Холодильная камера для пива своими руками - Кеговая, сердце нашего магазина.
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Коротко о том как же мы собрали холодильник для пива, какие материалы использовали, какие решения принимали и на что стоит сделать акцент.
Стены - 10 см пенопласт в профиль металлический + 2см пеноплекс, на бетонные стены 5см пеноплекс + 2см пеноплекс.
Полы и потолок так же как и основные стены.
Шланги использовали производителя Valpar.
Пегасы для налива Pegas Drive.
Вообще красавцы ребята, продолжайте в том же духе.)) Постараюсь на ваших ошибках научиться и не совершать их)
Спасибо за информацию, очень подробно и доступно👍 сразу можно учесть ряд нужного и ненужного
в конце видео как сотрудники из поркуратуры пришли ))) отличное видео,спасибо, уважение , ребята
Два потока делается для того что бы в случае утечки газа или другой любой поломки кранов не перекрывать все потоки , а перекрыть только половину. Два баллона не нужно, на один баллон ставится редуктор на два потока газа. У меня был обрыв газовой трубки и это очень помогло.
Для таких случаев ставят редукторную станцию. Это когда балон один, а редукторов несколько подряд соедененных
Конструктивно, по существу. Буду сбрать с вас пример.👍👍👍👍
Молодцы парни!!! У самого магазин пива 7 лет ; давно хочу комнату сделать холодильную - много полезного услышал и узнал, спасибо! Так держать 👍
сэндвич-панели вам в помощь )
Не закрыли еще магазин?
Спасибо за советы! Собираемся открыть пивной магаз у себя в КЗ, ищу всю нужную инфу как раз!
Благодарю, парни! Отличный информативный видос. Как раз сейчас стал вопрос кеговой и информация очень в кассу. Удачи
Мужики, красавцы всё подробно и доходчиво, спасибо!
Холодильник для газировки- огонь👍
Открываю магазин разливных напитков в Казахстане..... пока застряли на договоре из за пандемии.... думал стоит делать холодильную камеру или нет.... теперь думаю что стоит... спасибо ребята за контент!!!! Расскажите все о вашем мага-баре
Спасибо за интерес 👍 успехов вам в начинании, сейчас самое время строиться, можно за хорошие деньги найти все)
Тигры! Прям очень помогли! Удачи в бизнесе!
Спасибо! )
Спасибо за видео, помогло)
спасибо за видео! вы большие молодцы!!!
Какркас только деревянный, утеплитель: пенополистрол (не экструдированный), монтажная пена только для запечатывания пустот, внутрь задувать не надо(только для исключения конвекции). Воздух - вот главный теплоизолятор во всех теплоизолирующих материалах, только надо исключить его перемещение, конвекцию.
Ребята, спасибо!
все в шлангах...ужос,мастера великие
прикольно
Молодцы, только вот конкуренции это не выдерживает) Виват ребят
Где те 11 мудаков которые поставили дизлайки? Ребята, спасибо за видео.
Молодцы .. Спасибо ..
спасибо за инфу
все чітко і ясно красавчики)))
Все доходчиво объяснили! Такой вопрос можно ли устроить кеговую в неотапливаемом помещении в моем случае на лоджии может кто сталкивался подскажите заранее благодарю
На шлангах ничего не осело за 5 лет, какие две недели)))
Дверь, надеюсь, уже утеплили?
Никакой слизи в дренаже нет, стекает по шлангу в емкость.
Круто
Спасибо, было очень к стати ваше видео! Подскажите высоту и ширину стеллажей в холодильной камере?
Все классно, но, в идеале, нужно обшить изнутри оцинковкой
вот это вы нахуевертили ребята!!!
Здравствуйте, очень полезное видео!!! Ребята скажите пожалуйста что за установка для охлаждения?
Крафт от Балтики 😄😄😄
Где новые видосы? Очень интересно и познавательно.
Скоро будут, много работы и лето ))
@@КультураПива ждемс
Очень много денег на утепление потратили. Сендвич панели б.у стоят в ту же цену. Но камера потом разборная и ее можно будет перенести в другое место.
