Новый формат магазинов "Беру Выходной". Рассказывает Николай Желагин.
Вставка
- Опубліковано 18 січ 2024
- Прошло пять лет с момента открытия самого большого магазина пива - "Беру Выходной". С тех пор, сеть магазинов расширилась до двадцати пяти. Владелец магазинов, Николай Желагин, постоянно усовершенствует формат и придумывает что-то новое. Мы посетили новый магазин на ул. Народного Ополчения, где нет прилавка, всё пиво хранится в холоде и есть электронный помощник по выбору.
Если вы зарегистрируетесь до конца февраля в программе лояльности "Беру Выходной", то по промокоду "ИДЖОН" вам будет автоматически начислено 500 баллов. ERID:2Vtzqvo28Ln
Фото-отчёт Павла Егорова - paul-egorov.livejournal.com/4...
Если вы зарегистрируетесь до конца февраля в программе лояльности "Беру Выходной", то по промокоду "ИДЖОН" вам будет автоматически начислено 500 баллов. ERID:2Vtzqvo28Ln
Не понял куда вводить промокод в приложении
Молодцы Мужики!!!!!!!
Уважуха! 🍺
Коля и Женя молодцы. Ну Саша с Пашей тоже 😂
Жаль мы живем далеко!!!! С удовольствием зашёл бы за пивком! Спасибо
Давайте почтой вам доставим
А интересный получился ролик. Мне понравилось, что без прилавка. Возможно это необычность и привлечёт людей. Цены у БВ😂😂 ну спорить можно, но но есть сорта пива и марки которые можно купить тока у БВ. Так что за ролик ЛАЙК. и очень жду ролик по кафе!!!!
Интересно, ролика нет в ленте подписок, только по ссылке могу смотреть
Какой-то глюк Ютуба. Мне уже сказали, что в рекомендованных нет. В настройках всё нормально.
Сделали бы эти бы кнопочки в электронном виде и сделали бы список доступного пива, как в банках, так и на разлив в каком нибудь боте телеграм или на сайте в удобном формате
Почему у вас на сайте нет такой "машины" по выбору пива? почему на сайте нет описания на что баллы потратить (ведь продавцы ничего не предлагают)? Почему на сайте пиво не расписано нормально?
Интересная идея выбора пива по стилистике
А... как ещё?)😳🤭
Если просто хоть даже немного разбираться в пиве?)🙄☺
@@user-hq3uy4mq4j я имею ввиду эту электронную штуку в магазине
Придет Папа с ребенком и ребенок первым дело будет тыкать эти кнопки как пианист 😅
Я бы в детстве (если бы такое увидел) именно так и сделал!
Жаль не затронули тему честного знака с пивом.было бы интересно послушать ка уж о реализовывается в таком большом магазине.Александр,уделите этому моменту времени,пожалуйста, в следующих видео
Боюсь, что не получится. Ютую мат не привествует в видео :) Вообще, это больная боль для всех в эти дни. Как обычно, запуск ЧЗ на кегах с 15 января прошло как и предполагалось, через жопу! Многие до сих пор нормально не могут наладить систему.
Надо заехать при случае и просмотреть
На Алтушке уже больше года такой БВ. На кассе самообслужиивания копится больше баллов, чем в обычных
в СПб скоро появится данная сеть?
Пока не планируют
В этом магазине почти нет боков. Я жестко обломался посетив два магазина в районе метро сходненская. Только шнайдервайс бок, который продается много где в два раза дешевле и аингер и все.
А их на рынке вообще много? Увы, нет.
Почему в Измайлово на 3-ей Парковой закрыли магазин???
Наверное не прибыльный был. Как и на Боровском. Где-то закрыли, где-то открыли.
когда в Питере будет выходной?
у них отличный канал на ютубе, который к сожалению сейчас молчит
За последнее время,выбор крафта на кранах стал меньше,зато цены растут как грибы после дождя
Такова наша реальность
Ой, а что, что-то случилось?
Разливной мочи много. От 100 до 200 за литр.
Такая "технологичная" компания, что даже поиска по сайту нет.
В принципе нет.
Попытался найти конкретное пиво, замучался тыкать по разным магазинам и искать через поиск на странице.
С таким подходом Я не их клиент.
А это всё перфекционизм! Сайт нормальный уже несколько лет обещают, но Николаю всё что-то не нравится. :) Зато, потом как сделают!...
Вы недавно в интернете? )) через поисковик по сайту не умеете искать?
Подскажу: "название пива site:адрес сайта".
Я техник пивного оборудования стаж 16 лет. Расскажу о минусах...краны в два горизонтальных ряда это вообще трэш. При наливе с верхних кранов всегда будет капать на нижние краны капли пиво. Нижние всегда будут в пиве ,будут липнуть ,летом мошка пойдёт. Ценники будут в каплях вечно. Верхний ряд высоко кто будет наливать пиво у продавца будут затикать плечи с невысоким ростом. Нужно было делать или в шахматной порядке или делать верхний ряд с выносом вперёд на панели (пример как делает сеть ПивКо). Всем нам знакомо чувство когда ты что-то делаешь, а над душой стоят. И это бесит. Точно такое чувство будет у продавца, когда будут стоять за спиной. Нет чувства личного пространства. На моей практике я обслуживал такой магазин без барной стойки, но у них просто помещение не позволяло её там поставить. А в остальном в магазине хороший продуманный дизайн, отличный выбор и очень интересное решение выбора на кнопках вариантов пива с подсветкой.
