Chicken in pepitoria sauce. If there is a stew that is 100% grandma recipe, it is THIS.
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Chicken in pepitoria sauce. A recipe with chicken thighs. A 100% grandma stew.
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Cook: Gorka Barredo
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INGREDIENTS for 4 people:
-6 chicken thighs
-1 onion
-1 garlic clove
-7 oz. of natural almond
-1 yolk of boiled egg
-A pinch of saffron
-1 tbsp of flour
-33 fl oz. of chicken broth
1/2 glass of white wine
-Salt and pepper
-Oil
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Song: The builder de Kevin MacLeod is subject to a lisence of Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Source: incompetech.co...
Artist: incompetech.com/
Jo, me ha recordado la gallina en pepitoria que hacía mi difunta abuela. Qué rico!!!
Tienes razón Gorka, hay que reivindicar la cocina d las abuelas, y ese pollo tiene una pinta riquísima
Gracias.. Me encantan tus videos, cortos, claros, bien explicado y mucha sazón.. siempre recurro a ellos cuando quiero consentir a mi familia..
Es un plato EXQUISITO. Tus recetas son muy buenas y muy caseras. Gracias por compartir conmigo. Un saludo. 👍👏😋
Me encanta tu canal, y tus recetas de abuela dan un hambre que no veas. Casi puedo oler ese pedazo de plato desde mi casa 😍. Sigue así, tu canal es genial
Jaja
Q bien que lo haces!!! No sólo son recetas deliciosas y bien explicadas. Tú eres GENIAL!!!! Love you
Chiquillo, soy de España y unos años mayor que tú...y no conocía el pollo en pepitoria!!! Gracias, chaval!! Otra receta de diez para mí recetario!!
Como siempre,eres unico y original.Saludos desde Dinamarca.Gracias por la receta.
soy un estudiante madrileño en copenhague actualmente y no pierdo nada en preguntarte si me invitas a comer un día 😆🤣 demasiado tiempo sin buena comida... hahahaha
Estoy muy agradecido con tus videos Gorka! 👌😊
Excelente tu trabajo y el carisma que le pones !! 👏👏
A seguirle dando zapatilla de la buena y ¡Que viva la cocina!
Desde luego hace de una receta un espectaculo!!
Me encanta tu canal,haces recetas fáciles y deliciosas,qué más se puede pedir. Graciassss
Holaa, me encantan tus recetas y videos. No sólo son ricas pero alegras a mucha gente. Gracias
Esto se ve muuuuy bueno. Saludos desde Mexico!!!!
Excelente Gorka, la prepararé, me gusta mucho tus recetas y que viva la cocina de la abuela!!
Recomiendo mucho que hagan esta receta, es una delicia. Gracias por compartirla
Saludos desde Chile🇨🇱
Espectacular, me encanta tu cocina porque yo también hago cocina tradicional, un saludo desde Jerez de la Frontera!!.
Megusta tu cocina 😋🙂
Mi madre lo hacía friendo almendras ajos y un poco de pan en el aceite y una hoja de laurel
Lo sacaba refería el pollo y mañana todo lo demás lo juntaba todo el la cacerola y y echaba un vasito de vino blanco y cuando se evapora a un poquito lo cubría con agua y ya a cocer hasta que estaba en su punto.
Lo que me acuerdo es que el gusto de los pollos ya no son los mismo, pero esta riquísimo yo lo hago mucho y a mi familia le encanta.
El refrito lo mañana que se me a olvidado.
Pintaca Gorka!!! Si señor!!! 🤤🤤🤤
Y a seguir reivindicando la cocina de las abuelas!!! Un abrazo, máster!!!
Holaaaaa, me encantan tus recetas. Me gustaría que un día enseñarás a hacer Shop suey de pollo, por favor!!! Amo la comida oriental. Saludos
Buff que recuerdos, esta comida la hacia mi madre en nochebuena, la receta la había perdido y la voy hacer. Gracias por editarlo
Muy Delicioso con un arrocito uumm yumy yumy por compartirla muchas gracias
Receta infaltable en nuetra mesa. Muy rica Gorka gracias👍
Que pinta, por Dios. Lo haré sí o sí! Gracias!
Que ricoooo. ...como todas tus recetass...un saludo.
Siempre que cocina tengo muy en cuenta tus recetas ¡me encantan tus videos!
Exquisita receta, propia para estos días. Un saludo.
Curiosa forma de hacer la pepitoria... Enhorabuena por el canal
Me encanta tu canal por que amo comer pollo y aquí hay muchas recetas con pollo
Hola Gorka, esta me quedaba por hacer - y la verdad que esta de 10 esta receta de abuela ! Es para mojar pan ! Gracias y saludos !
