LASAGNE IMBATTIBILI (tranne da vostra nonna, che le fa meglio) 🤤
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2024
- Dopo che avete fatto un chilo di ragù (se riuscite a non finirvelo tutto a cucchiaiate) potete usarlo per fare delle incredibili lasagne: basta recuperare delle buone lasagne (la prossima volta le facciamo noi, promesso) e fare la besciamella (un sacco di besciamella).
In questo video vi raccontiamo la nostra versione di lasagne al ragù, secondo noi è imbattibile, anche se probabilmente le vostre nonne e le vostre mamme la fanno meglio.
Ricetta della Besciamella.
Ingredienti:
30gr burro
30gr farina
500ml latte
noce moscata macinata al momento
parmigiano
sale e pepe
Procedimento:
1. Sciogliere il burro a fuoco basso e poi aggiungere la farina
2. Sbattere con la frusta e cuocere per 2-3 minuti per ottenere un roux bianco
3. Aggiungere il latte freddo poco alla volta, sbattendo con la frusta e portare ad ebollizione per circa 10 minuti
4. Una volta raggiunta la densità desiderata condire con sale, pepe, noce moscata e formaggio a piacere
Assemblaggio delle Lasagne
In una teglia alternare gli strati di pasta con ragù e besciamella fino al completo riempimento della teglia. Sull'ultimo strato grattugiare generosamente del parmigiano affinchè si formi una golosa crosticina. Cuocere in forno statico per 30 minuti a 180°C.
Seguiteci su:
Twitch: / cosamangiamooggi
Instagram: / cosamangiamooggi
Facebook: / gianoefranci
TikTok: / cosamangiamooggi
---------------------------------------------------------------
Se volete supportare il canale potete effettuare una donazione qui: streamlabs.com...
Se volete sapere:
che attrezzatura usiamo per il canale 📽
quali sono i nostri libri di cucina preferiti 📚
cosa usiamo per cucinare 🍳
trovate tutto qui www.amazon.it/...
Dove prendiamo le musiche per i nostri video:
www.epidemicso...
---------------------------------------------------------------
Per contatti: gianoefranci@gmail.com
---------------------------------------------------------------
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Ciao... Vi ho "scoperto" da poco ma mi riportate a "casa" tutte le volte che vi ascolto ho passato 18 anni della mia vita a Torino l'ho amata da morire. Siete molto bravi preparati e sempre all'altezza della situazione. Ne ho visto molti altri foodblogger ma voi non vi batte nessuno. GRAZIE di cuore ❤️
Siete simpaticissimi... Peró maronna che porcheria avete assemblato!
Ma che video sono i vostri, eh?! Che video sono, dico?!
U NI CI
è la risposta esatta.
I vostri video sono unicamente unici!
Grazie❤️
Siete bravissimi, raccontate le vostre esperienze culinarie con leggerezza e simpatia assoluta. Continuate così!
La geometria della lasagna alla fine mi fa morire 😂😂 fantastici come sempre ragazzi! Auguri di pronta guarigione a Giano
Siete fantastici!!! Non smetterei più di guardarvi!!!!👍❤😊
Speravo fino a questo momento. Il mio piatto preferito di sempre. Mi avete fatto venire una fame allucinante. Grazie Giano e grazie Franci.
No ragazzi! I video della Sardegna non stancano mai! Almeno portano un po' d'estate in questi giorni freddi :)
Top video, mi siete piaciuti veramente tanto!
Mammamia deve essere buonissimaaaaaa mai mangiata così supercomplimenti, gnam gnam 😋😋😋😋😋😋
Anche io le faccio così ricche!!! Brava francyyy!!! E le faccio cuocere di più!!! Poi..a piace l'orlo!!! Una figata!!! Una bontà!!! Buon appetito ragazzi!!!!!!
Simpaticissimi e bravi! ❤️❤️😘
In bocca al lupo Giano! Guarisci presto. Comunque non avete mai "rotto" con i vostri video, anzi penso che in ferie a Passqua, mi farò un binge watching del Giappone e della Tailandia. Rivedendoli si intende!
Vi Amo,già detto e ridetto ma è così,auguri di una pronta guarigione,lasagna goduriosa
Semplicemente fantastici...che spasso...buona domenica
No ragazzi i video della Sardegna sono stupendi!!!!! Perché non. Pubblicate anche il mercoledì?! Un abbraccio
Huhahu caspiterina che buonaaaaaaaa 😊😊😊😊 siete molto bravi anche a cucinare 😊😊😊😊🥘🥘🥘🍲🍲🍳🍳🍳🍳🌯🌯🥙🥙🥙🍔🍔🍔🥪🥪🌮🌮🍖🍗🥩🧀
siete sempre molto in gamba, bravissimi!
