Abi ben 1 kilo pöç aldım 1 kilodan yağsız eti aldım senin gibi suda tuzlu suda 5 yada6 saat buzdolabına koyarak bıraktım sonra kaynaya kadar açık ateşte sonra 6 saat felan kaynattım suyu ile bulgur pilavına döktüm etleri tektek ayıracak şekilde bulgurun üstüne yanında da köy ekmeği ile on numara beş yıldız oldu
Hic tanimadigin halde beni Bursa da misafir ettin kahvalti yaptirdin , pide yedirdin.3-4 saatini harcadin.Sen iyi bir adamsin Mustafa.Ukrayna dan Gokce.Ellerine saglik.Sevgiler.
Bir Kayseri'li olarak övünerek izledim vallahi (Övünmek gibi olmasında Gayseriliyik :) çok hoşuma gitti ellerine emeklerine sağlık. amcam da çok beğendi pek bilmiyorum hikayenizi ama kayseriyi az çok tanıyan birisi. gülümseyerek severek izledim tamamını çok sevdim.
Bnde kayseriliyim bunu ilk etapta 40 dk düdüklude haşlarım, sonra 1 buçuk saat 240 derece üstüne folyo örtüp soğanlı sarımsaklı kendi suyuyla birlikte fırına veririm her yiyen böyle bişey yemediğini söyler. Birde böyle deneyin ewde daha kolay olur
Bir Kayseri li olarak teşekkürler Mustafa şef. Poc yemeği nin tadı muhteşem olur, çünkü hayvanın en lezzetli eti sırt etidir, kuyrukta sırt omurganın devamı olduğu için aynı lezzettedir. Değişik şekillerde yapılabilir, mesela aynı şefin hazırladığı gibi hazırlayıp, mahalle fırınına verilir, fırının kenarında üç dört saatte harika olur. Bu arada Hacı babada çok tatlı yaaa, ağzının tadını biliyor, belliki benim gibi yemek yemeye bayılıyor.
Ya Mustafa Abi, biz hacı babanın geldiği test aşaması gelsin diye iple çekiyoruz video izlerken. Bu kadar eğlenceli, keyifli bir adam olamaz. Allah ayırmasın. Çok şanslı bir insansın böyle bir baban olduğu için bence. :)
Şu korona günlerinde akşama kadar seni izliyorum. Pöç çok isabetli bir tarif. Mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Hanım çok kızıyor bilgisayar başında bu kadar vakit harcamama. ama senden öğrendiğim yemekleri yapınca sesi kesiliyor. Bursa'dan yazıyorum, inşallah bir gün sohbet etme imkanı buluruz. Ellerine sağlık. Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim.
Kayserili olarak böyle bir yemeği yaptığınız için öncelikle çok teşekkür ediyorum... Kanalda ara sıra çekiliş yapsanız da izleyicilerden kazananı davet edip birlikte video çekseniz güzel olur sanki.
Ne yaparsaniz yapin o etin suyu tasacak daha buyuk bir guvec tenceresi lazim ve kapagi hamurla sivarsaniz daha guzel oldugunu goreceksiniz ellerinize saglik👏👏
ispanya'da bu çok meşhur bir et yemeği (Rabo de Toro) ilk kez burada yedim, kuyruk eti diyince biraz uzak durmuştum ama ilk lokmayı yediğimden beri hastasıyım. Sonra araştırınca bu bizdeki pöç yemeğiymiş (kebabı), kesinlikle herkes denemeli. Ellerine sağlık ustam 🙋🏻♂️🇹🇷🇪🇦
Bu videoyu 2024 ramazanda seytediyorum pöç gerçekten lezzetli vede çogu kişinin bilmediği bi lezzet vede fiyatı pek bilen olmamasından mutevellid diğer kemikli dana etine göre mantıklı asıl iyi tarafı kolajen yani protein bunu haftada bir her evde yapılması gerekir fakat maddiyat videoda 25 lira diyor en son 300 lira bandında aldım....buda kaç yılda pöç fiatinin nerdeeeennn nereye geldiğinin ispatıdır saygilar
Mustafa abi yine döktürmüşsün MaşaAllah tebarekallah. Sponsorun da hayırlı olsun. Allah bozmasın. Hacıma çok selam eder ellerinden öperim. O gelince ortam şenlendi. Afiyet olsun...
