ЖОЛУДІ: чим корисні, як і що з них готувати
Вставка
- Опубліковано 26 жов 2023
- Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку:
Телеграм t.me/ranchergreenhb
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо:
- крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них
- варення з лісових ягід
- варення з кульбаби та шишок
- пастилу
- чурчхелу
- мармелад
- та багато інших цікавинок
- також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.
Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)
Слухати вас веллике задоволення ! Робіть більше таких корисних відео❤❤❤❤❤❤❤
Дуже радий провести вечір з мудрою, приємною та надзвичайно красивою жінкою (й що важливо натуральною, а не спорченою макіяжем), яка ділиться з нами дуже цінними знаннями. Велика подяка Вам!
Все равно не сравниться с Марией Захаровой, иудейской красавицы МИДа Р.Ф.
@@Bubonick.Це до чого порівняння??? Нічого не скажеш, людина без розуму, на жаль!!!!
@@irynapisapia583 Ежели, вы обо мне що без розуму, то сарказма не поняли в комменте.
Про "надзвичайно красивою " спірно, але те, що у жінки нормальний манікюр- це плюс величезний. Коли бачу особин жіночої статі з "кігтями" у 3 см, то розумію, що там велика проблема з головою. Не розумію, навіщо вони свої проблеми з мізками виставляють на показ?
Їй природа дала красу. А макіяжі роблять дурепи, які думають, що це їм допоможе.
Вялікі дзякуй! Всё так понятно на украинской мове. І вельмі цікава.
Калі ласка!
Залип, так залип на Ваше відео. Дуже цікаво та корисно!!!
Вікторія, дякую за таке цікаве, повчальне відео. Не знала, не цікавилась жолудями, ви в мене проявили інтерес. Дякую вам . Миру нам, та Перемоги. Запоріжжя.
Як завжди отримала задоволення від перегляду і корисну інформацію. Дякую.
Дякую за ваші повчальні відео, не знала, що є неїстівні жолуді. Не завжди є змога бути присутньою на ваших дорогоцінних майстеркласах, як добре, що сюди постите🙏❤️
Мені батьки в дитинстві розповідали казку: про жолудь який закотився в дірочку підлоги і з нього виріз великий Дуб і після того лізли на Дуба власники будинку бабуся чи дідусь і збирали врожай Жолуді для їжі........
Я була маленька і не розуміла навіщо збирати жолуді вони ж не їстівні.А тепер коли стала дорослою дізналась як їх можна вживати😉 Дякую
Очень интересно и познавательно👏
Але ж цэ дужэ кропитка робота))
Вы сильная духом женщина👍
Ще один коментар - подяка, за те що озвучили проблему червоного дуба, бо люди загалом про такі речі як інвазія не думають, знають тільки один приклад, колорадський жук, хоча тепер не менш поширений іспанський слимак, але в рослин свої види теж є, і плюс ми самі ж і сприяємо цій інвазії, часто через незнання
Дуже гарно, спокійно 😮зрозуміло
Сверху на вафлю взбитые сливки, ягоду и шоколадныю или фруктовую глазурь - почти бельгийская вафля получится.
Вкусный рецепт. БлагоДаою.
Всем добра, мира, чистого неба над головой.❤
Я дізалась випадково ,що жолудями гарно ще топити пічь .Довго тліють та тримают жар.Універсальне дерево,ще й деровина гарна.
Так, ми так все після чищення грецьких горіхів у пічку кидаємо
Дуже дякую. Раптово зайшла на ваш канал і приємно здивована, стількі цікавого та нового ...тепер не заспокоюсь поки всі відео не передивлюся.
Приємного перегляду)
Спочатку відео мені трапилось випадково. Але ваш виклад, чудова вимова так захопили, що ми з чоловіком завмерли, спостерігаючт, а що в результаті вийде. Дякую за ідеї, побажання та відчуття прекрасного, яким ви щиро поділилсь!
Погоджуюсь з Вами. Заворожує інформація, голос Ваш взагалі мене заколисав 🥰 дякую Вам.
Благодарю Вас что делитесь своими рецептами. Благодарю за Ваш труд.
