КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2024
- Кешбэк +10% за оплату ЖКУ в ВТБ Онлайн с бесплатной дебетовой картой ВТБ. Оформите прямо сейчас по ссылке: clck.ru/39iv4v
Erid: 2VfnxvxNttp
Рубрика «Курочка».
Картофельная запеканка с рваной курицей.
6 порций
Цены актуальны на март 2024 года
Ингредиенты
Копчёные куриные окорочка 650 г (560 р.) («Ашан», 1 кг = 861 р.)
Картофель 900 г (22 р.) («Ашан», 1 кг = 25 р.)
Чеснок 4 зубчика (5 р.) («Лента», 1 кг = 260 р.)
Мускатный орех цельный 1 г (1 р.) («СберМаркет», 100 г = 150 р.)
Моцарелла для пиццы 200 г (196 р.) («Ашан», 280 г = 274 р.)
Сливки 22% 500 мл (170 р.) («Ашан», 1 л = 340 р.)
Петрушка 10 г (6 р.) («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Соль
Перец
Вам понадобится тёрка для картофельных слайсов и форма для запекания с высокими бортами 25 на 15 см
Итого: 6 порций = 960 р., 1 порция = 160 р.
Приготовление
1. Картофель очистить и нарезать на слайсы средней толщины с помощью специальной тёрки.
2. К картофелю добавить измельчённый чеснок, мускатный орех натереть на мелкой тёрке, посолить и поперчить по вкусу.
3. Порвать руками копчёные окорочка на средние волокна. Шкурку мелко нарезать и отправить всё к картофелю.
4. Натереть на крупной тёрке сыр (170 г) и отправить к картофелю. Влить сливки и хорошенько перемешать. Выложить под углом картофель слоями с мясом и равномерно распределить.
5. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 180 градусов на 45 минут, поставив под нее противень чтобы стекал сок.
6. Через 45 минут снять фольгу, посыпать сверху тёртым сыром (30 г) и отправить в духовку ещё на 15 минут на режим гриль (верхний тэн) увеличив температуру до 190 - 200 градусов. Готовому блюду дать немного остыть и успокоиться в течение 10 минут.
Сервировка
7. На сервировочные тарелки выложить порции запеканки и украсить мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Ну не просто шеф, а фейерверк 🎆 какой - то! Только оставайся всегда таким - не сдувайся! Обожаю ❤🎉🤗
Саша, спасибо за настроение!!! Очень заходит Ваша подача материала! Ещё ставлю на ускореночку и "тарахтите" так смешно! 😂Позитивно, жизненно из доступных ингредиентов!!!
Спасибо ВСЕЙ КОМАНДЕ!!! ❤
Всегда смотрю вашу передачу когда получается, хорошо , что есть канал можно посмотреть, то что пропустил. Спасибо за рецепты
Просто чудесный повар и отличная запеканка спасибо
Как я могла подумать, что это про пюре?! Это же Саша! Выдумщик! Надо пробовать! 👏🏼
Перемешать все ингредиенты, чтоб подружились организмами!!!😅😅😅
Сыну скоро 18. Никогда не готовили в садике и школе эту запеканку. Просто наше советское детстао. Но, спасибо, приготовила ему сегодя))
Все как в жизни! Где то потекло, что то пригорело, да класс😊 выглядит очень круто
Саша, Вы просто чудо! Весело, позитивно!❤❤❤
Молодец! Ещё не делала, но судя по тому, что получилось у вас, думаю вкусно!!!
У Александра есть 3 преимущества:
- готовит из доступных продуктов;
- всегда пробует свои блюда (Высоцкая и Лазерсон никогда так не делают);
- не носится по кухне из стороны в сторону как та же Высоцкая
Отличный рецепт,отличный повар и отличная программа Про100Кухня которую можно посмотреть на СТС каждую субботу в 9:00
Шеф спасибо, вы самый лучший!
Главное-всегда в хорошем настроении!!!
Спасибо !!!❤❤❤
Какая красота ! Пошла готовить, спасибо за идею )
Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
Благодарю ❤❤❤видно, что очень вкусно🤣🤣
Спасибо Очень Аппетитно
Обожаю это блюдо
Не сомневаюсь что это очень вкусно.😋
Спасибо Шеф!
Я Вас обожаааааааюююююю
любимый шеф....💝
Супер рецепт
Уже приготовила. Просто, вкусно, пикантно. Кожу мы не едим, но немного подрезала, но всё равно её чувствовала, наверное, потому что знала😊
Сегодня сделала на ужин такую запеканку, мне понравилось. Если подовать с овощным салат прям мммм вкуснятина получается. Спасибо вам за рецепт)
Привет вкусный картофель шикарно спасибо за видео
Такая Запеканочка хороша и с рыбкой, и с грибами - мы часто так готовим!🤗😍👌
Спасибо
Рецепт бомба, просто и очень вкусно. Слайсы сделала с помощью насадки на овощерезке к электромясорубки, получилось очень быстро, а результат отличный. В следующий выходной приготовлю такой рулет снова
Самый лучший повар на планете Земля )
Супер 👍👍👍, вкусняшка
Лука не хватает👍
Точно так и было с терками , сама там же купила 😂
Просто чудо! Вы, конечно! ..... Ну, и запеканка тоже😊
Здравствуйте! Подскажите как связаться с вами по вопросам сотрудничества?
👌
Грибабасами с луком пассерованными это всё бустануть бы ещё и тогда совершенно точно пушка будет.
Можно заменить сливки ?
👍👍👍👍👍
Я ем отдельно шкурку! Съела бы с хлебушком😂
Что со звуком, разбудите звукооператора или монтажёра. Не смог досмотреть, лучше в полном выпуске погляжу.
А можно чем то сливки заменить?
Наверное, сметаной.
@@user-xf2rn1lk6j Как вариант, спасибо!
После того как я обдираю мяско с окорочков супчик уже не получится и собачка нехотя ест.
Запеканка уже 70мин под фольгой на 180°, а все сырая (духовка новая отличная) что не так сделала?
Да так же😂 я думала, духовка подвела, потом думала руки подвели… но понимаю, что подвох не в нас🧛🏿
Сливок очень много...а так норм кортоха слишком большая .курица дешовая
Уберите пожалуйста на фоне эту противную музыку ,лучше вообще без нее , ребята поддержите кто за
Очень мешает
Совсем не мешает
Можно чутка потише, но в целом создает настроение она и движ
Неприятная музыка
Вот готовит хорошо, но из-за того, что жует постоянно с открытым ртом-смотреть не хочется!
А мне по кайфу нарезать всё в ручную! Для меня это как медитация😊
Это называется «Мандалина «
Сань, постное