Benim evde guvecim yok ama yavas pisirici denilen bir elektrikli tencerem var. Ayda iki kez poc yapiyorum o tencerede. Sabahtan ise gitmeden once sogan sarimsak patates ve pocu tencereye koyup kisik ayarda 10 saat pişmeye birakiyorum. Biz isten eve geldigimizde enfes kokuyor butun ev. Inanilmaz lezzetli ve sifali bir yemek. Hem esim hem kedilerim bayiliyor 🤭
Orhan amca bir tane. Onun yorumları, babacanlığı ve gariban babası tavrı gerçekten sayfaya anlam katıyor. O gelse de konuşsa diye her videoyu seyrediyorum. Rabbim sağlık afiyet versin. Seviliyorsunuz; Son Osmanlı Orhan Amca.
hacı babanın 12:00 'da elinin tersi ile dürtmesi, takriben iki saniye sonra o eli sallaması beni ikna etti... gayet lezzetli olmuş... elinize sağlık, afiyet olsun... ben bunu yaparken öncesinde bir miktar kuyruk yağı eritip, bol etli olan pöçlerden bir iki tanesini de hafif soteliyorum sonra az patlıcan, biber, patates, domates koyup diğerlerini de atıyorum.. aralar sarımsak ve arpacık soğan... şapşipşop... ispanya 'dan selamlar... neyse ki burada marketlerde de "ox tail" ya da "cola de buey" diye satılıyor ... bir yerimiz şişmeden pişirelim...
Siz baba oğul musunuz? Ay beyaz sacli amcama bayıldım. Çok samimisiniz ve bu geçiyor ordan. Gözlerini alamıyor, cok begenmis... Çok tatlı. Ben de denesem dedim ama... Rahmetli babam olsa yerdi. Kime yedireyim, xok agir yemek....
Killari temizlemek icin baska bi yontem de birazcik hamur yapin onla temizleyin. Etlere tek tek yapistirip sakiz gibi cekiyosunuz daha uzun suruo ama bi tane bile kil kalmaz 😁 Ellerine saglik ustad !
Abi tariflerin on numara ama biraz yanına sos katmak lazım, geleneksel tariflerin eksiği bu, bu eksiği giderebilirsin. Bize de yol göstermiş olursun. Mesela bana kalırsa, kalan suda, tereyağında biraz çevrilmiş kuru erik ekleyip sonra blendırda çekerek bir sos yapılabilir. Etin lezzetini daha da ön plana çıkarır diye düşünüyorum. Emeğine sağlık!
ukala değilim. veteriner hekimiyim. ilgi alanım et ve pöç:) onemli bi hata yaptınız. bir kere de benim tavsiyemi deneyin. bu et kendi sıcagı ile dinlendirilmeli. siz kapagı actınız ya sogusun diye. oyle yapıca etler kasılıyor. aniden sogumamalı. 2 saat hic acmadan oda ısısında sogutursanız etin kıvamı ve kolojen et karısımı tadı cok daha leziz oluyor. sizi seviyoruz. bu arada dananın en lezzetli yeri kesinlikle pöctür.
3 роки тому+30
Videoyu 1 hafta önce izlemiştim nasıl canım çektiyse artık bugün alip yaptım miss gibi oldu 4 saate yakin pisirdim bu arada istanbulda 35 tl kilo su. yerken oldukça keyifliydi teşekkür ederim fakat güveç kac saatte temizlenecek hic fikrim yok sevgiler 🧿✔💯
Birde kardeşim sana tavsiye. Suda bekletme onun bir faydası yok. Güzel yıka temizle ayrı bir yerde ne katiyorsan kat sonra comlege diz. Biraz kuyruk yagi birak sonra harika oluyor. Sen suda beklettigin için suyu içine aldı etler. Yıllardır yaparım ben
ben aldığım yere doğranmamış olarak bana ayırmasını söylüyorum. satın alırken bütün haldeyken kasap tartıyor fiyatını belirliyor, sonra dış kısmını bıçakla muz soyar gibi kolayca temizliyor. sonra dilimleyip bana teslim ediyor. dilimlendikten sonra kılların temizlenmesi çok zor. bu yöntemle çok kolay temizleniyor ve içimiz rahat bir şekilde afiyetle yiyoruz. bu şekliyle pide fırınına pişiriciye verdik birkaç kere ancak ya pişmedi, ya çok pişti bir türlü ayar tutturamadık. o nedenle artık evde düdüklüde pişiriyoruz. mevsim sebzeleri (kereviz, karnabahar, brokoli, havuç , prasa, sogan, sarımsak,....) ile pişirip daha sonra o suyu çorba yapmakta da kullanabilirsiniz. risk yok. bir iki saat arası pişiriyoruz.
Eline sağlık üstadım. İspanya’da kuyruk Türkiye’de olduğundan daha popüler. Orada etler önceden şaraba yatırılıyor. Fırında dışı hafif dağlandıktan sonra şarabın içinde ve rendelenmiş havuç ve kırmızı biber püresiyle pişiriliyor. Piştikten sonra etler kenara alınıp yağı ve sebzesi süzgeçten geçirilip etin yanına sos yapılıyor.
Pöç öz be öz Türkçe ve kuyruk demek. Anadoluda daha ziyade pöç denir zaten. Çok hoş, elinize emeginize saglik. Altina biraz sogan, araya bir iki yaprak defne, bir kaç arpacik sogani çok yakişir. Çok teşekkürler.
Güveçi tereyağla sıvadıktan sonra dibine bol arpacık soğan koyduktan sonra, pöçleri dizerken aralarına birer diş iri sarımsak koyarsanız, soğan karamelize olduğunda kollajen ve etin suyuyla birleşince helmeli, hafif sulu muhteşem lezzetli yumuşacık bir et oluyor, tavsiye ederim.
