Give a medal to the Korean chef who invented this beef liver trick
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2023
- Give a medal to the Korean chef who invented this beef liver trick
Ingredients and preparation:
1 kg beef liver.
Remove the foil.
These are very important measures.
Cut like in the video.
Any liver prepared according to this recipe is tender.
Add 2 tablespoons of baking soda.
Leave on for 40-60 minutes.
1 onion.
50 grams of butter.
1-2 red or yellow peppers.
2 tomatoes.
1 ½ teaspoons salt.
1 cup (180g) bulgur.
1 glass of water.
1 onion.
Vegetable fat.
3 tablespoons cornmeal (or wheat flour).
1 teaspoon Herbs de Provence
1 ½ teaspoons salt
Black pepper.
Rinse the liver thoroughly from baking soda.
Dry with a paper towel.
Bon appetit.
Bon appetit!
Кто досмотрел до конца выдать медаль " за терпение"😂
😂😂😂👍
Я заснула.Так і недодивилась.Буду готувати печінку по своєму
Ой тягомотинапааааапааааааааааа😢😢😢😢😢😢😢😢
А лук как чистить 🙃
😂😂 капец просто
Сначала жарится печень по́ 4 ми́нуты с каждой стороны затем печень убираем и в этом же масле жарим лук (много лука), когда лук поджарится вложить в сковороду печень, накрыть её луком и томить на малом огне 5---7 минут слегка помешивая. Вот это значительно вкуснее, особенно лук. Печень будет таять во рту.
Именно так готовится печень!И это можно рассказать за 3 минуты 😂😂😂😂
Hvala
Дагестан спосибо очень доступно
Также хотела написать. Булгур варится долго, не сравнимо с овощами, от которых не останется ни капли пользы.Лишь вываренный жмых в результате.
Если вашь рецепт без соды, тогда это нормально! А, содой я непонемаю вообще, как можно перемешать соду с печенью, промыть патом в муку с специями, а патом жарить! Мое мнение сода нераствопяется совсем, я даже не знаю, и не имею не малейшего представления как Соду возможно мотом вымыть с печени вообще!! При выпечке соду гасят уксусом, и то если плохо погасил возможный привкус соды, а здесь полный кошмар , такой продукт питания, и есще пересыпать, и перемешать с содой! Я, прям не знаю что, и сказать на это вообще!!! 😊
Я из АРМЕНИИ ❤всем мира и добра Бог в помощь 🙏🇦🇲
Это мне медаль надо за то, что досмотрел до конца!
Автор ролика наверно первый раз увидел печень 😆
Слишком много того, что надо оставить за кадром
Смотреть эту тягомотину невыносимо
Не нравится не смотрите, а грубить не стоит, это вас характеризует не с лучшей стороны.😊
@@elenawasilieva9763 НЕВЫНОСИМО!!!!!! Тянет, как мертвого за х.......!👎
Нормы? Нормы, бл..?! Вы серьезно? Вы считаете, что война - это такой футбольный матч, где нельзя играть руками и пинать друг друга по яйцам, а если вы это сделаете, то рефери погрозит вам пальчиком и выгонит с поля?
Долбо#бы, ау! У войны не бывает норм! И если по вашим детям будет целиться беременная баба, то вы меньше всего будете думать о том, на каком она сроке и не мучает ли ее токсикоз! Какие, с#ка, нормы? А главное, расскажите, лицемерные стратеги с белыми крыльями и перьями в жопе, как эти нормы соблюсти?
Дано: детские сады, больницы и школы в городе вашего врага, из которых периодически вылетают ракеты, чтобы разрушить ваши больницы, детские сады и школы. Что вы будете делать, а? Молча смотреть, как рушатся стены ваших городов, погребая под собой вас и ваши семьи, потому что у вас, оказывается, какие-то бл@дские нормы, или все-такие %банете в ответ? Кто виноват в этом? Тот, кто обороняется или те животные, которые установили в собственных больницах, детсадах и школах ракеты, не пожалев собственных детей и жен, используя их, как щит?
А еще расскажите, бывают ли такие ракеты, которые убивают выборочно плохих людей, но щадят хороших? Расскажите также, как уничтожить Хамас и остаться с чистыми руками? Это не Израиль довел до этого, это не израильтяне 7 октября вырезали, изнасиловали, обезглавили и сожгли несколько поселений. Не отвечать на это?