Guiso de los de toda la vida. Saludable y fácil. Buena receta
Los mejores guisos los de la abuela
Esta abuela aplaude y agradece tu receta!!!
Wow se ve estupendo 👍👍👍👍👍👍
Qué rico, una vez lo comí y estaba riquísimo.
Me encantas como lo explicas todo yo también le hecho pimienta negra a todo jajaja👍👍
Ayer mismo hice éste plato. DE RECHUPETE. 🤤 Y eso que no soy gran cocinera. Aunque me temo que la salsa me quedó muy espesa, sobró un tazón de una especie de crema. Solución: como nos comimos toda la carne para almorzar, en la cena: tostadas untadas con crema de pepitoria. Deliciosa.
Deliciosa receta...y tu manera de narrarla muy entretenida ☺
Hola amigo qué tal te escribo desde Colombia te cuento que aquí hay un plato típico que se llama pepitoria que básicamente se trata de carne y viseras de chivo con arroz es un plato muy típico al norte de Colombia buen vídeo y receta un saludo y ojalá algún día te atrevas a preparar un plato colombiano gracias
El pollo en pepitoria es una receta española de las mas antiguas, aunque no tiene nada que ver con lo que preparais allí.
Muy rico gracias por las resetas q nos enseñas 😘😘
Gracias a Gorka aprendemos muchas recetas!!!
Tiene una súper pinta, me agrada ver que todos los ingredientes son fáciles de conseguir, Muchas gracias¡¡
Y Que viva la Cocina🎉🎉♥️
Las recetas de Gorka son buenisimas ya que todos los ingredientes que usa y las tecnicas las podemos hacer sin problema alguno!! Que viva la cocina!!
Ademas esos guisos son contundentes y no necesitas segundo plato, una ensalada y el guiso, rinde mucho.
Holaá, me gustan tus vídeos, soy de Perú, gracias a ello pude preparar algunos palitos y postres, don super geniales, puedes hacer un vídeo preparando crema volteada(en Perú lo conocemos así) gracias :)
Me has sacado una sonrisa con tus recetas. ¡¡¡Quiero muchas más!!!
Soy tu fan número 1. Amo tus recetas y tu forma de explicar!!! Eres el mejor Joder!
Se ve buenazo que rico
una receta completamente desconocida para mi, me encanto, muchas gracias por tan excelente receta 👍💯💞
Para mi tambien es nueva, gracias a Gorka aprendemos mucho!!
Gracias 💋 💋
Qué pintaza! Esta la hago sí o sí. ¡Que viva la cocina!
Me facina su estilo chef. Y su narracion de las Recetas yo me apunto a su canal
Es primara ves que miro tus videos y me encanta tu personalida!! I’m in love 😍 with your personality and recipes💖💖💖
Que bueno.
Saludos desde Texas!
Aquí estoy cocinando su receta.
Hola qué buena receta felicidades.☺🙋
Es un crack!! Se merece lo mejor!!
Gracias a ti estoy a empeza do a comer como es devido, ya k los jovenes k se indepemdiza. Se alimentan a base de macarrones, like y suscribido ya k por face ace tiempo k veo tus videos, sigue asi crack!
Hombre como tú no hay tan apañao como tu ole tu👍👍😘
Igualito al que me hacía mi madre!!! Lo hago mucho en casa y es un éxito!!! Qué rico está por favor!!! Muchas gracias por estas recetas de nuestra época!!
Saludos desde Costa Rica, se mira muy rico. Mil gracias
Me gusta muchísimo la manera de hacer aunque mi madre lo hacían diferente . Gracias
Si, mi madre tambien lo hace diferente, esta manera tiene que estar muy rica!!
👏👏👏👏👏👏 saludos y excelente receta......
Me encantaría que hicieras la receta de gachamiga de Jaén. Esta eeceta es una especie de tortilla de patatas y harina que me recuerda a mi niñez y que me encanta. Pero ya no queda nadie en mi familia que la sepa hacer.
Gracias y Felicidades por tus recetas!!!!!!!!
Muy rico y muy pintun el guiso de pollo ...pero sin q tomes a mal yo le agregaria para acompañar ,un arroz fritito con un ajito ...o simplemente arroz blanco,ya q con ese juguito ..Paa!!de chuparse los dedos queda...Felicitaciones...(o unos cubos de papas)...desde Montevideo Uruguay ...con cariño y gracias x compartir...
