Tiene trabajo pero tiene que ser un super alimento elaborandolo con toda la higiene que se amerita para nuestra salud. Gracias por compartir, bendiciones
Woow me interesa mucho aser más con el yogur pues ami encanta la fruta con mi yogur de búlgaros😋😋😋😋..muchas gracias por tu excelente receta de aser queso👍👏..saludos desde la ciudad de los Ángeles.calirnia🙋🙋🙋🙋🤗✋🖐
Reyna si ya los cultiva se puede hacer mucho con ellos, especialmente en el tiempo de invierno, que siento que re reproducen más y se puede hacer las yogurt para preparar queso, y en este tiempo tenemos a nuestro favor que no hay moscas. Un cordial saludo.
Hola como mencione en comentarios anteriormente, cuando lo preparo en invierno, todo el proceso es a temperatura ambiente, en el exterior esta congelado y trato que en el interior esté entre 45 a 50ºF. Saludos.
Hola, muy buen video, al final del video tienes una imagen con el queso con hierbas o Chile, en que parte de proceso se le adiciona. Puedo usar leche de cabra para el queso. Que cantidad de búlgaro por litro de leche debo usar. Cuanta sal por litro de agua para el deshidratado son 4 litro de yogurt filtrado ? Con la leche de cabra me quedaría el queso tipo francés que lleva ceniza, jalapeño y etc?
Hola Libadi Miel. te comento que yo le aherir el chile y las especias al yogurt (Kefir) lo filtre y me quedo el queso delicioso, si se puede usar leche de cabra.Saludos.
Hola buenas tardes, yo soy nueva en esto de los búlgaros y pues ya he sacado el yogur y ahora veo este tutorial del queso, es fabuloso!!puedes indicar la cantidad de sal para el litro de agua,te agradezco la respuesta y desde hoy te sigo!!!
Como lo explico en el vídeo, hay quienes no confían hacerlo a temperatura ambiente, yo si lo hago así, eso si con mucho cuidado que no haya moscas o insectos en el área donde se esta deshidratando saludos. Puede usar tela quesera (gasa)
Hola cual es la temperatura ambiente en el lugar donde usted deja su queso ya que el lugar donde yo vivo ahorita es de 32° y llega en algunas ocasiones hasta 36° y temo se me heche a perder
Lo mas recomendables es hacerlo en invierno, la temperatura ambiente del interior de mi casa trato de que este entre 45 a 50ºf. Saludos, Lo he preparado en primavera y ahi si lo pongo en el refrigerador, saludos.
Hola hermosísima cómo le haría para hacerme de bungalows dime cómo le hago para conseguir los ayúdame a doctores corazón toqué la campanita soy tu nueva suscriptora espero respuesta pronta búscame cocinando con mamá Julia Gracias hermosísima bendiciones
@@julialopez8919 hay un grupo en México que tiene personas en diferentes ciudades (Países) que están dispuestas a donar. Desafortunadamente por la pandemia se han detenido las donaciones ,le dejo el nombre del grupo para que cuando se activen las donaciones pueda encontrar a alguien que los cultive en donde usted radique, un cordial saludo. (Kefir de Leche, de Agua, Kombucha y Asesorías)
Así como sacó el yogurt de los búlgaros y los puso en la tela lo deja que suelte el suero sin ponerle sal ni nada, y lo deja afuera a temperatura ambiente?
Hola Liz cuando se pone en la tela a filtrar no le pongo nada y lo dejo dentro del refrigerador.Hay otro video donde muestro paso a paso, lo busco y le comparto el link ,saludos.
Como lo explico en el vídeo, hay quienes no confían hacerlo a temperatura ambiente, yo si lo hago así, eso si con mucho cuidado que no haya moscas o insectos en el área donde se esta deshidratando saludos.
Una pregunta; Cada que se va a hacer el queso se debe de hervir la tela? Desconozco sobre el tema y sería la primera vez que lo haré. Gracias y saludos
Hola Maggie es más recomendable hervir cada que se prepare el queso ya que la esteriliza es parte de la higiene en la preparación,un cordial saludo y éxito.
