САЛО КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ! Лучший рецепт засолки Сала!
Вставка
- Опубліковано 19 тра 2023
- Сало в рассоле по этому рецепту получается очень вкусным, мягким и нежным! Обязательно готовьте такое сало!
Приятного просмотра!
ЧУДО САЛО!!!
Сало-1 кг
Вода -1 литр
Соль-6 ст.л с горкой
Сахар - 4 ч.л
Перец горошком -5-7 шт
Перец душистый -4 шт
Лавровый лист -1-2 шт
Чеснок,перец по вкусу
В данном видео все ингредиенты шли на 1.5 кг сала(Кострец).
Вскипятить рассол,дать остыть до комнатной температуры,затем залить сало.Убрать в холодильник на 4 дня.Сало вынуть из рассола, промокнуть, пожеланию натереть чесноком и перцем.
Приятного аппетита!
#сало #саловрассоле #обед #вкусныйрецепт #поваргода - Навчання та стиль
Всем привет друзья! По просьбе подписчиков показываю очень классный рецепт засолки сала. Приятного просмотра и аппетита!
Всем здоровья и добра! 🤝
Никто не говорит о качестве сала до засолаКак выбрать сало ,? Украинцы!Поделитесь опытом Моя мама говорила про них в былые времена:Сало с салом едят и на соломе спят
@@user-fw7dp9yp6gby ❤😂😢😮😅😅❤😢😮😅😢🎉😮😅😂
@@user-bz6jt7pv9d😮
Сало получилось вкуснейшее, благодарю вас за рецепт!!!
как музыкант хочу отметить, что у тебя оч приятный тембр голоса, за рецепт большое спасибо 🤜🏽🤛🏽
Первые 3 дня в комнате в рассоле(одна вода и соль),потом рассол сливается вместе с вытянутой кровью,новый рассол уже с лаврушкой,перцем и на 3-4 дня уже в холодильник. Потом достаю полотенцем бумажным просушиваю, натираю специями,перцем,чесноком (несколько вкусов) в пергамент или тряпки и в морозилку,дней через 10 можно пробу снимать,но чем дольше лежит,тем лучше. У нас в семье на Дону солят так.
А заливаете горячей водой иили комнатной?
Слюной удавиться можно пока засолится😂
Эх, если б можно было поставить сразу несколько лайков. Молодец!!!
Самое то главное в этом рецепте..рюмка вотки..дай Боже всем здоровья
Дякую за рецепт швидко легко зрозуміло Чекаємо ще цікавих рецептів
В финале видео, Я чуть не захлебнулась слюнками, ибо это было вкусно при просмотре, даже без попадания сала на язычок зрителя! Лайк! Подписка! Приготовлю! Благодарю! Было вкусно! ;-)))))))))
Все, что приготовлено, своими руками толи борщ, а вот сало , с любовью всегда вкусно. Лайк!
Спасибо!😉🤝
Какое сало солила моя мама…. Мммм
Перед Новым годом резали свинью
Мама делала колбасу, колбасу- кровяную, варила тушенку, вкуснее в жизни не ела
Мясо на косточке закладывала в рассоле в эмалированной кастрюле ( для первых блюд)
Топила жир и хранился в кастрюле большой
А сало солила в ящиках из фанеры, никакого рассола, просто слои соли и чеснока
Настоящее белорусское сало
Все, кто ел, просто приходил в восторг от этого сала
Потому что свой откорм.А сейчас хоть рассол-железо. На рынках перекупщики,выдают за свою свинину, а итог..... купили на мясокомбинате, накрутили цену и всё.
Владислав (по моему я не ошиблась), конечно же очень полезное видео, вы стали уже нашим семейным шеф-поваром, ждём вас всегда. Деткам куколкам привет.
Здравствуйте Татьяна! Всегда рады Вам на нашем канале! Спасибо!
(Станислав😉🤝)
Эх!... Слюни текут! Молодец, спасибо!
🤝
А сальце, действительно, получается на ура, сама готовила и другим советую, браво повару!
😊🤝
Очень аппетитно спасибо большое Вам
Спасибо!! Все рецепты у Вас замечательные, простые и доступные!!
Как же вкусно вы показываете и пробуете ! Рецепт замечательный и ,главное, просто! Спасибо, вам ,стас, вы супер!
