Пирожное КЛУБНИЧНЫЙ ПОЦЕЛУЙ ☆ Праздничный ДЕСЕРТ
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Давненько мы с вами не готовили муссовые десерты!
Поэтому предлагаю вспомнить о них и вместе со мной воспроизвести не сложное в сборке клубничное пирожное!
Уверена, что его нежный вкус вас непременно удивит;)
Все ПРО Шоколадный ВЕЛЮР • Шоколадный ВЕЛЮР ☆ СЕК...
Полезные ссылки:
Магазин Тортомастер
Промо-код на скидку - юлиясмолл5
Формы силиконовые tortomaster.ru...
Велюр в баллончике tortomaster.ru...
Бутоны роз tortomaster.ru...
Подложки для пирожных tortomaster.ru...
Красители
tortomaster.ru...
или
tortomaster.ru...
Рецепт Пирожных (8 шт по 100мл)
!!! Внимание
Из этого количества продуктов можно собрать торт в форме объемом до 1000мл
После приготовления пирожных остается немного обрезков бисквита, конфи и около 100 мл мусса, из которых можно собрать пару трайфлов;)
Клубничное конфи (кольцо 18 см):
220 гр клубники
50 гр сахара
10 гр желатина
Бисквит красный БАРХАТ (кольцо 22 см):
40 гр сливочного масла
65 гр сахарной пудры
1 яйцо
щеп соли
90 гр муки
1 чл какао
2 гр разрыхлителя
2 гр соды
70 гр кефира или ряженки
15 гр растительного масла
1 ч л красителя
Клубничный мусс:
110 гр клубники
45 гр сахара
40 гр белого шоколада
8 гр желатина
155 гр сливок chudozero.ru/
150 гр сметаны 20%
#десерт #клубника #14февраля
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
⁰їх з
Напишите,пожалуйста, желатин 8 грамм сколько блюм? И с каким количеством воды замачивать, если не листовой?
Очень вкусно! Спасибо большое! Кому интересно, поделюсь своим опытом. Сделала в обычном кольце на 18 см. Конфи пропорции как в рецепте в кольцо 16, корж как в рецепте, потом вырезала кольцом 16 (обрезки тут же дети съели), мусс 1,5 порции. Все отлично получилось.
это так красиво, получила удовольствие от просмотра видео. Кто эти странные люди, которые ставят дизлайки? не иначе как конкуренты, которые за такое мастер класс берут офигенные бабки
Я тоже не понимаю и не представляю, кто эти люди ? Кем надо быть, чтобы не оценить это творчество, эстетику, элегантность, мягкость, профессионализм.... эти эпитеты можно продолжать еще и еще. Отсюда можно уйти только окрыленным. Внутренние уроды какие то, не иначе ...
А представляете сколько людей вообще ничего не поставили - ни лайков, ни дизлайков, хотя видео посмотрели. Сложите вместе лайки и дизлайки, количество просмотров окажется больше. Какие нехорошие, равнодушные люди. Ай-яй-яй.)))
@@reginareztsova2536 , неее, не всегда по равнодушию проходим мимо.)) Я много раз ловила себя на том, что засматриваюсь, перехожу к следующему видео, забыв отблагодарить автора ролика за труд.) И думаю, таких не мало)).
Как можно было поставить дизлайк за такую красоту? От зависти , что ли?
Нет, просто некоторые ставят чтобы в рекомендации видео с канала не попадали
Конечно. Ведь у тех кто дизлайк ставит,руки из задницы растут.
Юля смотрю вас уже на протяжении года но еще не писала, у вам ОЧЕНЬ приятный голос и рецепты как всегда на высоте. Спасибо вам за ваш труд!!!
Спасибо, мне очень приятно;)
Добрый день! Не люблю Муссовые торты. Но эти пирожные меня покорили. Делала их для родителей, на 40 годовщину свадьбы. Вкус пирожных нереальный. Нежные, в меру сладкие, ароматные. Это что то!
Это что-то невероятное!!! Сказать - шедевр, значит ничего не сказать!!))) как же это красиво и нежно!!! большое вам спасибо! Благодарю!
Великолепно, какая то сказка, просто нет слов👍👍👍😘
Благодарю)
Волшебница😉❤спасибо за рецепт😊Ваши труды бесценны!