Интересные замечания, спасибо! Но, БВ работает уже более 10 лет и на сколько я знаю, расположение кранов именно такое. Во всех магазинах. ua-cam.com/video/oNfsGvwuhbM/v-deo.htmlfeature=shared&t=116
Ничего не капает, а если капает, наверное продавцы сразу вытирают. Не знаю как, но всегда чисто. Не говоря уж о мошках (их в БВ быть не может в принципе). Достигается дрессировкой персонала.
Эргономичность .... Тоже вроде никто не жаловался. В БВ этому уделяется достаточно внимания, думаю продумали это.
На счёт "над душой стоят". Если ты не любишь, когда "над душой стоят", то наверное не надо работать в таком месте. Если такой метод эффективней (а Николай посчитал, что сильно эффективней) экономически, значит так и будет. Остальное - опять таки, работа с персоналом. Думаю, что как-то так.
Проблема капель сильно преувеличина. Решается "пшиком" газом у бутылку после прекращения налива пива. Если с крана капает - надо менять картридж (у тех кранов, где он есть). Кстати, если так делать - пива в канале оставаться не будет и мошек тоже. Да, все равно редкие капли будут. Но это решается банальной гигиеной - обработкой кранов два раза в день. А делать краны на выносе - худшее решение из всех возможных. Так как часть шлангов (см 10-15) оказывается вне холодильной камеры. И вот в этих сантиметрах скапливается столько отложений, что промывка даже раз в 3 дня проблему до конца не решает.
@@user-yy7hr9he5r Я написал,о том с чем сталкивался долгие годы в работе. Без капель совсем не получится. Вынос верхнего ряда мне самому ни когда не нравился. А вообще сейчас многие ставят пегасы на 2а сорта. Редко кому понадобиться сорт ,с того пегаса, с которого уже наливают.
1 Пегас на два сорта, это вообще жесть! Если конечно нет промывки каждый раз (а её как правило нет).
Кошмар конечно.Столько сортов.Камера спасала раньше.А вот теперь честный знак погубит много сортов у каторых малый срок годности.Настроил уже у себя честный знак..И чешу репу пока как выживать дальше
Уже прелставил ситуацию как компания подпитых людей начала трогать и крутить краны, краны не должны быть в общественном доступе, не купил бы пиво в таком магазине, это не стерильно. Но это сугубо мое мнение.
БерВых четкий магазин, жаль что закрылся в моих ебенях. )
Интересно, почему 99% называют BJCP - "Би ДЖИ Си Пи", хотя очевидно, что нужно читать как "Би ДЖЕЙ Си Пи"??? Загадка...
пофигу, честно говоря
Госпади, зачем эти сложности😂
Вам не нужно.
Зачем ставить уже налитые полторашки в холодильник?
Почему так упал выбор Крафта во всех магазинах?)
P.s выставление по стилям, полный шлак, лучше всего ставить по пивоварне
Можете, пожалуйста, пояснить вопрос про крафт? Во всех магазинах ничего не меняли - от 240 до 380 наименований российского крафта на полке постоянно стоят, в зависимости от вместимости магазина.
@@user-yy7hr9he5r Топовые пивоварни заменяются,дешёвыми и никчёмными ноунеймами. Пиво стоит в задвойке-затройке или например на Химкинском бульваре не смог найти хороший,свежий Нью ингланд, на весь холодильник один саур, разбросаны и расставлены банки - на отъебись
240-280 позиций, я помню царь пиво с самым свежим штамбиром на всем диком западе, выбором биг виладж на кране и в банке, а теперь полторашки Чешского н/ф в холодильниках (
А до скольки и со скольки работает магаз?
@@user-gb8jy7rl4u 11-23
1. Чтобы те, кто знает, за каким сортом пришел, не ждал в очереди, пока его нальют.
2. Выбор не упал. Холодильники полны банок и бутылок. Сократилось количество "крафтовых" сортов в разливом виде, это да.
3. Нет, не шлак. Большинству покупателей так удобнее, это показывают цифры продаж. Тех, кто выбирает пиво по вкусу - большинство, и они ищут нужный вкус в соответствующей стилевой секции. А тех, кто выбирает по этикетке ("пью только салденс, хочу, чтобы весь салденс стоял рядом" или там "пью только бельгию, хочу, чтобы вся бельгия стояла в одном холодильнике") - гораздо меньше.
Почему то Беру Выходной тяготеет к Северу Москвы и его ее окраинам. С удовольствием бы заехал но переться через весь город лень. Может когда нибудь законодательно доставку разрешат и заживем! :)
На Юго-Западе тоже есть - Переделкино, Строителей, Наташи Ковшовой. Но да, больше на Севере они.
Все верно,первые магазины,которые назывались царь пиво,были открыты в тушино и митино
Не хреновые там ценники
Не для нищебродов, это точно!
ребята, даю вам лайфхак, поставьте на кран народное пиво, типа жиги, у вас будет тьма клиентов)), все остальне от лукавого. Это что говорят на особого ценителя и любителя, как не выпендривайся с подачей.
Спасибо, Кэп!
А у нас на кранах есть народное пиво типа жиги. И есть тьма клиентов, которые за ним приходят.
Неужели вы сами до этого додумались?! Теперь дело за малым - выкиньте весь это никому не нужный крафт за 100500 денег и будет всем счастье!
@@idjons да, сами додумались. Четырнадцать лет назад, то есть примерно за четырнадцать лет до вашего совета.
А зачем вам надо, чтобы мы выкинули что-то из ассортимента? Я уверен, что вы без проблем найдете себе любимый магазин с десятью кранами "Жигулёвского" и без "крафта" в ассортименте.
Жень, мне не надо! Это топикстартер считает, что всё кроме "жиги" от лукавого. Извини, значок "сарказм" забыл поставить. :)