Нежнейший МУССОВЫЙ ЯГОДНЫЙ ТОРТ + простой рецепт зеркальной глазури | Очень вкусно

Муссовый торт - это нежный, многослойный, современный десерт. В нем превосходно сочетаются эффектный вид и нежный изысканный вкус. Легкий сливочный мусс, кислинка черничного конфи, нотка йогурта с клубникой и мягкий тонкий бисквит, завершает композицию зеркальная глазурь и лаконичное украшение. Такой торт приготовить не сложно, потребуется только время на стабилизацию полуфабрикатов и торта.
Шоколадные цветы - • ЦВЕТЫ ИЗ ШОКОЛАДА 2 с...
Формы:
для торта кольцо 23см в диаметре и 6см в высоту
для начинки и бисквита 18см в диаметре
Ингредиенты:
Конфи:
Черника - 200г
Сахар - 50г
Желатин (220 блум) - 4г
Вода - 20г
Лимонный сок - 10г
Мусс ягодный:
Клубничное пюре - 80г (из 120-150г клубники)
Сахар - 50г
Йогурт - 80г
Желатин (220 блум) - 4г
Вода - 20г
Сливки 33% - 100мл
Мусс сливочный:
Сахарная пудра -70г
Сливки 33% - 400мл
Сгущенное молоко - 100г
Желатин (220 блум) - 9г
Вода - 50мл
Бисквит:
Яйцо - 1шт
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Сахар - 40г
Мука - 40г
Разрыхлитель - 0,5ч.л.
Молоко - 15г
Масло растительное - 15г
Глазурь:
Сахар - 250г
Сгущенное молоко - 170г
Молоко - 125мл
Шоколад белый - 300г
Желатин (220 блум) - 15г
Вода - 100мл
Калорийность на 100г - 261 ккал,
Б - 3,73г, Ж - 12,67г, У - 33,14г
Boosty - boosty.to/biscuitcake20
Vk - public199547044
Телеграм - t.me/biscuitcake20
UA-cam - / @biscuitcake20.
Rutube - rutube.ru/channel/27207410/vi...
Если хотите поддержать канал:
карта Mastercard 5536093853677497
Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!
#бисквит #biscuitcake #biscuitcake20 #вкусно #этовкусно #вкусняшки #сладость #десерт #рецепты #рецепт #foodblogger #кулинария #cooking #готовимдома #cookathome #выпечка #домашнийрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #какприготовить #чтоприготовить #муссовыйторт #ягодныйторт #зеркальнаяглазурь #клубничныймусс #черничноеконфи #нежныйторт #тортна8марта #тортнаженскийдень

[@user-jq7le8yh6t]

Нежность….

[@user-rt2zu5xb5b]

Очень вкусно должно быть 🎉, люблю муссовые торты

[@user-xl9iw2mb6y]

Очень красиво!!!! 👍👍👍

[@galinaluchinina8787]

Я в восторге,как красиво и аппетитно!!!

[@Sibbilla]

*да, смотрится изумительно*

[@user-qb7rx8up3x]

Прекрасный рецепт, хочу попробовать сделать муссовый торт. Весеннего Вам настроения, счастья и радости, нежности и вдохновения.

[@biscuitcake20.]

Спасибо 🌹

[@user-zz6jp5qh8s]

👍❤

[@eleniel8441]

👍👍👍🍓🍓🍓💯❗️

[@user-kq7fh5qi3m]

А сколько сила желатина?

[@biscuitcake20.]

220-240 блум