Lo que dices de la gallina tienes razon, pero la venden en el Ahorramas en la polleria, si no la ves, se la pides al pollero. Tienen en camara, lo se por que yo lo hago. Con pollo este guiso esta estupendo y es mucho mas rapido...pero el sabor y la textura de la gallina..... Ahora con las ollas a presion, en tres cuartos de hora, ya la tienes y yo no la cambio por nada... 😂😂😂😂👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️❤️❤️ desde Madrid 😘😘 te ha faltado ponerle pimienta negra, la ambrosia de los dioses griegos. Yo ahora hasta en el cafe la pongo. Verdadera ambrosia de café. 😍😍😍
Excelente receta Gorka! como siempre un sobresaliente, aúpa
Ya casi no dices que la pimienta negra es la auténtica ambrosía de los dioses griegos!!! Jajaja esa frase es genial. Que Gran receta
Ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja
GORKA QUE RICO. GRACIAS. SALUDOS😍💜🌹🍷
que pollo mas rico!!
Buenisimo
Wow q delicia yo soy una mujer de reto y lo voy hacer según su receta gracias 😊 por compartirlo se mira delicioso
Que rico ya me dio hambre 🍗🍗🍗
Que ricoooo!!!!
Muy rico mi niña 😋
Viva la cocina de abuela!!!
Se quema con la mirada,estuvo muy bueno.
Se ve muy rico,saludos desde México y que vivan las abuelas claro que sí se extraña la comida de la infancia.
¡AUPAAA GORKAAA! Ahiii ahiii, reivindicando la "Cocina l'agüela", la de cucharón, la de aprovechamiento y con cuatro cosas, unos guisos de la hostia, sí señor!! La de "tola vida". Un abrazo, peazo de Gorka. Fdo.: Txemari el de Carabanchel.
Este guiso es de 3 pares de narices y si es de campo mejor. Que viva la cocina Gorka. Saludos campeón y gracias por mostrar esta receta
La pipitoria en colombia es otra cosa es una comida santanderiana es un arroz con las vísceras del chivo o carnero cabrito o cordero le hechan hasta la sangre y que viva la cocina colombiana
Que bueno se ve un like buen hombre
Recuerdo que prepare este plato en la secundaria que recuerdos
Buenísimo 😋 mmmm...
Liked 👍
me gusto el video, y me gustaria que hicieras uno mostrando como guardas los caldos mas que explicarlo, porque una "imagen vale mas que mil palabras". (se entiende mas facil y ya no se preguntará en cada video como lo haces xD)
Huuummm manjar de dioses, de todos los dioses.
Se mira delicioso mmmmm😋
Me encanta este canal!!!! 👌🏼😋
Fantástico 😊 😘🙏😘
Bravo👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola Gorka, me encantan tus recetas. Podrías hacer un vídeo de empanadas? A mi abuela le haría mucha ilusión. Graciass!!
Creo que tiene uno, este Gorka tiene de todo!!
Intentaré hacer esta receta de abuelas
Que rico
Que carisma, vivan los vascos y la cocina.
Muy buena receta. Aúpa chaval!!!
Hola...
Y saludos desde Bolivia.
Me gustan tus recetas. Te puedo dedir un favor muy grande.
Si puedes hacer un video de sufle estilo Gannan.
Tu manera de presentar las recetas son más entendibles facíles de hacer.
Vivan las abuelas
Lo intentare.
¿No cubres el pollo con demasiado caldo? He probado a hacer tus recetas sin cubrir por entero el pollo y, para mi gusto, quedan mejor, o al menos no se ve al pollo nadando en una salsa líquida. Por lo demás me encantan tus recetas, no me pierdo una y gracias a ti y otros como tú he arrancado a cocinar!! un saludo!!
Megusta mucho
Nunca es demasiado tarde. A mis 59 años estoy aprendiendo a guisar. Gracias a tus recetas acierto a la primera. Eres un gran maestro. Gracias.
Hola Gorka. ¿Es posible añadir pimentón en vez de azafrán? Y otra cosa, ¿se podría aprovechar en el guiso la clara cocida del huevo? Tengo pensado hacer este plato este fin de semana. Seguro que, como todos los que haces están buenísimos. ¡Gracias!
Lo haré !!!
Te sigo desde hace muy poco pero quiero enviarte un regalo, como consigo tu correo para comentartelo?? un abrazo y like!!
Saludos Ivan, me encanta tu canal ! Desde México 🇲🇽
Que rico!
Hola receteros y receteras. Amo escuchar eso cuando comienzan los videos