Подскажите, пожалуйста, стоит ли утеплять место в стене, где вкручиваются краны. Если да, то каким образом. И еще, сделайте, пожалуйста, видео по результатам работы магазина за год. Какие ошибки были допущены, чтобы поменяли, что сделали правильно и т.д. P.S. Спасибо за видео, очень помогло при работе над своей кеговой
Место где вкручивается мы не утепляли, проблем нет в эксплуатации)
А я думаю...почему пиво с кег всегда холодное?? А оно вот как, там целая холодильная камера есть )))
Можете рассказать как вы делали холодильники под лимонады ?
Спасибо за подробный обзор ! Подскажите пожалуйста какие нужно брать заборные головки и фитинг для кег ?
Добрый вечер, зависит от поставщика с кем будете работать, в основном все работают на круглых замках, многие дают в пользование
Пацаны,это очень круто!) Большие молодцы,сам планирую открываться скоро) по стоимости примерной этой камеры можете сказать?
Добрый день! Спасибо за интерес, в ближайшую неделю будет видео о затратах, там все подробно 😊
👍👍👍
отлично ребята рассказали. скажите пожалуйста модель или марку холодильного агрегата?
Фирма polair а модель не скажу, не рядом. В любом случае вам выбирать модель в зависимости от объёма вашей камеры. Нам он достался от знакомого новый, но не сильно мощный, по идее его должно было не хватить. По факту 1,5 года держит температуру на ура.
Привет парни! Подскажите на сколько кубов вы всетаки поставили моноблок?
Спасибо за видео. Скажите, пожалуйста, на ряду с хододильной камерой вы всеравно используете охладители ? Я встречал разные варианты, только холодильная, только охладители, или только камера. Никак не могу понять как лучше
Самое надежное это холодильная камера с установкой Polair которая охлаждает все помещение, охладители мы не используем
@@kosolapovvv спасибо
Молодцы, парни! 👍🏻
Есть несколько вопросов... как можно с вами связаться?
Привет! Можешь написать на почту kulturapiva@gmail.com
👍
Молодцы парни! Интересное видео!👍👍 Сколько в кубических метрах кеговая получилась? У меня кеговая будет 5*2*2=20 куб.метров, думаю какую применить холодильную установку. Можете подсказать по своему опыту?
Спасибо за поддержку, у нас камера 15-16 куб. метров, установку стоит выбирать исходя из толщины утеплителя, чем хуже утепление, тем мощнее установка, и не мало важно как часто будут поступать новые кеги, слабая установка будет дольше их охлаждать, но для 20 кубов в любом случае нужно что то мощнее 1квт.
Парни, запилите подробное видео про свой дренаж, максимально подробно_интерессная задумка _ хочу повторить.
@@Хомяк-ю3ш Слив в одну трубу, под уклоном, ни чего особенного ) в верхней точке должен быть доступ что бы проливать кипятком )
Спасибо за видео. Подскажите, пожалуйста, какую дверь вы поставили?
Да обычную ПВХ дверь, снаружи покрасили в цвет стен.
Лучше пластиковую. При открывании, от перепада температур, будет появлятся конденсат. Со временем ПВХ разбухнет
Добрый день! Можно узнать размеры вашей холодильной камеры и модель холодильного оборудования в нём
собака оценит
Благодарю за совет .мин вата
День добрый. А вы рассматривали охладитель для пива с азотом?
Нет, такой не рассматривали
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста,можно ли пользоваться силиконовыми шлангами для принудительной карбонизации пива,а так же подачи к пеногаситель Itap,или лучше пользоваться ПВХ шлангами,что посоветуете???
Силикон на порядок дороже пвх, и для газа он вообще не нужен, да и мягкий будет. Пвх бронированный бери и не парься
не могу понять моноблок одна часть в холодильнике а другая часть куда? на улицу?
На пол в кеговой идеально подходит транспортёрная лента
Ваш бар в спальном районе, центральном, или где? Заранее спасибо
здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой температурный режим у вас в кеговой? и еще, сколько давление выставляете на редукторе? у нас стоит 3-6° и давление 2, но есть сорта пива, которые очень сильно пенятся, и не знаем, как от этого избавиться
Привет! Условия у нас такие же как у вас, пиво может пенится, если в системе где то подсасывает воздух, проверьте все соединения, резинки на замке. Если с пивом все хорошо, то пенится может из за разницы давления в бутылке и кеге
@@КультураПива ну вы тоже давление 2 ставите?
