Rodrigo, adiciona também um vídeo com os acompanhamentos. Fiz os pimentões e ficaram ótimos! Quero relembrar como preparar a batata cascão com a camada de sal grosso. Parabéns por essa edição do Tempero de Família, os convidados são excepcionais!
Ummm imaginei o cheiro daqui adoro. Mas eu gosto com osso kkkk rasgar no dente. Tudo aí é comestível. Adoro carnes que tem osso e uma gordurinha se possível. Sou mineira gosto de tripa seca. Coração de boi. Costela. Língua de vaca . pescoço de boi. Galo caipira kkk . e outras coisinhas mais.
Esses são os verdadeiros assadores nutela, nunca vi alguém ficar esmiuçando uma costela depois de assada isso é coisa de gente fresca o negócio é meter a faca e rasga a carne no dente acompanhado de uma boa bera bem gelada e boas companhias pra prosia e degustar...
amanda morais concordo plenamente com vc, muita frescura desse pessoal, onde já se viu separar o matambre tirar a gordura e ainda separar a carne do osso. Coisa de GNT fresca!
Olha aí, mais um escritor do "livro dos pau no cu que criam regra pra churrasco"... Logo logo vão criar uma regra pra forma que se deve assar um pão de alho
Qual o problema? Tu não viraria com luva porque tem que ficar provando todos os dias que é "macho". Acho que ele não tá preocupado constantemente com isso. Falou, idiota.
@@hertonherrera3747 ''macho''!!! Não tem a ver com masculinidade meu querido, e sim com procedimento! Mas não se preocupe, a gente entende sua limitação. Falou ''amiguinho''.
Vdde! E outra coisa q história é essa de limpar a costela? Está suja por acaso. ..? Tirar o matambre como aperitivo tudo bem, mas ficar desmembrado à costela inteira não tem graça nenhuma, acaba comendo as partes cozidas! É cada um viu
@@leozimtub Eu sei disso, mas tanto trabalho pra assar e depois dilacerar daquele jeito não da vontade de comer? Se a família dela comia desde jeito é lamentável
a luva de boa, o problema é limpar depois de assada kkkkkk, se ta bem assada ja ta tudo macio e saboroso, só o matambre mesmo é opcional tirar pra comer como petisco que fica bom..
Nao sei qual foi o tempo de preparo, mas na minha família começamos a fazer a costela as 8h para só comer as 14h. Fica igual manteiga, nao precisa nem de faca, a carne fica desfiando. E fazemos No braseiro de chão com lenha.
Da pra tirar só o osso, limpinho. Tu tens que fazer um corte, uma marca no tecido que cobre o osso, longitudinalmente, em cada osso. Não sei se consigo me explicar, não sou brasileiro. Com a carne crua tu faz isso, aí colocas com o osso pra baixo, igual eles fizeram, mas depois o osso solta sozinho, não perde nada de carne, e tem aquele showzinho de ficar com um osso pelado na mão.
Isso depende muito, na verdade e no olho, este churrasco que eles fizeram, foi o pior que eu já vi..kkkkk.. Eu asso costelas assim o tempo todo, e um pecado tirar o matambre.. Mas fica em média umas 2 a 3 horas com o osso para baixo, depois pode virar e deixar mais umas duas horas com o osso para cima, aí vira de novo.. Por que e o osso que vai fazer o papel e assar por dentro..
Ela é que nem o pai, faz uma apresentação de dissertação de mestrado, mas é só um estudo científico de fogo e carne, na moral, básico, bom, podia ser menos explicação. Mas como disse herança genética, o pão se intitulava imperador do churrasco. Kkkkk Churrasco é churrasco e a costela ficou top mesmo, mas mais por que é costela. Abraço e menos ciência na próxima
Faltou o espeto de bambu , e não mexer na costela . Cortar por ripa e servir . No máximo tirar o matambre pra petisco o restante é só servir e pronto. Sem frescura.
Uma kostela desse tipo só na internet mesmo!! Vá no mercado durante 105 anos e tente achar uma peça dessa... Foram usadas 2 peças nessa gravação, a assada é bem diferente da crua!!
Nossa.. Mais dai dessa forma que ela cortou a costela a bananinha da costela ela praticamente desprezou kkkkk mais tirando a forma do corte, ficou top!
Quero ver assar um costelão desses no fogo de chão, nos espetos de madeira(Galho de árvore mesmo)Não fazer nessa CHURRASQUEIRA DE APARTAMENTO!!! E depois DESMANCHAR a costela dessa forma!! Pra quê? NÃO NOS REPRESENTA AQUI NO SUL!!