Ну, не знаю, чи корисно, але точно дуже цікаво! Дякую за такий незвичайний контент❤
Дякую Вам за цікаву інформацію.
Ви Молодець!❤
Скільки всього нового ви розказуйте нам . Дуже велика подяка вам . Процвітання вашому каналу
Дякую!
У нас в этом году дуб, посаженный дал урожай! Благодаря вам знаю, что можно с ними делать.
Виктория, благодарю! Как совпало, - как раз сегодня пила кофе из желудей. Собирала, готовила сама, два года назад. Абсолютно верное пожелание - вымачивать надо перед приготовлением. То есть, желуди бывают разные по первоначальному вкусу, если вам повезло и у вас сами желуди не горькие, - то можно и не вымачивать, остальные - нужно. И ещё, кофе из желудей не влияет на давление, не повышает и не понижает. Несколько лет назад узнала о таком кофе от семьи, что живёт в Краснодарском крае, и захотелось тоже попробовать приготовить.
Вот поэтому производители и берегут, типа, ваше здоровье такими добавками за место кофе, что в зернах.
@@Bubonick. Пил недорогой молотый кофе, постоянно один сорт. Начал болеть желудок. Теперь кофе беру только в зернах, пью в любых количествах, проблем нет. По ходу, в том молотом кофе и были желуди...
@@mitrofanova1980 а это по ящику дядька так хрюшку потчевал из трех тарелок где в двух кофе был и приговаривал, что Манька кофе, видите, не стала.
Щиро дякую моя дорога Фей.
Дуже задоволена, що випадково натрапила на ваш канал і одразу ж підписалася.Він про те, що мені до вподоби. Ви неймовірно позитивна, мила та розумна. Процвітання вашому каналу, а вам нових творчих ідей. Миру усім!!!🎉
Дякую!
Дякую Вам,Вікторіє ,за цікаву розповідь!Процвітання Вам та вашому каналу!
Цікава інформація. Хто знає, що чекає нас попереду, тож треба знати .
Віка-лісова чарівниця!
Було повчально і цікаво!
Дякую за матеріал!
От души благодарю за полезную информацию 💖
Я года два назад пробовала, но видимо мало их вымачивали, только два-три раза. Использовала для выпечки хлеба) А вкус кофе мне не понравился, видимо мало его обжарила. Обязательно попробую, учитывая ваши советы!
Сподіваюся, що до того не дійде, але за рецепт дякую!
дякую за цікаву розповідь ,шкода що моі лінощі не дозволять мені щось приготувати з жолудей
С круглых желудей получается шикарный кофе, который неуступает лучшим сортами. Собирала давно в Краснокутском дендропарке .
А где этот парк? Что то знакомое...
Дякую. Складнуватий процес, але корисно знати. Мені доводилось збирать і готувать цикорій (петрів батіг) як замінник кави. Дуже сподобалось.
Добрий вечір! Дуже цікавий випуск. З задоволенням переглянула, а потім ще раз.
В детстве будучи школьником начальных классов,ели эти жёлуди. В школьном саду росли Дубы.
Вікторія рада вас бачити, ( була зайнята, не дивилась ваші відео), а тепер дивлюсь, дякую, як завжди цінна інформація!
Дякую, дуже цікаво та корисно. Звісно скористаюсь інформацією .
вчера размышляла о жёлудях можно ли их использовать в пищу ) . вот сегодня вы всё объяснили ) спасибо .
Дуже дякую! не знала нічого з того що ви розповіли. А на дачі у нас ростуть дуби... тепер буду використовувати правильно. Переглянула сама ще й друзям переслала посилання. Дякую за поради і таку приємну мову!
Благодарю 🙏
Гарна дiвчинка =)
Умничка!
Файний відос!
Дякую 🙏
Очень интересно .Спасибо.
Дякую ! Дуже цікаво .
Дякую вам за цікаву інформацію ❤
Дуже цiкаве вiдео, дякую 🌹
Неймовірно! Дякую ❤
Цікаво!Дякую!
Дякую! Так вчасно Ваше відео! Чуть не насадила сьогодні цього червоного дуба під двором.
