Юлия Высоцкая - Лучший рецепт пасты алла карбонара
Вставка
- Опубліковано 23 лют 2012
- Ингредиенты:
450 г макарон пенне
200−250 г бекона
5 яиц
125 г пармезана
100 мл 35%-ных сливок
1−2 ст. ложки оливкового масла
несколько горошин черного перца
1 ч. ложка морской соли
Способ приготовления:
1 Сливки слегка взбить.
2 Яйца взбить со щепоткой соли.
3 Бекон нарезать полосками, поджарить на сухой сковороде и выложить на бумажное полотенце.
4 Сыр натереть на мелкой терке.
5 Половину сыра перемешать с яйцами, добавить сливки и бекон.
6 Перец измельчить и добавить в соус.
7 Макароны отварить в подсоленной воде.
8 Добавить в готовые макароны оливковое масло, соус, перемешать, посыпать оставшимся сыром. - Навчання та стиль
а как насчет сальмонеллы..... яйца то сырые
А зачем там оливковое масло?Действительно ужас!
Никогда,ни в коем случаи ,при варки качественных макарон или спаггети,не добавлять оливковое масло,и тем более уж растительное.Качественные изделия,такие как Barilla(это не реклама),или другие остальные фирмы,у вас никогда слипаться не будут.
это точно не карбонаро)))))
Перец кусками забрасывать и 4 яйца сырых при чем в итоге есть да на малюсенькую порцию макарон!
В карбонару сливки вообще не идут.
Жирнючие сливки и масла масла побольше.. )) жесть я в больницу потом попаду а кто то допущены отъест)
Яйки целиком - это ошибка. Белки там нафиг не нужны... Бррр...
не верю, что Высоцкая не знает, что в карбонару добавляют сыр Пекарино Романо, а не Пармезан... странно..
Волосы нужно подбирать во время приготовления
Любимая передача моей мамы в детстве. Помню , как смотрели ее вместе в выходные дни.
Спасибо за воспоминания и рецепты 🫶🏻
она сделала все "неправильности" и ошибки карбонара... если претендуешь на профи - научись готовить. ужас!!!!
научите меня, пожалуйста. хотим на 8 марта приготовить, но меня смутили живые яйца в соусе у Высоцкой. без обработки
Юлия, а Вы знаете что если произнести "пене" то это будет обозначать х... простите член, а пеННе, делая акцент на двойном Н значит тип пасты? Похоже вам этого не обьясняли )))))
Я делаю спагетти, раньше делал с грибами, теперь с беконом понравилось, представляю как будет хорошо на вкус если сделать одновременно и с грибами и с беконом.
@macintosh2k8 v carbonara pod konez nekotorie dobavliayt slivki....jaiz ocen yz mnogooooooooo!
точно
желтки нужны только
ужасно вырвать можна это не карбонара а хрен знает что абсолютный ноль знаний в кулинарии
Соус должен быть холодным?!
Итальянцы уже давным давно по разному готовят!!
в классическую карбонару идет смесь пармеджано реджано и овечий пикорино романо
Хороший рецепт, спасибо
пошел готовить) отпишусь, получилось или нет)
сливок перелил) Но не плохо вроде) Спасибо)
Весёлая тётенька и рецепт хороший
она и сливки добавила.. что она вообще знает?
тогда ступки и песта не было
Молодая Юлька:)
Вкуснтень! Юля молодец!
я уже столько блюд приготовила по Юлиным рецептам! Ни разу не потерпела неудачи. Особенно, почему-то, полюбилась различная выпечка из лимонов. Даже не думала, что так полюблю лимоны)
Она мне очень нравится она очень вкусно готовит
ндя рецепт хороший но отличается от классического рецепта прям скажем....
Юля такая здесь молоденькая))) приятно посмотреть :) и рецепт не совсем обычный, надо попробовать!
Юлечка, я Вас обожаю!!! Ну, просто молодчинка. Красавица, умница и веселенькая, хотя видно вид немножко усталый.....
Сыр пекарино романо нужен, пармезан все портит!
Да по любому бухает пока готовит )))))
во!! хоть кто то разбирается и не молчит!
А где белое вино?
Yiuliya ne MAKARONY a PASTA!makarony èto VID PASTY! I ne PENE a PENNE ato Vu proiznosite eto slavo Kak myzjskoj organ!!!!ah ah ah ezdite po' europe a takie oshybki"""""
в погребе.
Милашечка))
Сори хотела сказать допущены
Юля, вы очаровательны! Я бы не стала добавлять сливки и сырые яйца, такой соус больше подойдет к овощному блюду, не к макаронам!
так он че - жена Кончаловского??)))) все понятно... теперь она меня ещё больше раздражает.
как зачем? ты в Италии другое встречал?
Капец попе моей)))
скажи? гениально ! ну и дурища
Уродство над пастой !!!!!!
Ужас !!!
какие люди злые....а мне понравилось!!!
наркомания
Женился бы.
Ножницам бекон нарезать! Кощунство!
эх баба тупапя ))
Ой ну какие тут все умныееееее....Ну ну , расскажите, русские, что такое настоящая карбонара тем, кто живет в Италии, а заодно и итальянцам :-) Правда, один момент....сливки в пасте это французский вариант, в классической итальянской их нет.
Ой,какая здесь молоденькая,как школьница ,возраст ей к лицу...молодая,как серая мышка...страшненькие,а сейчас прям расцвела....а может косметика дорогая хорошая стала...может себе позволить ...вот и похорошела ....класс?!?
Кто после просмотра захотел карбонару палец вверх!