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Shawarma: aprenda a fazer o famoso sanduíche árabe | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família
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- Опубліковано 31 жов 2018
- Rodrigo Hilbert ensina como fazer o verdadeiro shawarma com pão de frigideira. O famoso sanduíche árabe é feito com contrafilé, creme de tahine, tomate, cebola, salsinha, pão e pasta de alho. A mistura de simples ingredientes se transforma em um sanduíche com muito sabor. O pão de frigideira também é fácil de fazer e pode ser acompanhamento para outras refeições. #NhacGNT #TemperodeFamília #RodrigoHilbert
Ingredientes:
2 ½ kg de contrafilé
Tempero da carne:
4 dentes de alho
2 limões (suco)
½ xícara (café) de vinagre
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de cardamomo
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) noz moscada
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de pimenta caiena
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 tomate para finalizar
sal a gosto
Montagem do sanduíche:
3 tomates
1 maço de salsa
1 limão
1 cebola
Para o pão:
220ml de água morna
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite
2 ½ xícara de chá de farinha de trigo + 1 xícara (chá) de farinha de trigo para sovar a massa
Fio de óleo para untar a frigideira
Modo de preparo da carne:
Limpe o contrafilé retirando todo excesso de gordura. Corte a carne em bifes bem finos e adicione em uma tigela.
Descasque e pique os dentes de alho bem pequenininhos e junte à carne. Sobre a carne, adicione todos os temperos secos e depois o limão, azeite e o vinagre. Misture bem e cubra com o plástico filme.
Leve para descansar na geladeira por 2 dias. Após esse tempo, coloque os bifes no espeto giratório um a um, dando forma de um cone, retirando as rebarbas de carnes e sobrepondo no espeto e dando continuidade no processo até finalizar todos os bifes.
Em seguida, corte o tomate em rodelas finalizando o espeto com os tomates para não ressecar a parte de cima do espeto.
Leve para assar e, quando chegar ao ponto desejado, fatie de cima para baixo com um prato por baixo, coletando as tirinhas de carne que vão cair já cortadinhas.
Monte os sanduíches ou sirva puro.
Modo de preparo do pão:
Em uma bancada, adicione a farinha. Com os dedos, faça um buraco no meio da farinha e adicione o sal, açúcar, azeite e a água.
Misture bem e comece a sovar a massa até que ela solte das mãos. Acrescente mais farinha se necessário e continue sovando.
Quando a massa estiver completamente lisa, enfarinhe uma bacia, coloque a massa dentro e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 20 minutos.
Após este tempo, enfarinhe a bancada, abra a massa e divida em 4 partes. Com um rolo, abra a massa até chegar na espessura desejada. Ou seja, bem fina.
Em uma frigideira grande e antiaderente, adicione um fio de óleo para não grudar a massa. Quando começar a levantar umas bolhas na massa e dourar levemente, vire e deixe dourar do outro lado.
Retire da frigideira e sirva com um recheio de sua preferência.
Para montar os sanduiches
Sobre um pão de frigideira ou outro de sua preferência, adicione pasta de tahine, shawarm, cebola, salsinha e pasta de alho.
Enrole o pão e adicione limão a gosto.
Sirva em seguida.
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Esse cara tem uma lanchonete aqui na Penha/SP, New shawarma, é show de bola mesmo, sempre vou, e ele sempre está lá!!!! 👍❤️
Sério!!! Eu moro na Penha, que lugar é o restante dele?
Já fui várias vezes
Top mesmo
Passa o endereço pra gente, lá no Brás tem uns restaurantes libaneses que são maravilhosos, recomendo
@@nanny356 Av penha da frança 643 New shawarma,deliiiiiciiiaaaa😋
*Faz mais receitas juntos, sintonia ficou boa ai*
Verdade parceria boa
Kllk
Vdd
Ia falar o mesmo😲👍
Show...
Finalmente um convidado de programa culinário que não fica de papagaio de pirata!! Fez bonito!
