Grazie Simone, sei davvero il più bravo. Ho rifatto nuovamente i cornetti con il tuo impasto e sono venuti perfetti grazie al tuo modo di spiegare e alle tue ricette vere. Ti ringrazio davvero e ti considero davvero il migliore, nonché una persona generosa e competente.
SEI DAVVERO INCREDIBILE!!!! Riesci sempre a stupirmi con il tuo amore per la pasticceria non scegli mai strade facili e veloci ma scegli quelle più lunghe e faticose questo dimostra quanta pazienza e Amore hai e metti dentro ad ogni tua ricetta!Sei davvero un Pasticcere eccezionale e con un grande cuore❤
Noi abbiamo il pasticciere più spettacolare del mondo hai fatto dei cornetti stupendi e la spiegazione come sempre impeccabile ...è giunto il momento di replicarli grazieee Simone 💝🥐🏆
Sei bravissimo nell'esecuzione delle ricette...molto chiaro e semplice..ho fatto le sfogliatelle napoletane..le rocce..sono venute benissimo..ancora grazie..una tua collega.
Simò si gruoss! Scusi la confidenza ma mi ha insegnato più cose lei da lontano che o mast mio da vicino! Grazie Maestro...resta così immensamente bravo per quanto umile...spettacolare
Questa è tra le più semplici e rapide da fare, con un risultato visibile veramente apprezzabile; immagino il sapore ed il profumo👏👏👏👏 Una ricetta che bene si concilia con l'arte della pasticceria che richiede sapore e buon gusto estetico ma, anche rapidità di esecuzione. 👍👍 Purtroppo, sono tanti i bar/pasticceria che "impazienti" fanno ricorso a certe fetenzie di "cornetti" che non sanno di niente e si sbriciolano inguaiando bancone, panni e pavimento di migliaia di sbriciolate 🤣🤣🤣. Più che cornetti sono 'incubi'.
Bellissima ricetta, solo una domanda, perchè figura nella ricetta 2 volte 75g di burro oltre a quello della sfogliatura 180g? Non vorrei metterne troppo rovinando l'impasto. Grazie
Un'altra ricetta fantastica!! In settimana mi sono fatta arrivare l'occorrente per le cartucce!!! Ma mi sa che domani mangeremo a colazione cornetti e dopo pranzo cartucce grazie grazie grazie Simone sei bravissimo, un'ultima cosa se volessi farcire i cornetti prima della cottura con crema e amarena la crema seguo sempre la tua ricetta oppure all'interno ci va una crema diversa. Grazie ancora per i consigli ☺️
Complimenti per la ricetta ma posso fare tutto il giorno prima esempio di pomeriggio e poi al mattino cuocerli per la colazione? Grazie mille gentilissimo 🙋🏻♀️🤗
Grande 🧑🍳come sempre, spiegazioni di un super chef “Simone “stasera provo ha farli anche se il risultato non sara’ come i tuoi , saranno meglio di quelli del super mercato , grazie per il segreto del pizzico di sale per l’uovo . Buona Notte 🌎❤️👍
Ciao, ho fatto i tuoi cornetti!! 😊😃 Sono venuti strepirosi e spero di migliorare sempre più!! 😊😃😃 Ti ringrazio tantissimo per la gioia che mi hai fatto provare nel realizzarli grazie alla condivisione della tua ricetta!! 🎉😊😃😃❤
Cornetti de chocolate é muito delicioso. Adorei...muito...muito saboroso. Realmente és um mestre 1000... Parabéns. Sucesso mais e mais. Obrigada.🌴🌴🇧🇷🇧🇷
Grazie della tua chiarezza! Mi manca un passaggio… quando metto i cornetti a lievitare in forno devo coprirli con pellicola o strofinaccio o lasciarli liberi? Grazie davvero