Yo tengo muy poquitos bulgaros y el yogurt sale muy liquido. También te pregunto cuantos días me dura el yogurt en refrigeración? Agradecería tu ayuda. Gracias
Es muy rico en proteínas, probioticos, es un verdadero tesoro, yo se lo pongo a un jugo, a un batido, meto verduras en el, como zanahorias cortadas, remolachas así se conservan mejor y se enriquecen con los probioticos, además te lo puedes poner en la piel a manera de mascarilla ..
No es normal, compre leche fresca, le comento que me comenzó a salir entrecortado la semana pasada e inmediatamente cambie la leche y al día siguiente salio cremoso, saludos Rossy.
La cantidad de kefir a usar depende del la cantidad de queso que quiera hacer.En los videos donde lo deshidrato está escrito,las cantidades de lo que muestro. Un cordial saludo.
El producto que resulta de los búlgaros y la leche NO es yogurt! Se llama KEFIR. Los microorganismos que producen e Yogurt son parecidos pero no iguales, ya que requieren de calor para desarrollarse, son termo filos.
Tiene trabajo pero tiene que ser un super alimento elaborandolo con toda la higiene que se amerita para nuestra salud. Gracias por compartir, bendiciones
Realmente una ceremonia Espiritual esta preparación ;!Se ve exquisito ese queso ;! Gracias por compartirlo ;! 👍🌺🤗
De nada! y muchas gracias un cordial saludo Nilda Nancy Wijtyszyn.
Muchisimas gracias, muy bien explicado, lo estoy haciendo como tu indicas, espero me quede delicioso como el que se ve en tus fotos
Se ve riquísimo .
Es un gran trabajo pero vale la pena.
Gracias.
Ebietorres asi es! vale la pena, un abrazo.
Nunca vi prepararlo así. Me sorprendió la calidad de queso que logras. Impresionante.!!!!
Muchas gracias, la calidad y sabor son indescriptibles, saludos.
Muchas gracias por la forma que lo esplica
De nada, un placer, un cordial saludo.
Impresionante!! Gracias por compartir. ❤🏆
De nada Kathe, saludos.
Grasias ya comenté con el proceso y está quedando increíble muy bendecidas 🌞🌻🤗🤗🤗🤗
Ana Felicidades, un cordial saludo.
Que delicia es el kefir, todos los dias desayuno una tacita y a mi gusto mientras más ácido mejor !!!!!!!
Que pinta tiene eso Tere, a ponerlo en práctica. Gracias, saludos de 🇦🇷
Saludos Victoria.
Muchas gracias... Que hermoso Hacer tu propio queso.💚🇪🇦
De nada Maria Teresa, un cordial saludo.
❤❤❤❤❤ maravilloso
Gracias por compartir
De nada, a la orden, un abrazo.
Extraudinario muchas gracias
De nada Eva!
Qué bien! Gracias por enseñar a hacer este queso :) lo haré:)
De nada Tania, un cordial saludo.
Woow me interesa mucho aser más con el yogur pues ami encanta la fruta con mi yogur de búlgaros😋😋😋😋..muchas gracias por tu excelente receta de aser queso👍👏..saludos desde la ciudad de los Ángeles.calirnia🙋🙋🙋🙋🤗✋🖐
Reyna si ya los cultiva se puede hacer mucho con ellos, especialmente en el tiempo de invierno, que siento que re reproducen más y se puede hacer las yogurt para preparar queso, y en este tiempo tenemos a nuestro favor que no hay moscas. Un cordial saludo.
@@Tesari52 muchas gracias..no e podido conseguir la tela de Gaza..😔😢..
No sé llama yogurt se llama Kefir
Saludos cordiales desde ciudad Guatemala
Saludos!
Wow me encanta este video❤️❤️
Gracias Alicia, saludos.
@@Tesari52 ❤️🙏
Eres la que me gustó cómo hiciste el queso y la que me mejor le entendi
Maricruz muchas gracias, un cordial saludo y lo mejor en este 2022.
Hola cómo se llama la tela que usas gracias.
Todo el.proceso lo haces a temperatura ambiente?? O en algún momento lo pasas al refrigerador?
Hola como mencione en comentarios anteriormente, cuando lo preparo en invierno, todo el proceso es a temperatura ambiente, en el exterior esta congelado y trato que en el interior esté entre 45 a 50ºF. Saludos.
