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Tienen ustedes página FB? Seria padrísimo, para que de ésa manera uno pudiera compartir el resultado final de sus recetas. Hicé ésta, y quedó exquisito el pan. Hasta la crema "pastelera" hice siguiendo sus instrucciones. Como siempre, un excelente canal en youtube para los aficionados al arte de la panadería. Gracias por existir. Aunque suene "corny". ;)
El pan de fiesta que conozco es de Tlaxcala, en donde se elaboran en los municipios de Totolac y San Juan Huactzinco. En lugar de levadura, creo, usaban pulque para que fermentara y se hace de huevo, nata, con nuez y de guayaba.
Hola qué tal está receta es lo que andaba yo buscando mmmm que delicia!!!!... Por otra parte quisiera ver si podrían hacer un tutorial de cómo hacer chapatas desde 0 por favor, me encantan!!!... Y ya ganaron con sus recetas una subscriptora, saludos!!!...
Hola!! qué alegría que subieran ésta receta... la he buscado mucho!! hoy mismo la voy a hacer. Una pregunta, con ésta misma masa se hace el de nuez? también de feria... Bendiciones, que tengan excelente día!!
Hola, buenas tardes. Gracias por la receta. Una pregunta: con esa misma masa se pueden hacer las gorditas de nata, que sale en su video en el 1'20 min? Es cocido en comal, no va horneado. O es otro tipo de masa? y si es así ,tendrían Uds la receta? Gracias.
buena receta como siempre,tengo dos dudas,la primera es que la crema pastelera no lleva yemas,y la pasta en la receta dice leche,y cuando hacen la pasta dicen crema,la levadura es seca granulada o de la otra fresca?por favor si pudieran responderme se los agradeceria,quiero aprender hacer este pan , se ve delicioso,muchas gracias
En esta receta la crema pastelera no lleva huevos. Aunque en la tradicional francesa sí. Yó utilizé 20 gramos de levadura seca ( ó dos cucharadas normales) y levó muy bién. La receta és con levadura fresca.
hola yo soy panadero y le comparto la receta de hojaldre, 1 kilo de harina, 10 gramos de sal, 12 gramos de malta, 300 gramos de margarina para feite, y 500 mililitros de agua, todo eso se bate junto y ya que tiene la masa la empasta con 600 gramos de margarina para feite dando cuatro vueltas sencillas y dejar reposar la masa en refrigeración por mínimo tres horas, sacar del refrigerador y dar una vuelta más y cortar las piezas a su gusto, hornear a 180 grados aproximadamente x 40 minutos dependiendo el tamaño de las piezas, espero le sirva esta información, saludos
Hola Isabel, De hecho se elabora con Nata, en esta ocasión nosotros lo trabajamos con Crema (la marca es Gloria Repostería) ya que es más fácil de conseguir para todos nuestros seguidores, si tu quisieras trabajarlo con Nata solo se sustituiría en el mismo peso. Saludos.
Hola, buenos días. Se hornea a 160 °C durante 14 minutos (dependiendo del horno que usas). La crema debe de ser pura de vaca, la marca es Gloria Repostería. Bonito día.
26 feb 20Me gustaría hacer este tipo de Bizcocho No Tiene Cantidades los Ingredientes los Agradecería. Manden Un Link para Saber las Medidas es 1era vez que veo los vídeos y me gustaron Muchas Gracias
Hola José Manuel, las medidas las pueden encontrar a partir del minuto 2:06, recuerda suscribirte y activar las notificaciones para no perderte de ninguno de nuestros videos, saludos.
Esa es la misma receta para hacer las tan mencionadas gorditas de nata, pero las que cocen en el comal ? A mi marido e hijos les encantan y me gustaría aprender a hacerlas, por favor!! Please please!! 🙂
Hola Aurelio, De hecho se elabora con Nata, en esta ocasión nosotros lo trabajamos con Crema (la marca es Gloria Repostería) ya que es más fácil de conseguir para todos nuestros seguidores, si tu quisieras trabajarlo con Nata solo se sustituiría en el mismo peso. Saludos.