Але ж красивий дуже восени 🙂
Дякую за нашу рiдну мову. Хочу додати, що у Древнiй Грецii жолудi називали горiхами Зевсу i iх iли чоловiки для придбання сили.
Дякуємо за увагу
много интересного узнала,спасибо вам
Перш за все, щиро дякую за настільки корисний випуск!
Дозвольте дати пораду - не варто використовувати емальовану посуду із пошкодженнями - це справді шкідливо для здоров'я. Вибачте, якщо написане мною було неприємним Вам.
А щодо жолудів, Ви впевнені, що варто перейматися тим, що жолудь червивий? Ті черв'ячки навряд чи можуть пошкодити. Чи все ж можуть?
Якщо він хробачливий, то в середні майже весь чорний, лічинки по мірі росту з'їдають жолудь і лишають багато продуктів своєї життєдіяльності
Так цікаво ) Дякую
Дуже цікаво і корисно!
дякую за старання.
Збираю жолуді в парку, щоб потім зимою підгодовувати тварин😊
Дякую
Дякуєм за етер . Цікаво
Чудове цікаве відео.
Така гарна дівчинка. Хочу познайомитися
Круто. Ніколи не знав що жолуді можна їсти.
Скоро будемо
Дуже дякую за інформацію, бо кругом пишуть "всі жолуді їстивні!", а вони не всі їстиві, виявляється
Попробуйте жарити в три прийоми, не пожалієте !!!! Ділите на три частини, спочатку жарите першу частину, тоді додаєте другу частину до жареного, далі третю, не пересмаліть і відчуєте різницю смаку такої кави !!!
Вдячна Вам за корисну і ціну інформацію❤❤❤
Дякую за цікаву розповідь. Зараз там де знаходжусь є багато дубів та ліщина , але за білками не можливо встигнути, вони все зібрали ще зеленим🤗
Уже и желуди полезные)))) Я ещё недавно мужу говорила, столько желудей валяется, были бы белками, с голоду бы точно не пропали)) Лучше бы столько орехов было под ногами... Но оказывается я была не права и желуди съедобные
Відео цікаве, заслуговує подивитись, але готувати таку каву 10 днів для мене не підходить, це аби ще зимою, а восени немає часу.
Червоний дуб серед людей називається канадський❤
❤❤❤❤❤❤
❤
Вам треба приїхати у Черкаси та Черк.область - тут восени вся земля в цих жолудях.
Так я вже давно готую ізних каву, але цікаво те шо я натрапив на дерево. Смак с него, прям як кава получа с печівом пісочним.
А з других дерях то саме тільки схожий с кавою.
Скажіть, будь ласка а липові горішки Ви вживаєте в їжу? Мені вони дуже смакують)
Їх можна їсти і олію робити, просто в нас липи майже всі вздовж доріг зростають, тому горішки не збираю
@@izLisuNaKuhnyu , дякую за відповідь!
Да, но просто так их исты невозможно.
Свиньи жрут охотно. Ну, из него делали эрзац - кофе...
А у нас они сладкие !! Ольга Алжир пока
Дякую за інформацію. Але маю одне зауваження стосовно наголосу: правильно буде жо́лудь, але жолуді́. Тобто наголос в множині падає на останній склад.
⁉️⁉️⁉️ це відколи , НАГОЛОС НЕ ПЕРЕНОСИТЬСЯ , Є ТАКЕ ПРАВИЛО В УКРАїНСЬКІЙ ГРАМАТИЦІ , ви ж НЕ ГОВОРИТЕ ХЛІ'Б , Мн. ХЛІБА' ХЛІ' БА
Наголосу в українській мові властива рухомість - тобто можлива зміна наголосу при відмінюванні слова. В деяких словах наголос не піддається правилам. Тому ці слова слід просто запам′ятати.
Вам терміново потрібен мікрофон , так буде краще вас чути коли ви далеко в кадрі або коли ваші руки розмовляють 🙂
Мабуть до тих жолудів ще корінь цикорію і трохи ячменю добавити треба .
Так что тамо в муке останется после вымачивания,вываривания и выпекания? Одни только углеводы с белками.
Скажіть будь ласка, а можна збирати желуді у місті? Це не впливає на якість желудя? Дякую.