Gracias por este video ne encanta, me pude decir que tela es? Gracias
En este video estoy usando tela 70% algodón, le recomiendo la tela de gasa (Cheesecloth) Un cordial saludo.
Hola, muy buen video, al final del video tienes una imagen con el queso con hierbas o Chile, en que parte de proceso se le adiciona. Puedo usar leche de cabra para el queso. Que cantidad de búlgaro por litro de leche debo usar. Cuanta sal por litro de agua para el deshidratado son 4 litro de yogurt filtrado ? Con la leche de cabra me quedaría el queso tipo francés que lleva ceniza, jalapeño y etc?
Hola Libadi Miel. te comento que yo le aherir el chile y las especias al yogurt (Kefir) lo filtre y me quedo el queso delicioso, si se puede usar leche de cabra.Saludos.
Hola buenas tardes, yo soy nueva en esto de los búlgaros y pues ya he sacado el yogur y ahora veo este tutorial del queso, es fabuloso!!puedes indicar la cantidad de sal para el litro de agua,te agradezco la respuesta y desde hoy te sigo!!!
Hola Claudia, para la cantidad de queso que hice en este video use 16 oz de sal mineral, fue un kilo de queso. Saludos.
Gracias por tu respuesta.
Hola ya lo hice..ahora a esperar...el tiempo indicado.
Muy bien explicado su vídeo y que tipo de tela se usa, y se mete al refri o al congelador? Esa es mi duda gracias.
Como lo explico en el vídeo, hay quienes no confían hacerlo a temperatura ambiente, yo si lo hago así, eso si con mucho cuidado que no haya moscas o insectos en el área donde se esta deshidratando saludos. Puede usar tela quesera (gasa)
Hola cual es la temperatura ambiente en el lugar donde usted deja su queso ya que el lugar donde yo vivo ahorita es de 32° y llega en algunas ocasiones hasta 36° y temo se me heche a perder
Lo mas recomendables es hacerlo en invierno, la temperatura ambiente del interior de mi casa trato de que este entre 45 a 50ºf. Saludos, Lo he preparado en primavera y ahi si lo pongo en el refrigerador, saludos.
Hola , cuál sería la temperatura ambiente q aconsejas para dejarlo 16 dias ? Esta muy bien su video , gracias!
Hola 45ºF un cordial saludo.
Cuando lo dejas envejecer al queso se le va un poco la acidez, o al contrario aumenta??
Se le va un poco Tiara, saludos.
Hola Tere! Un arte realmente!! Yo hace poco comencé con mis búlgaros, he notado que mi leche kefirada sale con espuma, es normal eso??
Hola en ocasiones se le forma un poco de burbujas pequeñitas y es normal. Me encantaría poder ver fotos de su leche kefirada.
Me gustó mucho, que tela usas ya k la k yo ocupo se cuela todo y me sale muy poco queso
Estoy usando una tela que contiene 50% algodón,sin embargo la mejor es la estopilla.
@@Tesari52 gracias
@@Tesari52 de hecho ya lo hice, es un poco acidoto el queso. Y no lo deje 16 días, si no 5 días.
Hola, lo hare se ve muy bien,de casualidad sabes si será alcalino, me gustan mucho pero no se si lo podre consumir, gracias!!
El kefir es ácido por naturaleza,no creo que al sacar el suero se alcaline, un cordial saludo Titania.
@@Tesari52 tienes razón, muchas gracias!!
Hola hermosísima cómo le haría para hacerme de bungalows dime cómo le hago para conseguir los ayúdame a doctores corazón toqué la campanita soy tu nueva suscriptora espero respuesta pronta búscame cocinando con mamá Julia Gracias hermosísima bendiciones
@@titaniamolina4269 de nada,un cordial saludo.
@@julialopez8919 hay un grupo en México que tiene personas en diferentes ciudades (Países) que están dispuestas a donar. Desafortunadamente por la pandemia se han detenido las donaciones ,le dejo el nombre del grupo para que cuando se activen las donaciones pueda encontrar a alguien que los cultive en donde usted radique, un cordial saludo. (Kefir de Leche, de Agua, Kombucha y Asesorías)
Hola, porque no se usa metal?