44gc
Molto bella e sono sicuro molto molto buona, complimenti, mi ha ricordato quella che faceva mia madre.
Grandi come sempre, che l’utenza sta lasagna! 😋 io cmq adoro la lasagna “del giorno dopo”, possibilmente con lo strato superficiale un po’ bruciacchiato 🤤
Video godibilissimo! Siete unici!
Buongiorno ragazzi. Lasagna super...... ma top dei top il giorno dopo👋👋👋
Programma della mattinata: cappuccino, brioche alla crema e video di Franci e Giano 💚
What else?
Il marchio registrato però è Giano e Franci, sennò Giano si arrabbia
Albero di Natale, maniche corte, lasagne... vabbè che le mezze stagioni non ci sono più, ma pure noi sbarelliamo! :-D
Siete fantastici come sempre !
Vi adoro ragazzi! Vi ho scoperto con il video sul Casu Marsu...da allora sto recuperando con tutti i vostri vecchi video. Complimenti siete fantastici 😊💪
Le lasagne della nonna sono il top! 🤤 Mia nonna era di Crevalcore provincia di Bologna e mia mamma anche (loro tirano la pasta con il mattarello) e devo dire che sono cresciuta con la pasta fresca 🔝 e con il ragù bolognese 🔝 e la besciamella fatta in casa 🔝🤤 ho voglia di lasagna ora 🤣 siete fantastici 💯
Franci sei bravissima ma soprattutto sei davvero bellissima 😍
Ho avuto un attacco di asma, a forza di ridere...
Sto leccando la teglia attraverso lo schermo... EPICO!!
...Sembra sia passato aliens sul mio tablet...
Troppo belli i video!!!
Forza Giano!😃💪
Bellissima Franci! 👍👏
Buongiorno, anch'io oggi ho fatto la lasagna, io metto: ragù, besciamella, salame a pezzetti, uovo sodo, fiordilatte e parmigiano. Le faccio in quantità industriali per farle durare da oggi a martedì, ultimo giorno di carnevale. Da mercoledì Quaresima. Vi seguo sempre, anche se non commento, siete molto simpatici. Buona Domenica.👍
Potremmo vedere come hai confezionato la pasta tirata a mano e l’hai venduta all’Esselunga? Sono i tutorial che preferisco 😍😍😍 Grazie!
Oggi ho fatto le lasagne, vi ho pensato, ed ecco il vostro video che mi becco adesso. Avevo visto il video del ragù. L ho fatto uguale. Wow!
Ciao ragazzi solito video divertentissimo, Franci io avrei messo un po più di besciamella 😀😉
Che buoneee le lasagneeee!!! Chissà quando e SE potrò mai mangiarle ancora....🙄😮💨
Stupenda, l'unica cosa ad esempio io la besciamella la faccio più densa e la mischio con il ragù 😍😍😍😍
complimenti!
Il Giano infortunato! Mannaggia.. l'infortunio peró non ne ha incrinato la simpatia..grandi ragazzi..❤❤❤
Bravi, simpatici e intelligenti 😘
Siete veramente simpatici e mi aiutate ad affrontare il lunedì 😂😂! domanda tecnica: ma la lasagna è meglio farla bollire per qualche secondo? O a secco così come avete fatto voi? A me viene sempre croccante come una schiaccitina😅
Falla bollire fino a che ondeggia nell acqua . Altrimenti ti ritrovi una lasagna in vetroresina. Errore che facciamo tutti la prima volta. ( non capisco perché scrivono di metterle a secco. L,ultimo strato pur bollito si secca comunque nel forno.
Brava Francy e buona guarigione Giano!!siete simpaticissimi.un abbraccio 💕
Buona guarigione Giano!!!! Comunque non è giusto aspettare un'altra settimana per i video sulla Sardegna.....
giano mi hai distrutto sto video . fantastici
Finalmente Giano gode del meritato riposo. L'unica cosa per cui sono perplesso è il latte a temperatura ambiente e non già caldo.
Si, va scaldato prima anche x stringere i tempi. La bescia va sempre fatta bollire xchè altrimenti sa di farina. Gli strati delle lasagne vanno fatti incrociati alternati, così non si creano dei buchi...x il resto buonissima!
Puoi farla in due modi diversi, roux caldo e latte freddo, o latte caldo e roux freddo
Anche il latte parzialmente scremato e a lunga conservazione non si può vedere...
@@bettinenci60 ma basta portarla a ebollizione o bisogna bollirla per tot tempo?
