Відео

Точно не скажу, но оно минимальное, т.к. банка не предназначена для давления.

Добрый вечер! Спасибо! На счёт стилистики, мне кажется Женя Смирнов на канале @beruvyhodnoy, гораздо лучше меня это делает. К сожалению они довольно давно не выпускали ничего, но не вижу смысла повторяться. Хотя... Может когда-то тоже сделаю. Своё виденье.

Нет, не планировали.

Пил я "Купца Андреева" в их фирменном ресторане. Посредственное минипивоварское пиво. Кёльш и близко на кёльш не похож был. Портер был явно подкисший. Вайцен более-менее из всего. (Не реклама если что).

@@idjons посредственное в сравнении с чем?

Посредственное в сравнении с другими мини-пивоварнями, не говоря уж о стилях пива.

Поддержу. Юзберг скатился под плинтус. Раньше хоть пшено норм было. Сейчас вообще пить невозможно. Иджнону, походу, заплатили за обзор.

Совершенно верно. А на все деньги (по совету друзей!), я купил пива Юзберг. Вот сегодня опять взял Пилс, что бы наконец-то узреть то самое качение. Довольно странный, несколько парфюмный, аромат (розлив аж сентябрьский, походу старение), но в целом - нормальный пилс, коих у нас мало в масмаркете.

Они вроде не заявлялись на фест.

Многие наливали на пробу.

@@idjons да. Но не все, к сожалению

Говорят было. Но, я не видел. Хотя, были люди с баклажками Арсенального пришедшие просто на берег. Мы не виноваты :)

)))

«Над кем смеётесь❔ Над собой смеётесь❕» (с)

Добрый! Клин, ул. Терешковой, 1, стр. 2

На счёт дрожжей, вы правы - дрожжи были другие. Но в чём преимущество и прелесть дрожжей, которые еле-еле бродят и сбраживают плохо? Именно оттуда пошла эта дурацкая цифра - 21 день. И миф о том, что пиво не должно быть крепче какого-то процента. Хреновый солод, хреновые дрожжи, которые еле-еле бродили и не выраживали нормально пиво. А если и выбраживали, то надо было ждать месяц. Вот это и есть ссанина - грязный, невыброженный вкус. В пиве остаётся много сахаров и потому оно скисает через неделю. Кстати, у Балтики в банке есть дрожжи 60-х годов. Но сомневаюсь, что кому-то придёт в голову на них что-то варить. Разве что как забавный исторический эксперимент.

@@idjons "еле-еле бродят и сбраживают плохо" это миф запущенный в конце нулевых-начале десятых. Ещё раз говорю: я пил тогда и Балтику и пиво сброженное старой расой, это разные по вкусу напитки, но не значит что какой-то качественнее. А ссанина была в тех случаях, где на производстве технолог был козёл, впрочем как и сейчас. Можно подумать, например, таркосовские два бобра это не ссанина... Моя мысль в том, что на самом деле дрожжи утрачены, а этого делать не стоило. И, к слову, австриец Гюнтер Гейгер в своей книге "Улица Марата", очень положительно отзывается о русском пиве 90-х годов, и как раз декстриновая сладость и слабоалкогольность этого пива рассматривается им как достояние страны, как достопримечательность.

Дмитрий, вы находитесь в плену заблуждений. Сейчас, зайти в сеть, не надо откатов. Возможно, где-то по какой-то позиции, кому-то и т.д.. платит. Но, в целом - зайти проблем нет. Нужно лишь соответствовать "простым" требованиям: 1. Можете обеспечивать объём 2. Качество 3. Цена (плюс её неизменность на протяжение контракта) 4. Обеспечить чёткую логистику Ну и там ещё пунктов двадцать. Когда это посмотришь, то подумаешь - нафиг оно мне надо! Да и сеть сети рознь. В какой-то сети продажи вашего пива могут быть просто микроскопическими, а где-то хорошими. Но во всех сетях есть очень, очень жёсткие требования. Выполнить их могут только заводы уровня Глетчера, Горьковской, Коникса и очень не многие малые пивоварни. Откаты, это всё в прошлом.

​@@idjons Спасибо за ответ, Александр! ( комментарий не сохранился, снова дублирую). При возможности, рад с Вами познакомиться, возможно на выставках)) Мы стоим в Х5 в домашнем регионе и довольно успешно. И прекрасно понимаем структуру работы и структуру входа ТС. Есть минимум 3 способа вход в ТС. 1) Напрямую - посредством КП, заинтересовать КАМа (приходится долго выжидать) 2) Связи, кто-то "сверху" попросил байера ( типа: "Наталья , товар классный, цена и качество, заведи их, оборот производитель гарантирует). Здесь всё понятно. 3) Откат или листинг (например, за каждый магазин или sku - условно). Любой средний заводик справится с требованиями любой федеральной сетью. Лишь бы поставили на полку. (Логистика, качество, цена, упаковка, маркетинговое сопровождение).