A minha churrasqueira é até menos que essa,até pq moro numa casa pequena e não tem terreiro,mas não uso essa técnica deles nem a pau! Tirar os ossos? O matambre? Que Nutella
Cada qual tem um sistema, mas não me agradei muito destas "limpezas". E acredito que o matambre assado a parte deixa a costela melhor pelo contato do calor direto, assando melhor a gordura que recobre a peça. Mas em fim, cada um cada um. Obs. Esqueceram de falar da batida da carne para retirar o excesso de sal.
Sim, DEU MUITO ÁGUA NA BOCA
Com .gurcudaio. .hiroadoar. .curado. ..😊💛💛💛💛💛💛💛💛💛👍
Rodrigo Hilbert, você é belissimo!!!!
Amo vc.a fernanda .vcs sao tops.amo as receitas.
Gostei deu água na boca mesmo
Gostei muito
Muitas dicas adorei teu programa é incrível adoro...parabéns Rodrigo sou tua fã
Gosto muito de fazer as coisas em casa. A sua churrasqueira é simples, bonita e funcional. Sem contar que a simplicidade da costela, imaginei o sabor.
Muito bom.
Adorei vcs usaram bem o matanbre
Muito bom
Fábio
muita água na boca ainda bem que amanhã domingo vou assar a minha.
Sou amante de churrasco e essa costela ficou muito top quem fala mal nao sabe nem comprar uma boa nos locais de venda,parabens
Show de bola deram um banho e mostraram como assar a verdadeira costela na brasa também na companhia da rainha do churrasco não tem erro.
Esse pessoal manda muito bem
Deu água na boca mesmo...rs
Com gurcudaio. ...
Está Tati é um amor de pessoa
Top demais
Dá hora a costela,parabéns
Eu como churrasqueiro profissional, ae sim pra mim é uma obra de arte
Para mim também!
Tem um tempo de cozimento ou vemos se está ideal pelo ponto?
@@delonzeiro8998 sem cozimento, do jeito que comprar vai ao fogo,obviamente q se tiver congelada tem q descongelar primeiro e dar aquela lavada
Amo...
Eu amo costela , minha carne preferida
Ele é lindo ❤❤❤❤
Sou paulistana mas,amo churrasco!❤
VALEU
Cara isso fica uma delícia 😱😱😱😱
Muita delicadeza ,não precisa disso.
Tati Bassi é fera igual o Pai
Sou fã da Tatiana, Abraços Rodrigo
Esse sonho vai ser realidad3
lindaaa😍😍
Com gurcudaio. 😊
Vendo esse vídeo nesse horário, ninguém merece....eu queroooo
show
nice work
Parabéns a Tati pela perpetuação do legado de um dos maiores entendedores de carne desse nosso Brasil.
🙈
Rodrigo, adiciona também um vídeo com os acompanhamentos. Fiz os pimentões e ficaram ótimos! Quero relembrar como preparar a batata cascão com a camada de sal grosso. Parabéns por essa edição do Tempero de Família, os convidados são excepcionais!
Com gutvitioa. .hirciao. vrfaio. ☺
A Tati é fera demais, aprendeu com o pai dela.
Vocês deveriam fazer outro vídeo com a fraldinha do Bassi 😊👍🔝
Tem o programa completo?
É foda que os caras pegam as melhores peças...carne de primeiríssima qualidade... não tem como ficar ruim...e a Bassi fazendo o merchandising...
Pra assar na churrasqueira é melhor : costela ponta de agulha ou gaúcha????
Mato a pau Rodrigo..deu água simmm,😋
Já assisti esse vídeo 15 vezes!
Tati gostaria de saber igual o nome dessa costela para que eu possa pedir para o açougueiro.Obrigado e um bom dia . Espero resposta.
É a costela Janela. Do traseiro. Sem a Minga e sem o fraudão.
Nutelagem nível master
tatiana é muito simpatica , merecia um programa de churrasco no gnt
Gosto muito de carne
Ummm imaginei o cheiro daqui adoro. Mas eu gosto com osso kkkk rasgar no dente. Tudo aí é comestível. Adoro carnes que tem osso e uma gordurinha se possível. Sou mineira gosto de tripa seca. Coração de boi. Costela. Língua de vaca . pescoço de boi. Galo caipira kkk . e outras coisinhas mais.
Esses são os verdadeiros assadores nutela, nunca vi alguém ficar esmiuçando uma costela depois de assada isso é coisa de gente fresca o negócio é meter a faca e rasga a carne no dente acompanhado de uma boa bera bem gelada e boas companhias pra prosia e degustar...
Pois é, o negócio é comer ela junto com o osso e toda a gordura!
amanda morais concordo plenamente com vc, muita frescura desse pessoal, onde já se viu separar o matambre tirar a gordura e ainda separar a carne do osso. Coisa de GNT fresca!
fodase
kjjkjkjkjkkk
Acabaram com a costela....matambre de petisco foi a pior kkl
Olha aí, mais um escritor do "livro dos pau no cu que criam regra pra churrasco"... Logo logo vão criar uma regra pra forma que se deve assar um pão de alho
Dois manés 😁 vem aqui no sul pra vocês aprenderem a lidar com uma costela tchê!