Buonasera Simone. Questa volta la preparazione dei cornetti non mi è riuscita bene, ho usato burro lurpak che è fuoriuscito durante le pieghe compromettendo l' impasto. Non voglio buttare via tutto ma non so come poter recuperare nonostante i riposi in freezer. Come posso utilizzare il panetto già lavorato? Sono sicura che i cornetti non verranno bene. Cos' altro potrei preparare per non dover buttare via tutto? Grazie
Ciao Simone, Volendo accorciare i tempi di lievitazione… diciamo a 4 ore invece di 12, mi basta triplicare il lievito? (Premetto che ho una piccola cella di lievitazione auto-costruita che regge i 30 gradi) e inoltre visto che lievita in poco posso usare l la 00??? (So che consigli la 0, ma posso usare solo quella) grazie mille per tutte le ricette spiegate in modo cosi semplice e maestrale
Cioè scusa li fai la sera completi e lievitazione tutta la notte nel forno spento? Non è troppo come lievitazione? Io pensavo congelarli e poi a scongelare tutta la notte o mi sbaglio??? Grazie per la risposta
Devo dire che sei un grande.. ti seguo da sempre nelle tue ricette e cerco di riprodurle al meglio. In questo video però nella descrizione hai omesso di dire quando inserire gli aromi.. se uno segue fedelmente il video se lo dimentica come ho fatto io. Inoltre io non avendo lievito fresco ho messo 4 gr. di lievito disidratato. Eventualmente potresti consigliare le quantità se eventualmente si usa altro tipo di lievito. Non so ancora come vengono col lievito secco. Spero bene. Ti faccio i miei complimenti e continua così.. sei "tutta un'altra storia" 😊
Grazie Simone, sei davvero il più bravo. Ho rifatto nuovamente i cornetti con il tuo impasto e sono venuti perfetti grazie al tuo modo di spiegare e alle tue ricette vere. Ti ringrazio davvero e ti considero davvero il migliore, nonché una persona generosa e competente.
Ciao Simone, sei il numero 🥇. Grazie mille delle tue ricette e tempo.
Prego ☺
Li ho fatti già 3 volte,spettacolari !!!! Adoro la semplicità delle spiegazioni ,sei un grande !
Grazie ☺
Susy ciao ma hai messo i 14 grammi di proteine?
@@monicaparisi9789 ho usato la farina Caputo Nuvola e mi sono trovata bene.
@@assuntaparisi2742 grazieee
Le tue ricette sono fantastiche !
SEI DAVVERO INCREDIBILE!!!!
Riesci sempre a stupirmi con il tuo amore per la pasticceria non scegli mai strade facili e veloci ma scegli quelle più lunghe e faticose questo dimostra quanta pazienza e Amore hai e metti dentro ad ogni tua ricetta!Sei davvero un Pasticcere eccezionale e con un grande cuore❤
Al supermercato che tipo marca di burro consigli comprare?
Bravo Simone come sempre 🎉❤
Sempre bravissimo e mi congratulo per la spiegazione comprensibile. Grazie mille
Grazie 😊
Spiegazione ottima!!! 😃 Grazie! Li farò!!
Ma che belli. BRAVISSIMO❤️
Bravissimo grazie per le tue spiegazioni
Questa ricetta è spettacolare!Voglio farli! Grazie!❤
provero oggi stesso a farli .. se nn li consumo tutti li posso congelare . Grazie x questa nuova ricetta sei bravissimo come al solito 👏❤
Prego 😊si li puoi congelare
Fatti veramente squisiti grazie mille x la tua bella ricetta quelli che cercavo
Bene ☺
Sei il n. 👍 Maestro ❤❤❤❤
Con la tua voce è tutta un'altra storia
Grazie da parte di persona ipovedente di Caserta golosa e amante della Cucina e del gusto
💞
Grazie Antonella 😊
Grazie per condividere la tua professione
Non compro più surgelati per il mio bar!