Verdade
Verdade
Cara é muito bom
Sim,porém faltou o Rodrigo dar os créditos para o Rapaz,pq até então o convidado continua como um ilustre desconhecido...
Amei.
Também tenho um "cantinho" aqui no UA-cam e espero a sua visita lá, beijos.
Nunca babei tanto. Provavelmente o melhor vídeo do Hilbert, grande convidado. Muito bom.
Parece delicioso! 😀
O cara mandou bem demais mesmo!
eu babo com todo video dele
Pode fritar a carne é por no pão sírio. Mais facil
Kkkk 2 Melhor Comentário
Que homeeennnsss, mas confesso que esse árabe ganhou meu coração 🤤
Maiara Gonçalves a melhor coisa é quando um homem ganha um coração de uma mulher .por exemplo se vc está no mesmo ambiente que ela e ela fica lhe olhando vc sabe que vc já ganhou ela , aconteceu isso comigo mas não tive coragem pra ir falar com ela que coisa hein.
@@magnorocha4221 Chora cavaco.
@@magnorocha4221 chora seu gado kkkk
Tbm neh amigaaaa ...maravilhaaaa🥰
@@magnorocha4221 era eu kkk
é Rodrigo Hilbert, o árabe manda bem no que faz!...
Dessa vez o show foi dele! kkkkkkkk
Foi mesmo.
Pensei a mesma coisa. Ficou no chinelo
Não sei por que tem pessoas que sentem necessidade de comparar publicamente umas pessoas em detrimento de outras...
@@mariac.8547 não sei, mas, parece que existem "PESSOAS" que não sabem o que é senso de humor! Pois eu não comparei ninguém, eu literalmente comentei o que aconteceu no show
ele mais atrapalhou o arabe do que ajudou
Rodrigo é um showman, trabalha e deixa o convidado trabalhar e ensinar a sua arte!!!!!!
Na boa , esse cara sabe muito de Shawarma , que receita top 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 precisa trazer mais participantes igual a ele que ajuda a fazer as coisas , dá dicas , mostra receitas novas , pq toda vez que tem algum participante malemá o cara rela na faca , tem que ser igual o Shawarma aí 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 espero que o programa sempre tenha mais participantes assim 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
O Eyad é a capa da "Pequenas Empresas, Grandes Negócios" de Abril/2019. Ele conta um pouco da história dele, como fugiu da Síria, vindo para o Brasil e refez sua vida por meio do empreendedorismo.
Leandro Matias Da Silva, bela dica de leitura!
Amei esse chefe convidado! Mete a mão na massa mesmo e super organizado 😍
Percebi tbm que foi usando as coisa e limpando e pondo no lugar!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Putz que vídeo foi esse cara! Só passei vontade, essa pasta d alho, esse shawarma, esses belos rapazes cozinhando... nossinhora meu coraçãozim até palpitou!
Um espetáculo 😋 uma dupla em perfeita harmonia.
Isso desestrutura a família tradicional brasileira. 😂😂😂 Eu largo minha mulher toda hora por esse Rodrigo! Fome não passo!
HAHAHAHAHAHAHA
Kkk
O que te haver uma coisa com a outra?
😂😂😂
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Show!!!!! Convidado show!!!! Humilde... chama Rodrigo de Cheff! Combinou! Dois humanos simples e maravilhosos!!!!!!!
Manda mais aí!!!!!! Parabéns!!!!
O Rodrigo aparenta ser um cara muito gente boa, mete a mão na massa, gosta de aprender, se relaciona com qualquer pessoa sem preconceitos, parabéns pela pessoa que é..
Esse convidado.e top chef.
Mds que convidado foi esse? Gato demais. Charmoso
Né??? A comida é boa e o convidado mais ainda hahahaha o Rodrigo então...
@@rafaelgusman2527 kkk nem lembrava desse comentário 😁
Felipe bronze deveria ver esse vídeo pra saber que o convidado também participa kkkk
Falou tudo agora
boaaaaaaaaaa, felipe é insuportavel de chato
@@gzaramella36 VERDADE , PENSEI QUE FOSSE SÓ EU QUE ACHAVA ! MUITO CHATO !
