Домашняя колбаса из свинины - НАСТОЯЩАЯ, очень вкусная и ароматная!
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2019
- Вкусная и ароматная колбаса из свинины. Для рецепта домашней колбасы понадобится натуральная оболочка или по-простому кишка. Продают ее в супермаркетах уже очищенную и засоленную в большом количестве соли, также можно спросить на рынке в мясном отделе, ее можно замораживать и при необходимости делать домашние колбасы.
********************************************************************
🌸 Instagram: / alina_foodee
Нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
👍 Помощь на развитие канала donatepay.ru/don/426750
********************************************************************
Чтобы сделать домашнюю колбасу из свинины:
Свинина - 1,2 кг (нежирная лопатка) + 200-300 гр сала (можно взять 1,5 кг ошейка и не использовать сало)
Чеснок - 2 небольшие головки
Соль - 2 ч.л. без горки
Черный перец - 0,5 ч.л.
Вода ледяная - 100 мл
Свиная кишка - 2-2,5 м
Для варки:
Лавровый лист - 2 шт.
Соль по вкусу
1. Свинину и сало нарезать кубиками 1 см на 1 см. Добавить измельченный чеснок, соль, черный перец, ледяную воду, перемешивать массу 10 минут. Вы увидите, что она стает более липкой и однородной.
2. Натуральную оболочку (кишку) очень тщательно промыть внутри и снаружи. Натянуть кишку на насадку. Край кишки зафиксировать, завязав узел или же при помощи хлопчатобумажной нитки.
3. Начиняем домашнюю колбасу не слишком плотно, иначе при термической обработке она может лопнуть. Здесь уже по вашему желанию можно сделать или одну длинную колбасу, а потом свернуть ее в колечко, или несколько маленьких, края надежно фиксируя узлом или при помощи нити.
4. Колбасу прокалываем зубочисткой или иголкой каждые 2-3 см. Это также необходимо, чтобы домашняя колбаса не лопнула. Поставить в холодильник на 5 часов.
5. В кипящую воду добавляем соль, лавровый лист. Выкладываем домашнюю колбасу, температура сразу же снизится, варим 20-25 минут при температуре около 80-85 градусов (вода не должна снова закипеть). Таким образом, домашняя колбаса будет очень сочной.
6. Готовую колбасу обжариваем на растительном масле для аппетитного вида и румяной корочки.
#колбаса #мясо #свинина #домашняяколбаса
*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму: • Закуски к фильму
▶️ Бургеры, пицца: • Бургеры, пицца
▶️ Лепешки, лаваш: • Лепешки, лаваш
▶️ Вторые блюда: • Вторые блюда
▶️ Блюда из курицы: • Блюда из курицы
▶️ Печенье: • Печенье
▶️ Блюда из рыбы: • Блюда с рыбой
▶️ Первые блюда: • Первые блюда (супы)
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги): / playlist
list=PLvWkTQcvTY3DEm14EbC4WnQ8lAneIlvo7
▶️ Соусы и маринады: • Соусы и маринады
▶️ Рецепты домашнего майонеза: • Рецепты домашнего майо...
▶️ Напитки: • Напитки
▶️ Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка
▶️ Куличи, пасхальная выпечка • Пасхальные рецепты
▶️ Праздничные блюда: • Праздничные блюда
▶️ Торты, десерты: • Торты, десерты
▶️ Салаты, закуски: • Салаты, закуски
И рецепты хороши и девочка крайне позитивная. Смотреть приятно.
Спасибо)
Молодец
Надо запретить женевской конвенцией такие аппетитные видосы делать, это же оружие массового слюноотделения)
Действительно один из лучших кулинарных каналов.
Точно! Оружие массового поражения. Народ захлёбывается слюной и массово мрет
Ага, особенно когда я на диете и после 18 часов не ем🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@fan-club LEON правильно, ещё когда то родители никогда не ели магазинную колбасу, говорили, непонятно чего туда кладут и как готовят, это в советские то времена. Делали всегда сами. Единственное дополнение, не рекомендуется употреблять копченую шкурка сала, это вкусно, как сказали, но эта копченость - это канцероген. Спасибо за рецепт.
Я уже стал захлёбываться, когда увидел сало, с этой коричневой шкуркой.
Умница девочка. Очень позитивная и приятная. Удачи Вам во всём.
Поекрасно своимы руками самое вкусное
Я навіть відчуваю цей смак, коли дивлюсь! Дуже дякую!)
Чуть слюной не захлебнулась.через экран почувствовала запах,вкус.чесночёк.УДАЧИ👍🌹
Вам. Большое. Спосио
Алиночка, спасибо за рецепт. А главное, спасибо за позитив! От твоих видео идёт такой посыл доброты! Спасибо, тебе, девочка! Родные, берегите этого ребёнка🤗
Йой, яка ж розумничка! 👏👏 Та ще й гарнюня! 😍
Дякую щиро! 🌹
Девочка наша дорогая, ты просто КЛАД, для всех подписчиков.