No no funziona benissimo!
ciao carissimi , deve essere veramente una goduria immensa questa lasagna, ho guardato la vostra preparazio nel silezio più assoluto e cominciava a salire dentro di me un desiderio irrefrenabile di averla quì davanti a me , ma la realtà mi ha riportato sulla terra , ho deciso domani ne farà una e il resto la congelerò ... complimenti !!! che ci preparerete la prossima volta ? abbraccioni 👍👍🥰💖🥰💖🥰
Raga, siete fantastici... è uno spasso seguirvi e si imparano tante cose, peccato venga un attimino fame😂. Francy la pasta scottala...!
Infatti a me sono rimaste secche e ho dovuto aggiungere un bicchiere d’acqua e coprire la teglia con L’alu , erano le due e dalla fame le abbiamo mangiate lo stesso
La musica di sottofondo è fantastica... Potrei avere per cortesia titolo e interprete.. 😅 Grazie.. Siete simpaticissimi ragazzi.. Un saluto da Bonn❤️❤️🖐️
Bravissimi...siete troppo forti😄😄😄
Fantastici.... poi la pasta fatta in casa è tanta roba....
Complimenti.
Ho già fatto le lasagne di Franci. È veramente la bomba!
Siete mitici
Troppo forti,siete simpaticissimi 😂😂😂😂🥰🥰🥰
Più video , mi divertite un sacco !!!!
A me, i video della Sardegna piacciono, e mi piacerebbe sapere il finale. Grazie.
MAREMMA BRUTTA!!! SBAVO COME UN SAMBERNARDO!!! . Con quale buona bevanda accompagnate la pasta al forno?
Non ditemi con lacqua!! Altrimenti levo l'iscrizione!!😂😂🍷👍🇮🇹. Bravi e simpatici come sempre!!
Io alla lasagna abbinerei una Bonarda o un Lambrusco...
Le lasagne la domenica a pranzo....un rito sacro! L'arte del pareggio delle porzioni...non è da tutti. Bravo Giano!!! Altrimenti nel congelatore le lasagne non ci possono entrare se non sono pareggiate!!
avete ricevuto i complimenti da mia nonna 😍
La musica di Tetris mi ha riportato ad esser bambino
Che bei momenti
La musica,i contenuti,la loro simpatia...che volere di più?!
Grandi gian e francy siete simpaticissimi mi rallegrate le domeniche
Ciao ragazzi!!!!!
Non so se può essere consolante ma, anch'io ho ancora l'albero di Natale e siamo al 27 febbraio😅
Fa arredamento in un angolo😄
Buona domenica a voi😘😘😘
Ciao ragazzi bel video .aggiungete prosciutto cotto e uova e verrà uno spettacolo
Complimenti dev'essere molto buona🤤. Quella che fa mia madre è leggermente diversa ..... in ogni stratto aggiunge prosciutto cotto affettato e fette di mozzarella.
Anch'io sono per l'aggiuntina di cotto e provola e con la crostina finale un po' più dorata. L'ho provata anche con polpettine e uovo sodo in Puglia e non era niente male...😉
la scena del taglio della lasagna mi ha fatto letteralmente pisciare sotto dalle risate!!!siete il top in assoluto ragazzi...
Noooo beh apprezzatissimo video casereccio....Ricetta Booomba💣💣💣 🤤🤤🤤e poi l'orario è quello giusto!io nella mia tra uno strato e l'altro ci metto anche il parmigiano a sentimento (e sono sentimentale❤)per renderla ancora più porcosa....pensavo che Giano facesse scarpetta!....SIETE UNO SPETTACOLO!
La besciamella alla lasagna
Il mio piatto preferito.
Spaziale comunque ♥️♥️
Sì, perché bisogna dubitare di coloro che lesinano la besciamella!🤔
Dubitate gente, dubitate...
Ha indubbiamente una bellissima faccia! Poi la lasagna e come voi fa Domenica 💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Grande franci così si fa la besciamella😍
Bel video. Mia nonna, in realtà, si offendeva sempre quando preparava le lasagne perché non aveva capito che a me non piacciono le lasagne (non le sue in particolare: tutte)
Grandiiiii un saluto da San Francisco
Franco faccio anche io la besciamella con il latte un po' alla volta...detesto i grumi....lo faccio anche per la crema pasticcera....Giano ...sei un mito anche col gesso...GIANO UNO DI NOI!