Falou tudo lá os convidados ficam boiando da até do
Além é claro, todas carnes que ele faz são queimadas por fora e cruas por dentro.
Pode dar 10000000 de likes!?????uma das combinações que eu amo,tipo uma das TOP 5 da vida
Eu fiz a receita em casa e realmente.....FOI O MELHOR SHAWARMA DA MINHA VIDA
Não sei o que é melhor: o Shawarma, o Rodrigo, ou o Turco! Video de encher os olhos 😍😍😍😍
Kkkkkkkkk
Pensei o mesmo
Ele é sírio não? Eu acho que já vi um vídeo dele falando quando veio do Brasil
Melhor vídeo, participante nota mil, receita da água na boca!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Esse convidado sabe o que faz viu espetacular trabalha
Deu até boca na água 😋😋😋
Foi o próprio Rodrigo que fez a máquina giratória!🧔🏼 👏🏼👏🏼👏🏼
Show! É a comida do filme dos Vingadores
Márcio Gomes Só entrei no vídeo por causa disso 😂😂
só lembrei 😄
Exatamente! Descobri esse prato por curiosidade disparada pelo final do filme e pela cena pos creditos. Sou cliente do Amir no RJ, cuja Shawarma é a melhor !!! Recomendo (atendem pelo ifood, mas já fui lá várias vezes!)
Deu água na boca hum
eu não canso de ver esse vídeo
2 mestre na cozinha , incrível 😍
Hilbert bem desenrolado na cozinha! A impressão que dá é que os atores da Globo são leite com pera kk
Essa cozinha é a cozinha dos meus sonhos. Com dois deuses dentro então... é o paraíso.
Como prestar atenção na receita com esse sírio lindo !!!!!
Adorei esse chef e vcs dois trabalhando juntos! Muito legal! Sem falar nessas receitas maravilhosas!!!
Estão de parabéns!!! 👏👏👏👏
Eu comi isso em um restaurante árabe quando fui à Foz do Iguaçu- PR e achei maravilhoso! 😋😋😋😋
Rodrigo e comida, não tem ficar melhor!
Adoro as receitas do Rodrigo
me apaixonei por esse arabe.. mds
Parecia até uma competição... MUITO BOM!
São 7 da manhã eu vendo isso e babando 😊
Ai caramba. Estou com uma cachoeira na boca.
Finalmente algo q Rodrigo Hilbert nao sabe fazer kkkkkkk
Não Sabia... Kkkk
@@almirlobo6179 kkkkk pois é
Agora ele aprendeu
Kkk
Acho que a máquina foi ele que fez KKKK
Dupla incrível! Convidado sensacional. Façam mais vídeos juntos! 👏👏👏👏
Esse Rodrigo e LINDISSIMO...não tem como se apaixonar
Nossa melhor shawarma que já comi, fiz a carne do jeito que ele ensinou amei o tempero.
Esse thumbnail tá BEM MARAVILHOSÃO HEIN kkkkkkkkkk
Que show de receita! Dinâmica super explicativa. Parabéns!
Elegância gentileza são partes do saber que faz com mestria lindo o bailar dos dois um poema magnificência pura mil parabéns excelência
Que fofura de moço! Estou encantada! Uma simplicidade e muito talentoso! Que sonho de homem!
porra, esse foi o melhor vídeo!!! que convidado sensacional!
Eu fiquei excitada vendo esse dois homens maravilhosos cozinhando
Essas guria se exitam com td kkkkk
na verdade, até eu fiquei.
Vai lá na lanchonete dele assistir ele fazendo kibes 👀😏
KKK
Conheço esse mano árabe aí.
Poderíamos fazer algo a três.
Até eu fiquei excitado, mesmo não sendo gay! Imagina esses dois batendo a massa com o meu órgão genital no meio!? Hummmmmmmm que merda! Kkkkkk
Me deu água na boca 😋😋😋.
