Todo un clasico, en Madrid se comia en navidad. Pero yo recuerdo echar al guiso almendras picadas y huevo cocido.Has tenido una idea estupenda al recordar esta receta. Gracias Javier.
Muchas gracias por tu amable comentario... Ya está en marcha el club de cocinillas par miembros del canal, te dejo el enlace por si quieres echar un vistazo... ua-cam.com/channels/XMrqL3QHKQP6Q-iObZjrXA.htmljoin
Hola Javier, muchas gracias por compartir tu gran saber con nosotros. La gallina en pepitoria tiene una pinta estupenda y es un plato riquísimo que se debería cocinar más a menudo.., pero tengo una preguntaron las recetas de mi madre y de mis dos abuelas se guisaba con almendras, azafrán, huevo duro y un poco de pan previamente tostado. ¿Es esto correcto..?? Muchas gracias por tu consejo y opinión. ¡Abz!
Seguro que hay una misma receta con tantos matices como madres y abuelas... Gracias por participar en el canal 🥰 Quiero desearos una Feliz Navidad... 🎅
Hola Javier, mi madre la gallina en pepitoria la sólo a hacer los Domingos y ella la hacía sólo con pajarito y almendras y ajos lo creó a todo en el aceite y después le echaba unas hojas de laurel refreia e el pollo con el mismo aceite a trozos le echaba el vino majaba el pan ajos y almendras se lo echaba y lo dejaba coser y le echaba agua y cuando estaba tierna y reducida ya estaba exquisita y lo hacía con patatas fritas. Un saludo chef
Dios en navidad pedire de regalo a los reyes me hagan vecina de usted jajajajqjajajajaja así me invita a disfrutar alguno de esos grandiosos platos jajajajajajajajajajaja
Muchas gracias Jose Martin, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo. El día 23 por la tarde conectaré en directo para desearte una ¡¡¡Feliz Navidad!!!
@@cocinafamiliarjr Javier mi comentarios son solo con sentido del humor sin ofender a nadie ni mucho menos, soy de Grana, y lo llevo con sentido. Felices fiestas y un abrazo y no zampes mucho.
A fuego lento en cualquier cazuela de buen tamaño... Gracias por tus comentarios tan amables 😀 👋 Aprovecho para regalarte un libro digital que he creado especialmente para vosotros, si quieres regálaselo a todos tus amigos... cocina-familiar.com/30-recetas-de-postre-para-toda-la-familia.html
@@cocinafamiliarjr No se trata de eso querido, y al menos podrías responder sin sarcasmo ya que simplemente he hecho una pregunta. Si haces unos huevos benedict sin salsa holandesa estarás innovando todo lo que te venga en gana pero no estarás cocinando ese plato, estás haciendo otra cosa. Lamento haberte molestado pero en vez de llamarme "borrego" podrías haberme explicado porqué le falta a tu receta, que no dudo estará muy buena, lo que precisamente hace a la pepitoria que sea pepitoria.
Saludos Patricia Peña Ibañez. Creo que todas las recetas no deben ser iguales.... No te canses de escribir comentarios en los vídeos, me ayuda mucho. Puedes ver todas las recetas escritas en mi web: www.cocina-familiar.com/ Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013
Nunca la había probado,cuando mire el video me encantó y decidí hacerla nos gustó mucho gracia Javier.Que Dios Te Bendigan
Muchas gracias mayra gordillo
Que rico platillo !!! Se ve tan rico!
Muchas gracias 😀
Espectacular espectacular espectacular❤
Gracias por tus comentarios, saludos
Es verdad, es una receta de toda la vida!!👌🏻 Qué rica!!👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias 😀
Muy rica esta la receta ya 3 meses la e echo muy rica y fácil gracias
Muchas gracias por tus comentarios 😜 Te envío un cordial saludo 👋
Todo un clasico, en Madrid se comia en navidad. Pero yo recuerdo echar al guiso almendras picadas y huevo cocido.Has tenido una idea estupenda al recordar esta receta. Gracias Javier.
Siempre hay versiones depende de donde se viva...
Hola quw bar baro Javier. gallinasaa riquisima mmm que RECETON TENGO MUCHAS GALLINAS EN MI RANCHO saludos.
Muchas gracias romina galvez. Feliz Navidad...
Que buena pinta
Muchas gracias 😀
Muy rica está receta, yo creía que era mas difícil, y ahora que vi como Javier la prepara me es mas fácil gracias Javier 😘😘
Muchas gracias Awida Cuello Rodriguz Feliz año nuevo...
Javier la gallina en pepitoria buenisimaaa
Muchas gracias 😀
soy de Michoacan Mexico saludos
Que pinta mas buena que tiene la voy a guisar
Muchas gracias por tu amable comentario...
Ya está en marcha el club de cocinillas par miembros del canal, te dejo el enlace por si quieres echar un vistazo... ua-cam.com/channels/XMrqL3QHKQP6Q-iObZjrXA.htmljoin
Ay que Rica cuanto tiempo q no la como yo nunca la echo pero creo que ya podré..gracias javi
A ver si es verdad que te animas.
