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Pasta patate e cavolo nero
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- Опубліковано 7 сер 2024
- La pasta patate e cavolo nero è un piatto molto rustico e saporito perfetto per un pranzo informale e soprattutto ideale quando si vuol portare a tavola un primo che ristori la mente, il cuore e la pancia! Il suo gusto intenso, la sua speciale armonia tra gli ingredienti lo rendono un comfort food degno di nota. La dolcezza delle patate si va a contrastare con le noti pungenti del cavolo nero e il mix è davvero incredibile. Sono sicuro che questa preparazione piacerà a chi ama i piatti di sostanza e non bada alle apparenze.
Questo primo con le patate e il cavolo dal sapore autentico, rurale, contadino, un piatto economico e semplice da realizzare quando magari le temperature sono più fredde, ma è così buono che si può fare anche in primavera o in autunno.
Se non trovate il cavolo nero che è una specialità tipica toscana, potete sostituirlo anche con dei broccoletti o con il cavolfiore, cercate sempre nuovi mix, in cucina è fondamentale adattarsi e divertirsi.
La pasta patate e cavolo nero è una ricetta vegetariana molto saporita, ma è talmente buona che sarà amata anche da chi non segue questo tipo di abitudini alimentari.
► Ingredienti per preparare la pasta patate e cavolo nero:
Pasta 250 g
Patate 600 g
Cavolo nero 500 g
Aglio 1 spicchio
Brodo vegetale qb
Parmigiano Reggiano qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Ciao Luca! Eccomiiiiiii! Sono tornataaa! Sono finalmente negativa e mai negatività è stata più gradita! 😄 quante me ne ha fatte passare questo maledettissimo covid, ma ormai è acqua passata......dai, ricominciamo.a metterci ai fornelli, con questa bella ricetta, semplice ma sicuramente saporita e profumata. Che bello! Non ci deludi mai!
ah meno male!!!
Adoro il cavolo nero,farò sicuramente questa ricetta.Grazie Chef bravissimo come sempre.👍
😊😊
Buongiorno maestro! È sempre un piacere seguirla! 1000 complimenti
grazie!
Buona questa pasta con cavolo nero e patate..adattano questa stagione..da fare sicuramente..👍👏👏👏
👍👍
Già ai primi 3 minuti mi è piaciuto molto il tuo modo di fare video è anche la tua simpatia ti seguo da poco ma molto volentieri😊
mi fa piacere!
Fantastico tutto che fai buonissimo 👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍
Signor Luca, pasta e patate e cavolo nero lo farò sicuramente.
fai bene!
Bravissimo, una buonissima ricetta 🤗👌
😊😊
Bono Bono. Adoro il cavolo nero. Con questa cottura viene particolarmente valorizzato. 😋
👍👍
Ecco un altro piatto squisito ....mi piacciono tutti e due gli ingredienti 😊
😊😊
Un bel connubio patate e cavolo nero. Piatto semplice che solo lei poteva realizzare chef. Complimenti!
😊😊
Grazie Chef per la ricetta è una buonta
Lo fato oggi a venuta un piatto meravigliosa
Grazie grazie grazie 👏⭐⭐⭐⭐⭐🤗
👍👍
Bravissimo ottimo piatto e deve essere veramente gustoso!! Grazie.
😊😊😊
Fantastica! Grazie 😋😋
👍👍
Mai assaggiato ,questa ricetta mi attira molto ,appena lo trovo la faccio grazie Luca 👍😋😋ciao
fai bene!
Adoro il cavolo nero ,, grazie per la ricetta ,io lo uso tanto
👍
un piatto favoloso semplice e gustosissimo e soprattutto facile da preparare con sempre il gentile aiuto del nostro amato Chef Luca Buon Appetito a tutti Ciao Chef 😋👨🍳
😊😊😊
Ciao Luca, hai fatto un piatto davvero buono e molto appettitoso ! Complimenti Chef !!!
grazie!
Grazie , non avevo mai mangiato cavolo nero , devo dire che così è veramente strepitoso , complimenti !!
Bene!!
Buona ricetta, 👍👍👍👍
😊
Davvero galattica al quanto fantastica anche questa, oramai è palese che stasera la rifarò e poi la divorerò tutta, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍
👍
Piatto veramente interessante lo farò mi piacciono tutti gli ingredienti ottimo lavoro come sempre con pochi ingredienti hai fatto un bellissimo lavoro grazie chef alla prossima
👍👍
Bravissimo.... amo sia 🥔... ke cavalo.... 😋😋😋😋😋😋
😊
Che bontà 😋👍
😊😊
SEMPLICE, BUONISSIMA ...INGREDIENTI OTTIMI.. LA PREPAPERÒ PIÙ CHE VOLENTIERI...MI RISOLVI SEMPRE IL PROBLEMA DI VARIARE MENÙ A TAVOLA CON GUSTO E FANTASIA, QUELLA CHE CERCO SEMPRE DI AVERE PER LA MIA FAMIGLIA,GRAZIE CHEF , GRAZIE!!!