Спасибо огромное! Мне очень- очень приятно)
Юлечка, спасибо Вам за ещё одно БЕСПОДОБНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ!!! ГОТОВЛЮ По Вашим рецептам с удовольствием и советую всем своим знакомым Ваш канал. По Вашему рецепту велюра просто влюбилась в такое покрытие. ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВЕЛЮРИТЬ . Вы ПРОСТО УНИКУМ! СОЧЕТАНИЕ ТАЛАНТА, ВКУСА И ИЗЫСКА ВСЁ ПРО ВАС!!! ЖДУ С НЕТЕРПЕНИЕМ НОВЫХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРОВ!!!
Спасибо большое за такую замечательную оценку моего труда! Мне очень приятно)
Как только увидела эти пирожные - сразу захотелось их приготовить. Мои любимые вкусовые сочетания.
Вы умничка. Спасибо Вам за рецепты - я часто по ним готовлю.
Всегда пожалуйста)
Это просто шедевр какой-то...
Спасибо)
Очень эффектно!!!! Красотища ❤️😍👍🏻
Юлия, спасибо огромное за рецепт! Готовила папе на день Отца))) Только снаружи покрыла глазурью гурмэ) Так вкусно получилось!!! Папа в восторге, да и все остальные тоже😄 Прекрасный рецепт, всё получилось) В процессе выпекания бисквита где-то посередине времени выпечки отключили электричество в доме, я думала, всё, заново делать, а нет, бисквит получился, только держала несколько дольше, такой он нежный вышел, не сухой))) Я Вам отправила фото пару дней назад в директ в инстаграмме😊❤️
Наконец-то я их приготовила) Это у меня первые муссовые пирожные, и получилось тааак вкусно и нежно, невозможно оторваться, спасибо огромное Вам, Юлия, за это! Покрыла зеркальной глазурью, тоже мой первый опыт работы с ней, но получилось очень даже неплохо. Ваш канал - это просто что-то, вдохновение для меня на новые эксперименты и просто наслаждение от просмотра 🌹
Подскажите, а желатин ск блум брали?
@@elenaukustova5534 с радостью бы помогла, но абсолютно не помню. Единственное, точно могу сказать, что использовала порошковый желатин с кондитерского магазина, а значит 200-220 блюм, скорее всего
Я уже делала подобные сердечки. Теперь нужно будет сделать такие же. Муссовые десерты и торты - моя любовь.
Я делала на 8 марта такие. И сердечки, и розочки. Очень вкусно получается. Пальчики оближешь 😊😊😊👏👏👏
Очень красиво, нежно, эффектно и безумно вкусно-это однозначно!! Так праздника захотелось!! Умничка!! Спасибо за идею!!
Всегда пожалуйста)
Вы просто убиваете своими шедеврами!!!Как же красиво!!!
;)))
Юлия, это безумно вкусно 😋 хоть я и не признавала раньше желатин в рецептах, но здесь он совершенно не чувствуется. Благодарю вас, за ваши божественные рецепты ❤
Мне такое не по силам. Но посмотрела с большим удовольствием. Просто сериал какой-то. Очень красиво! Спасибо за полученное удовольствие.
Пожалуйста! Пробуйте и все обязательно получится)
Юлечка,спасибо большое за замечательный рецепт.Не удержалась купила силиконовую форму в виде сердца объемом на 1 литр и приготовила данный тортик.Все прекрасно получилось.С верху тортик покрыла шоколадным велюром красного цвета.Торт ооочень вкусный ,изящный ,мои домашние от него в восторге.,всем советую приготовить не пожалеете.
блин тоже загорелась,вы получается,цельный тортик сделали? с/у Индира
@@АрманИнсенбаев Да я сделала тортик и покрыла велюром красного цвета.Очень вкусный и красивый получился
Недавно приготовила торт по этому рецепту. Решила не заморачиваться с пирожными. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! Особенно корж. Некогда не сказала бы, что корж вкуснее чем начинка муссовая. Но в этом случае просто 💣
Какой диаметр торта вы делали? Увеличивали количество ингредиентов?
Приготовила!! Только с вишней! Это очень вкусно! Нежно! В меру сладко! Волшебство!!! 🍰🌈🍰🌈
Юляяяя, невозможно оторвать взор от ярких насыщенных цветом пирожных, а содержимое......... Какая молодец. Спасибо.
Пожалуйста;)
отпад .... какая красота, изысканность- умница! спасибо !!!!❤
Пожалуйста)
Юличка, здравствуйте! Наконец то я их приготовила.)) Господи, как же это вкусно не передать словами🤤🤤👍 огромнейшее спасибо за рецепт 🤗🤗 Непременно буду повторять снова. Всем рекомендую приготовить эту вкусноту🌹
Супер! Красиво. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Изумительная красота😍
;)
Спасибо за детальный рецепт,и вы такая позитивная 🙏
Да выглядит на миллион. Спасибо
Мне очень приятно)
Σβιτλανα Παντελοπουλου а Вы Гречанка? Milas ellinika?