@@sakenama Давление стараемся всегда держать 1,8. Но давление в 2 это тоже норма.
Всем привет, подскажите какую лучше холодильную систему поставить в кеговую? 🙈
Что пролили горячей водой не понятно. По подробнее можно? От слизи типа вы проливаеие горячей водой, что проливаеие конкеетно?
канализационную трубу
Пивная трасса моется не реже, чем раз в неделю. Иначе можно попить очень невкусный продукт.
За 5 лет не мыл ни разу - на пиве не отражается))
Добрый вечер! Скажите сколько квадратов ваша Камера? Ну или может подскажите, для 15 кранов какого размера должна быть Камера , что бы по делу Кеге было в запасе ?
У нас около 8-9 квадратов, тут больше не от кранов зависит а от вашей проходимости, вы же можете и на 5 кранах проливать по 200-300 литров в день, соответственно размеры камер необходимо примерно рассчитывать на ваш потенциал )
@@КультураПива спасибо!
Сейчас собираюсь делать холодильную камеру(склад) на 46 кубов. Ищу хороший моноблок. Пока нашел за 102 тысячи рублей.
Дёшево они и не будут стоить, оборудование работает круглосуточно, и должно быть качественное)
Сколько кранов планируете на 46 кубов?
@@Mhlipot Только 10. Это будет как бы склад. В котором всё пиво хранится при +4 градусах.
у нас камера около 40 кубов, поставили переделанный кондер 24, температура в камере 3-6°, держит отлично
и по цене кондер+переделка обошлось в 40к рублей
Какое суточное потребление электроэнергии вышло? Установка киловаттная?
Не подскажу, но магазин за месяц нажигает около 1000 квт
Подскажите, чем делали отделку стены лицевую где винтапы???
Добрый день. Это керамогранит
Добрый, у Вас установлена сплит система ?
Для углекислоты полипропиленовые трубы кто нибудь ставил в холодильной камере ???
Ребят привет у вас кленовая сколько квадратов и какой моноблок у вас стоит?
Так сколько квадратов или кубов вышла комната ? Какой агрегат по тех. Характеристикам ?
Привет! У нас кубов 18, установка по мощности меньше чем надо, тк было предложение купить новую дешево, но из за хорошего качества холодильника, все отлично работает
Здравствуйте, подскажите, каковы размеры и стенка профиля для второго этажа кег?
25*15 вроде
Над кранами должны висеть ценники, а не номера.
Если использовать направляющие профиля а не стоечные то не чего подрезать не надо
Добрый день, вечер, подскажите пожалуста подойдет ли простой кондиционер с терроризмом регулятором до 6 градусов для холодильной камеры? Просто я не знаю ставить ли пиво охладитель или думать что то про кондиционер.
Терморегулятором Т 9
На испарителе кондиционера намерзнет шуба из-за малого шага ламелей.
ужас как небрежно и дорого )5 за старания , 2 за аккуратность )
Главное работает, нас не смущает )
Не проще было сварить каркас из уголка и прикрутить сэндвич панели?
Это наш первый холодильник, когда будем собирать второй, подумаем)
ДЛя потребителя абсолютно все равно какой кран...
С муха и проблемы есть? И как боритесь с ними?
Как раз снимаем видео о Гигиене магазина, скоро выгрузим )
Скажите пожалуйста обязательна ли вентиляция?
У нас она стационарная на разнице температур, нам хватает. А вот если циркуляции воздуха нет, то лучше что то сделать
@@КультураПива понял спасибо
Белизна в помощь при мытье кранов'понелей'подставок'полов
И никакого запаха не будет.Мушек не будет.Мыть каждый день!!!
Выдувайте газом в тару, капель пива не будет
Спасибо
Это работает там, где сильно недоливают. Если над пивом мало пространства, из крана газу идти некуда. Я наливаю максимально аозможный объем.
Здравствуйте, подскажите какой срок хранения пива в такой камере?