Y tiene algún uso ese suero que sale?
Una pregunta cómo se llama la tela ?? Por cierto buen Video 😃👌
Yo use una tela de algodón en este video pero la mejor es cheesecloth o tela de gasa, saludos y gracias Anira.
Muchas gracias por compartir tu receta pero la verdad quisiera saber si haces para vender ya que se ve riquísimo
Hola Lourdes te comento que solo lo hago para mi consumo familiar, un abrazo y gracias por preguntar.
Así como sacó el yogurt de los búlgaros y los puso en la tela lo deja que suelte el suero sin ponerle sal ni nada, y lo deja afuera a temperatura ambiente?
Hola Liz cuando se pone en la tela a filtrar no le pongo nada y lo dejo dentro del refrigerador.Hay otro video donde muestro paso a paso, lo busco y le comparto el link ,saludos.
Hola que tal es de sabor el queso? Me pregunto si será acido
Todo depende de la leche kefirada, por ejemplo preparo la que saco del mismo día y no queda ácido. Saludos.
Y se puede utilizar kefir de dias distintos?
Hola, si.
Quisiera saber si se puede utilizar como para hacer pay o algún poste muchas gracias por enseñarnos
Claro si se puede, por ahi muestro algunos postres que hago con el quesocrema obviamente sin sal, saludos Ugalinda.
Hola cuanta sal hay a poner en el litro y medio de agua ?
Puede poner 16oz o la que usted guste. Saludos.
Hola< buenas tardes. que tipo de tela esta usando?
Hola le recomiendo gasa de quesería, un cordial saludo.
No sé refrigera mientras pasa los días?
Como lo explico en el vídeo, hay quienes no confían hacerlo a temperatura ambiente, yo si lo hago así, eso si con mucho cuidado que no haya moscas o insectos en el área donde se esta deshidratando saludos.
Hola
Disculpe que tipo de tela es? Se puede hacer con cualquier tela?
La mejor es tela de gasa, en el vídeo estoy usando de algodón,un cordial saludo Déborah
Gracias x tu receta tengo muchos búlgaros
De nada Maribel, saludos.
Eso es kéfir ? Y de ahí se saca el queso?
Así es, saludos.
Hola buen día, me puedes decir que tipo de tela es??
Yo use una tela de algodón en este vídeo pero la mejor es cheesecloth o tela de gasa, saludos y gracias Aida.
Una pregunta; Cada que se va a hacer el queso se debe de hervir la tela? Desconozco sobre el tema y sería la primera vez que lo haré. Gracias y saludos
Hola Maggie es más recomendable hervir cada que se prepare el queso ya que la esteriliza es parte de la higiene en la preparación,un cordial saludo y éxito.
Yo tengo muy poquitos bulgaros y el yogurt sale muy liquido. También te pregunto cuantos días me dura el yogurt en refrigeración? Agradecería tu ayuda. Gracias
Gracias, un abrazo Diamantina.
Hola mucho gusto, tengo una pregunta: después de poner el queso encima del yogurt nuevamente cuanto tiempo se deja?
Una noche XD 12 hrs es suficiente,saludos.
El suero que bota el yogurt se bota? O se puede utilizar en algo? Gracias por tus vídeos! 💕
Mi profesora hace panecillos con el, yo lo pongo en mi huerto. Un cordial saludo.
muy interesante por favor como se usa en el huerto?
Es muy rico en proteínas, probioticos, es un verdadero tesoro, yo se lo pongo a un jugo, a un batido, meto verduras en el, como zanahorias cortadas, remolachas así se conservan mejor y se enriquecen con los probioticos, además te lo puedes poner en la piel a manera de mascarilla ..
Graciaaasss!!!!
El suero sirve para hacer el yakult...hay videos
Lo colamos con la telita humeda?
Cuestión de gusto, no pasa nada ya que se esta colando el mismo kefir, si usted quiere cambiarla adelante. un cordial saludo.
Excelente, por favor indicar cuantos litros de leche, el tiempo de fermentación y cuantos gramos de búlgaros se necesitan, millón gracias!!!!!!