Я понимаю, что вам привычно смотреть, когда евреи молча идут в газовые камеры, но вынужден вас разочаровать: мы научились себя защищать. В чем наша вина? В том, что мы умеем это делать лучше? Кто тридцать лет мешал палестинцам развиваться хотя бы умственно, не говоря уж об экономически, учитывая, что они получали всё, абсолютно всё бесплатно. Электричество, воду, продукты, деньги, медицину, топливо - всё бесплатно. Кто виноват в том, что за это время единственное, что они сумели, - это разобрать водопровод и сделать из труб ракеты? Какие, нах.й нормы?
Напомнить вам про Ракку? Сирийский город, захваченный ИГИЛ, который вполне справедливо бомбили все, кому ни лень? Или другие города, так же захваченные ИГИЛ? Вы думаете, американские или русские бомбы спрашивали, кого убивать? 200 тысяч арабов, детей, женщин и стариков были убиты.
Кто из вас обвинил в этом тех, кто бомбил эти города? Кто из вас вспомнил про эти еб#чие нормы? Или это только евреи должны соблюдать правила приличия и нормы, когда их убивают? Нет, нет, конечно же вы не антисемиты! Всё правильно, в смерти этих людей был виноват ИГИЛ, который прикрывался ими, как живым щитом. Что тогда поменялось сейчас? Хамас это такой же ИГИЛ, с тем же методами и теми же кровавыми клыками. Так почему в этот раз вы верещите о каких-то нормах, а в случае с ИГИЛ это вроде, как ок? Вы ниxуя не знаете о том, что такое война. Я еще могу понять политиков, которые говорят что-то в угоду выгоды, у них такая работа, вилять жопой, но вы, тревожные домохозяйки, автослесари и остальные зеваки с поп-корном? Вы же про войну только мультики смотрели!
Я советую вам отправить своих деток в Газу. Поверьте, им там насрать евреи вы или нет. И вот, когда вы получите с номера своего сына или дочки увлекательное видео, как из них делают кебаб, отпиливая голову тупым лобзиком, вот тогда приходите, поговорим и про нормы, и про гуманизм и прочую радужную …уйню, которую вы тут высираете килотоннами, а пока идитенах… Голуби, бл…
@@user-zn6qk7fw9eставьте скорость, не проблема! Зачем выговаривать? Сняли, как могут....
😴😴😴😴🥱🥱🥱🥱🥱
Очень очень медленно и тягостно, не выдержала не досмотрела
Увидела конкурента в кулинарии))
أعجبتني الوصفه أنها رائعة ومبين انها طيبه جدٱ سلمت يديك انا من العراق 🇮🇶
❤حبيت
رح اجربها
Держите рецепт на 1 кг печени 1 ст ложка соды, 1 ст ложка сахара, оставить на 1.5-2 часа. Промыть под проточной водой и готовьте как нравиться хоть жарьте хоть парьте. Это для тех кто не любит запах печени. Сода размягчает, а всовокупности с сахаром убирает запах.
I m from turkıye, l like this😊
4:50
Так сода же нераствопяется совсем, и как ее вымывать тогда , она же невымается! Есть а, привкуса соды не будет?
@@user-soni.не переживай , привкуса не будет. Только про мой хорошо. Я промываю душем в друшлаке!
до снятия пленки?
Ох уж эти корейские повара! С ума свели наших хозяек. Моя мама никогда живого корейца не видела, а печень приблизительно так же готовила.
Вот, вот. И моя мамуся тоже не знала что готовила печень по рецепту корейского повара 😅😅😅
В совдепе в столовых также готовили, хотя печень токсичный продукт.
@@glasrrf Да кто это сказал? Печень вполне съедобный и даже полезный продукт. Другое дело, что у некоторых диких животных, действительно, печень токсична. Например у белого медведя.
@@nikoayz1739 функции печени? думаю ответил на ваш вопрос
В совке, всё слизано с запада и Европы, так что и корейские повара внесли свою лепту. Матрёшка из Японии, пельмени из Китая, картошка из Америки 😁
Санкт-Петербург строили иностранные мастера и название взято оттуда. Музыка, мода, кулинария, и т д, абсолютно всё, куда ни капни, все открытия, технологии, всё из запада и Европы. Даже ютуб американский 😁
Живого корейца не видели 😆 Азиаты были тогда и есть сейчас по всему миру.