Спасибо Людмила! Всех благ Вам! 🤝
Здравствуйте.Спасибо за рецепты.Все просто супер!!!❤
Обожаю сало !😋
Супер класс👏✊👍 молодец
Просмотрела несколько ваших рецептов. Все очень понравились! Спасибо😊
Я родилась и выросла в селе. Мои родители держали животных, птицу. Когда резали свиней, то папа солил сало сухим способом. Да и все в селе солил только сухим способом. Засол делали в бочонке слоями соль, чеснок. Вот это было сало.
Екатерина,в сёлах,выкармливали для себя,знали когда и чем кормить,после резки свиньи пропаривали тушу(не один раз),смолили соломой,потом разделывали,сало (после этого)было как масло!Сейчас такого не купишь,ни на одном рынке!Торгаши скупляют у людей, кое как обрабатывают и продают под видом домашнего!
Мой папа солил в больших ящиках,с чесноком и калчндрой,кабаны под 200 кг ,мама вечером занесет кусмяру,запах такой,слюнки текут,как наши родители в деревне солили,уже такого сала не попробуешь
Все по разному солят сало ,каждому свое
@@user-sg7ly7ur6k всё правильно. Кому и кобыла невеста!
Самое удивительное , что сало просоленое просто натерев его солью после просолки соль счищали и отправляли на хранение на чердак в жару . У отца под самым коньком была подвешена доска на которую он выкладывал сало и оно получалось вяленое . Вкус был особенный . 👍
Обязательно сделаю, такое аппетитное сало, спасибо
Приятного аппетита!
Больше спасибо за видео обзор.
Спасибо , без всяких заморочек ! Надо попробовать !!
Напишите потом пожалуйста результат! Пусть сомневающиеся почитают мнение тех, кто пробовал на самом деле🤝😉
Сало будет волшебным ☝️
Всё правильно сделал 👍👍👍
Красивый натюрморт.
Молодец!!!!
Класс...
Всегда в рассол добавляю чеснок и после 5-6 дней готовое сало обваливаю в смеси перцев (черного и красной паприки). Заворачиваю в пергамент и в морозилку.
Тоже вкусно👍
Спасибо большое за рецепт, очень понравился, я попробую сделать так.
Вам очень понравится! Уверен)
Действительно!
Очень все понравилось спасибо!
Делайте с удовольствием! Будет очень вкусно!😉🤝
Бравоооо
Завжди просто і смачно.
Огонь!!!
БлагоДарю вас 🙏 оооочень понравился рецепт ❤сделаем 👍🥰 здоровья вам - сало обязательно нужно есть для Крепчайшего Здоровья чего всем Искренне желаю🙏
Наверное в кусное сало ,молодец парень ❤
Просмотрев много роликов, я поняла - всё зависит от сала!!! Показывает такие кусочки, что их и без засолки хочется съесть.
Очень вкусный рецепт,у нас на работе приносили))))вкуснота❤
Здравствуйте? Кто то делал по этому рецепту и принес угостил Вас?
Рад, что Вам понравилось! Сало солю в основном только так!😉🤝
Почему только мужчины вас поняли, у женщин тоже слюньки потекли😊😅
Мужчины ,что вы с нами делаете?
Он рюмочку махнул за кадром, а потом закусил. 😁
Красавчик
Слюньки потекли
Я сало отвариваю в пакете со специями
Получается очень вкусно.Ваш рецепт взяла на заметку.
можно рецепт, пожалуйста! спасибо, заранее!
@@lubabosikov3632 Я этот рецепт знаю давно, часто его готовила. Очень подробно готовит сало в пакете, блогер Вкусный Уголок. Я ее рецепты смотрю давно, все вкусные, подробно женщина рассказывает и показывает.Я готовлю также, мне нравится.
Готовила сало по вашему рецепту. Сало получилось обалденное. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Очень рад, что Вам понравился рецепт!
А как остольное хранить правельно ?
@@VS-ye3fz Здравствуйте! Каждый кусок в пергаментную бумагу и в морозилку!
Дай бог здоровья вашему дяде и вам здоровья! Спасибо!!!
Спасибо Тамара! И Вам здоровья! И прекрасного аппетита!)
Добрый день 🤝😉 молодец так держать 💪✊😉 хорошего дня и отличного настроения 😀😀😀😀😀
Спасибо! И Вам 😉🤝
Спасибо дорогой повар очень понравилось
Изначально класная вырезка. Если взять фигню, то не получится. Я тоже так делаю 😊
Попробую
Сегодня 2,5 кг сала купила
Спасибо за рецепт, жду 4 дня.