Hola Aurelio, el tiempo de fermentación esta desglosado en 2, es total es de 40 a 45 minutos a 20 °C. El tiempo de horneado es de 14 min dependiendo el horno que uses a 160 °C.
ugracias por compartir sus conocimientos y explicar muy claramente para todas las personas dios lo bendiga
Están sabrosos los panes ayer los preparamos muy sabrosisimos gracias por la receta bendiciones esponja lamezcla muy bonito riquísimos 👍👌💛💚💗👏👏👏👏
MARAVILLOSO! Gracias
Excelente video mil Gracias por compartir sus conocimientos , Bendiciones ....❣️❣️❣️
Tienen ustedes página FB? Seria padrísimo, para que de ésa manera uno pudiera compartir el resultado final de sus recetas. Hicé ésta, y quedó exquisito el pan. Hasta la crema "pastelera" hice siguiendo sus instrucciones. Como siempre, un excelente canal en youtube para los aficionados al arte de la panadería. Gracias por existir. Aunque suene "corny". ;)
Alfonso Alcantara 2
Me encantan sus recetas
se ve riquisimo ese pan gracias
Excelente receta!! Lo prepararé
El pan de fiesta que conozco es de Tlaxcala, en donde se elaboran en los municipios de Totolac y San Juan Huactzinco.
En lugar de levadura, creo, usaban pulque para que fermentara y se hace de huevo, nata, con nuez y de guayaba.
muchas gracias x la receta. la voy a hacer. Saludos.
que delicioso están buenisimos
Hola qué tal está receta es lo que andaba yo buscando mmmm que delicia!!!!... Por otra parte quisiera ver si podrían hacer un tutorial de cómo hacer chapatas desde 0 por favor, me encantan!!!... Y ya ganaron con sus recetas una subscriptora, saludos!!!...
gracias se lo agradesco vendiciones
Es levadura fresca o seca la que se utiliza? Dice 40 gramos pero de cuál? Me podría decir por favor.
me encanta sus vídeos!! me podrían pasar la receta de los colchones de naranja !
Hola Pam, con mucho gusto pasamos tu petición al área correspondiente. Excelente día.
Me encantan mucho sus recetas Dios los bendiga
m acabo de suscribir muy bonito vídeo sobretodo el pan podrían poner la receta gracias saludos
que buenas estan las recetas podrian acer pan de yema es un pan muy rico de oaxaca munchas gracias
Hola!! qué alegría que subieran ésta receta... la he buscado mucho!! hoy mismo la voy a hacer. Una pregunta, con ésta misma masa se hace el de nuez? también de feria... Bendiciones, que tengan excelente día!!
Exacto con esta masa se hace el de nuez
muchas gracias lo hice y me quedo mmm riquísimo y suave bendiciones
gracias por sus recetas. feliz año 2017 y podrían hacer la receta del Panettone
que delicia gracias.
disculpe cuándo dise crema a cual crema sé refiere
buena reseta aqui en usa com que bomber consigo la nata , o crema.
Cuál ingrediente se sustituye x nata ? Mantequilla o Crema?
Hola, buenas tardes. Gracias por la receta. Una pregunta: con esa misma masa se pueden hacer las gorditas de nata, que sale en su video en el 1'20 min? Es cocido en comal, no va horneado. O es otro tipo de masa? y si es así ,tendrían Uds la receta? Gracias.
No.
Quisiera saber esa respuesta yo también, porque quiero aprender a hacer esas gorditas porque son las favoritas de mi marido
A cuantos grados se hornea y por cuánto tiempo?? Por favor
hola buenos dias por cuanto tiempo lo horneo y a que temperatura
A que temperatura se hornea y por cuantos minutos???
A cuantos grados se hornea y por cuánto tiempo?? Gracias
buena receta como siempre,tengo dos dudas,la primera es que la crema pastelera no lleva yemas,y la pasta en la receta dice leche,y cuando hacen la pasta dicen crema,la levadura es seca granulada o de la otra fresca?por favor si pudieran responderme se los agradeceria,quiero aprender hacer este pan , se ve delicioso,muchas gracias
En esta receta la crema pastelera no lleva huevos. Aunque en la tradicional francesa sí. Yó utilizé 20 gramos de levadura seca ( ó dos cucharadas normales) y levó muy bién. La receta és con levadura fresca.
