БАСМА ИЛИ ДУМЛЯМА???это блюдо покорит любого!Узбекская кухня!!! Uzbek kitchen!!!
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2023
- Друзья всем привет,ко мне приехал Костя (ЧЕ ПОХАВАТЬ)
Привез газовую печку под узбекский казан,приготовили БАСМУ ,узбекская кухня,приятного просмотра!!!
afgankazans.ru/product/pech-b...
*ДРУЗЬЯ ВСЕМ ПРИВЕТ И ПРЕКРАСНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!*
Слюни потекли. Уфь уфь!!!
Здоровья вам
🙏
Молодци ребята.привет из Ташкента
ПриветТашкенту🖐🖐🖐
Вы молодцы ❤❤❤ очень приятно смотреть и учиться
👍👍👍
Вы молодцы ребята спасибо 🎉❤
Сергей, спасибо за такую вкуснятину.👍💯
На здоровье
Сергей добрый день, прекрасного дня и настроения всех благ и здоровья!!!
Спасибо взаимно
Привет.Серёга.спасибо.за.рецепт.супер.👍🇦🇲
На здоровье
Сережа, Костя, привет огромный! ✌
Привет бро
@@akopoff8603 ✌
Молодцы мужики! Всё чётко! Очень приятно смотреть!
Спасибо👍🤝🖐
Здравствуйте ребята 🙋
Выглядит совершенно заманчиво и вкусно 😋😋 Спасибо за рецепт приготовления 👍👍
Счастья и здоровья вам🙏🙏🕊️🕊️
Спасибо🌷🌷🌷
Серёг привет. Отличное блюдо, отличная печь. Ну и Костику привет🤝 Отличный подарок👍👍👍
🤝🤝🤝
Сергей как всегда лайк👍👍👍🥰❤
🥰🥰🥰
Больше всего мне в этом блюде нравится капуста.И мясо мы ложим много.
И нам все нравиться
Это басма... Привет.
Привет
Привет Серёга. Классно всё получилось. Отменное вкусное блюдо. Вот только что то без 100 гр спиртного. Хороший аппарат газовый казан очень удобный что бы приготовить разные блюда.. Всем всего доброго и главное здоровья
🖐🤝👍
Костю видимо у Тихона в гостях с газовой печкой😂😂😂
Да был он там
деревянная посуда, что вы показали это ГОРШОЧЕК такой у вини-пуха был, он в нем мед там держал.
Ну и я мед подержу в нем
Так у меня полно деревянной посуды
Дымляма,переводится как томить.
Знаю
😂😂😂
Канал Хлеб Соль,там узбек готовит Басма.Посмотрите.Мастеру учиться у Мастера не зазорно.Успехов вам.Буду следить за вашим каналом.Недавно подписалась.Хочется увидеть кавказскую кухню, нюансы этой кухни..
Знаю его
Капусту надо резать крупно,как на кимчи.Басма переводится давить.Сверху продуктов накрывают большим блюдом,потом большим табаком,это такой таз.,сверху.
Я закрыл лягяном и крышкой
Забыли приправы,зира,кориандр,белый перец..Удачи вашему каналу.Оба блюда готовятся почти одинаково,есть мелкие нюансы,,.Домляма это томить, Басма придавить, плотно закрыть.
Зиру не могу я употреблять
@@akopoff8603зира сильная специя все перебивает и доминирует
Да ребята вся прелесть приготовления на природе это на костре.кавказцы меня поймут.а не проще купить полуфабрикат в местном гастрономе и на электрошашлычнице проварить😂можно также как вариант электро тондир.уходим от национальных традиций...уходим😢
😂
По мне так самый вкус из за запаха дыма, дров иначе смысл готовить в казане.
Да потому что эти блюда готовят в казане и дым туда не попадает
Давно хочу приготовить это блюдо, но что-то руки не доходят
Косте привет передавай!
Так давай начинай уже
Ребята,извините,но блюдо не получилось, капусту испортили слишком много бульона,получился суп,не спорю вкусно.мы из средней Азии не так готовим.Посмотрите у Абдул Азиза Салават.Короче,мы не можем готовить кавказскую кухню,а вы учитесь среднеазиатской
Бульен от овощей
Сергей Что такое басма и что есть димлама? Оба эти слова имеют абсолютно узбекские корни. Димлама - от узбекского димлимок что означает тушить в кулинарном смысле, то есть сначала обжарить, а потом, добавив жидкости, медленно томить. «Босим» - слово обозначающее давление пара. Вот и разобрались. Значит, если вы сначала обжариваете компоненты, а потом в процессе сгущения доводите до готовности, то вы готовите димламу. А если вы укладываете все компонента сырыми в казан - плотно-преплотно закрываете крышкой и таким образом выдерживаете на малом огне, значат, делаете басму.
Извиняюсь, канал называется хлеб, соль, а не мир вашему дому.
Знаю я его давным давно
Так это же Хашлама 😁😁🎉🎉
Почти
Газовая печь.....мертвый шашлык....без алкогольное пиво....резиновая баба....Люди не портите мясо, ни когда не делайте ваш вкусный шошлык на газе
Забыл про искусственную ёлку😂😂😂
При чем здесь шашлык,это печь для казана🤦♂️
что это вы такое говорите ПРО ПОПУ если попа не ярко выражена, то это не попа.
😂