Tres galones de leche,cada galón contiene 3.78L, la cantidad de bulgaros un vaso lleno de 12oz, fermentarlo por 24 hrs, saludos.
Disculpa , es normal que mi yogurt salga como cortado en lugar de tener un aspecto a cremoso?
No es normal, compre leche fresca, le comento que me comenzó a salir entrecortado la semana pasada e inmediatamente cambie la leche y al día siguiente salio cremoso, saludos Rossy.
Cuando lo dejas mucho tiempo o con poca leche se separa el suero
Buenas tardes. Cuanto tiempo dejaste fermentando la leche? Y cómo se llama la tela?
La leche se fermenta por 24 Hrs y la tela es de algodón,hay otra tela que es mas recomendable,busco el nombre y la menciono, saludos Marthita
Hola.... cuanto de leche y cuanto de kefir se usa para el queso? De antemano gracias. 🙂
La cantidad de kefir a usar depende del la cantidad de queso que quiera hacer.En los videos donde lo deshidrato está escrito,las cantidades de lo que muestro. Un cordial saludo.
La leche kefirada y yogurt NO SON LO MISMO.
M podria desir cual es su comparacion por favor de los vulgaros normales
el suero se tira?
Yo se pongo a las plantas de mi huerto. Saludos.
No sé echa a perder, dejarlo fermentar por 16 días???
No.
Que tipos de manteles son
Los que estoy usando son de algodón, el mejor mantel o tela es el Cheesecloth, saludos Mati.
Q bien q cambiaron el plato, porque el primero no haría ninguna presión.
Voy a buscar un video de usted para ver como saca el kefir. Es que en este video se corta esa parte...
Si no encuentra uno, proximamente subire más regresare a you tube con mis videos. Un cordial saludo.
Que leche ocupa para sus búlgaros????
Hola Leche entera.
Como se llama la tela que usan
Estoy usando en este video tela de algodón,es más recomendable tela gasa ( cheese cloth) Saludos Martha Pachuca.
Ok gracias
Y que pasa si lo cuela en colador d metal y cuchara d ketal ? Acaso ya no sirviran ?
Es la reacción del metal y lo ácido no es recomendable, saludos Bertha.
Gracias
De nada,saludos.
Muy bueno!
Lo voy a intentar ya tengo meses que tengo mi kéfir en el refri 😢
Nos cuenta como le quedo por favor, un cordial saludo.
què tipo de tela utilizas? por favor
Hola, en este video usé tela de Algodon, la que más recomiendo es la telaquesera ~Cheesecloth, saludos.
Yo hace poco compre los bulgaros no se e notado que el kefir se pone como espumoso es normal.
Nunca lo he visto espumoso,. Que tipo de leche usa?
Hola saludos k tipo de tela es gracias y saludos
Esta que estoy usando es tela de algodón, le recomiendo tela de gaza.Saludos Severiano
Cuanta sal para 1.5 de agua?
Yo le pondría un frasco de 9 oz, ya si usted le quiere adherir más es opcional.Saludos.
Yo no he podido reproducir los búlgaros, compro y compro y nada
Que tipo de leche usa?
A mi no me sale como yogurt,
Me sale más líquida
El kefir se puede filtrar , saludos.
Me quedo amargo el queso es normal
El yogurt~kefir era fresco? cuando yo preparo queso trato que el kefir sea lo mas fresco posible, Un cordial saludo.
No se hecha a perder tanto tiempo fuera?
No si se hace el procedimiento correcto, saludos.
Cierto Sara 😒
Un milenio para hacer eso
Muyyy largo el proceso,me da sueño,mejor lo compro
Cuestión de gusto, saludos.
El producto que resulta de los búlgaros y la leche NO es yogurt! Se llama KEFIR.
Los microorganismos que producen e
Yogurt son parecidos pero no iguales, ya que requieren de calor para desarrollarse, son termo filos.
Así le llamamos en diferentes regiones,sabemos que es kefir, saludos Jorge.
exo no es queso es yogurt griego
No es yogurt es kefir
Hola Susy Cobos, en mi País le llamamos yogurt sé y entiendo que en otras regiones le llaman Kefir. Un cordial saludo y lo mejor en este 2022.
Gracias
De nada Ricardo, un abrazo.