Приятного аппетита!
Самогон и сало рулит!=)
Согласен с Вами. Домашний, хорошего качества, без запаха дрожжей - всегда приветствуется!🤝😉
❤❤❤ good
Вкусно. Спасибо, не хватает огурчика
Более 500 различных блюд были проверены на наличие геронтотоксинов AGE - от гамбургеров до кофе и желейных конфет.
В целом больше всего AGE содержат мясо, сыр, полуфабрикаты.
А меньше всего - злаки, бобовые, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты и молоко‹‹150››.
Ая я делаю, в луковой шелухе, две минуты кипячу оставляю на сутки под гнетом прямо на столе, потом достаю ,стечет ,беру ,перец им чеснок на тёрке натираю, обмазываю чесноком перцем и опять оставляю на ночь на столе,а утром в салфетку каждый кусочек и в морозитель, сало просто объедение,а запах это что то.
Две минуты мало, 5-7 лучше, а вообще зависит от толщины кусочков.
ZDOROVIA+SCEASTIA VAM,VASEI SEMIE I VSEI SEMIE VASEMU DEADE!❤❤❤🙏🙏🙏
Спасибо! И Вам крепкого здоровья🤝
Рад, что видео Вам понравилось! 😉👍
მაგარია სალა
За ваш труд-лайк
Но всё-таки сухой посол как-то получше будет.много питательных веществ уходит в рассол.
На 6 минуте чуть слюной не захлебнулся ,честно !!!
😂
😄🤝
👍👍👍👍👍
Хорошее сало это домашка, брать нужно утех кого знаеш я всегда так солю
Согласен, это желательно!)
нет нет 😮 воду надо менять 3 или 4 раза в теченье 21 дня! соло надо держать 21 ден и вот это и есть настояшая сала! 👌🏼👍 а это что такое😮 так нельзя!!!
Мои предки говорили, что сало нужно солить сухим способом и выдерживать его ровно 21 день.Тогда оно хорошо просаливается,особенно те куски,где есть прослойки мяса.Не хочу обидеть автора видео,все выглядит очень аппетитно,но у животных бывают паразиты.Особенно опасно мясо.Как то так...
Почти все производители говядины обрезают своим животным рога, клеймят их и кастрируют.
Все эти манипуляции могут вызывать острую физическую боль.
@@user-dk2iv1sy1d и что? К чему это написано?
После этого рецепта в ресторан идти уже не охота
Ресторан-это общепит. Там из просрочки вкусно приготовят.
Чуть слюной не подавился! Завтра пойду за салом.
😂😂😂
😉🤝
👍👍👍👍👍👍
CAC OTPRAVITI VAM OT VSEGO SERDTA MOLDAV. CONIAC C TACOMU DELIKATESU???❤❤❤🤙🤙🤙👍👍👍🤝🤝🤝🙏🙏🙏
Спасибо большое за Ваше желание! Если уместно, то напишите мне на электронную почту, а в ответ я вышлю вам обратный адрес, на который Вы сможете отправить свой замечательный презент!PovarGoda68@yandex.ru !
В любом случае признателен! Очень приятно! 😉🤝
А мне 😉🤳?
Нифига себе сколько уже подписчиков. Красава💪
Спасибо друг🤝
@@StasKorneev68 сам ты друг 🤣🤣🤣
@@StasKorneev68 я брат😁
@@StasKorneev68 🤝
Блин, завтра же поеду за салом.
😉🤝
🤤🤤🤤
ЧИСТЫЙ МЕД!!!
Все так медлено
Вот вот! Главное, что бы сало подобрать хорошее, мягкое, а не волокнами. Тогда любой рецепт будет в тему!
Если домашнее сало конечно будет таять во рту.
Самое сложное купить чудо-сало чтобы посолить.
Да, это так)
Желательно иметь какие места, где сало всегда такое!