Aaaaa tinha que aparecer um gaúcho chato pra caralho
@@gjmgomes sou gaúcho não mané
Pensei q iriam fazer uma costela das galáxias... só ensinaram a colocar sal e dps desfiar a bichinha..😔😔.kkkkk
Costela se come cm osso...🤗
cara, eles assaram certo, faz melhor e grava um video já que vc é o bom
Kkkk não, costela se come com a boca
e cozida é com mandioca, o delicía viu
@@juliocesarmatoss kkkkk ehhh na verdade mei que os dentes são ossos intaum acho que ele meio certo kkkkkkkk
6 felicio.. vc é gaúcho só pode
esta costela janela tem quantos kilos só teve temperar só com sal grosso pra ficar pronta esta costela leva quanto tempo
Meus amigos virar costela com luva é de chorar!!!! Abraço gauchada....
Qual o problema? Tu não viraria com luva porque tem que ficar provando todos os dias que é "macho". Acho que ele não tá preocupado constantemente com isso. Falou, idiota.
@@hertonherrera3747 ''macho''!!! Não tem a ver com masculinidade meu querido, e sim com procedimento! Mas não se preocupe, a gente entende sua limitação. Falou ''amiguinho''.
Queria ser essa costela
Esse costela ficou boa sem o papel alumínio??
Maravilha em Rodrigo gosto muito viu ho de pois uma sobremesa delicia maravilha amore
Dói meus olhos vendo eles assando essa costela..kkkkkkk..
Queria ver o Rodrigo Hilbert e o José Alvarenga do canal @Ana Bocci.
Aqui em Carapicuíba SP" minha vizinha assa costela junto com picanha e contrafilé ( 5 minutos cada lado / a costela "parece pneu de caminhão
🤣🤣🤣🤣
@@gracianecarvalho7017 😂😂😂
Quantas horas deve ficar na churrasqueira, tenho essa dúvida.
Nutella kkkkkk. Chega dói ver eles virando a costela com essa luva , e “ limpando “ kkkk kk forte abraço para os amantes de churrasco Raíz
É que tu não viraria com a luva porque tem que ficar provando todos os dias que é "macho", acho que ele não tá preocupado com isso.
Vdde!
E outra coisa q história é essa de limpar a costela? Está suja por acaso. ..? Tirar o matambre como aperitivo tudo bem, mas ficar desmembrado à costela inteira não tem graça nenhuma, acaba comendo as partes cozidas!
É cada um viu
@@leozimtub
Eu sei disso, mas tanto trabalho pra assar e depois dilacerar daquele jeito não da vontade de comer?
Se a família dela comia desde jeito é lamentável
a luva de boa, o problema é limpar depois de assada kkkkkk, se ta bem assada ja ta tudo macio e saboroso, só o matambre mesmo é opcional tirar pra comer como petisco que fica bom..
sem falar que a graça da costela e tirar aquele osso soltando e tocar uma gaita com a membraninha que fica kkkk
Ficou quantas horas pra poder virar ela?
Até limpar a costela ela ja esfriou uahsuahsuahsua
Nao sei qual foi o tempo de preparo, mas na minha família começamos a fazer a costela as 8h para só comer as 14h. Fica igual manteiga, nao precisa nem de faca, a carne fica desfiando. E fazemos No braseiro de chão com lenha.
AQUI NO SUL, O MATAMBRE, SE CORTA ANTES.
Com uma costela dessa de primeira linha só vai ficar boa tem que ensinar fazer costela tipo chinelo avaina
Q isso em velho
😋😋😋😋😋😋
Com gurcudaio. ☺☺☺☺☺☺☺
Mas qual a altura p o fogo?
Da pra tirar só o osso, limpinho. Tu tens que fazer um corte, uma marca no tecido que cobre o osso, longitudinalmente, em cada osso. Não sei se consigo me explicar, não sou brasileiro. Com a carne crua tu faz isso, aí colocas com o osso pra baixo, igual eles fizeram, mas depois o osso solta sozinho, não perde nada de carne, e tem aquele showzinho de ficar com um osso pelado na mão.
Costela e chuleta, falam de picanha mais carne com osso é outro nivel
Você já fez chita de mandioca com costelas assada
Hummm... delícia em olha a hora deu até fome!🤗
Tempera só com sal grosso pra depois jogar um limão nela. É isso mesmo?
Alguém sabe depois de quantas horas eles viraram a costela?
Isso depende muito, na verdade e no olho, este churrasco que eles fizeram, foi o pior que eu já vi..kkkkk..