Devo dire che il profumo lo sentivo da qui ed ho sbavato sulla tastiera del computer, complimenti. A me così ricca di besciamella piace molto, anzi, di solito anche io ci faccio la piscina :D per farla ancora più "maialosa" ci metto il parmigiano anche fra gli strati (non lo metto dentro la besciamella, però, li solo sale, pepe e noce moscata) ed uso le sfoglie fresche del sig. Frog per non fare nomi :D sempre senza scottarle prima (non serve). Assemblo il tutto, attendoo 30/45 minuti che la pasta si impregni del ragù e della besciamella e poi in forno per fare la bella crosticina sotto al grill dopo 25/30' di cottura. Spettacolo :)
Ma il latte freddo fa le pallette super grumose! Vabbè vi adoro lo stesso..
Braviiii 😍
Grandi ragazzi! D'altronde si sa che il segreto per ottenere un'ottima lasagna è usare un pregiato parmiGiano 😁
😆😆😆 anche io raddrizzo i lati storti....sopratutto col tiramisù. Siete una squadra fortissimi.
Complimenti, finalmente una lasagna che rimane in forma e non è brodosa di sugo.
Aggiungere il latte per la besciamella da caldo (non bollito), può anche essere d'aiuto per evitare la formazione di grumi e per far arrivare il composto ad ebollizione prima!
Grandissimi
Non mi fa impazzire come versione di lasagna ma per il semplice fatto che sono viziato e abituato alla versione della mia amata ahaha. Massimo rispetto per voi
Nooooooooo non è vero i video della Sardegna superrrrrr💪💪💪💪💪💪
Diciamo....che possono cucinare tutti!!! No comment
Ma sai che mi avete fatto venire voglia di una bella lasagna besciamellosa!! Domani la faccio !! Francy come dici te …il Roux non l’ho dice nessuno ( ottima pronuncia ) !! Ciaooo
Già a Megacostruzioni ridevo! Siete fantastici!!! 😂
Il cucchiaio velato, è un meraviglioso romanzo giallo di Agatha Christie...ne vale la pena!!!!
Spettacolo!
La musica di Tetris… vi adoro!!! 🙂
Ho visto che siete anche su Retemia nel programma cosa bolle in pentola. Bravi l'impero si espande.😂😂
C’è un po’ di lasagna in quel piatto di besciamella 😂 grandi ragazzi 😍
Il backstage finale è di una corposità inaudita. Grazie Ahahahah
Abbraccioooooooooone
La musica da tensione mi ha fatto uscire in strada, iniziare a correre come Tom Cruise in Vanilla Sky e a guardarmi intorno con sospetto di tutti i passanti...
No vabbè mi consolo nn sono l'unica ad avere ancora l'albero di natale.. Facciamo a gara a chi lo tiene di piu..? 🤣🤣🤣🤣😅😅😅🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Assolutamente negati per cucinare ma simpaticissimi!!
Non solo la nonna, anche la mamma le fa meglio 😊
Grandi ragazzi 👊💪🏻
Ciao Franci ...mia nonna faceva cuocere la besciamella direttamente nel ragù..
Quando il ragù era praticamente cotto lo lasciava bollire ancora poi metteva un colino a fori piccoli sulla pentola ...vi metteva la farina e ci versava il latte ...mescolava il tutto che pian piano scendeva nel ragù in ebollizione...laciava cuocere altri 10 minuti ...poi faceva le lasagne....cremosissimw.
Ci ha tramandato questa modalità...in famiglia le facciamo solo così....ciao
Le lasagne secche vanno sempre scottate,e poi.......bravi ragazzi sempre così👍👍👍
Non serve se la besciamella è semiliquida
L'umidità giusta anche se la besciamella è liquida non la potrà mai avere come dall'acqua.
Risultato lasagne molto più morbide e corpose
Avevo iniziato a vedere il video, poi ho scoperto che ne avevate fatto uno sul ragù, eh ninete, ci vediamo dopo che guardo quello
io vi amo siete fantastici ❤️
Vi amo anch'io, ma non avevo il coraggio di dirvelo e allora, siccome qualcun altro l'ha detto, mi accodo.
Sì, come una pecora...🐑
Sarda, però!
❤️
Fantastici 😂
Vi salutiamo entrambi e facciamo i migliori auguri al capofamiglia " super capofamiglia" !!! Grandi Fracy e Giano !!!
Guarda che il capofamiglia è Francy🤣🤣
lA LASAGNA è SEMPRE UNA GRANDE GOLOSITà. Da modenese dovrei fare qualche appunto, ma ognuno si merita la lasagna sua, bravissimi.
Tanta roba e lodevole per aver fatto il ragù e besciamella, dall'altro canto era il minimo per due gourmet come voi. Solo una critica, troppa besciamella e poco ragù, altro appunto, troppo alta, troppi strati, per il resto quando mi inviterete ad assaggiare, vi potrò dire anche il gusto. grazie per il video, aspetto con ansia altri
Eh la lasagna fredda è ancora più buona! Bravi ragazzi! 😀