احببت طريقه التحضير والتفاصيل لكنى أحبها م الاسبكتي والسلطه الخضراء
تسلم ايديك❤❤
Gracias ,de Argentina.
Lo voy a hacer como lo estás mostrando.
Muchas Gracias!!!
Россия. Красивое блюдо. Уверенна, что не менее вкусное, захотелось и съесть и приготовить. Спасибо. Будьте здоровы.
Если в печёнку добавить при жарке сахар то будет очень мягкая 😊
Это что-то новое, спасибо.
WOW! All the respect, thanks and appreciation for you lady! I will definitely do this recipe 🌹
Desde Panamá, en centro América en América Latina👍👍
Спасибо, спасибо за умный совет с содой, рецепт отличный и полезный, здоровья и благополучия. С уважением Елена, 🇷🇺 Россия.
Да уж. Спасибо корейскому повару. А то мы бы так и не узнали, как готовить печень. Не смешите людей.
Здравствуйте, печень очень многие не умеют готовить, некоторые просушивают и сухой печень не вкусный и не полезный. А когда внутри сочный, очень полезный, поднимает гемоглобин у кого низкий, люди не знают как поднять гемоглобин, поэтому я считаю, что автор молодец, умница. Но я бы хотела добавить от себя. Меня научила кореянка пожилая женщина, как быстро приготовить печень без заморочки и пользы в разы больше, да и сочнее получается. Плёнку обязательно снять и прожилки тоже, резать как на отбивные по см, помазать соль и специй по вкусу и добавить немного уксуса 9% или 6%. Можно сразу приготовить, но лучше 2 часа или с ночи мариновать а с утра готовить. На сковороде масло не много должно быть и без муки печень на пол минуты с каждой стороны. Если толщина не тоненькая, то можно и по минутки держать, переворачивать не передержать. Очень вкусная и полезная, пару раз покушаете и нормализуется гемоглобин. Я на себе это испытала и гарантирую, что это правда. Конечно же от качества скотины зависит многое, обязательно должен быть молодой. Будьте здоровы, не болейте, всем желаю здоровья❤
O que é burguês em coreano por acaso é farinha de milho estou no Rio Grande do Sul Cidade Uruguaiana fronteira com Argentina sou Camionheiro internacional.
@@user-lo8jx9qt7f
Никогда уксус не добавляю !
Смейтесь❤
Своим тупым комментарием что хотели сказать?? Что вы шовинистка. Поздравляю, можете смеяться над собой 😁
Excelente. Mendoza. Argentina.
Очень аккуратно и красиво готовите❤
Elinize sağlık.🌺👏 Bulgur pilavı bizim sofralarımızda çokça olur ve tereyağlı sade gibi domates,biber ilavesiyle (soslu) olan da çokça tercih edilir. Genellikle et yemekleriyle sunulur..Biz Türkler ciğeri bu şekilde de pişirir ve benzer şekilde sunarız. Herkes, bu şekilde pişirmeyi bilir ve yapar. Bir çok şekilde ciğeri pişirir ve yeriz. Trakya yaprak ciğer,ciğer sote,ciğer şiş, kuzu gömleğinde ciğerli pilav vs. şu an aklıma gelenler.
Açıklayıcı bilgileriniz için teşekkür 🖐️👏👏👏
Булгур я уже приготовил, не знал , что есть такой продукт, напоминает вкус плова, осталось с печенью повозиться, но это в следующий раз, спасибо за рецепт. Самара .
شكراً هذه طريقة جديدة لم اكن اعرفها سابقآ
Zajímavý způsob úpravy, děkuju sleduju vás z Čech
Si no les gusta no lo vean, dejen de criticar que no les cuesta y algo aprenden. Por eso el mundo está como está, por personas que no agradecen y no aportan.
С благодарностью принимайте коррекцию своих ошибок от людей, которые тратят свое время на то, чтобы подсказать вам что-то полезное - и вы будете развиваться. Живая реакция людей это благо, а не наказание и не повод бояться и прятаться. Критики боятся только те, кого с детства неправильно настроили к этому собственные родители. Конструктивная критика бесконечно ценнее, чем похвала.
А какой трюк с печенью. Мы 100 лет так готовим. Саратов.
Зачем сода ? Я в молоке замачиваю печень, привет из Крыма 🇷🇺♥️..