Grande Simone ....grazie dei consigli che ci dai sempre!!!!🥰👍💖
Prego 😊
Noi abbiamo il pasticciere più spettacolare del mondo hai fatto dei cornetti stupendi e la spiegazione come sempre impeccabile ...è giunto il momento di replicarli grazieee Simone 💝🥐🏆
Sempre gentilissima Stefania 😊
Bravissimo! 👏👏👏
Grazie ☺️
Sei bravissimo nell'esecuzione delle ricette...molto chiaro e semplice..ho fatto le sfogliatelle napoletane..le rocce..sono venute benissimo..ancora grazie..una tua collega.
Una ricetta fantastica da fare assolutamente complimenti
Grazie 😊
Si possono anche congelare?
Ciao Simone, sei un grande! Volevo chiederti come farcirli senza sventrarli :-) Grazie
Fare un foro laterale posteriore e con saccapoche si farciscono
Simò si gruoss! Scusi la confidenza ma mi ha insegnato più cose lei da lontano che o mast mio da vicino! Grazie Maestro...resta così immensamente bravo per quanto umile...spettacolare
Grazie caro quei masti lasciali perdere....pienz a me 😊😅 che sono partito da lavapentole e consegne di fornitura 💪
Bravissimo, spiegazione semplice e chiaro
Grazie 😊
Buondi grazie e complimenti cornetti super buoni e super leggeri..appena sfornati 🥰le Sue ricette sono fantastiche 👏👏
ciao Simone sei lo scef in prima linea le tue ricette sono favolose
Come sempre...Supremo
Spettacolare,complimenti 👏👏👏
Grazie 😊
Che spettacolo, veramente! 😋
Appena mi arriva il mattarello grande, devo realizzare anche questi cornetti!
Ah bene😀
Lo farò sicuramente ..
Wow meravigliosi non so mettere la foto ma ti assicuri che sono spettacolari. Grazieeeeeeee
Bene mi fa piacere della tua riuscita postale sulla mia pagina Facebook Simone Esposito pasticciere
Fatti. Spettacolari 🙏 grazie mille
sei un grande pasticciere!!!!
Grazie mille per questa ricetta spiegata benissimo, l'altra non si capiva bene proverò a farli
Troppo buoni, fatti!! Sarà la nostra colazione fino alla tua prossima ricetta!! Grazie a presto!!
Ah bene Tiziana
Wow che meraviglia! Appena finisce la partita li faccio subito...troppo belli complimenti!!!
Grazie 😊
Grazie per me l’uomo in cucina è il migliore 🥐🥐🥐🥐
Giusto
Super bravo 👏👏
Sei bravissimo, chiaro e anche simpatico
Grazie 😊
Wow, anche questa ricetta è stratosferica! ❤🤩
Grazie 😊
Sei bravissimo, come sempre ogni volta che guardo un tuo video mi vien voglia prima di tutto assagiare e poi di preparare, bravissimo
Bene Rosaria mi fa piacere trasmettere ciò 😊
@@SimoneEspositoPasticciere 😊😊👍
Sei bravissimo grazie
Grazie Maestro di questa ricetta 😊🔝 li sto preparando una domanda lievitazione per 12 ore temperatura ambiente ??? Con questi caldi come devo fare ??
Si metti la metà del lievito a temperatura ambiente
Li proverò al più presto, sei stato grande nella spiegazione 😜
Grazie Anna Rosa
Bravissimo,grazie.
Prego 😊
Questa è tra le più semplici e rapide da fare, con un risultato visibile veramente apprezzabile; immagino il sapore ed il profumo👏👏👏👏 Una ricetta che bene si concilia con l'arte della pasticceria che richiede sapore e buon gusto estetico ma, anche rapidità di esecuzione. 👍👍
Purtroppo, sono tanti i bar/pasticceria che "impazienti" fanno ricorso a certe fetenzie di "cornetti" che non sanno di niente e si sbriciolano inguaiando bancone, panni e pavimento di migliaia di sbriciolate 🤣🤣🤣. Più che cornetti sono 'incubi'.
Aahaj hai ragione grazie comunque
Bravissimo come sempre
Grazie 😊
Scusami li fai lievitare tutta la notte...a temperatura ambiente e coperti?