Eu asso costelas assim o tempo todo, e um pecado tirar o matambre..
Mas fica em média umas 2 a 3 horas com o osso para baixo, depois pode virar e deixar mais umas duas horas com o osso para cima, aí vira de novo..
Por que e o osso que vai fazer o papel e assar por dentro..
O assador falou em 0:52: - São por momentos como esse que eu vivo. Quer dizer, por momentos como daqui oito horas. Portanto, foram 8 horas.
🤔 Quanto Tempo em Média dura pra Assar Essa Costela bovina na Brasa ??!?
MUITO NUTELLA!!!
Um ótimo apresentador ele e éla uma simpatia de pessoa ,mais acabaram com a costela ,esperava mais .
Kkkkkkkkkkk achei o mesmo
Ela é que nem o pai, faz uma apresentação de dissertação de mestrado, mas é só um estudo científico de fogo e carne, na moral, básico, bom, podia ser menos explicação. Mas como disse herança genética, o pão se intitulava imperador do churrasco. Kkkkk
Churrasco é churrasco e a costela ficou top mesmo, mas mais por que é costela. Abraço e menos ciência na próxima
Pelo menos a convidada falou e fez, bem diferente dos vídeos do Felipe Bronze..pronto, falei
Faltou o espeto de bambu , e não mexer na costela . Cortar por ripa e servir .
No máximo tirar o matambre pra petisco o restante é só servir e pronto.
Sem frescura.
é uma maldade sem tamanho ficar comendo vê a gente salivando 😂😂😂😂
Prefiro os vídeos do netao!!! A costela que ele fez os ossos desmancham sozinho, e sem essas frescuras de tirar o timbre
Com gurcudaio.
Tempo de fogo na precisa falar a gente adivinha.😁
Costela é uma delícia, mas tem que saber fazer pra não dar merda
Uma kostela desse tipo só na internet mesmo!!
Vá no mercado durante 105 anos e tente achar uma peça dessa...
Foram usadas 2 peças nessa gravação, a assada é bem diferente da crua!!
Com gutvitioa. .
Assistem o canal do Marcelo Bolinha que vc vão ver o que e churrasco de verdade
Nossa.. Mais dai dessa forma que ela cortou a costela a bananinha da costela ela praticamente desprezou kkkkk mais tirando a forma do corte, ficou top!
Até fez uma boa costela mas pra comer foi muito Nutella kkkk
Nao se esfrega o sal grosso na carne🤦♂️
Nutella? Quem ainda fala isso? Kkkkk
Deve ser Bolsominion.
A costela do inicio não e a mesma do fim do assado, seis tem muito que aprender kkk
Irmão é a tati Bassi, quem é vc perto dessa mulher ?
Eu acho que é mesma sim
Kkkkkkkkkkkkkkk
Irmão, tu quer ensinar a Tati Bassi a assar carne? 😂😂😂😂
Limão 🍋 na costela? Nao Nao! Isso não é peixe! Costela ficou linda! Só estragaram ela no corte! 😂😂😂😂😂
Quem conhece costela assada, sabe que não se desfia a costela. É só assar e servir uma ripa pra cada um. Desse jeito tá mais pra tira gosto! 😧
Com gurcudaio.
Não tem churrasco errado... Errado é não fazer churrasco
Haja cerveja pra tomar! Enquanto espera a costela assar!
Nego querendo cornetar tatiana bassi , preferem escutar Severino do açougue
Quero ver assar um costelão desses no fogo de chão, nos espetos de madeira(Galho de árvore mesmo)Não fazer nessa CHURRASQUEIRA DE APARTAMENTO!!! E depois DESMANCHAR a costela dessa forma!! Pra quê? NÃO NOS REPRESENTA AQUI NO SUL!!
Limpa carne isso para nutella
Mas Bah Xiru, lembrei da minha infância.
A minha churrasqueira é até menos que essa,até pq moro numa casa pequena e não tem terreiro,mas não uso essa técnica deles nem a pau! Tirar os ossos? O matambre? Que Nutella
Matambre... chiclete de gaúcho!!! 😎👊
Cada qual tem um sistema, mas não me agradei muito destas "limpezas". E acredito que o matambre assado a parte deixa a costela melhor pelo contato do calor direto, assando melhor a gordura que recobre a peça. Mas em fim, cada um cada um.
Obs. Esqueceram de falar da batida da carne para retirar o excesso de sal.
Todo vídeo sobre costela, tem sempre um monte de gente chata pra krl dando pitaco !! Porra, cada um faz do seu jeito !!
🤤🤤🤤😋😋😋👏👏👏
Churrasco Nutella!!
👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊😊😀😀❤
Perdi 4 quase 4 minutos de minha vida.
Morre que passa.
Estranho, aqui no Rio grande do Sul agente assa e come, não tem essa frescura de separar.kkkk