Que bueno gracias Don Javier 🙋🙋🍗🍗
Muchas gracias 😀
Hola Javier no conocía esa receta pero que delicia q se ve
Muchas gracias 😀
q delicia javier
Gracias Javier
A ti por estar ahí.
Yo no la he comido nunca, pero lo haré no tardando. Muchas gracias por la receta.
Muchas gracias 😀
Pues si hasta aquí se siente esa maravilla
Muchas gracias 😀
Hola Javier, muchas gracias por compartir tu gran saber con nosotros. La gallina en pepitoria tiene una pinta estupenda y es un plato riquísimo que se debería cocinar más a menudo.., pero tengo una preguntaron las recetas de mi madre y de mis dos abuelas se guisaba con almendras, azafrán, huevo duro y un poco de pan previamente tostado. ¿Es esto correcto..?? Muchas gracias por tu consejo y opinión. ¡Abz!
Seguro que hay una misma receta con tantos matices como madres y abuelas...
Gracias por participar en el canal 🥰
Quiero desearos una Feliz Navidad... 🎅
Me as ayudado un Monzón
Gracias, saludos
Recetaza tradicional 👏😘
Muchas gracias 😀
Hola las setas son champiñones? Soy mexicana y quiero hacerla, se ve rikisimo
Son otro tipo de hongos pero puedes poner champiñones en su lugar...
Hola Javier, mi madre la gallina en pepitoria la sólo a hacer los Domingos y ella la hacía sólo con pajarito y almendras y ajos lo creó a todo en el aceite y después le echaba unas hojas de laurel refreia e el pollo con el mismo aceite a trozos le echaba el vino majaba el pan ajos y almendras se lo echaba y lo dejaba coser y le echaba agua y cuando estaba tierna y reducida ya estaba exquisita y lo hacía con patatas fritas. Un saludo chef
Pan frito quería decir jja como se equivoca una por no leer.
Muchas gracias 😀
Receta para hacerla en el rancho de mi abuela :)
Muchas gracias Esmeralda Rodriguez :)
Qué pedazo gallina! Jaja cómo la has conseguido? Yo sólo veo de esas semipesadas para caldo
La encargué en la carnicería...
hola Javier!!que gusto saludarte, puedo cambiar la gallina por un pollo hermoso?
Si, pero costará menos tiempo cocinarlo...
Wow.👏😘👏
Muchas gracias 😀
Dios en navidad pedire de regalo a los reyes me hagan vecina de usted jajajajqjajajajaja así me invita a disfrutar alguno de esos grandiosos platos jajajajajajajajajajaja
Inténtalo jajaja
Luego te lo zanpas
Luego te lo zanpas que suerte macho.
Muchas gracias Jose Martin, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
El día 23 por la tarde conectaré en directo para desearte una ¡¡¡Feliz Navidad!!!
@@cocinafamiliarjr Javier mi comentarios son solo con sentido del humor sin ofender a nadie ni mucho menos, soy de Grana, y lo llevo con sentido. Felices fiestas y un abrazo y no zampes mucho.
Y yo también he comido gallina en pepitoria..
Tu eres veterana como yo jajaja
OMG UNA GALLINA DE 3 KG
Y que rica estaba...
Hola señor, ¿ i quien no tenemos ésa olla,?
A fuego lento en cualquier cazuela de buen tamaño...
Gracias por tus comentarios tan amables 😀 👋
Aprovecho para regalarte un libro digital que he creado especialmente para vosotros, si quieres regálaselo a todos tus amigos... cocina-familiar.com/30-recetas-de-postre-para-toda-la-familia.html
Gallina en pepitoria sin el majado de almendras, ajo y perejil y sin huevo duro?
Que lástima que no todo el mundo cocine igual verdad?
@@cocinafamiliarjr No se trata de eso querido, y al menos podrías responder sin sarcasmo ya que simplemente he hecho una pregunta. Si haces unos huevos benedict sin salsa holandesa estarás innovando todo lo que te venga en gana pero no estarás cocinando ese plato, estás haciendo otra cosa. Lamento haberte molestado pero en vez de llamarme "borrego" podrías haberme explicado porqué le falta a tu receta, que no dudo estará muy buena, lo que precisamente hace a la pepitoria que sea pepitoria.
Pero la pepitoria no lleva huevo cocido picado y almendra picada?
Saludos Patricia Peña Ibañez. Creo que todas las recetas no deben ser iguales....
No te canses de escribir comentarios en los vídeos, me ayuda mucho.
Puedes ver todas las recetas escritas en mi web:
www.cocina-familiar.com/
Si quieres puedes participar en mi comunidad de Google+plus.google.com/u/0/communities/102319763728824223013
Que significa pepitoria?
No conozco el origen de la expresión, supongo que es el nombre que se le dio a este guiso en particular.
Eso no es receta de papitoria.
Informate querido
Lo que usted diga...
Eso no es pepitoria
Muchísimas gracias 😘