👍🤝🤪
😉🤝
А где пузырь
Чеснок можно ложить в сало при заливке россола
Как один из вариантов 😉🤝
Самое главное это купить домашнее сало ,правильная пропорция соли и специй ,тогда сало будет супер .Если сало росченое на производстве ,его лучше проварить в маринаде от иначе будет резиновое
Свежеесало это розоваьенькое оно свежее
Иду делать третий раз, кто бы , что не писал, сало получается вкусное, писать херню непопробывав не стоит
🤝
не попробовав☝
Сынок , не только мужчины тебя поняли, но и тетки тоже 😜
Я и не сомневался. Если честно, то от Вас (женщин) вообще ничего не утаить🤝😄
@@StasKorneev68 И скумбрию теперь солю по твоему рецепту, сухой посол за 2часа, где на донышко немного водички налить надо, обалденная, сочная, просто тает во рту, и в рассоле тоже вкусно, нет специального запаха рыбы, вообщем молодчинка, к старости нашла свой рецепт быстрый👍🤗
А я о чём говорю! Рыба просто "пушка" Спасибо! Рад, что Вам нравятся мои рецепты! 🤝😉
А рюмочку куда поставил, а?
Ещё бы для современного сала рецепт, сегодня домашнее фиг найдешь, докупишся!
Эх, сало под самогон!!! 😋
4 дня в рассоле держала. Может быть что не просолилось? Куски не большие
я люблю сало , но только без чеснока,надо попробовать ваш рецепт, оно сильно соленое получается?9 ст ложек не много?
Здравствуйте Мариана, под видео есть подробный рецепт. 9 ложек соли это на полтора литра воды. На литр 6 ложек.
Не пересолите, не переживайте. Будет очень вкусное сало!
@@StasKorneev68 спасибо большое! будем пробовать😋
@@StasKorneev68 я очень извиняюсь , я хочу спросить - может Вы и сало научите выбирать для засолки , чтоб шкурка была мягкая после соления , и чтоб оно елось , а не жевалось как жвачка, буду очень Вам благодарна !
@@user-mk9bj4ot4wпокупайте сало толстое со спины которое идёт вдоль позвоночника ,оно самое толстое и самое вкусное
@@nadejdasnigur2047 спасибо Вам
В одном месте 9ложек соли и6 ложек сахара. Под видиком в описании6 и4 ложки.Так сколько ложек в иттге?
В видео я делал полтора литра рассола. В рецепте на 1 литр. От этого и пляшем. Сколько литров, столько и сыпьте)
Я делаю 4ст ложки соли и 2 чайной ложки сахара на 1 л воды
@@user-jm1gu1vd6q спасибо
@@StasKorneev68 😊
А сколько воды
На 1 кг сала - 1литр рассола и т.д.)
Большая пауза , между выдохом и дегустацией, а так нормалек.
ХОЧУ САЛА👍👍👍👍👍👍
😅
К сожалению,мягкого сала у нас на рынках не найти.Его надо или варить,или запекать.
Свежее не съешь..
заливай кипящим рассолом, как делают умные салосольцы по миру...
Бывает , аж тает..
Спросите у тех ,кто работает на мясокомбинате,какие кусманы идут на сало, которое тает во рту Если сало правильное, то не надо никаких заморочек!!!
@@user-ou2vc8br9d однажды на ярмарку парни привезли шикарные кусманы свинины Я попросила их отрезать кусок потолще для засола Тары бары Они мне объяснили ,что такого сала у них нет Назвали специальные вырезки для засола Давно было,Такие простодушные ,крепкие Казалось бы ,продай и дело с концом До сих пор вспоминаю и желаю им хорошей жизни за их добропорядочность
Все класно. Тільки сало не "НАШЕ", а ваше. Бо наше ми ще не купили !😄🤣😂
А для чого аж ЧОТИРИ доби чекати ? Можна ж слиною ізійти. Й дня одного досить !
😉🤝
И под самогоночку
Сразу видно, Вы гурман😉🤝
Скорей всего Вас женщины поняли.(за кадром)
К ЭТОМУ САЛУ НЕ МЕШАЛО БЫ 100 грамм,СОВЕТУЮ !
От одного голосового тембра мастера обожралась,не говоря о сале!
😂😂😂
Да......👍👍👍👍👍👍
Баритон
ну и дура, чего тут смешного.
Это всё не то, извините. Мягкого сала не найти. Лучший Посол, сухой, а где купить свинину хорошего откорма.Одни перекупщики.Но за Ваш труд-лайк.
В пластике солить 😢в стекле надо
Треба ввести боротьбу з такими наркоманами соло понад усе
Женщина,вы не внимательна,тут имеют ввиду водку или самогонку,поэтосу и говорят,что мужчины поймут😂