Proverò grazie x la esaustiva spiegazione
Prego 😊
Super come sempre complimenti saranno buonissimiiii
Grazie 😊
Bellissima ricetta, solo una domanda, perchè figura nella ricetta 2 volte 75g di burro oltre a quello della sfogliatura 180g? Non vorrei metterne troppo rovinando l'impasto. Grazie
Complimenti fatti ieri meravigliosi
Buongiorno sicuramente li farò
Bene 😊
Sei veramente strepitoso, man mano sto eseguendo tutte le tue ricette beh un successo!!!!
Grazie 😊
Un'altra ricetta fantastica!! In settimana mi sono fatta arrivare l'occorrente per le cartucce!!! Ma mi sa che domani mangeremo a colazione cornetti e dopo pranzo cartucce grazie grazie grazie Simone sei bravissimo, un'ultima cosa se volessi farcire i cornetti prima della cottura con crema e amarena la crema seguo sempre la tua ricetta oppure all'interno ci va una crema diversa. Grazie ancora per i consigli ☺️
Sei bravissimo complimenti. .Simone. .
Grazie 😊
Sto facendo tutte le ricette..ho fatto le zeppole sia al forno che fritte e anche pastiera..tutto spettacolare!
È vero. Anche a me sono venute tutte bene😊👍
Bene😀
Va bene burro metà burro e metà vegetale per la sfogliatura? Grazie e complimenti
Complimenti!! 🤩
Grazie 😊
Troppo buoni molto bravo
Ciao Simone sono fantastici grazie gli faccio 💙👍🙋♀️
Bene ☺👌
super bravo maestro
Grazie 😊
Complimenti! Iscrizione fatta. Un piacere ascoltarti!!! Like x te
Complimenti per la ricetta ma posso fare tutto il giorno prima esempio di pomeriggio e poi al mattino cuocerli per la colazione? Grazie mille gentilissimo 🙋🏻♀️🤗
Si certo
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie mille sei un vero professionista ciao 🙋🏻♀️🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Grande...!!!
Grazie ☺
Buongiorno , bellissimo video ma mi chiedo perchè non spennellare con il solo tuorlo ?
Grande 🧑🍳come sempre, spiegazioni di un super chef “Simone “stasera provo ha farli anche se il risultato non sara’ come i tuoi , saranno meglio di quelli del super mercato , grazie per il segreto del pizzico di sale per l’uovo . Buona Notte 🌎❤️👍
Prego 😊
Ciao, ho fatto i tuoi cornetti!! 😊😃 Sono venuti strepirosi e spero di migliorare sempre più!! 😊😃😃 Ti ringrazio tantissimo per la gioia che mi hai fatto provare nel realizzarli grazie alla condivisione della tua ricetta!! 🎉😊😃😃❤
Simone, perdonami, ma quindi il burro da incasso che si trova nei negozi di prodotti per pasticceria, non va bene per questi croissant?
Si certo
Grazie milleeeeeee 😊
Wowww, ne voglio uno, anzi no due, no facciamo tre 😂💙👍e che dire, bravissimo. Top!!!
Grazie sempre gentilissima
Complimenti Simone sei bravissimo
Grazie caro
Cornetti de chocolate é muito delicioso. Adorei...muito...muito saboroso. Realmente és um mestre 1000... Parabéns. Sucesso mais e mais. Obrigada.🌴🌴🇧🇷🇧🇷
Obrigada😊
Obrigada você de enviar seus vídeos que gosto muito sssisti-los e estou aprendendo também. Sucesso hoje e sempre. Amém 🙏🙏👏👏
O in d
Buongiorno...complimenti, proverò a farli👏🏻👏🏻👏🏻
Bene 😊
Grazie della tua chiarezza! Mi manca un passaggio… quando metto i cornetti a lievitare in forno devo coprirli con pellicola o strofinaccio o lasciarli liberi? Grazie davvero
Va bene coprirli i inverno con pellicola in estate non c'è bisogno
Grazie mille per le tue ricette potresti spiegare come congelarli prima o dopo la lievitazione grazie
Sei grande maestro pasticcere il top
Grazie ☺
Bravissimo, top top 🏆🏆🏆🏆🏆
Thanks
Molto bravo ne ho fatti tanti ma non vengono bene come i tuoi
Ma le pieghe si possono fare anche con la macchina della pasta tipo la nonna papera?