Çok lezzetli oluyorda, o kadar çok kıldan tüyden bahsettinki, Arnavut olup lezzetini bilmeme rağmen midem kalktı. Bence sakatat ürünlerinde detaylara girme. Selamlar sevgiler.
Usta emeğine sağlık biz bunun etini soyup kıyma çekeriz mangalda yaparız çok lezzetli olur tavsiye ederim hacı amcanın ellerinden öperim seviliyorsunuuz ♥️
Yillar once ilk yaptigimda dibini yakmistim hic su koyma dediler ama illa su istiyor zaten kendi suyuda koyu ve yagun okuyor su dengeliyor cok lezzetlidir yiyenler dana kuyrugu oldugunu asla inanmazlar eline saglik ustad bizim burda kutahyada 35 40 tl arasinda
mustafa abi bunu düdüklü tencerede nohut yemeğine kat. birlikte pişir. dünyanın en lezzetli yemeğini yemiş olursun. kuru kuru tek başına yenilenden aldığın keyfi x10 yaparsın.
Ellerine emeğine sağlık kardeşim dün bende yaptım ben altına soğan ve arpa ik soğan koydum aralarına ve üstüne bir baş sarmsak ta koydum tuz karabiber pul biber ve kekik ekledim yalnız ben 2 su bardağı su koydum 4 saat sizinki kipi sarıp kısık ateşte pişirdim suyuyla çorba yapicam sizin tarifi nizi geç gördüm bir dahaki sefere sizin tarifi yapicam inşallah yalnız çok pahalı kilosu 55 TL
Bir gece suda bekletirim, sabahdan akşama kadar kısık ateşte soğanla beraber pişiririm, en son içine havuç, patates 🥔, sarımsak 🧄, defne yaprağı koyup birazda piştimi lezzetli haşlana oluyor 😋👍🙏
Ellerinize sağlık çok güzel bir yemek Benim hep yaptığım bir tarif çok güzel keşkekte kıllanıyorum ayrı ayrı pişirip pöçlerimi düdüklü de pisiriyorum istanbulda güzel güveç bulamadım hepte yapıyorum düdüklü de 3 saat te pişirmiyorum
Babanızla iletişiminizden dolayı ve Babanızın tatlılığından dolayı abone oldum. Ha diyeceksin benim hiçmi katkım yok yemekleri beğenmedin mi ? Hakkını yiyemem güzel insansın güzel yemek yapıyorsun.
Hacı baba efsane, sizlerin de eline emeğine sağlık çok iyisiniz. Hem doğal hem detaylı şekilde çalışılmış. Eşimle birlikte bütün videoları izliyoruz devamını bekleriz. Çok sağolun, yolunuz açık olsun. Her arkadaşıma da tavsiye ettim🙋♂️
mustafa kardeşim bide şöyle bi tarif var teyzemin kızı bu pöçlerden tencereninin dibine bi sıra koyduktan sonra üzerine yaprak ve kurutulmuş patlıcan sarmalarını koyup birlikte pişiriyor ortaya çıkan lezzetin tarifi yok herkese tavsiye ederim.
Abi seni bayadır izlemiyordum ama ilk videolarını çok izledim kendini gerçekten baya geliştirmişsin muazzam bir ilerleme gördüm benim diyen şeften daha fazla et pişirdiğine eminim türkiye şartlarına göre gerçekten muazzam bir iş yapıyorsun ellerine sağlık orhan amcama selamlar.
Hacım super eline saglik. Emeksiz kolay tariflerinden biri oldu hani dereceyi koyupta saatlerce uğraştığın zamanlara bakilinca bu iyi oldu. Tavsiye et tarifleri burdur şiş isparta usulu tandir ciger şiş
Abi ben 1 kilo pöç aldım 1 kilodan yağsız eti aldım senin gibi suda tuzlu suda 5 yada6 saat buzdolabına koyarak bıraktım sonra kaynaya kadar açık ateşte sonra 6 saat felan kaynattım suyu ile bulgur pilavına döktüm etleri tektek ayıracak şekilde bulgurun üstüne yanında da köy ekmeği ile on numara beş yıldız oldu
Hic tanimadigin halde beni Bursa da misafir ettin kahvalti yaptirdin , pide yedirdin.3-4 saatini harcadin.Sen iyi bir adamsin Mustafa.Ukrayna dan Gokce.Ellerine saglik.Sevgiler.
🤭😁😁
peki ukrayna adan gökçe olduğun için olabilir mi? Sivastan mahmut olsa yapar mıydı ? :)
Ukrayna'dan Gökçe bana da gelse bende misafir ederim canım nedir ki 😅
@@caharsahin6530 😂😂😂😂😂
Onu demeyeydin iyiydi. d
hacı baba kaç yaşına gelmiş yediği yemeğin babamda çok severdi oda burda olsaydı demesi olayı bitirmiştir rabbim sizi ayırmasın...