Ура, ура, ура !!!!!!
Вкуснятина от Алинки в каждый дом!!!
Давайте-же залайками ее произведение, пока еще не обслюнявили клавиатуру, и телефоны!!! :))))))))))
Спасибо большое))))))))))))))))))))))))
Большая умничка, все рецепты смотрю с удовольствием. Спасибо большое за идеи в готовке.
Солнышко, ты наверное с кухни не выходишь. Поезжай отдохни, а мы на диете посидим!
👍👏👏👏
😁
@@Agrafena23 ,
@@user-ln9yi8ed1j от
DAN FUR Не боись. Оно себя оправдывает. Это не землю копать на участке.
Спасибо Вам, Оленька, за такие простые, но потрясающие вкусные рецепты. Вдохновения Вам и удачи во всём.
Огромное спасибо！ Я делаю и медовик и торты и закуски по Вашим рецептам, это нечто！ Все получается, все неимоверно вкусное！ Нужно не просто уметь готовить, а как Вы уметь донести рецепты с маленькими оговорками, в которых и заключается улача в приготовлении. Будьте здоровы и радуйте своими рецептами！
Аліночка дякую за шикарний рецепт ковбаски. 👍👍👍
Красавица, ты не перестаёшь нас удивлять Вкуснятиной. Заслуженный Лайк.
Алиночка Ты Прелесть! Всё твои рецепты я сохраняю, а потом радую своих близких твоими вкусностями. Спасибо тебе за всё! Храни тебя Господь всегда везде и во всём!
Молодец, оригинально и без лишних слов!!!
Конечно , понравилась. ! Просто молодец !
Спасибо большое)
Вкуснее и лучше никто не готовит, ты знаешь толк и пользу в еде, твои блюда очень многого стоят, ты в своём деле, всегда на коне!
Спасибо большое)))
@@AlinaFooDee без вас я не могу уже жить
Ещё бы без рекламы.
@@user-lr8co2ug1u Рекламу вставляет Ютуб самостоятельно
@@AlinaFooDee Алина подскажите пожалуйста как не доводить до кипения? Выключать что ли переодически?
Очень позитивненько и весело. Радуюсь всегда, когда смотрю ваш канал. Спасибо за хорошее настроение! 🤗😀🤩😘😍👸👸👸👸
Нельзя удержаться не написать такому позитивному человечку! Молодец! Давно смотрю и пользуюсь рецептами и получаю массу позитива от такого солнечного человечка! Молодец и огромное спасибо за всё! Так держать!....
Как просто и доступно все рассказано!! Спасибо большое, обязательно буду готовить по вашему рецепту!
Вы очаровательны и позитивны)).
Спасибо за рецепт. Очень хорошо объясняете. Лайк обязательно!!!!!
Ну и пусть,мне это нельзя кушать,но смотреть то я могу!!!Молодец!🖐🐱💋♥🤗
Большое спасибо за ценный рецепт и Ваши труды! Моя мамочка делала ну точно такую же, один в один, и технология такая же, но это было 40-50 лет назад. Я так рада, что Вы напомнили мне эту вкуснятину!!
Странно ,когда обьясняете приготовление .ваш голос ,энергияВы сами.хочется танцевать и на душе так радостно.ВОЛШЕБНИЦА
Спасибо огромное. Умница. Очень аккуратная и приятная девушка. Успехов.
Подписка, за "нашу Українську ковбаску!"
Умнічка
Алиначка тебя просто смотреть удовольствие, умничка
Спасибо, Алиночка!
Адаменко и украинська это сильно
@@user-iw7wr6rl4i А шо такое.. 😆😅😆😀😁👌👍👍
Моя дорогая обожаю тебя и перед тобой преклоняюсь!!!!!!!!!!!!!
Хорошей хозяйки большой болльшой респект .радуйте нас своими рецептами !!! Большое вам спасибо.
Смотрю с удовольствием , ничего лишнего , оригинально просто , и знаю что это очень , ну очень вкусно.. МОЛОДЕЦ - КРАСАВА
Умничка! Одно удовольствие смотреть и слушать!
Милая хозяюшка АЛИНОЧКА, спасибо Вам огромное за рецепт ❤️ отличная колбаса, очень вкусная и аппетитная 😋😋😋
Алиночка, пока ты все рассказывала, я все время улыбалась. Ну, какой же ты позитивный человечек. Красивая, умница, труженица. Все твои рецепты сразу сбрасываю в копилку. Большое спасибо!