Ela mende bisireceyem xoşuma gəldi ellerine sagliq
انا من مصر..تسلم ايدك وصفة حلوة اوى
Спасибо корейскому повару, теперь я знаю как резать перец и томаты.
И как ножом снимать пленку с печени😅
Рецепт хорош. Гарнир может быть и картофельным пюре. Соду не использовал. Поэтому буду пробовать готовить с ней. Привет из Питера.
Lo veo desde Argentina, lo voy a intentar. Me gusta muchísimo el hígado con mucha cebolla a la sarten!!!!
Estou assistindo de Araras SP Brasil que receita maravilhosa
Ну какой медляк ....за рецепт спасибо
Muy buena receta, gracias por compartila...👍🏻
Gracias desde Bayamo, Cuba.
Nem gosto de fígado..mas descobri que temperar com caldo de laranja natural, além de deixar o fígado suculento, não fica amargo,e fica adocicado.. além de ajudar ativar o ferro que tem no fígado...por causa da vitamina c
ТАК ВСЕ ДОЛГО ПРОСТО БОМБА КАК НЕ ХОЧЕТСЯ СМОТРЕТЬ. 😂
Que ricooo me encanto la receta lo hare gracias ❤
Gracias por compartir tus conocimientos y quiero ver todos tus videos y te veo desde Medellín colombia
Vou fazer 😮...fica muito bom, Parece delicioso 😋
Я из России,прекрасный ❤рецепт,обязательно попробую приготовить.❤❤❤❤
❤
Costumo fazer fígado em iscas e acebolado.
Tempero normalmente com sal e alho.
Instantes antes de fritar com um fio de azeite, acrescento o suco de 1 limão.
Não uso bicarbonato e nem farinha.
Depois de fritar o fígado também frito a cebola previamente cortada em rodelas.
O fígado não fica duro, mesmo depois de frio ou que você vá comer posteriormente.
Experimente! Você vai gostar...
Tırnakları midemi bulandırdı 😝
o que bulgur?
Eu tbm faço assim.😊
Estou encantado com está receita, sou do Brasil 😋😋😋😋😋❤️👏👏👏👏👏👏
Спасибо, Саха, мы по разному жарим, но впервые узнала про соду.
Аз съм от България, но живея в Гърция.Много добра рецепта
Magnífico nota mil muito bom.
日本からです。とてもおいしそうな料理でした。ありがとうございます。
Na pewno wątróbka smaczna i skorzystam z przepisu😊,Ja z Polski,dziękuję i Serdeczne Pozdrawiam❤😊
Хорошая печень и без соды мягкая!!! Главное, правильно выбрать печень!!!!😊
Сода и запах крови убирает и горчинку
А как ?в упаковках замороженная
В молоке печень вымачивают,чтобы убрать горечь.При производстве консервов в промышленности замачивают на ночь в хол.воде.
Сода убирает запах.
Печень говяжая хорошая от молодняка должна быть красивая на вид и не очень тёмная
Muy buena receta. Felicitaciones. DESDE SANTA FE ARGENTINA. Bendiciones
8:18 ...from Uzbekistan! Thank you for video! 고맙습니다
Я из России очень понравился ваш рецепт обязательно воспользуюсь, спасибо .
Спасибо замечательно как работать с печенью . Спасибо !!!!
Muy buenos días
Felicitaciones expectacular😮🎉❤desde Colombia, Bogotá
Acredito que fica muito bom,pois o fígado fica firme e os acompanhamentos melhor ainda.
Parabéns
MAIS O QUE É "BULGUR" ??? 🤔🤔🤔
Жаль корейский повар не научил помидор кипятком обдавать, чтобы шкурка легко снималась. На моменте снятия шкурки с помидора мне все стало понятно и видео на этом для меня закончилось. Над контентом, нужно, конечно работать, очень затянуто все
Ещё скажите, что вы придумали как снимать кожуру с помидора 😂😂😂
Родина помидоров Южная Америка, блюда из помидоров начали готовить в Италии, Испании, и др. стран Европы, ещё в 500 мохнатом веке. Они уже все особенности знали о томатах. Так что вы Америку не открыли 😁
В Европе люди не кричат, что создали что-то или открыли. В Рф ничего не создали, но кричат, что их бабушки всех научили 😆
Как раз всё пришло из запада и Европы, те же корейцы, японцы создают то, чего странам СНГ никогда не видать, к примеру поезд, который есть в Японии.