Melhor receita do mundo!!! Obrigada
Podia ter agora fazendo a receita de pasta de alho árabe e creme de tahine
Nossa que parceria .maneira, deu super certo nunca cobsegui cozinhar numa sintonia dessa com ninguém e a receita eu adorei!!!
Gente,que profissionalismo .!!!
Show Rodrigo!! Vi a receita na TV e fiz em casa, ficou top!!!
Puta merda, que vibe foda nessa receita! Qual o nome do convidado? Ele tem canal no youtube?
Ele tem uma lanchonete na Penha, New Shawarma, recomendo!
O mano aí chama Eyad Abuharb, vai na Rua Barão de Ladário, 907 no Brás.
New Shawarma.
@@gi5333 Muito obrigada Gisele. Vou conhecer. 🌹
@@ricardodon2369 Oi Ricardo. Obrigada pela dica. Vou conhecer. 👍
@@ricardodon2369 hoje mesmo fui lá😋😋😋
Olá, espetacular o programa desse cara. Parabéns Rodrigo. Essa receita de Shawarma, está fazendo sucesso aqui no Sul cidade de Novo Hamburgo, vale dos sinos bairro canudos, para onde aluguei uma casa, nos fundos do terreno é tem uma sala na frente. Onde resolvi abrir uma lancheria fazendo Shawarma usando essa sua receita da massa e demais ingredientes que compõe esse lanche. Está fazendo sucesso. Estou apenas ah um mês operando com o lanche nos horários das 18:00 as 23:00 de terça a sábado, mas já com projeto de aumentar a sala devido a demanda. Gratidão e continuem com esse programa e mais receitas deliciosas. Abraço!
“Pouco tempero p n perder o gosto real da carne”. Tem mais tempero do q meu feijão
Tem preparos que são necessários, na cozinha é assim , tem corne que só colocar sal grosso e você acha tem outros tempeiros ,já outras tem a necessidade de um pouco mais de tempeiros ainda mais sendo outra culinária..
tem muita carne, se parar pra pensar foi pouco temperos
No oriente a culinária é carregada de tempero, nem por isso deixa de ser saborosa. No vídeo ele fala que tem que ser equilibrado para não perder o sabor da carne. Procure saber sobre o autêntico quibe e sua preparação. Felicidades
Esse são temperos considerados fortes para alguns e essenciais para a cultura dele!!! Também achei muito tempero!!!🤣
Tony Stark querendo comer isso depois de derrotar um exército alienígena em NY, 2012. Kkkk
Sensacional parabéns
O mal do Rodrigo é que ele convida as pessoas mas ele quer saber mais que todos. O New Shawarma é referência na culinária árabe e em momento algum o convidado se intimidou, pediu até para fazer e o Rodrigo indelicado como sempre quer fazer tudo antes se dominando ser o melhor.
Gente. É tão sexy homem cozinhando.
Amoooo
Minha mulher não acha. Diz que eu sujo um monte de louça kkkkk. Mas ela não nega que minha comida é ótima.
Manoel Junior se vc lavar a louça dps ela vai achar melhor ainda
E pagando boleto ? Minha noiva ama .kkk
alcymar pedro kkk
Cara os dois foram perfeitos.
Um dos melhores videos q ja vi feito por voce
Carai, o cara é bonito, tem uma mulher linda, cozinha, costura, faz os próprios utensílios pra cozinha,....... Fala sério....😂
Temos que achar o defeito do Rodrigo com urgência kkkkkkkkkk
Kkk
Nao é a toa o apelido dele:Homão da porra.
O Rodrigo simplesmente não deixou o chef fazer a receita DELE (chef)
Sério,tô salivando aquilo😋😋😋😋
Deu água na bocaaaa essa comida
velho! que pasta de alho é essa!!!!!
cê tá louco irmão, que delícia velho!!
