RIGATONI CON MELANZANE, MASCARPONE E GUANCIALE

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I rigatoni con crema di mascarpone e melanzane, condito con guanciale croccante sono un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Il mascarpone e il guanciale si uniscono ai sapori mediterranei più tipici e, insieme alla melanzane, si trasformano in un condimento goloso e dalla consistenza avvolgente. E’ una delizia che vi farà leccare i baffi, una prelibatezza pronta in appena mezz’ora. Un’idea vincente per far apprezzare le verdure anche a chi proprio non le ama. Una preparazione semplice, veloce e di sicuro successo, perfetta per un pranzo o una cena con la propria famiglia o con amici. E se vi è avanzata un po’ di crema, spalmatela su qualche crostino di pane appena tostato, sentirete che bontà. Vi conquisterà per il tripudio di aromi e sapori, scoprite come realizzarla seguendo passo passo le mia ricetta.
Ingredienti:
ingredienti per 4 prsone:
320 g rigatoni
1 confezione mascarpone (piccola)
300 g guanciale
q.b. sale
2 melanzane
q.b. olio di oliva
q.b. erba cipollina
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[@antaresbiondi1459]

Gnam 😋 super ottimi 💯👏🤗