Stufato di cavolo
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- Опубліковано 9 вер 2024
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Lo stufato di cavolo è un secondo piatto molto semplice da realizzare, ma decisamente ricco di gusto e sapore.
Mi piace farlo durante le giornate più fredde dell'anno perché, grazie al suo tepore, riscalda la mente e il cuore.
Di questa ricetta con i cavoli esiste ovviamente anche la versione vegetariana che potrete tranquillamente fare eliminando la pancetta, ma questa - a mio avviso - è superlativa perché proprio grazie alla sua aggiunta dona un sapore tondo, pieno e rustico all'intero piatto.
Lo stufato di cavolo ha un sapore ricco e soddisfacente grazie alla combinazione di ingredienti come cavolo, carne, brodo, aromi e spezie.
Questo piatto è perfetto per riscaldarsi durante i mesi più freddi e offre una bella sensazione di sazietà.
Gli ingredienti principali di questa ricetta come il cavolo, le patate e la pancetta sono generalmente economici e facili da reperire, rendendo questo piatto una scelta conveniente per molte persone che vogliono portare a tavola qualcosa di buono senza spendere troppo.
Lo stufato di cavolo è un piatto molto nutriente e appagante: il cavolo viene considerato un super food, poiché è ricco di vitamine, minerali e fibre, ed è per questo che bisognerebbe consumarlo spesso e volentieri; tra l'altro fatto così è buonissimo!
Questa ricetta con i cavoli poi è molto versatile e può essere preparato in diverse varianti a seconda dei gusti personali e degli ingredienti disponibili.
Si può, inoltre, aggiungere una varietà di verdure come carote o sedano oppure variare il tipo di carne per creare nuove versioni del piatto; lasciate spazio alla fantasia e soprattutto consumate le riserve che avete in frigorifero.
► Ingredienti per preparare lo stufato di cavolo:
Cavolo cappuccio 600 g
Cavolo verza 400 g
Patate 400 g
Cipolle 200 g
Pancetta affumicata 250 g
Salame piccante 100 g
Paprika 2 cucchiai
Semi di cumino 1 pizzico
Brodo di carne qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
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Pappagalo.....super!!!!
😊
In Romania e un piatto unico ,visto che ti piace i salumi romeni dovresti farti un bella vacanza in Romania,specialmentte nella mia citta Timisoara.😊
eh si
Piatto unico spaziale! Mil mercis!
🙂
Io che fino all'ultimo aspetto la carne di "cavallo" da stufare, per poi accorgermi che è stufato di "cavolo" 😅
Grande come sempre, Luca!
😂
Lo fatta carissimo Luca favolosa si scioglie in bocca 👄 👄 accompagnato con fetta di pane 🍞 e fantastica ti auguro una buona serata ciao alla prossima 👋🏾 👋🏾
bene!
Complimenti maestro bravissimo buon giovedì bella famiglia stupenda ricetta grazie mille buona serata!! 😋😋😋❤️👍🌹
🙂
Che fame faì venire sei bravo
grazie!
MAGNA e gli vengono gli occhi all' ingiù dalla ...commozione!😄
🙂
Ah Lucaaa ,me metti na fameeee,pure cor cavolo!!! Grande!!!
😂
Complimenti come sempre 🎉❤🖐
grazie!
👏👏👏👏 Bravo Luca!!!
🙂
Buonissima grazie per questa buonissima ricetta. Tanti saluti deny da Latina !!!!❤😊😊😊
🙂
Davvero deliziosa. Che bontà 😋
🙂
Grazie Luca
🙂
Splendida!
👍
Questa zuppa mi ricorda tantissimo l’Alto Adige 🔝🔝🔝
👍
❤❤❤ buone tutte le sue ricette
🙂
Complimenti buonissima 👍😋😋
👍
Ottimo piatto caro MAESTRO complimenti di❤. Buona serata e alla prossima. Un abbraccio immenso da me 🐐.
🙂
Buone tutte le tue ricette
🙂
Ciao Luca sei Bravissimo e poi i tuoi assaggi sono una goduria, chiedo se è possibile usare al posto del brodo di carne con quello vegetale, ti ringrazio in anticipo per la risposta
certo
OH fai venire l'acqualina in bocca, Saluti Paolo
🙂
Che cavolo di stufato che hai fatto, caro Luca!😂 . Lo farò sicuramente, senza salame piccante, naturalmente. Mentre guardavo la ricetta mi ispirava molto ma poi, il tuo assaggio mi ha convinto alla grande! Piatto sicuramente buonissimo! Bravo Luca, fai sempre dei piatti molto "mangerecci"👍
che cavolo ahahahahhahahah
Ottima ricetta 👍
🙂
Ciao Luca complimenti per la ricetta !!!Questi cavoli sono davvero ottimi con pò di funghi, la morte sua !!!
👍
Questa ricetta la faro ciao da ostia lido😊😊
👍
Adoro 😋👍👏
👍
👋 Bellissima Condivisione 👋
🙂
buonissimo e l'ho fatto! 😋Ma non è la stessa ricetta di un mese fa? "Zuppa di cavolo e maiale" 😅
simile si, ma questa non è una zuppa
😊👍😍
🙂
cioa luca, io la faccio con le salsicce intere , aglio e rosmarino. se hai modo provala. io proverò coma l'hai fatta tu. ciao, ciao.
👍
👍💯👍💯
🙂
Ci manca la panna acida , varia scaduta oppure kaposta l'eventuale
?
Taglierò tutto più finemente e lo userò come condimento per una lasagna al forno, che ne dici?
buona idea
Si chiama in rumeno..varza calita!
👍
🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
🙂
Muy buena receta. La música no....😂
ok
La pancetta cruda da buona trentina e più buona nel cavolo quella che usi tu e cotta però parla meno le tue ricette mi puacciono
parla meno? ... bah