Boomer
😊😊😊
Si la pasta con la verza ottima 😋❤👍🏻
👍
Ciao Luca! Cavolo nero che passione!💋💋
😊😊
Bravissimo ❤
grazie!
@@CasaPappagallo prego!!
bravissimo, buona anche con la bietola :-)
👍
...Ma quanto è bella la ghisa!
vero!
Grazie Maestro Luca,
E anche se forse un po' piovosa,
una Buona Domenica..
😊
Caspitaaaaaaaa io il cavolo nero lo metterei anche nel caffelatte!!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊
Chef rendi tutto semplice io ci provo e devo dire che riesco grazie per i tuoi consigli un abbraccio
😊
Buona serata Luca pappagallo pasta cavolo nero che meraviglia si vede che buona viene la voglia di mangiarsene una pentola 🤣🤣🤣😋😋😋👍👍👍
😂😂
Buona serata Luca pappagallo questi piatti così il giorno dopo sono ancora buoni 👍👍👍👍
Buonissima!😋 Fatta ieri con aggiunta di cubetti di pancetta per farla mangiare anche a mio figlio 😉
👍👍
Buona serata
grande CHEF
😊😊
Ciao chef del💕…. Incavolato nero😋
😂😂😂
Ciao maestro😋😋❤️🌷👍
ciao!!
Proprio stamattina mi stavo ponendo il quesito: come lo devo fare il cavolo nero che ho in frigo? E' incredibile!!!!! Domani a pranzo. Grazie, infinite grazie. Adoriamo il cavolo nero, ma è grazie al Maestro che lo abbiamo conosciuto e appena lo vediamo, ovunque lo vendono lo prendiamo al volo.
Che cazzo l hai comprato a fare se non sapevi come usarlo.
@@pilliman750 Per farti dire: che ca...o l'hai comprato a fare, altrimenti che facevi nella vita?
bene!
Bravissimo
grazie
Anche oggi, grazie 👏👏👏👏👏
😊😊
Fantastico... l ho fatta questa sera ed era buonissima. Ho solo aggiunto mezza patata frullata per piu cremosita. Io lavoro in un negozio bio a Karlsruhe in germania ed ho l opportunita di comprarli regionali dall nostro contadino da qui ordiniamo tante cose buonissime. Scusate il mio tedesco e tanti saluti e grazie dalla germania.
😊😊😊
e buonissimo il cavolo nero
vero!
Buono😊
🙂
Complimenti avvolte le cose più semplici sono le più buone
verissimo!
GRAZIE DI CUORE
😊😊
Buonasera sig Luca, nel mio orto ho il cavolo nero, faro' la sua ricetta con piacere grazie manu
👍
Uuuuu uuuuu noi siamo proprio fessi Tu fai Tu sfai e noi a guardare a bocca aperta sai ke ti dico mi vado a fare una bella Carbonara 😋 👋
😂
Kale I grow every year. As one of Scottish ancestry it is almost part of our heritage.
👍
Sarà buonissima, in alternativa , si possono usare le foglie del cavolfiore viola? Quello dei paesi etnei per intenderci
mai provato, ma penso proprio di si
La farò senz'altro per i miei gusti la terrei un poco più brodosa 👍
👍
👍👍
😊
👏👏👏
😊
Buongiorno con il cavolo riccio ai qualche ricetta grazie e buona giornata.................
uhm è tanto che non l opreparo più ... grazie, devo farlev un pochine (compreso quello "bruciato" in forno)
😋😋😋👏👏
😊😊😊
Ho lessato il cavolo nero come faccio sempre, poi strizzato e lasciato in una ciotola. Io ci faccio persino il pesto con un filo di olio, pinoli e pecorino grattugiato. Una bontà !!!!! E tante altre cose !!!
👍
Nessuno ha detto che è un piatto pltre che buono Benefico per la salute👍 grazie
Io li faccio sempre lessandolo con le patate a pezzi e ripassato aglio, olio e peperoncino, a casa ci vanno tutti matti … non avevo mai pensato di farci la pasta… domani la faccio sicuro!!!😜
viene buonissima!!!