Да, с удовольствием пообщался бы. Средний заводик, это типа Вятич, Бочкари, КропПиво и т.д.., да - они справятся, т.к. и опыт есть и мощности на всё. Малые - как правило, нет. Т.к. всё что вы перечислили - Логистика, качество, цена, упаковка, маркетинговое сопровождение, требуют пристального контроля и соответственно "специально обученных людей". Цена ошибки тут очень велика. А таких людей у мелких как правило нет. Что касаемо Глетчера, то они не совсем мелкие и как завод и как компания. Скорей средний пивзавод. Не забываем, что за ними стоит SVAM-груп, которые дано на рынке и с сетями работать умеют. Откаты наверняка существуют, но вот лично не сталкивался. Больше решают личные взаимоотношения.

@@user-yf8cl2ps7eда что вы ? Все прозрачно! Скандинавия отдыхает! И откатов нет и 0,45 придумали чтоб меньше пили!

Смешались в кучу кони, люди... 0,45, Скандинавия и откаты. Бывает.

Вы его там видели?

А вы там вообще крафт видели? В Уфе обычно их в более специализированных пивных точках продают, типа разливаек с наличем пива в холодосах или в винных магазинах с пивными отделами. В массетях вроде не встречал у нас, если только в гиперах смотреть.

Если посмотреть на сайте Глетчера, то там есть карат точек продаж. Указаны такие сети, как Магнит, Метро, Верный (!), Лента, Глобус и т.д.. www.gletcherbrewery.com/map

Так же шпалерами называют опоры для хмеля.

Я думаю - есть хорошее пиво и есть плохое. И не важно, какой пивоварней оно сварено. Афипское и всякое Юровское, это по сути крафт-крафт. Но, я лучше куплю МПК или даже Балтику, чем это.

@@idjons я тоже больше люблю классику, особенно какой нибудь стаут)

Тут такое дело, есть скорбные умом дурачки для которых всë, что не живое нефильтрованное по советским ГОСТам, уже автоматически "пивной коктейль".

@@Pivopivopivopivo а многие ли некрафтовые пивоварни производят стауты?

@@user-gn9wg3pl8u я не знаю

Да, прозевал - две концовки, но сейчас отредактировал.

А мы ещё и его пиво открываем😉🍺

Не спрашивал. Может увидят коммент - ответят

А подписаться? 😉

@@idjons ну пару лет точно подписан

Не вижу значка подписки 🤔

​@@idjons и подписан и колокольчик включен

Настоящий!

Года два назад встречалось. Сейчас, да - не вижу. Будет ли?... Сложно сказать. Вопрос к импортёрам. Если других немцев привозят, то и это могут привезти. Но вроде даже "до тог" его продажи были не очень.

Мой?! 😦

@@idjonsгероя выпуска. Могу сказать что за свои деньги вполне достойный пилзнер. На мой вкус уступает только рижскому вятич и хамовникам п

Кому как.

@@idjons Лада приора тоже "кому как", но симпатия к данному авто не делает его качественной техникой. Те, кому есть с чем сравнивать и есть деньги, никогда за руль подобного не сядут.

Тогда конкретизируйте, какое именно пиво у Таркоса "среднее" и почему? Что именно от этого завода вы пробовали? И конечно, с чем сравниваете.

1. Стоило по разному. От 100 до 300 рублей за бокал. 2. Бокал 0,4 вроде бы. 3. Я не гонюсь за количеством попробованного. Но в среднем штук 10-15 за фест попробовать могу. Не по 0,4 конечно :)

Сыктывкарского сейчас в Москве нет. На завод хотелось бы съездить. Но, приглашений не поступало 😉

@@idjons рекомендую пиво "старый Мюнхен" Сыктывкарский пивзавод.

К сожалению, у Сыктывкара, кроме "Вечерний Сыктывкар", мало что пивабельного. Все светлые сорта очень дефектные - картон, ДМС и т.п.

@@idjons те сорта пива,что вы пробовали у нас нет, кроме вятича,в особенности рижское.Василеостовское класс. Как вы относитесь к ульяновскому пвз и бочкари? Из бочкаре Мазай класс. Данных пвз продукцию пробовал.

Трёхсосенский никогда ничего путного не выпускал. Дешёвый масмаркет, с дефектами, который брал ценой, т.к. завод любил "в серую" работать. Бочкари конечно тоже масмаркет, но чистый и оправдывает свои деньги. Есть у них несколько неплохих пив (опять же для данного сегмента). Я бы предпочёл Бочкари и Трёхсосенскому и тем более Сыктывкару.

Бывает 🤷‍♂️

Есть же огромное количество крафтовых баров такое же количество биргиков.