Sponsorun Hayırlı olsun Mustafa abi ALLAH daha çok versin.
Kışın iıaş
Bu destekler olmadan kimse sizi eğlendirmek için yıllarca para harcayamaz. Vik vuk edip.laf sokmaya çalışma. Adam işini en dürüst şekilde yapıyor.
@@huseyinakcicek4901 ٠0@7⁷
Bir Kayseri'li olarak övünerek izledim vallahi (Övünmek gibi olmasında Gayseriliyik :) çok hoşuma gitti ellerine emeklerine sağlık. amcam da çok beğendi pek bilmiyorum hikayenizi ama kayseriyi az çok tanıyan birisi. gülümseyerek severek izledim tamamını çok sevdim.
Bnde kayseriliyim bunu ilk etapta 40 dk düdüklude haşlarım, sonra 1 buçuk saat 240 derece üstüne folyo örtüp soğanlı sarımsaklı kendi suyuyla birlikte fırına veririm her yiyen böyle bişey yemediğini söyler. Birde böyle deneyin ewde daha kolay olur
Gerçekten temizliği zor mu?
Aradığım tarif😊
Çok teşekkür ederim 🙏🏻
Bir Kayseri li olarak teşekkürler Mustafa şef. Poc yemeği nin tadı muhteşem olur, çünkü hayvanın en lezzetli eti sırt etidir, kuyrukta sırt omurganın devamı olduğu için aynı lezzettedir. Değişik şekillerde yapılabilir, mesela aynı şefin hazırladığı gibi hazırlayıp, mahalle fırınına verilir, fırının kenarında üç dört saatte harika olur. Bu arada Hacı babada çok tatlı yaaa, ağzının tadını biliyor, belliki benim gibi yemek yemeye bayılıyor.
Hacı Babada Etin kokusunu alan Kedi gibi vallaha sinsi sinsi geliyor eti yiyip kaçıyor 😂😂😂
😂😂😂😂😂😂😂Hacı babaya laf yok helal olsun ona
@@aliosmanaykutoglu2064 😂😂
bende takipteyim yakında bende kapıyı çalıp içeri girecem :D
hacı baba kral adam laf adma denyo
:D
Dede Baba Oğul muhteşemsiniz. İçerikteki samimiyetiniz ve üslubunuz yemeklerin önüne geçecek diye düşünüyorum. Başarılarınız devamını dilerim
👋👋👋👋👋👋👋
Bu aileyi seviyorum yaa, allah uzun ömürler versin.
Ya Mustafa Abi, biz hacı babanın geldiği test aşaması gelsin diye iple çekiyoruz video izlerken. Bu kadar eğlenceli, keyifli bir adam olamaz. Allah ayırmasın. Çok şanslı bir insansın böyle bir baban olduğu için bence. :)
Şu korona günlerinde akşama kadar seni izliyorum. Pöç çok isabetli bir tarif. Mutlaka tüketilmesi gerekiyor. Hanım çok kızıyor bilgisayar başında bu kadar vakit harcamama. ama senden öğrendiğim yemekleri yapınca sesi kesiliyor. Bursa'dan yazıyorum, inşallah bir gün sohbet etme imkanı buluruz. Ellerine sağlık. Sağlıklı ve lezzetli günler dilerim.
Ah babam.sag olaydı lütfen babanız konusur ise ruhunuzla dinleyiniz başarılarınızın devamını dilerim.
Kayserili olarak böyle bir yemeği yaptığınız için öncelikle çok teşekkür ediyorum... Kanalda ara sıra çekiliş yapsanız da izleyicilerden kazananı davet edip birlikte video çekseniz güzel olur sanki.
Hacı Baba nefis kokuları duyunca Mustafa'ya her ay ısmarladı maşallah maşallah... Mustafa usta eline sağlık...
Ne yaparsaniz yapin o etin suyu tasacak daha buyuk bir guvec tenceresi lazim ve kapagi hamurla sivarsaniz daha guzel oldugunu goreceksiniz ellerinize saglik👏👏
ispanya'da bu çok meşhur bir et yemeği (Rabo de Toro) ilk kez burada yedim, kuyruk eti diyince biraz uzak durmuştum ama ilk lokmayı yediğimden beri hastasıyım. Sonra araştırınca bu bizdeki pöç yemeğiymiş (kebabı), kesinlikle herkes denemeli. Ellerine sağlık ustam 🙋🏻♂️🇹🇷🇪🇦
Cordoba'da Taberna Gongora şiddetle tavsiye, çok iyi Rabo de Toro'su
@@frontdecks teşekkürler, not aldım bir dahaki gittiğimde nasipse yemek istiyorum.😊🙋🏻♂️
Hacı Baba, Uzun Süredir Takip Ediyorum Muhteşemsin... Allah Uzun Ömür Versin.... :)
Bu videoyu 2024 ramazanda seytediyorum pöç gerçekten lezzetli vede çogu kişinin bilmediği bi lezzet vede fiyatı pek bilen olmamasından mutevellid diğer kemikli dana etine göre mantıklı asıl iyi tarafı kolajen yani protein bunu haftada bir her evde yapılması gerekir fakat maddiyat videoda 25 lira diyor en son 300 lira bandında aldım....buda kaç yılda pöç fiatinin nerdeeeennn nereye geldiğinin ispatıdır saygilar
Bir Kayserili olarak söylüyorum,yaptım ve mükemmel oldu,tarif için teşekkürler Mustafa bey,harika anlattınıZ👏🏻
Mustafa abi yine döktürmüşsün MaşaAllah tebarekallah.