me encantas sus videos quisiera la reseta de la masa hojaldre
hola yo soy panadero y le comparto la receta de hojaldre, 1 kilo de harina, 10 gramos de sal, 12 gramos de malta, 300 gramos de margarina para feite, y 500 mililitros de agua, todo eso se bate junto y ya que tiene la masa la empasta con 600 gramos de margarina para feite dando cuatro vueltas sencillas y dejar reposar la masa en refrigeración por mínimo tres horas, sacar del refrigerador y dar una vuelta más y cortar las piezas a su gusto, hornear a 180 grados aproximadamente x 40 minutos dependiendo el tamaño de las piezas, espero le sirva esta información, saludos
Muchas gracias Aurelio. Saludos.
oye Aurelio aprovechando me podriäs pasar la pesada del multi ,gracias
Aurelio Solorzano Feregrino dónde vivo no se consigue la malta no todos los lugares sé puede encontrar los ingradientes tan fácil
me podrian decir cuanto mejorante puedo usar por kilo de arina para biscocho,porfavor.
que tiempo de espera hay que darle para empezar a cocer
No dice en la receta, yo los dejé fermentar por 45 minutos y quedaron bien
A. Brak disculpa cuándo dise crema cuál crema usastes en la receta por favor
Qué puedo hacer si no aquí no encuentro crema nata
👍
Con que puedo sustituir la nata?, vivo en USA
es la misma cantidad de nata q la de crema y si no le pongo miel cuanto mas de azúcar gracias
hola es crema o nata?
Hola Isabel, De hecho se elabora con Nata, en esta ocasión nosotros lo trabajamos con Crema (la marca es Gloria Repostería) ya que es más fácil de conseguir para todos nuestros seguidores, si tu quisieras trabajarlo con Nata solo se sustituiría en el mismo peso. Saludos.
prepare la crema esta sabrosa
cuanto tiempo se deja
Hola Juanito, Buenos días. ¿El tiempo de qué proceso?
Y cuando le agregaron la nata?🤔
hola cuanto tiempo se deja en el horno y q tipo de crema es mil gracias
Hola, buenos días. Se hornea a 160 °C durante 14 minutos (dependiendo del horno que usas). La crema debe de ser pura de vaca, la marca es Gloria Repostería.
Bonito día.
La crema es la nata?? O cuál es?
Y la nata donde la lleva la receta no la menciona
26 feb 20Me gustaría hacer este tipo de Bizcocho No Tiene Cantidades los Ingredientes los Agradecería. Manden Un Link para Saber las Medidas es 1era vez que veo los vídeos y me gustaron Muchas Gracias
Perdón Ya Me Fijé Bien las Medidas están a la Derecha Gracias
Hola José Manuel, las medidas las pueden encontrar a partir del minuto 2:06, recuerda suscribirte y activar las notificaciones para no perderte de ninguno de nuestros videos, saludos.
cada cuando suben videos
Hola Miguel, regularmente se suben vídeos cada 15 días.
por cuanto tiempo se hornea y que grado de temperatura
yo lo hice a 350° y 20 minutos en que quedo listo vivo en estados unidos. espero te sirva
Hola, buenos días. Se hornea a 160 °C durante 14 minutos.
Bonito día.
hola, dónde conseguistes la nata? gracias!
no encontré la receta de los colchones de naranja
la reseta de pan de nata la puedes agregar pero mas despasio por favor gracias
Hola Marilina, buenas tardes. Pondremos la receta en el encabezado para que la puedas sacar de ahí. Bonito día.
Esa es la misma receta para hacer las tan mencionadas gorditas de nata, pero las que cocen en el comal ?
A mi marido e hijos les encantan y me gustaría aprender a hacerlas, por favor!!
Please please!! 🙂
👏👏👏👏👏👏👏👏👏
de cocción
Es crema o nata?
Hola Aurelio, De hecho se elabora con Nata, en esta ocasión nosotros lo trabajamos con Crema (la marca es Gloria Repostería) ya que es más fácil de conseguir para todos nuestros seguidores, si tu quisieras trabajarlo con Nata solo se sustituiría en el mismo peso. Saludos.
les falto el tiempo de fermentación y tiempo de horneado
Hola Aurelio, el tiempo de fermentación esta desglosado en 2, es total es de 40 a 45 minutos a 20 °C. El tiempo de horneado es de 14 min dependiendo el horno que uses a 160 °C.
Ola se de pan y puedes 10 gr por kilo
De mejorante
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No da lareceta bien no meguta
Si esta en el vídeo