Brasil. Genial vou fazer assim para experimentar.
Aqui no Brasil nós comemos fígado de boi o mais comum é esse molho de pimentão cebolas alho e sal a gosto nós colocamos as fatias de fígado no molho e deixamos ferver até ficar sequinho e comemos com arroz e feijão, nós comemos arroz e feijão todos os dias almoço e janta acompanha com carne e saladas❤
Meus parabéns! Pela receita eu estou assistindo vídeo no meu país Brasil 👏🏼👏🏼👏🏼💚💛
Выглядит вкусно, можно попробовать приготовить. Из России👍🥰
Смотрим с Чечни
Спасибо❤
Brasil...Adorei sua receita de fígado!!!🎉
Как педантично и с какой Любовью!) Это должно быть Очень Вкусно 😊😅❤
Спасибо за рецепт.
Se ve delicioso 😋
Desde México 🇲🇽
شكرا
اتابعك من حمص في سوريا
Me parece una receta fantástica, danke
Я печень замачиваю в молоке. И она нежнее нежного. Главное не пережарить.. также обжариваю в муке , но пшеничной. Попробую для интереса в кукурузной муке.
Gosto de antes de tudo, colocar o fígado já cortado de molho no leite. Enquanto isso, preparo o tempero: alho socado, sal rosa, pimenta preta, páprica
defumada, algumas gotas de lição e um fio generoso de azeite de oliva.
Passados 10 minutos +/_ escorro o fígado e junto ao tempero.
Espero por 20 min e, então, coloco numa frigideira com óleo quente. Não mexo de imediato; depois vou mexendo devagar até formar um molho no fundo, verificando se o fígado está tenro. E sempre está.
Daí, acrescento batatas cozidas, cebolas em rodelas e o q mais tiver que combine o paladar.
Todos que comem elogiam muito!
Muy divino éste hígado 🎉
Çok güzel oldu eline sağlık
Brasil - receita ótima e barata parabéns 🎉
Nefis görünüyor 👏👏👍👍❤️🇹🇷
From california usa, Thanks.
Vou fazer, gosto bastante de fígado
👍👍👍🌹🌹🌹 Спасибо за рецепт.
Mükəmməl çox gözəl hazırladız nuş olsun bacım 🎉❤
Eline sağlık güzel olmuş
I'm watching you from the Philippines but I'm from the Netherlands/Suriname.
Просто супер молодцы. Большое привет от нас из Казахстана город Алмата ❤❤❤💯💯💯👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🤝🤝🤝✊✊✊
Meu filho só come assim, me de uma medalha também aprendi sozinha 😂
O que é esse Bulgur?
te veo de cuba donde no hay bulgur ni higado de res, pero me gusta como luce tu receta, felicidades
Hola!!!! Desde Republica Dominicana
Sou nova aqui no seu trabalho gostei muito a nota para esse coreano e 100 like merecido aqui do Brasil..
Если вы первый раз видите, как готовят значит вы начали понимать вкус жизни.
Watching from Jamaica
Muy elaborado pero bueno, vale para disfrutar de un hígado!😊
Этот ролик можно было показать за пять минут .
Сегодня же приготовлю! Очень люблю печень! Вы большая молодец!!!!
Muhteşem, teşekkürler, deneyeceğim
Türkiye den
Muy bueno se ve, me hace la boca agua 💧
Отличный рецепт!!! Спасибо большое! Привет из России!
Verdad que apetitoso😋😋 se ve ese menú, nunca lo había probado así, lo boy hacer, a todos nos gusta, el hígado es sabroso y nutritivo , Gracias por sus recetas y compartir,❤🙏😋🇻🇪🇻🇪 felicidades
Çok güzel olmuş teşekkürler
Parece otimo só fazendo pra saber
Bom demais
Brasil
Uau deve ter ficado muito bom 🇧🇷
This is not a new recipe at all however. But it's a reminder.
Thank you.
U.S. - California 😊 I love liver, usually soak it in milk before cooking to remove bitter flavor. Baking soda clears up EVERYTHING from food to general household cleaning items!!!
Mmmm deliciosa esa receta de hígado encebollado.
Saludos desde Costa Rica
Москва смотрит суперрр ваши рецепты! Благодарю!!!! ❤