Домашнмй хлеб на закваске.

1 кг муки
2,5 стакана теплой воды (вода чуть теплая)
2-3 ст ложки раст масла
1 столовая ложка соли ( без горки)
2 столовые ложки сахарного песка.
200 ГР. любой ЗАКВАСКИ,
можно, и ДАЖЕ рекомендую положить закваски около 500 гр., тесто будет подходить быстрее.
Объем теста 2 кг 100 гр..
Размер моих формочек 20*10, в каждую формочку кладу 700гр теста.
ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ НА ДРОЖЖАХ, ТОГДА ОДИН ПАКЕТИК СУХИХ ДРОЖЖЕЙ, или 25 гр прессованных дрожжей.

[@user-og4ct5xw9p]

очень вкусный хлеб я тоже всегда такой пеку и пропорция где-то такая-же как у вас , а главное что долго не черствеет . Я пеку один раз в неделю , можно замораживать , потом оттаять как свежий .

[@user-jy2uh9gd1b]

👍!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-ry9dh9jg5z]

Добрый день

[@user-vt7nz5pw8n]

Верю, пеку, хотя нечасто, испорчу иногда закваску, неподкормлю, забуду и опять на дрожжах, а сейчас вновь сделала ржаную испекла нормально получилось, переделываю часть закваски в пшеничную, у Вас хлеб выглядит аппетитно, спасибо

[@user-rc1zo6ml9n]

Обязательно попробую,закваска есть. Хлебушек отличный у вас👍👍👍

[@user-bp1xw3es4v]

с детства помню как хранила мама хлеб,В эмалированном ведре с крышкой.я сама храню в кастрюльке эмалированой,целофан это вредно

[@user-fr4hx8pj1e]

А Вы перед настойкой в формах переминаете тесто?

[@user-rc1zo6ml9n]

Скажите пож.а сколько дней сохраняется хлеб мягким?

[@user-gw6pc2bb8z]

А масло растительное обязательно ложить?