@@84Leyla нет.но разговариваю на греческом я уже 19 лет в Греции.
@@YuliyaSmall просто шикарный десерт. Юлия, скажите пожалуйста, очень хочу узнать, чем вы их покрыли сверху и как?
Я живу в Германии 🇩🇪и беру рецепты только от вас я попробовала первый раз из первого раза у меня просто получилось фантастически это благодаря ❤️вам то что вы досконально объясняете не надо быть профессиональным кондитером надо просто смотреть ваши видео и сделать
Благодарю отдуши
И большие приветы ♥️ из Мюнхена🇩🇪
Огромное спасибо за такой нежнейший десерт, и отдельное спасибо за то, что рассказываете как можно приготовить в обычном кольце этот шедевр!!!
Всегда пожалуйста)
это высший пилотаж. КАКАЯ КРАСОТА!!!!!!
;) Спасибо большое!
Очень вкусные пироженые, уже несколько раз готовила , все в восторге! Спасибо!
Добрый день!) Подскажите, пожалуйста, а желатин какой силы использовали?
Какой воздушный бисквит получился это просто! Прямо с понедельника кулинарю😋
Вы волшебница Юлия!!!😍😘
Спасибо)
Вот когда хочется минутки эстетики и стиля, достаточно к Вам на канал заглянуть)))
Ой, как приятно;) Спасибо большое!!!
Очень красиво, и на 100% вкусно. Спасибо большое ❤❤❤
Как красиво, просто произведение исскуства.👏👏
Спасибо)
Ааааа😊😍Я угодала в инстаграм что внутри.Красный бархат,мусс и клубника.Вот именно так и представляла эти сердечки!
Супер! Красиво и без сомненья вкусно!
Как же это аппетитно!! Мммм....!
Юлия, потрясающие пироженые получились) Очень красивые и вкусные
Откуда вы знаете. что вкусные?
@@УльянаПетрова-я7я по составу пробуктов!!!
@@ЛюбовьФилатова-и3ы удивительно, никогда еще такого не слышала..так вы можете и не готовить,просто посмотрели и уже вкусно по составу)
У вас нежный и приятный голос! И рецепты легкие и не требуют много ингредиентов.
Спасибо)
Я сделала торт. Граммовки для бисквита и начинки пересчитала на форму 16см, граммовки для мусса оставила как в рецепте. Собирала торт в кольце диаметром 18см. Получился нормально, но мусса чуть больше надо на 18см, где-то 1,5 порции, но для дома пойдёт. Мусс мне показался очень нейтральный, нехватило вкуса, может клубники с шоколадом побольше бы или это из-за того, что я не стала ничем покрывать. Но торт всё равно понравился! И домашним тоже, не приторный, самое то. Хочу сделать ещё раз его и покрыть уже зеркальной глазурью :)
Вы такая умничка!! Приготовление таких шедевров рассказываете на очень доступном языке. Спасибо вам! Вы вдохновляете!! Творческих Вам успехов!!!
Юличка,большое спасибо за вкуснейший рецепт все в восторге!! Удачи и новых идей!!!
давно хотела приготовить муссовый тортик. Впервые пекла бисквит и делала кофи и мусс. Сделала по вашему рецепту, только вместо клубники использовала вишню. Очень вкусный бисквит получился и в целом тортик нежный и необычный на вид и на вкус. Спасибо.
Ваши рецепты не подводят, можно смело делать впервые и нести в гости! Результат всегда радует.
Как же это КРАСИВО!!!❤
Юля, Вы просто умничка!!!! Печенье с трещинками на рождество покорили всех моих знакомых, Ваши рецепты и советы по презентации сладких подарков просто восхитительны. Огромное спасибо за Ваш труд.
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием)
Шедеврально, гениально и невероятно 😍😍😍
Спасибо;)
Спасибо за рецепт 🎈♥️!!!
Пожалуйста)
Что сказать?
Восторг! Вкуснятина!
Юлечка, большое спасибо! Отличный рецепт!!!
Пожалуйста)
Я первая!!!👍
Спасибо за очередную вкусняшку и красоту🍓🍓🍓🍰
Пожалуйста)
Юля, огромное, просто большущее спасибо за данное видео-рецепт! 🌷
Уже месяц вынашиваю мысль по такому муссовому десерту именно для такой формы, перелопатила кучу информации. У вас всё ясно и понятно, рецептура суперская.
Благодарю...
