Вітаю , Вікторія. Разом буду спостерігати за квасом. Цього року робила з маленьких диких груш, то дуже сподобався. А тепер взимку вівсяний. В одній тарі перестояв і добре закис, то на здивування виросла дуже гарна оцетна матка. Не знаю, як її використати..
Спасибо Виктория,как всегда интересно и познавательно. Я тоже такой квас делаю,но ещё добавляю ложку сметаны. Могу ещё изюм добавить для скорости сбраживания или корочки хлеба. Квас получается очень вкусный. Он меня спасает,когда на желудке тяжесть, приводит его в норму. Ещё я пробовала делать квас из малиновых листьев ( конечно не зимой). Рецепт такой же. Вкус получается тоже необычный.
Це грибна сіль. У блендері подрібнила гриби рижики, перемішала з сіллю (тільки не треба брати екстра та йодовану), висушила в сушарці (можна і в духовці), подрібнила в ступці. Також ще смачна з додаванням часнику, є і ожинова сіль (ягідна, її донька полюбляє).
Дякую, Вікторія, вам за нове відео. Корзинка у вас сьогодні така яскрава та багата на різноманіття! Омлет на пару - виходить дуже ніжний та соковитий, я вже тестувала, а щ вашими грибами та дикоросами, думаю що іще краще. Дуже зацікавила ідея хвойного квасу та взагалі трав' яних квасів. Для мене це щось незнайоме. Живу поряд із сосновим парком, тому захотілось спробувати зробити такиі квас. Цікаво, який він на смак. І скільки потрібно взяти хвої в яких пропорціях? Дякую.❤
Якщо готую зі свіжих трав, то їх на банку йде приблизно третина від об'єму і столова ложка меду/цукру на 1л води. Хвоя все ж таки доволі концентрована на різні сполуки, тому на літру жмені має бути достатньо.
Підкажіть будь-ласка, а чому ви не відварили ці гриби, перед тим як зробити зних омлет? Це стосується саме цих грибів, чи ви взагалі не відварюєте будь які гриби? Дякую
Ті гриби, які можна попередньо не відварювати я одразу готую. Всі гриби у відео відносяться до їстівних, фламуліну та тремелу взагалі можна сирими їсти. Зустрічала інформацію ніби і саркосцифу можна сирою їсти, але я б не стала) Умовно-їстівні гриби, такі як дубовики або осінні опеньки, я обов'язково попередньо відварюю, відвар зливаю, гриби промиваю.
І ще одне питання, чи зауваження, ми декілька поків як переїхали жити в гори, в Карпати, і нам будівельники, які працюють і реставрували та добудовували наш будинок, кажуть що зимовий брус, то найкращий, бо саме зимою час спокою у цих дерев ( хвойні), а ви кажете навпаки..... ось і питання, хто правий
Велика подяка Вам Вікторіє за таку чудову прогулянку, за цей позитив, а також за чудовий рецепт! З радістю підписалась на Ваш канал. Бажаю успіхів!
Дякую за відео,що ділитесь своїми знаннями.Вражає щедрість зимового лісу,а ще й всі дари такі красиві,яскраві.
Добрий вечір Вікторія!
Дякую за лісові прогулянки, січень тепленький і грибочків красунчиків та зелені багатенько,пухлик приготувався чудовий!❤❤🎉🎉🎉🎉😊😊
Дякую вам пані Вікторія за таку чудову лісову прогулянку 😃,хвойний квас це щось новеньке 👍
Бажаю натхнення ! Трєба ЩЕ.
Дякуемо за нашу мову ❤❤❤. Здароўя і шчасьця ўсёй сямьі
Приємна прогулянка і чудовий омлет❤
Как всегда, такая красота в корзинке!❤
Вітаю , Вікторія. Разом буду спостерігати за квасом. Цього року робила з маленьких диких груш, то дуже сподобався. А тепер взимку вівсяний. В одній тарі перестояв і добре закис, то на здивування виросла дуже гарна оцетна матка. Не знаю, як її використати..
Спасибо Виктория,как всегда интересно и познавательно.
Я тоже такой квас делаю,но ещё добавляю ложку сметаны. Могу ещё изюм добавить для скорости сбраживания или корочки хлеба. Квас получается очень вкусный. Он меня спасает,когда на желудке тяжесть, приводит его в норму. Ещё я пробовала делать квас из малиновых листьев ( конечно не зимой). Рецепт такой же. Вкус получается тоже необычный.
Дякую.дуже цікаве відео.піду провіру свої саркосцифи! Фламулінки трохи знайшла,але з'їв кіт! Не спробувала .😅
Ваш кіт гурман)
Дякую, Вікторіє! Що таке рижикова сіль?
Це грибна сіль. У блендері подрібнила гриби рижики, перемішала з сіллю (тільки не треба брати екстра та йодовану), висушила в сушарці (можна і в духовці), подрібнила в ступці. Також ще смачна з додаванням часнику, є і ожинова сіль (ягідна, її донька полюбляє).
Дякую, Вікторія, вам за нове відео. Корзинка у вас сьогодні така яскрава та багата на різноманіття! Омлет на пару - виходить дуже ніжний та соковитий, я вже тестувала, а щ вашими грибами та дикоросами, думаю що іще краще. Дуже зацікавила ідея хвойного квасу та взагалі трав' яних квасів. Для мене це щось незнайоме. Живу поряд із сосновим парком, тому захотілось спробувати зробити такиі квас. Цікаво, який він на смак. І скільки потрібно взяти хвої в яких пропорціях? Дякую.❤
Якщо готую зі свіжих трав, то їх на банку йде приблизно третина від об'єму і столова ложка меду/цукру на 1л води. Хвоя все ж таки доволі концентрована на різні сполуки, тому на літру жмені має бути достатньо.
Підкажіть будь-ласка, а чому ви не відварили ці гриби, перед тим як зробити зних омлет? Це стосується саме цих грибів, чи ви взагалі не відварюєте будь які гриби? Дякую
Ті гриби, які можна попередньо не відварювати я одразу готую. Всі гриби у відео відносяться до їстівних, фламуліну та тремелу взагалі можна сирими їсти. Зустрічала інформацію ніби і саркосцифу можна сирою їсти, але я б не стала)
Умовно-їстівні гриби, такі як дубовики або осінні опеньки, я обов'язково попередньо відварюю, відвар зливаю, гриби промиваю.
І ще одне питання, чи зауваження, ми декілька поків як переїхали жити в гори, в Карпати, і нам будівельники, які працюють і реставрували та добудовували наш будинок, кажуть що зимовий брус, то найкращий, бо саме зимою час спокою у цих дерев ( хвойні), а ви кажете навпаки..... ось і питання, хто правий
В літературі пишуть, що у хвойних дерев взимку активний сокорух, тому і вміст вітаміну С вищій.
Тепер стало цікаво, пошукаю ще про це інформацію.
В літературі пишуть, що у хвойних дерев взимку активний сокорух, тому і вміст вітаміну С вищій.
Тепер стало цікаво, пошукаю ще про це інформацію.
А когда сезон саркосцифы?
Март-апрель, если поздняя весна, то и в начале мая можно ещё её застать. Если зима теплая (как у нас), то начинает расти и зимой
Вітаю Вас Віка🤗
Вподобайка.