Pasta sfoglia fatta in casa a mano.Lavorazione di sfoglia caramellata facile, ricetta spettacolare
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- Опубліковано 6 вер 2024
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Ricetta
150g farina Manitoba
150g farina 00
30g burro o margarina per l'impasto
6g sale
1 pizzico di zucchero
150ml acqua
300g burro o margarina per sfogliare
4 pieghe in tutto
300g zucchero aromatizzato totali
#simoneespositopasticciere Simone
#sfoglia
#pasticceria
#biscotteria
#biscotti
Om 🙏 grande maestro 🌟
Che bontà bravo 😃❤️🌹💓😍
Grazie Maestro. Io la pasta sfoglia ( senza zucchero) la faccio quando faccio la "parigina". Che bontà. Io non sono campana ma adoro la vs cucina e i napoletani 😊
Io ho passato un guaio !! Non faccio in tempo a fare il torrone, che esce il video dei babá. Mi preparo per i morticelli....e sorge la crostata, poi decido per le graffe e viene fuori un altro video. Se ti dessi una calmata, noi potremmo fare una ricetta alla volta senza rischiare la glicemia alta, il colesterolo impazzito e la bilancia assassina. Calmati, rilassati, fatti una suonatina al pianoforte......insomma statte nu' poco quiete😂😂😂🤣🤣🤣. Comunque sempre cose sopraffine e di facile esecuzione. Grazie a te siamo tutti pasticceri. Ormai il boss delle torte, a noi, ci fa.........un baffo😉
Con le tue spiegazioni si riesce a realizzare tutto con semplicità 👏
Spiegazione eccellente, Maestro Simone, tt i passaggi spiegati in modo semplice e genuina. Bravissimo 👍 👍 👍 👍 👍
Super!!!!! 👍🌸
Cazzarola quanto sei bravo
Complimenti bravissimo davvero uno spettacolo👍👏👏👏
Fantastico!! Non le compro più ! Con la tua super ricetta me le faccio io !! 🥰 Grazie
Ci scommetto sara` buonissima, ma io Mi devo contentare con quella che si puo` comprare 🤪
E bravissimo come sempre 👏👏👏👏👏
Bravo Simone, prossimo video se puoi delizia alla mandorla.
Maestro Simone! Un mago nella pasticceria! Chapeau ❣️
👏👏👏 Bravissimo chef , sono fornaio è anche io mi diletto a fare lo sfoglio !!!Ma anziché fare 4 pieghi a 3/4 li faccio direttamente a 4 !!!
Mamma mia mmmmmm che bontà bravo bravo
Spettacolo!! Bravo... come sempre. Grazie!
Buonissimi spettacolari Simone veramente ottimi col thè 😁😜👍
Sempre grandi tutorial….👌🏼
Ci sono anche versioni con lievito giusto?
👍👍
Wooooooow 😮😍
ciao Simone sei un maestro complimenti una domanda l'acqua come deve essere fredda o tiepida ciao grazie
Excellent chef 👍
Caro Simone sei bravissimo volevo chiedere se si possono fare anche i cornetti grazie
Spettacolari
Ciao Simone innanzitutto complimenti sei bravissimo mi sai spiegare perché la mia carta forno una volta in forno si brucia??
Ciao Simone, il forno deve essere statico o ventilato?, grazie mille
Con questa sfoglia si possono fare anche i Cornetti e i rustici e torte salate??
Se la pasta sfoglia nn si realizza al momento come si conserva in frigo. O in freezer per quanto tempo sia in frigo o in freezer
Salve ma anche voi in pasticceria dovete aspettare tutto questo tempo ?
Scusa Simone ma negli ingredienti non ci sono i 30g di burro che metti nella farina
Scusami adesso controllo ma ci vogliono comunque
Perché non fai il panetto e pastello come fanno altri
Perché questo è il mio sistema
scusami hai la ricetta del torrone al rum??grazie
Ciao Simone, per favore puoi fare le rame di Napoli. Già una volta te l ho richiesta. Grazie mille
e