Привет, температура в холодильнике +3+5, все зависит от вида пива, в нашем случае не пастеризованное не более 14 дней. Фильтрованное и пастеризованное не более 30 дней.
@@КультураПива спасибо.
У меня непастеризованное может стоять сколько хочншь - бывает, застаиваются сорта.
Разводка пивная конечно, плакать хочется кто монтировал ?
Спасибо парни! Скажите, какая площадь вашего магазина?
61
А давление газа под разные сорта разное?
Давление оптимальное 1,8-2. Больше не надо
На все краны одно. Кроме пива в банке, там 0.3-.04
Если кега например стаута будет стоять при давлении 1.8-2.0 бара и при низкой температуре в 3 градуса то через пару дней мы получим перекарбон СО2 (8.3 г/л при норме 4г/л) www.homebrewer.ru/carbonation-tables
@@АлексейХудей мы на столько не заморачивались у нас 2 вида темного пива, ради этого делать целую линию со своим давлением нет смысла, тем более на вкус всех устраивает качество.
@@КультураПива Я у себя хочу сделать 3 давления. 1е самое высокое под пшеничку, 2е среднее под основные стили и 3е под стауты и пр.
Конечно у молодых людей гордость за их детище.
Молодцы, но много ошибок.
1. Не надо утеплять камеру пенопластом. Пенопласт пенопласту рознь, важна его плотность. Пенопласт правильной плотности толщиной 10 см по стоимости не дешевле экструдированного полистирола. А второй тоньше, его не грызут мыши из-за сладкого вкуса и ниже теплопроводность. Идеальна для камеры напыляемая теплоизоляция закрытоячеистым плотным пенополиуретаном. Абсолютно герметичный, монолитный, а теплопроводность в 2 разв ниже показателя лучшего пенопласта. Имея хорошую теплоизоляцию, можно купить холодильный агрегат меньшей мощности(более дёшевый) и экономить электроэнергию.
2. Никаких огромных дырок в месте выхода трубок! Особенно в неутепленный шкаф. Ребята потерю температуры камеры компенсируют бабками за электричество.
3. Пол. Пенопласт покрыт фанерой и оббит оцинковкой. Кстати, кто-то правильно подметил, стены должны быть оцинкованы. Замечу что по фполу в серьезном пивном магазине катаются и швыряются сотни тонн пива. Поверхность пола должна быть крепкой. А ещё нужно учесть разные ситуации. Пиво издалека выгодней возить в пластике. Такая кега может взорваться. Пиво при этом проникает в щели и будет источником микробиоты и запаха. Придётся снимать полы, переделывать. Обязательна гидроизоляция. На крайний случай- коммерческий линолеум с загнутыми и спаянными углами. А сверху гидроизоляцию или линолеум нужно защитить. Опять же тут говорили про транспортерные ленты. Можно деревянные щиты, выдерживающие падение металлических кег.
4. Уже устал, не буду писать более. Но прозвучал неправильный совет вигидроизоляции минватой. Ни в коем случае. Будет мокнуть и теплопроводность будет увеличиваться, сырость, плесень…
5. Ну и наконец, трубки некрасиво висят: нет эстетики, красоты
Все правильно сказал
Ничто не лопается и не мокнет. Эппс на пол, сверху осб. В месте выхода кранов - вынужденные ниши, потери копеечные. Пластиковая дверь пропускает больше.
Воздушное охлаждение кег с пивом и порожних в хол . камере - это БОЛЬШАЯ глупость . Водоохладитель / бассейн спроектированный специально под охлаждение кег с пивом / под рабочее количество кег , займет мало места , и будет экономия по эл .энергии . Пример - на молочных фермах : молоко с температурой 36° С охлаждают до + 7 ° С . Жидкость захолаживают жидкостью а не воздухом /у воздуха способность отводить тепло мизерная / - буржуи это понимают и глупостями не занимаются .
Полностью согласен! Дайте ориентир, куда смотреть? Что за установки такие?
Никакоой экономии, одни заморочки.
Да ну, какая минвата
Самая несуразная камера, которую я видел. Экономим на трассах, говорили они)))
Ниочем