@@CasaPappagallo ♥️
🔝🔝🔝
😊😊
I covet that huge blue saute pan! The maker?
non ricordo, ma l'ho acquistata su Amazon
Ciao Luca, ho modificato la tua ricetta, lessando cavolo nero e patate per poco tempo in brodo vegetale...poi le ho frullate in un mixer ,perché mio marito non gradisce i pezzetti, pur essendo stracotti(...ho provato a cambiare marito ma non c'è stato verso di allontanarlo...ahahahah ), ,...poi , in una casseruola ho messo aglio , olio extravergine, peperoncino , con la crema di queste verdure ottenuta..quindi ho buttato la pasta in acqua salata bollente e l'ho tolta a metà cottura... e , nella casseruola, ho continuato la cottura della pasta con la crema di prima, risottandola con il brodo vegetale dove avevo quasi lessato le verdure, per terminarne la cottura, ......poi, ho aggiunto parmigiano come nella tua ricetta, mescolando, e ho impiattato il tutto, ...ho decorato il piatto con la crema divenuta verde , spruzzatina di parmigiano....quindi ho assaggiato scottandomi come fai tu ,perché sono golosissima anch 'io....ahahah...e.... libidine ..era ottima!! Cosa ne pensi di questa revisione della tua ricetta ?? Grazie Mitico CHEF!!
una "revisione" decisamente interessante!!! Brava 😊
Assai invitante, lo farò grazie! Fino a che mese posso trovare facilmente il cavolo nero?
mi sa che ormai siamo alla fine, infatti questo video avrei dovuto pubblicarlo un bel po prima ...
Molto speciale! Do un LIKE perché è molto insolito. Per me, questo è piuttosto niente. Mi sembra un piatto della costa tedesca del Mare del Nord, in particolare della Bassa Sassonia, dove improvvisamente viene l'idea di servire cavoli con noodles. Niente di male.
ok
Mmmmm 😋😋😋
😊😊
😋
😊
Bravo Luca non lo mai mangiato il covo lo nero
provalo merita
Nella ribollita e sui crostini è meraviglioso e basta, anche la cicoria con il pane d'altronde,senza scomodare i Ministri degli anni 90...
👍👍
Salve Chef, posso usare il cavolo cappuccio al posto del cavolo nero?
si si
Ciao da bastia corsica
ciao!
Comunque..Piatti sempre sfiziosi ma..voglio vedere Ugo..😊😊😊
😂
Bravissimo chef. Ma il mio cavolo non è così mi sembra più... Un cappuccio nero. È la medesima cosa? Posso farlo come la ricetta che ha appena mostrato? Grazie
si ma il cavolo nero è a foglia lunga
Luca ho una domanda le ricette che fai su food network sono inedite o le fai pure qui sul canale?
quelle che passano ora sono repliche e sono ricette che trovi anche nel canale
@@CasaPappagallo grazie, non guardo il canale
Signor Luca, con il cavolo nero si fa la ribbullita.
vero!
Con una bella fetta di pane abbrustolita , strusciata con aglio olio e sopra il cavolo...... La fine del mondooooooo !!!!!! Montelupina doc...
👍👍👍
🤗⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏👏👏
😊😊
Fatta! Strepitosa!
bene!!!
Con la verza è anche buono
di sicuro!
Che sapore ha il cavolo nero? E quanto deve cuocere in padella? Mai mangiato.
è un cavolo dal sapore più intenso www.casapappagallo.it/ricette/pasta-patate-e-cavolo-nero
E se facessi versione estiva, prima le patate e poi ortica?
interessante!
Luca ma tu conosci ricetta di involtini con carne tritata, i volti di verza con carne?????
Sarmale?
Luca, immenso…
😊
Purtroppo il cavolo nero non lo trovo più, ma ho trovato il cavolo broccolo spigariello di Napoli, ha i fiori bianchi, con foglia filiforme ed ondulata, è un tipo di broccolo tardivo, l'ho sperimentato con le patate tagliate di diversa misura come ci ha insegnato il nostro Chef, con aglio, olio evo e peperoncino! Alla fine gli ho inserito anche un po' di piccole vongole già cotte avanzate di ieri, è venuto fuori un pranzo ad hoc!
Interessante!!
Spero che li hai lavati😅🤣🤣
Io bollisco tutto nella pentola della pasta, cioè la semplice contadina con cavolo nero.
non so cosa sia la contadina ma spero che tu lavi quel che usi
Bah! Lo chiedevo io a te.
La classica pasta alla contadina LIGURE che è tutto bollito (patete e verdura: o cavolfiore, o cavolo nero, o zucchine, o fagiolini ecc, secondo la stagione, e la pasta) nella stessa pentola. Scolata si condisce: o con semplice olio, opp aglio e olio, o aglio, prezzemolo, o menta, o basilico (ora col commercio del pesto mettono quello x far prima) e olio. Oppure con soltanto un semplicissimo sughetto fatto con: cipolla o scalogno (un'acciughetta facoltativa) e pelati. Come odori: o 1 fogliolina d'alloro, oppure 1 pizzichino fra prezz, o menta, o basilico, o maggiorana, o timo.
Il cavolo Sembra verde non nero verde scuro
è il cavolo nero
cucina "povera" italiana con verdure........che c'è' di meglio?
poco ...
Ma te pensi che noi siamo scemi che ogni cosa che dici la devi spiegare guarda che noi non è che ce ne frega poi tanto povero fai pena
che tristezza
Non ti risparmi mai con l'olio...
Dovrei?