Sponsorun da hayırlı olsun. Allah bozmasın.
Hacıma çok selam eder ellerinden öperim. O gelince ortam şenlendi.
Afiyet olsun...
Haci babam hemen kilogram fiyatini soruyo gariban alabilirmi acaba diye..adamsin haci baba..
Benim evde guvecim yok ama yavas pisirici denilen bir elektrikli tencerem var. Ayda iki kez poc yapiyorum o tencerede. Sabahtan ise gitmeden once sogan sarimsak patates ve pocu tencereye koyup kisik ayarda 10 saat pişmeye birakiyorum. Biz isten eve geldigimizde enfes kokuyor butun ev. Inanilmaz lezzetli ve sifali bir yemek. Hem esim hem kedilerim bayiliyor 🤭
Orhan amca bir tane. Onun yorumları, babacanlığı ve gariban babası tavrı gerçekten sayfaya anlam katıyor. O gelse de konuşsa diye her videoyu seyrediyorum. Rabbim sağlık afiyet versin. Seviliyorsunuz; Son Osmanlı Orhan Amca.
Amcam sen ne güzel bir İnsansın... Rabbim hayırlı ömürler versin...
Hacım ...demen cok hoşuma gidiyor ...inşallah en kısa zamanda bol bol Videolar bekliyoruz
hacı babanın 12:00 'da elinin tersi ile dürtmesi, takriben iki saniye sonra o eli sallaması beni ikna etti... gayet lezzetli olmuş... elinize sağlık, afiyet olsun... ben bunu yaparken öncesinde bir miktar kuyruk yağı eritip, bol etli olan pöçlerden bir iki tanesini de hafif soteliyorum sonra az patlıcan, biber, patates, domates koyup diğerlerini de atıyorum.. aralar sarımsak ve arpacık soğan... şapşipşop... ispanya 'dan selamlar... neyse ki burada marketlerde de "ox tail" ya da "cola de buey" diye satılıyor ... bir yerimiz şişmeden pişirelim...
Siz baba oğul musunuz? Ay beyaz sacli amcama bayıldım. Çok samimisiniz ve bu geçiyor ordan. Gözlerini alamıyor, cok begenmis... Çok tatlı.
Ben de denesem dedim ama... Rahmetli babam olsa yerdi. Kime yedireyim, xok agir yemek....
11:44 etin üstünde kıl var abi :D
Hayvanın kilinda ne varmış gördün mü koy kenara yemeğe devam
Killari temizlemek icin baska bi yontem de birazcik hamur yapin onla temizleyin. Etlere tek tek yapistirip sakiz gibi cekiyosunuz daha uzun suruo ama bi tane bile kil kalmaz 😁 Ellerine saglik ustad !
Okadar takmayın şu kılları, eskiden ateşi bulmadan avcı toplayıcı insanlar kılı derisi merisi ne varsa yiyolardı be
Tariflerin hepsi orijinal .
Öğrene meslektir.. helal olsun. Allah razı gelsin
Yemeğı bilmem ama dedem on numara. Ne kadar efendi bayıldım ellerinden operim. Patates tadını bozar ama kuru sopsn daha iyi oluyor.
Babanın her videoda eti yediğinde verdiği tepkiler efsane,adam seviyor yemeği😁
Abi karantinada sıkıntıdan eski videolarını tekrar tekrar izliyorum
Abi tariflerin on numara ama biraz yanına sos katmak lazım, geleneksel tariflerin eksiği bu, bu eksiği giderebilirsin. Bize de yol göstermiş olursun. Mesela bana kalırsa, kalan suda, tereyağında biraz çevrilmiş kuru erik ekleyip sonra blendırda çekerek bir sos yapılabilir. Etin lezzetini daha da ön plana çıkarır diye düşünüyorum. Emeğine sağlık!
ukala değilim. veteriner hekimiyim. ilgi alanım et ve pöç:) onemli bi hata yaptınız. bir kere de benim tavsiyemi deneyin. bu et kendi sıcagı ile dinlendirilmeli. siz kapagı actınız ya sogusun diye. oyle yapıca etler kasılıyor. aniden sogumamalı. 2 saat hic acmadan oda ısısında sogutursanız etin kıvamı ve kolojen et karısımı tadı cok daha leziz oluyor. sizi seviyoruz.
bu arada dananın en lezzetli yeri kesinlikle pöctür.