Kkk vc nem experimentou kkkk
@@thommt Só fazer em casa 600qi
Cara gastei um litro de óleo e não deu certo...e olha que fiz igual a deles...aff
Fernanda, tem que bater o alho, sal, clara de ovo e depois vai pondo o azeite em forma de fio até espesar.
Conheço O Iyad, ele comprava tempero na minha loja quando tinha o restaurante aqui no Brás. Agora eu sei a receita kkkk
Passa endereço
@@kamoes8661 ish amigo, fechamos esse ano. Mas passa na Santa Rosa perto do mercado municipal, la tem todos os temperos e mto mais.
O árabe deu show, conduziu o programa muito bem
Comida árabe, é bom demais😋😋😋
Verdadeiro shawarma
Chefe: tempero baiano
Eu 🤡
Kkk
Depois disso, ninguém vai ficar vegetariano.
Esse episodio é legal demais
é a melhor shawarma mesmo ! Top
Vou ali no Mercado Livre procurar "Máquina giratória de Shawarma do Rodrigo Hilbert".... kkkkkkkkk
Cê achou parcero
Rodrigo; O verdadeiro Shawarma.
Convidado: tempero baiano.
👏👏👏👏👏👏 estou salivando😋😋😋
Esse rapaz é um amor! Traz ele mais vezes Rodrigo. Amo suas receitas.
Que carinha sexy hahahahah!
Da uma moral pro árabe porra, não deixou nem o instagram do cara na descrição do vídeo
A fome não tem como.
Nunca comi esse sanduíche, mas cheguei a engasgar com tanta água na boca que fiquei
Sério as mulheres deve pirar na foto do vídeo kkkk
Não só elas rsrs
Um legitimo "HALAL" kkk
Até babei no teclado
Rodrigo hilbert é monstro demais, manja muito.
Deu água na boca !
Rodrigo: vamos fazer o verdadeiro Sawarda,
O Chefe: vamos temperar, 4 dentes de alho, Pimenta do Reino, TEMPERO BAIANO😱
Qual o nome do convidado?
eyad abou harb
Mohamed
Israel
Rodrigo,muito bom cara tu levar um convidado top desses pra ensinar, isso é humildade,e outra,ficou massa vcs dois na cozinha..TOP FIVE
Se ta doido meu , excelente ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
E o melhor, é que se come assim mesmo se lambuzando todinho mesmo. Ôh delícia gente! Eu adoro🙏👏😋😋😋😋❤️
Não sei o que é mais GOSTOSO,o pão, o molho de alho,a carne ou o covidado, passando mal aqui.
Que cara sexy😋😋😋
Maravilhoso deu ate água na boca
Amei esses dois juntos!
Minha avó era cozinheira e trabalhou para famílias de descendência libanesa. Eu gosto muito de cozinhar e já comi comida arabe em varias partes da europa e eua. Tenho amigos filhos de libaneses e NINGUÉM bota canela na comida, os pais inclusive dizem que só no Brasil ouviram falar disso. Nos últimos anos tenho reparado essa modinha de por canela em pratos salgados. Rodrigo, me responda, isso existe no libano e siria?
Já ouviu falar no "tempero sírio"? É uma mistura de especiarias, cada família tem a sua mistura (parecido com a cultura do curry). Neste tempero sírio vai uma infinidade de especiarias, entre elas canela, cravo, noz moscada etc... Não se trata de uma modinha, e sim de algo cultural e nós devemos respeitar todas as particularidades de cada cultura! Espero ter ajudado.
Comprei temperos importados do Líbano, e todos eles continham canela.
Sinceramente, se ficar bom, que importa? Eu particularmente não gosto de canela, mas pra quem goste quem sabe está legal.
Sou árabe e posso te garantir, usamos muita canela, é só procurar por arab recipes no UA-cam que vão aparecer varios vídeos em ingles de chefs árabes, a maioria usa muita canela, não é modinha não tá? Bjs
Sou fã desse cara. e gosto muito de ver ele cozinhar Rodrigo vc e mil.
Eu amo essa comidaaaaaaa