Блииин, всегда хотела сделать домашнюю колбасу, но думала, что это очень сложно, после просмотра Вашего ролика, уверена, что все у меня получится💪спасибо 😋😋😋
Вот эта настоящая колбаса, а не та, что продают в магазинах! Спасибо Вам за рецепт.
Алиночка, ты так вкусно пробуешь свои изделия, что хочется тут же приготовить тоже! Спасибо, за рецепт.
Как же такая молоденькая девочка все умеет делать? Я все смотрю всякие сладости в Ее исполнении , а тут колбаса!, я просто очарована этой девушкой, умничка , красавица, да ещё такая рукодельная.успехов тебе во всем, процветанию каналу и много- много подписчиков
ВКУУУУУУУСНО!!!!! Спасибо Вам за рецепт! 👍👍👍 это очень кстати!🌷🌸🌺💐
Да мне пондравилась хозяйка и ее рецепт. Молодец, хорошо у вас получается. Умничка, удачи вам
Ваш рецепт самый лучший! Пробовали разные способы, но ваш самый простой и колбаса очень вкусная. Спасибо вам!
Классно! Слов нет. Молодец Алиночка! Я пока смотрела чуть слюной не подавилась от этой вкусняшки. Как нибудь попробую сома сделать. Умничка молодец девочка!
Умничка, как я долго тебя ждала, и твоё умение готовки со свининой, спасибо,
Спасибо Вам большое 🤗
Такое шикарное сало, что даже в колбасу жалко ложить! Под прэссом обаяния ставлю "Лайк"))
Так це ж ми все життя так робили😊
Вы самый Лучший из Лучших представителей Домашней Ресторации!!! Огромное человеческое спасибо и нижайший поклон Вам за Вашу Доброту и Заботу!
Спасибо Вам огромное) Мне очень приятно)
Спасибо,Алиночка!Вкусно, вы супер позитив,человечище радости! Приготовлю напишу😘
Спасибо Вам большое) жду отзыв)
Благодарю лапусечка. Дай Боже здоровьечка тебе крепкого
все райское- и ангел, и колбаса , и голосочек, и пальчики, и метафоры, и сравнения. а где тот счастливец , который все это пробует.
Спасибо за вкусный рецепт!
Алина спасибо большое за хороший рецепт,за позитив.Дай БОГ вам здоровья и вашей семье.
С днём повара, Алиночка!!! Процветай и развивайся!!!
Какая прелесть, Вы божественны! Смотрю всегда Вас с удовольствием!)
Алина, солнышко, здравствуйте. Приготовил колбаски -сосиски из курицы по вашему рецепту. Замечательно. Я , на старости лет, благодаря вам полюбил готовить. Особенно мясное. Так же готовлю сыры по вашему рецепту. Спасибо. (Эх, не тех жён выбрали мои сыновья.)
Яка ж ти мила, дитино! Дай тобі, Боже, здоров'я! І щастя. І кохання справжнього.
Дуже Вам дякую!
Недаром говорят : красна изба не углами , а - пирогами. Умничка , девочка. Дай , Бог , здоровья !!!
Рецепт и подача его просто замечательная,впрочем как и все рецепты этого канала!😉Молодчина Алина и оператор!😊Единственное что еще хотелось бы увидеть,так это продолжение: Украинский борщ с помпушками,Котлеты по Киевски,Засолку сала,ну и процесс изготовление горилки...😉😅
Спасибо Алиночка! Отличный рецепт!!!
Я сделала эти колбаски и пробую, не смотря, что на часах 3:30 утра!!! Спасибочки Алиночка!!!!👍
Умница. Хорошие видео. Коротко и ясно.
Какая ты милая Здоровья удачи Спасибо за рецепты Класс 👍👍👍
Отличный рецепт!
Обязательно попробуем👍🤠
Колокольчик позитива , профессионализма и доброты! Удачи во Всех начинаниях. С Уважением
Алиночка, Вы прелесть! Дякую за чудовий рецепт.
Большое спасибо! Приготовила по вашему рецепту колбаски. Вкусно и ароматно!
Спасибо)
Такая умничка 👍🏻🌸Благодарю за рецепт ✨👏👏👏
Классно получилось 🙌🙌 Спасибо!
Спасибо за твою роботу и твоему мужу за семку приятно слушать и смотреть успехов ребята и не обращайте внимание на злых критиков которые не чего не умеют только вонять.
Солнышко сюда кусочек все делает с улыбкой смотрю и сама улыбаюсь умница я рада за тебя
Спасибо Вам большое))
Спасибо за рецепт очень красиво и вкусно
Алиночка, вы чудо! Очень люблю ваш канал и все, что вы готовите!👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏💝
Дякую ти ,як завжди найкраща і приємно дивитися,як ти готуєш.
Дуже дякую 🤗
Красавица, хозяюшка😘👍🙌При просмотре ролика убедилась, ,, МИЛА УКРАИНОЧКА" Привет из России
Спасибо большое 🤗 а Вам привет из Украины!