Пожалуйста! Творите с удовольствием)
Доброго времени суток! Юлечка, сделала тортик по этому рецепту, на 3,5 кг! Очень вкусно! Дети по два куска съели! И ещё просили! Я в полном восторге❗❗❗
в какой форме делали? и насколько увеличивали ингредиенты?
@@ТатьянаЛогинова-х9и 22 см, на три увеличила. Разъёмная форма круглая, бисквит на 18 см
@@user-xv9gh8nq5m здравствуйте. Какой желатин использовали?
@@user-ol4yg5hb5n самый простой, развела как в описании под видео Юля описала!
Юлечка , спасибо за прекрасную идею для оформления пирожных . Очень очень симпатичные и аппетитные .
Всегда пожалуйста)
сделала торт по вашему рецепту - это бомба! Нереальная вкуснота. Огромное спасибо!
Юлечко! Велитенське дякую за рецепт❤❤❤. Надзвичайно смачно і вишукано. Дуже люблю Ваші відео де ви готуєте десерти. Практично усі десерти я випробувала і мені дуже сподобалось. Дякую👍💝👍
Я очень рада, что все получается! Удачи и всего доброго)
Дякую. Випускайте ще такі відео.😇
Спасибо за рецепт! Делала и пирожные и тортик- восторг у всех был после того как пробовали ❤
Восхищаюсь как вы готовите👍 красота 🤗
Спасибо большое)
Как я рада , что нашла ваш канал !!! Все объясняете простым, доступным языком )))
Спасибо большое за рецепт бисквита ,получился сразу ,очень воздушный, спасибо 💓
Дякую за рецепт! Супер! 28 градусів полунично-желатинової суміші-її температура додавання до вершків+ сметана.
Вчера приготовили, всю ночь ждали. И вот сегодня попробовали....это просто нереально вкусно, а главное быстро(для такого пирожного) мы заранее сделали начинку и на следующий день все собрали Вкусно и просто!! У всех получится💖💖
просто эстетическое удовольствие смотреть ваши видео
Огромное спасибо)
Охрененный рецепт)))) сделала по этому рецепту торт, это просто супер🥰🥰🥰
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, как вы рассчитали на торт?
@@melanya338 Смотрите, мои наблюдения. Бисквит 22 см как раз на для торта ( можно взять меньше диаметр, тогда бисквит будет выше и толще, можно отрезать лишнее). Насчёт начинки, также, меньший диаметр 18 см, вот вам и начинка в торт. Прям весь круг кладете. Посмотрите вашу форму для муссового торта, сколько мл, и посчитается сколько мл готового продукта +- выйдет по рецепту из видео. Если сойдется, то просто готовьте мусс по граммовкам из рецепта, и заливайте в большую форму, сборка как на видео, только в большую форму :) Купите ту же форму сердце, например, большое только, для торта.
По этому рецепту делаю торт, увеличиваю в 2 раза все ингредиенты, гости всегда в восторге, все теперь хотят только его (4 раза за год его делала 😅). Юлечка, спасибо за рецепт, торт получается просто невероятно нежный и вкусный!
@@ТатьянаА-й3у 22 см, тесто в 2 раза увеличиваю, а мус нужно в 3 раза увеличить)
Ирина, добрый день!) Подскажите, пожалуйста, а желатин какой силы Вы используете в данном рецепте?
@@lenochek1919 обычный из магнита)
@@user-er3np6nw4c спасибо))
Спасибо огромное за рецепт 🙏Сегодня испекла 🍰👍🙏очень нежный и вкусный.С весенним праздником Вас!💐
Рецепт просто бомба я осталась в полном восторге!!!!! Спасибо вам большое !!!
Смотрю ваши видео с удовольствием. Большое спасибо за ваш труд
Пожалуйста)
КАК ВСЕГДА ВЕЛИКОЛЕПНО И ОЧЕНЬ ДОСТУПНО))))
Спасибо)
Как всегда все гениально и красиво, вас слушать и слушать, спасибо вам за такие рецепты, все ясно и чотко, ни одного лишного слово и движение, ждем новых рецептов, подскажите пожалуйста рецепт хорошого крема для напалеона, что бы воздушные коржи не оседи после крема, спасибо заранее, буду ждать ответа.🤗🤗🤗
На моем канале есть рецепт Наполеона, готовьте с удовольствием)
Никогда не готовила муссовые десерты 😀Юля, вы каждый раз выкладываете муссовые десерты один лучше другого, короче пора готовить, я не могу каждый раз облизываться и представлять насколько это вкусно 😀😀пошла заказывать кольцо, чтобы готовить, а то у меня стандартные формы для выпечки, все никак профессиональные с особым размером или регулируемые не куплю. А то десертов новеньких хочется, да и мои постоянно от меня вкусняшек ждут 😍 спасибо большое за видео 🍓
Пожалуйста! Готовьте обязательно)
@@YuliyaSmall вопросик, как понять "торт в форме объёмом до 1000 мл", можете примерно по диаметру и высоте сориентировать?
