Paella Valenciana con pimiento

Paella valenciana espectacular hecha con gas en esta ocasion, en las fiestas de las Fallas
Ingredientes para 5 personas:
Medio pollo
Medio conejo
750 gr de judias verdes
3 tomates de pera rallados
2 pimientos rojos
2 dientes de ajo
600 gr de arroz redondo
300 gr de garrofó
1 sobrecito de azafran
1 cucharada de pimenton dulce
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Agua

[@cocinatesalud7591]

Que maravilla! Gracias por traernos estas lindas recetas 😘

[@mariajosearnaualemany1955]

👏👏👏👏👏

[@vicentbenitonoves8319]

😍😍😍😍😍

[@edr7471]

buen video....entiendo que para hacer un buen socarrat no puede tener el aceite justo, verdad??

[@edr7471]

unos 25-30gr pax más menos

[@gastronomiadevalencia]

Hola! Pues , en base a mi experiencia, si te quedas muy justo de aceite el socarrat sale mas seco y un poco quemado, al menos en las paellas que he hecho, sobretodo hechas a leña.
Si le pones un pelin mas, quedara mejor y no se va a notar nada aceitosa.

[@mariajosearnaualemany1955]

👏👏👏👏👏