Videoyu 1 hafta önce izlemiştim nasıl canım çektiyse artık bugün alip yaptım miss gibi oldu 4 saate yakin pisirdim bu arada istanbulda 35 tl kilo su. yerken oldukça keyifliydi teşekkür ederim fakat güveç kac saatte temizlenecek hic fikrim yok sevgiler 🧿✔💯
Ilık suda 90 saatte temizleniyor.;) Duduklude kisik ateste oneririm.
Bu pöç nasıl yeniyor ya🤔 o içindeki kısım yeniyor mu acaba?
Bizimkiler bedavaya alıyor mskdkdkdkff
@@ruzli2024 içindeki kısım kemik
O 1 ay onceydi 44 lira indirimli fiati migros akbati .👍🏿😄
11:45 etin solunda kıl var galiba demekki kaçmış gözünden abi 😄😄
mdem buland1 yav
@@kaanerden3241 boş ver ders çalış ben de mezunum ödkrkrjjrhr
@@red33devils kxjdxkas inş mezuna kalmam
@KLOTHO ya bu yemeklerde hep bana denk geliyor kıl vs şeyler baya dikkatliyim :)
Selim Berat Killisini buldun - Kilsizinimi ariyorsun
Birde kardeşim sana tavsiye. Suda bekletme onun bir faydası yok. Güzel yıka temizle ayrı bir yerde ne katiyorsan kat sonra comlege diz. Biraz kuyruk yagi birak sonra harika oluyor. Sen suda beklettigin için suyu içine aldı etler. Yıllardır yaparım ben
Babanızla olan muhabbetiniz çok hoşuma gitti ALLAH cc muhabbetinizi arttırsın inşallah
Mustafa abi ellerine sağlık. Sende en az pöç kadar şifalısın maşallah. Hacı babaya hacı dedeye çok selam.
Kibarlığın izleyicine saygını takdir ettim abim 💪🏻
ben aldığım yere doğranmamış olarak bana ayırmasını söylüyorum. satın alırken bütün haldeyken kasap tartıyor fiyatını belirliyor, sonra dış kısmını bıçakla muz soyar gibi kolayca temizliyor. sonra dilimleyip bana teslim ediyor. dilimlendikten sonra kılların temizlenmesi çok zor. bu yöntemle çok kolay temizleniyor ve içimiz rahat bir şekilde afiyetle yiyoruz. bu şekliyle pide fırınına pişiriciye verdik birkaç kere ancak ya pişmedi, ya çok pişti bir türlü ayar tutturamadık.
o nedenle artık evde düdüklüde pişiriyoruz. mevsim sebzeleri (kereviz, karnabahar, brokoli, havuç , prasa, sogan, sarımsak,....) ile pişirip daha sonra o suyu çorba yapmakta da kullanabilirsiniz.
risk yok. bir iki saat arası pişiriyoruz.
Eline bilgine saglik Mustafa kardesim. Cok lezzetli gozukuyor. Tesekkurler
Sponsor hayırlı olsun, meraktan gidim baktım yalan yok :D
küçük parçaları nohut yemeği yapacaksınız süper olur
Eline sağlık üstadım. İspanya’da kuyruk Türkiye’de olduğundan daha popüler. Orada etler önceden şaraba yatırılıyor. Fırında dışı hafif dağlandıktan sonra şarabın içinde ve rendelenmiş havuç ve kırmızı biber püresiyle pişiriliyor. Piştikten sonra etler kenara alınıp yağı ve sebzesi süzgeçten geçirilip etin yanına sos yapılıyor.
Allah sağlık sıhhat versin hacı amcamıza allah uzun ömürler versin ,en kötü gününüz böyle olsun inşallah🤲🤲🤲
11:44 etin üstünde kıl var
Selam sana kartal gözü
Vallahi gördüm
Mustafa Abi bunu beğenmedi...
Videonun başında söylüyor zaten kalıyor yapacak bişey yok
Neyle bakayım kardeşim teleskopla mı😃
mustafa abi eline koluna sağlık.
çok uğraştın.
malesef kötü bir haberim var 11:45 e bakarsın.
umarım yanlış görmüşümdür :)
saygılar abi.
Size tavsiye etin üzerindeki kılları temizlemek için biraz katı hamur hazırlayın.Etini üzerinde sürüp,yuvarlayin.Tertemiz oluyor.
Pöç öz be öz Türkçe ve kuyruk demek. Anadoluda daha ziyade pöç denir zaten. Çok hoş, elinize emeginize saglik. Altina biraz sogan, araya bir iki yaprak defne, bir kaç arpacik sogani çok yakişir. Çok teşekkürler.