Можна, якщо ці дуби не біля активних магістралей, наприклад можна збирати в парку, у дворах де не має дуже активного руху транспорту. Але ні в якому разі не збирати біля промислових підприємств
@@izLisuNaKuhnyu Дякую за відповідь!
При союз1 нас 1з школи возили збирати жолуд1.
Почему для кофе не нужно их вымачивать, а можно прям просто сушеные? Кроме банана, что можно еще использовать, не могу банан переносить, тем более перезрелый, да и не наша пища это? Благодарствую за рецепты интересные
При такой обработке желудей для кофе остаётся определенное количество дубильных веществ, которые в таких дозах не вредны, но дают во вкусе терпкость и кислинку, похожую на привычный нам кофе. Но при этом кофе из желудей не содержит в себе кофеина. По поводу банана: я пробовала также готовить и с натертым на крупной тёрке яблоком, только тогда обязательно добавляйте подсластитель, структура вафель получается более крохкая, но благодаря вафельнице они всё-равно не распадаются.
@@izLisuNaKuhnyu благодарствую за ответ.😘 А с творогом можно или не получатся вафли тогда? А с тыквой? ( Советуюсь 🤭)
@@MAPUHA я думаю, что получатся и с тыквой, и с творогом
То шо наші каштани теж можна їсти?
Ні, кінський каштан не їстівний
Також я читав, що із глоду хороше борошно
Як борошно не знаходила такої інформації, тільки в якості замінника кави (сушені підсмажити та змолоти)
Желуди - ценный пищевой продукт, который забыт. Проблема в таннинах, от которых надо избавиться.
Дуже погано чути!
Дуже багато часу весь процес займає, не маю для цього запасу життя і не бачу сенсу.
блин,ещё и не все они съедобны
Бімба
Бомба на украинском бомба.
Не надо коверкать язык.
@@LSi17 то кровосісі
@@user-bu7sm2xk3v ,🤣
Німці в другу світову робили ерзац каву з жолудів.
Так, вони тоді багато з чого пробували зробити замінники кави
в войну ели желуди
Все добре, зрозуміло і цікаво. Але оце всюдисуще ....."Виглядає"...... Ну звідки вона виглядає???? Має вигляд!!!!!
Дуб черешчатий
было отмачивал их и в кашу крошил
Желуди еда для диких кабанов. Не грабьте еду у бедных живвотных. Достаточно не дорогой еды в супермаркетах, чтобы кушать... Не отбирайте еду у диких животных
В лесу еды на всех хватит, природа очень щедра. А кабанов у нас в лесу нет. Как по мне, то в супермаркетах сейчас вообще еды нет, а благодаря дарам леса, луга можно хоть как-то компенсировать тот поток химии, который мы употребляем
С ума могли! Что в супермаркете купить можно? Масло нет, молочка нет, конфеты нет, колбаса нет. Так, крупы разве и то. И увощи и зелень и фрукты химичные. Вина нет, пива нет, все бормотухи. Водки технологии не природные. Рыба? Это вопрос. Все дрянью обработанное. И сухофрукты не слеживаются годами, и хлеб по две недели лежит, и яйца на химии. Ой..
А, если я не свинья, то, можно,😂 я не буду есть жёлуди?🤣
Свині їдять те саме що і люди так само і ведмідь всеядність нас поєднує
Кстати органы свиньи пересаживают человеку, они прекрасно подходят...
Дуже цікаво, дякую.
в 1000л. воды тоже есть спирт + соли , но никто это не делает почемуто? свиньям можно давать жёлуди в небольших кол- вах ...а нахрена вы перешли на такой ущербный подножный корм?. иди те в сады и наберите себе нормальных фруктов , орехов - грецких ...
К сожалению, невежество - огромная проблема многих... Но исправимая, особенно в наш век свободного доступа к различным знаниям
@@izLisuNaKuhnyu полову с отрубями -тоже жрать полезно , я с этим не спорю. но еда, это удовольствие , от еды надо получать удовольствие, а жизнь коротка , чтоб ещё себя лишать удовольствия в хорошей качественной пищи. и в этом и есть невежество , которое исправить можно ,только деньгами и психотерапевтами.