Obrigada Simone 👍👍👍👍👍👍☺
Bravissimo
Buonasera Simone. Questa volta la preparazione dei cornetti non mi è riuscita bene, ho usato burro lurpak che è fuoriuscito durante le pieghe compromettendo l' impasto. Non voglio buttare via tutto ma non so come poter recuperare nonostante i riposi in freezer. Come posso utilizzare il panetto già lavorato? Sono sicura che i cornetti non verranno bene. Cos' altro potrei preparare per non dover buttare via tutto? Grazie
Ciao Simone,
Volendo accorciare i tempi di lievitazione… diciamo a 4 ore invece di 12, mi basta triplicare il lievito? (Premetto che ho una piccola cella di lievitazione auto-costruita che regge i 30 gradi) e inoltre visto che lievita in poco posso usare l la 00??? (So che consigli la 0, ma posso usare solo quella) grazie mille per tutte le ricette spiegate in modo cosi semplice e maestrale
Si magari il doppio del lievito se hai una cella di lievitazione il triplo è troppo
Maestro una domanda, ma posso usare l impastatrice a spirale della grilletta? Grazie mille e ci deliza sempere con le sue ricette..
Si certo lo puoi fare
E vai!! Top come sempre!! 👏👏👏🔝🔝🔝❤❤
Grazie 😊
Complimenti, grande Simone💪🏼❤️
Sono i miei preferiti😜
Grazie 😊
Buongiorno potrei metterlo in frigo tutta la notte?e il giorno dopo mettere.il burro e fare le.pieghe?
Cioè scusa li fai la sera completi e lievitazione tutta la notte nel forno spento? Non è troppo come lievitazione? Io pensavo congelarli e poi a scongelare tutta la notte o mi sbaglio??? Grazie per la risposta
Ottimo video,grazie!
Il burro deve avere qualche caratteristica particolare???
No
Devo dire che sei un grande.. ti seguo da sempre nelle tue ricette e cerco di riprodurle al meglio. In questo video però nella descrizione hai omesso di dire quando inserire gli aromi.. se uno segue fedelmente il video se lo dimentica come ho fatto io. Inoltre io non avendo lievito fresco ho messo 4 gr. di lievito disidratato. Eventualmente potresti consigliare le quantità se eventualmente si usa altro tipo di lievito. Non so ancora come vengono col lievito secco. Spero bene. Ti faccio i miei complimenti e continua così.. sei "tutta un'altra storia" 😊
Ciao gli aromi si inseriscono all'inizio insieme ai liquidi lievito secco metà dose indicata
Buongiorno e complimenti una curiosita'quando li fai riposare un 30 minuti alla volta li possiamo far riposare fuori dal frigo
Si certo in estate in frigorifero è meglio
Buonasera Chef come posso conservarli? E quanti giorni si mantengono? Grazie mille e Super Complimenti
superb👌
Grazie
Sei bravissimo, soprattutto chiaro e pteciso. Al bar molti cornetti sono lucidissimi. Cosa ci mettono???
Grazie mettono lo sciroppo di zucchero glucosio
io sono intollerante al lattosio , posso usare il burro senza lattosio?
Simone, scusami, ma se volessi raddoppiare la dose, conviene dividerlo in due parti prima di stenderlo?
Complimenti per il video. Una curiosità quale planetaria usi? Grazie!
Grazie kenwood chef xl
@@SimoneEspositoPasticciere Grazie, sto valutando l'acquisto e volevo informazioni circa una planetaria di buona qualità, ma di uso casalingo.
Bravissimo!
Grazie 😊