Курило - прізвище українського походження , до речі.
Очень хороший рецепт! Получилось очень вкусно, спасибо!
Как приятно за вами наблюдать, слушать.Все такое вкусное, красивое! Удачи Вам и благополучия!
Спасибо большое 🤗
Колбаса получилась офигенная!!! Спасибо большое за рецепт!
Восхитительная девушка!
И рецепт отличный!👍
Алиночка! Присоединяюсь ко всем многочисленным комментариям! Я впервые к Вам попала. Потрясающий рецепт! А еще больше, чем рецепт, позитив понравился, которого у Алины целое море! Успеха и удачи, Алиночка, во всем желаю!
Алиначка я восторге от ваших рецептов с Вами всегда всё получается ооочень вкусно и аппетитно!!! Дай Бог Вам здоровья и всех благ!!! ❤️💋🌹🌷
Алиночка!!!!
Как же вы мне нравитесь!!!!
Мало кому ставлю сначала лайк а потом смотрю.....
Умничка!!!!!!
Спасибо большое 🤗
актуальненький рецептик! умничка девочка!
Потрясающе!!! Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо,молодая хозяюшка! Завтра попробую!
Очень круто рассказываете свои рецепты! Ням ням❤
Спасибо большое 🤗
Золото! Просто золотой человечек! Смотрю Ваши рецепты и отдыхаю душой. А ковбаска, бачу вийшла дуже смачна. Успехов Вам!
С уважением.
Спасибо Вам) совсем Вы и не злобный! А даже наоборот)))
Спасибо, Вы очарование! почти все рецепты у нас в ходу, очень вкусно! Энергетика Ваша восхитительна! умничка!
Спасибо)
Какая же вы милая))) Спасибо за рецепт. Никогда не делала колбасу, но чувствую пришло время!
Спасибо)
Такая молодец, так все хорошо описывает, обьясняет. Все понятно. И сразу хочется приготовить. Умница!
Рецепты все отличные, девушка красавица, и главное все чётко и по делу, без получасовой надоедливой болтовни
Спасибо большое!
Спасибо за колбаску она очень красиво получилось ❤
Какая красавица и какая умница! Так приятно Вас слушать и смотреть Ваши видео! Удачи Вам во всем !
О!!! Видать такая вкуснятина! Всего вам доброго! Спасибо!
Słonko tak ciekawie opowiadasz że smak i zapach kiełbaski jest już w całym moim domu dzięki za chwilę spędzone z Tobą 😍💞
Спасибо Алиночка,хоть ты и молодой кулинар,но классно готовишь, успехов тебе 💐💐💐
Спасибо Вам большое-пребольшое) В наше время очень много информации, можно учиться, было бы желание)
Алина позитив чик смотрю твой канал постоянно и не устаю удивляться тебе светлая в еда с улыбкой и хорошим настроением поэтому и рецепты твои готовить легко и все получается вкусно будь всегда такой здоровья всей твоей семье а родителям спасибо за чудесную дочку
Отличный рецепт👍👍👍Спасибо!!!
Молодец!!! Умничка!!!
Да! Какая же вы все таки Умница! Удачи!
Спасибо большое 🤗
Всегда смотрю с большим удовольствием ваши рецепты. Вы умница и вашим близким повезло!👍
Спасибо большое, рецепт прекрасный. Будем готовить.
Алина, очень аппетитно выглядит, надо попробовать) у меня как раз осталась оболочка, покупала для сосисок из индейки, но они получились совершенно не вкусные,рецепт брала в интернете))) У меня тетя с Украины привозила подобные колбаски, было очень вкусно)))
Перед тем,как варить , не накалывают.20 минут варю,а потом накалывают изапекаю в духовке
Приятно смотреть,без лишних слов. ПОЗИТИВЧИК .Спасибо за пропорции соли и мяса. Инет советует 28гсоли на 1 кг мяса. Вышло солоновато(((. И да... я запекаю на решетке 40 мин. Не варю.
здравствуйте Ольга, а при каких градусах и при каком режиме запекаете? И как правильно хранить домашнюю колбаску?Просто я ещё не готовила домашнюю колбасу.. Заранее благодарю, с уважением.
Очень доходчиво и, действительно, просто. Обязательно попробую, давно собираюсь, только сомневалась получится ли. Надеюсь, что Ваш рецепт и результат на самом деле такие, как показали. Спасибо.!
АЛІНОЧКА , БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. У ВАС ОН , САМЬІЙ ПРАВЕЛЬНЬІЙ. НУ ЕЩЕ МОЖНО ЗАПЕЧЬ В ДУХОВКЕ. МИРА, УДАЧИ, ПОБЕДЬІ!
РАДУЙТЕ НАС СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ!❤❤❤