Ну вы же литровую банку можете себе представить.
@@lenchikh я к тому, чтобы под мою форму 23 см примерно понимать, надо добивать ингредиенты или нет)))
@@tatianarodionova9472 я когда не знаю объём формы, наливаю в форму воду и потом воду взвешиваю. Ну так на вскидку хотя бы понятнее объём какой
Мне понравился такой рецепт. Сколько пересмотрела рецептов везде почти используют крем-сыр или маскарпоне, а тут просто сметана🥰🥰🥰🥰🥰
Кстати если человек которому преподносится такое сердечко вас чем обидел, просто переверните пироженко остреньким вверх ❤️🤣🤣🤣🤣
Юля,вы просто чудо))) сделала эти сердечки,я в восторге)))четко делала по рецепту и все отлично)))
не пирожные а шедевр. Юля, какая вы молодец
Огромное спасибо) Очень приятно)
Очень красиво и отдельное спасибо, что не сказали про облачко 😊
Шикарный рецепт,много перепробовала,остановилась на Вашем рецепте!
Юлечка,пробовала делать Ваш красный бархат-это лучший рецепт,обязательно попробую пирожное,уверена,что будет вкусно. Спасибо за Ваш канал,у Вас золотые ручки!
Спасибо большое! Готовьте обязательно! Они очень вкусные)
Очень красивые пирожные ! Нежные такие. Спасибо вам .👏
Пожалуйста)
@@YuliyaSmall подскажите пожалуйста, какой диаметр должен быть у кольца что бы собрать торт?
Дякую.Це просто шедевр...Скоро весна...Попробую зробити з домашньоі клубнічки!!!
Как же это красиво!!! Браво...
Спасибо)
Юля Спасибо большое за рецепт. Честно говоря,не ожидала такого прекрасного бисквита на каком-то кефире!!! Но оказалось- это просто прелесть!! Влажный- какой я люблю. Нежнейший. Ну и всё остальное Тоже замечательно. Всем рекомендую.
Пожалуйста)
Слов нет!👏👏👏👏😘
Очень-очень круто! Просто сказка! Посмотришь Ваши видео, и хочется расти профессионально))Спасибо Вам!!👍💐
Пожалуйста! Очень рада, что мои видео вдохновляют! Удачи и всего доброго)
Вкуснейший торт, я сделала его тортом. Нежное блаженство. Спасибо
Пожалуйста)
Не подскажете,форму какого диаметра вы брали?
Спасибо Вам огромное за то что Вы делаете!)Вы научили меня готовить муссовые торты!)с Вами всегда все получается)я уже переделала почти все тортики с Вашего канала!)сердечками тоже порадовала мужа покрыв их Вашей же глазурью на сливках)это очень вкусно !)спасибо!)процветания Вам вдохновения и сил!)
Спасибо за пожелания! Мне очень приятно, что все получается! С праздником и всего самого прекрасного)
Супер! Я все гадала как это делать. Благодарю Юлечка, успехов!
Роскошный десерт!
Какая вкуснота и красота! Юлнчка как же я соскучилась по вашим рецептам! ❤❤❤
;)))
Приготовила я такие пирожные, тоже брала форму 3Д с сердечками . Глазурью специально не покрывала , без неё они больше на попки похожи , мне такой эффект и нужен был )) На вкус восхитительные , в меру сладкие , что не мало важно .
Большое спасибо, так красиво и вкусно без сомнения
Пожалуйста)
Спасибо большое последнее когда заливала все нормально а так пироженное очень вкусное делала первый раз и сразу получилось сижу с телефона мужа
Пожалуйста)
Боже мой, у меня слюньки текут рекой😋😋😋
Значит, пора готовить)
Шедеврально!!!!
Я приготовила эти бомбические клубничные поцелуи! Очень вкусно!мусс вообще отпад)))буду делать на основе этого рецепта трайфлы,но сделав пробный из остатков решила,что желатина надо меньше ложить или вообще убрать его)Спасибо,Юлечка,за рецепт!
Вауууу.это что-то невероятное!!
Спасибо, Юля, это божественно! И очень здорово, что вы сразу даете рецепт на небольшую порцию, сразу не страшно готовить))
Пожалуйста)