35 senede 1 kere yedim ondada kalp krizi geçiriyordum 4 gün soda içtim
İlginç,ben 1 kg yerim birde suyundan içerim 2-3 dilim de güzel ekmek yer sabaha kadar içerim hic birsey olmaz hatta kendimi daha sağlıklı hissederim😁
En sonunda dananın kuyruğunu kopardın Mustafa abi 😂
😅😍
Babanızın ellerinden öperim Allah razı olsun
Güveçi tereyağla sıvadıktan sonra dibine bol arpacık soğan koyduktan sonra, pöçleri dizerken aralarına birer diş iri sarımsak koyarsanız, soğan karamelize olduğunda kollajen ve etin suyuyla birleşince helmeli, hafif sulu muhteşem lezzetli yumuşacık bir et oluyor, tavsiye ederim.
Abi kaburga dolması yapsana :)
Çok lezzetli oluyorda, o kadar çok kıldan tüyden bahsettinki, Arnavut olup lezzetini bilmeme rağmen midem kalktı. Bence sakatat ürünlerinde detaylara girme. Selamlar sevgiler.
Kayserili olarak gadasını aldıklarım mukemmel olmus elinize saglık.😊
Biz bu pöc u kemik gibi kaynatip saklayip corba ve yemeklerde kullaniyoruz .Sizin tarifinizde muhtedrm ellerinize saglik👍
ocak taştı yengeden fırcayı yedinmi :))
Usta emeğine sağlık biz bunun etini soyup kıyma çekeriz mangalda yaparız çok lezzetli olur tavsiye ederim hacı amcanın ellerinden öperim seviliyorsunuuz ♥️
Yillar once ilk yaptigimda dibini yakmistim hic su koyma dediler ama illa su istiyor zaten kendi suyuda koyu ve yagun okuyor su dengeliyor cok lezzetlidir yiyenler dana kuyrugu oldugunu asla inanmazlar eline saglik ustad bizim burda kutahyada 35 40 tl arasinda
Ustam ellerine sağlık bende Bi kayserili olarak videolarınızı ilgi ve beğeniyle izliyorum. Sağlıkla kalın
Hacı amca her yemekte fazlada soğutmayalım bunu :))
mustafa abi bunu düdüklü tencerede nohut yemeğine kat. birlikte pişir.
dünyanın en lezzetli yemeğini yemiş olursun.
kuru kuru tek başına yenilenden aldığın keyfi x10 yaparsın.
en sevdigim, evdede yaptigim yemeklerden,ispanyada sevilen yapilan yemektir,rabo de toro...
ispanyadan selamlar
Bidahakine bunu bøyle deniycem simdi kaynatarak yapiyorum Norvecten selamlar.
dayımı tutamıyoruz ya gömüyo valla :)) afiyet olsun dayım elinize sağlık
Hacı baba olmazsa olmaz her yemeğin sonunda görmek istiyoruz onsuz olmaz
Ne güldüm ya, tavada ekmek yapmaya çalışırken bu video karşıma çıktı, bi amcaya bakıyorum şapur şupur, bir de tavaya, ekmek.pistimi diye ;)
Kayseriden selam olsun sizelere haci baba ellerinden opuyorum
11:45 kıl var geçmiş olsun Mustafa abi 🤭
11:44 de etin üzerinde kıl var . Olabilir gözden kaçmış 🙂
Ben niye gormuyom lan :D
Üstad seni tebrik ederim çoğu piyasa daki tiriviri insanlara bin basarsın hem lezzetinle hem açıklayıcı bilgilerinle tebrik ederim...
Ellerine emeğine sağlık kardeşim dün bende yaptım ben altına soğan ve arpa ik soğan koydum aralarına ve üstüne bir baş sarmsak ta koydum tuz karabiber pul biber ve kekik ekledim yalnız ben 2 su bardağı su koydum 4 saat sizinki kipi sarıp kısık ateşte pişirdim suyuyla çorba yapicam sizin tarifi nizi geç gördüm bir dahaki sefere sizin tarifi yapicam inşallah yalnız çok pahalı kilosu 55 TL
Bir gece suda bekletirim, sabahdan akşama kadar kısık ateşte soğanla beraber pişiririm, en son içine havuç, patates 🥔, sarımsak 🧄, defne yaprağı koyup birazda piştimi lezzetli haşlana oluyor 😋👍🙏
Ellerinize sağlık çok güzel bir yemek Benim hep yaptığım bir tarif çok güzel keşkekte kıllanıyorum ayrı ayrı pişirip pöçlerimi düdüklü de pisiriyorum istanbulda güzel güveç bulamadım hepte yapıyorum düdüklü de 3 saat te pişirmiyorum
Cok sağolun hic bilmedigim bir yemek herseyi cok guzel aciklamissiniz insallah bende yapicam Allah razi olsun
10:28 e kadar iyi bir aşçının yemek tarifi var. Bu saniyeden sonra iş muhabbet 🙂. Çok güzelsiniz maşallah
Bunun çorbası da çok iyi oluyor.. Ayak paça yapar gibi terbiye ile mükemmel lezzetli oluyor.
Abi hayatımda ilk defa(yemeğe düşkün olduğum halde) pöç kebabı nı yaptım. Ailemede dana kemikli niyetine yedirttim. Çok beğeniler. Sayende pöç ikede tanıştık
Mustafa abi ne olur dedeme bi sarıl öp ellerini bizim için . Seviyoruz sizi abi 👏🧿
Ellerine sağlık damağı olan böyle yapat veya kuru fasulyede cok iyi olur baska sekilde et mundar oluyor yüreğine sağlık güzel insan.
Ellerine saglik mustafa kardes kardes diyorum
Samimiyetin den dolayi
Devam et dilek lerimle
Yaptık. Enfes oldu. İlk deneme, yakarız diye dibine soğan koyduk. Sanırım adam başı 750 gr. yeterli. En zor kısmı temizlemesi. Tutkalı bulduk.
Babanızla iletişiminizden dolayı ve Babanızın tatlılığından dolayı abone oldum. Ha diyeceksin benim hiçmi katkım yok yemekleri beğenmedin mi ? Hakkını yiyemem güzel insansın güzel yemek yapıyorsun.
Benimde en sevdigim etlerden biridir.kesinlikle tavsiye edilir...
Baba, oğul bir de dedeyi andımız, ne güzel bir ailesiniz siz. Diyaloktan belli güzelli. 👍
Helal olsun adam gayet açık net yaptığı hatalarıda söylüyor emeğine eline sağlık 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
Maşallah..Muhteşem siniz.. baba oğul muhabbetimiz daim olsun takdir ve gıpta ediyorum vallahi... Başarılar dilerim...
Hacı baba efsane, sizlerin de eline emeğine sağlık çok iyisiniz. Hem doğal hem detaylı şekilde çalışılmış. Eşimle birlikte bütün videoları izliyoruz devamını bekleriz. Çok sağolun, yolunuz açık olsun. Her arkadaşıma da tavsiye ettim🙋♂️
MERHABA, ELLERİNİZE SAGLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR . KAYSERİLİYİM AMA SAYENİZDE ÖGRENDİM, MALUM MEMLEKET DIŞINDA YAŞIYORUZ ÇOGUMUZ.
mustafa kardeşim bide şöyle bi tarif var teyzemin kızı bu pöçlerden tencereninin dibine bi sıra koyduktan sonra üzerine yaprak ve kurutulmuş patlıcan sarmalarını koyup birlikte pişiriyor ortaya çıkan lezzetin tarifi yok herkese tavsiye ederim.
Çoook güzel harikasınız maşallah hiç duymamıştım torunuma yapabilirmiyim
Ustad cok guzel gozukuyor hemen yapacam elinize saglik afiyet olsun !
Abi seni bayadır izlemiyordum ama ilk videolarını çok izledim kendini gerçekten baya geliştirmişsin muazzam bir ilerleme gördüm benim diyen şeften daha fazla et pişirdiğine eminim türkiye şartlarına göre gerçekten muazzam bir iş yapıyorsun ellerine sağlık orhan amcama selamlar.
Hacım super eline saglik. Emeksiz kolay tariflerinden biri oldu hani dereceyi koyupta saatlerce uğraştığın zamanlara bakilinca bu iyi oldu. Tavsiye et tarifleri burdur şiş isparta usulu tandir ciger şiş
Baba oğul ilişkinize hayranım, maşallah. Hacımın ellerinden öpüyorum, saygılar, selamlar...
لَا اِلٰهَ اِلَّا اللّٰهُ عَدَدَ كَلِمَاتِهِ,
لَا اِلٰهَ اِلَّا اللّٰهُ عَدَدَ خَلْقِهِ،
لَا اِلٰهَ اِلَّا اللّٰهُ زِنَةَ عَرْشِهِ،
لَا اِلٰهَ اِلَّا اللّٰهُ مِلْأَ سَمٰوَاتِهِ،
لَا اِلٰهَ اِلَّا اللّٰهُ مِثْلَ ذَلِكَ مَعَهُ،
وَالْحَمْدُ لِلّٰهِ مِثْلَ ذَلِكَ مَعَهُ،
لَا يُحْصِيهِ مَلَائِكَةٌ وَلَا غَيْرُهُ.
*"Lâilâhe illâllahu adede kelimâtihî,*
*Lâilâhe illâllahu adede halkihî,*
*Lâilâhe illâllahu zinete arşihî*,
*Lâilâhe illâllahu mil-e semâvâtihî,*
*Lâilâhe illâllahu misle zâlike me’ahû,*
*Vel hamdu lillahi misle zâlike mea’hû.*
*Lâ yuhsihi melâiketün velâ gayruhu."*
〰️〰️〰️〰️〰️
"Allah’ın kelimeleri adedince Lâ ilâhe illallah.
Yarattıkları adedince Lâ ilâhe illallah,
Arş ağırlığınca Lâ ilâhe illallah.
Semâlar dolusu Lâ ilâhe illallah.
Bunlarla beraber bunların mislince Lâ ilâhe illallah.
Bunlarla beraber bunların mislince elhamdülillah 🤲🤲🤲🤲🤲