КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ -отличное блюдо из картофеля в духовке .Еврейская кухня.
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2020
- #nataliyamashika #кугельизкартофеля #еврейскаякухня #кугельрецепт #картофельныйкугель Друзья, привет! :)
Сегодня у меня очень вкусное блюдо еврейской кухни-картофельный кугель. Готовить его ну очень просто и быстро из продуктов, которые вы всегда найдете у себя дома.Любителям картофеля оно очень понравится. Можно подавать как отдельное блюдо со сметаной, томатным соусом, горчицей и тд, либо подавать как гарнир к мясным блюдам.
• КАРТОФЕЛЬНЫЙ КУГЕЛЬ -о...
Рецепт:
950 г картофеля( вес в очищенном виде)
1 крупная луковица
2 -3 зубчика чеснока
3 яйца
1,5 ч.л. соли ( РОВНЫХ )
черный перец по вкусу
3 ст.л. муки или картофельного крахмала( РОВНЫЕ)
4 ст.л. растительного масла( 3 ст.л. в картофельную массу и 1 ст.л. для формы)
1-2 ст.л. растительного масла для сбрызгивания сверху
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой канал goo.gl/9yYk9h Жмите на колокольчик, чтобы первыми узнать о новых видео. Если Вам понравилось видео, ставьте лайки( палец вверх) и делитесь видео с друзьями в социальных сетях.
Мой детский канал
/ @missnataliya
Друзья, присоединяйтесь к ABCcooking в социальных сетях и делитесь фотографиями блюд, которые вы готовили по моим рецептам
Вконтакте club173039265
Instagram / nataliya_mashika
Facebook abccookingre...
Одноклассники ok.ru/abccooking
Разделы моего кулинарного канала:
♦ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ БЛЮДА ИЗ МЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВЫПЕЧКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПОСТНАЯ КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ РЕЦЕПТЫ НА АНГЛИЙСКОМ • MY RECIPES( ENGLISH VE...
♦ ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ БЛЮДА ИЗ ПАСТЫ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТЫ И САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРВЫЕ БЛЮДА • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ • РИБНІ СТРАВИ
♦ БЛЮДА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВИРОВАНИЕ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...
♦ РЕСТОРАНЫ ТОРОНТО • РЕСТОРАНИ ТОРОНТО
♦ КУХОННЫЕ СОВЕТЫ • КУХОННІ ПОРАДИ
♦ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ • КУЛІНАРНІ КНИЖКИ
♦ ПУТЕШЕСТВИЯ • TRAVEL. ПОДОРОЖІ. - Навчання та стиль
#nataliyamashika #кугельизкартофеля #еврейскаякухня #кугельрецепт #картофельныйкугель Друзья, привет! :)
Сегодня у меня очень вкусное блюдо еврейской кухни-картофельный кугель. Готовить его ну очень просто и быстро из продуктов, которые вы всегда найдете у себя дома.Любителям картофеля оно очень понравится. Можно подавать как отдельное блюдо со сметаной, томатным соусом, горчицей и тд, либо подавать как гарнир к мясным блюдам.
ua-cam.com/video/BU7zN40yopE/v-deo.html
Рецепт:
950 г картофеля( вес в очищенном виде)
1 крупная луковица
2 -3 зубчика чеснока
3 яйца
1,5 ч.л. соли ( РОВНЫХ )
черный перец по вкусу
3 ст.л. муки или картофельного крахмала( РОВНЫЕ)
4 ст.л. растительного масла( 3 ст.л. в картофельную массу и 1 ст.л. для формы)
1-2 ст.л. растительного масла для сбрызгивания сверху
Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)
Ну да!Бабка по -белоруски!!!
Дякую Наталія за цікавий рецепт... :))) А заздристники з боліт нехай захлинуться своєю жовчу!
Готую таку картопляну запіканку чи великий дерун.В половині картоплі іноді кладу фарш заправлений або печериці пластинками +тушкована на вершковому маслі цибуля,а зверху вкінці запікання іноді присипаю тертим твердим сиром. Смакота!
Яка чудесна ідея. Я дуже люблю деруни...Обов'язково приготую і цю страву.😊🇺🇦❣️🇺🇦
Всё очень понравилось!!! Спасибочки Вам!!!
Благодарю!
Очень вкусно! Делается быстро. Готовлю так уже несколько лет, но не знала что это Еврейская кухня.
Иногда посыпаю сверху тёртым сыром .
Спасибо за хороший рецепт 😋🙏
Думаю, что приготовлю, вчера наконец-то добралась до фучек, спасибо Вам за рецепт, очень и очень
Здравствуйте. А я уже приготовила, очень вкусно! Спасибо за рецепт👍🏻
👍👍👍
😋😋😋
Супер! Спасибо!
Да, выглядит очень аппетитно, добавлю немного грибов, Спасибо Наталочко.❤❤
вкусно👍👍👍
Наташенька,спасибо,Вам за рецепт!!!Это очень вкусно,я пробовала в гостях,мне очень понравилось это блюдо!!!🤗👍
Дякую вам за рецепт
у вас замечательный картофель получился
Спасибо большое :)
Вкуснятина! Очень деруны напоминает! А деруны мы очень любим! ✍😉👍
Спасибо!Это то что я искала.🎉
RECEITA MARAVILHOSA E SIMPLES.IREI FAZER AQUI NO BRAZIL.OBRIGADO!
Yummy always creative god give you health and wellness thanks for the best chef in the world thanks for all recipes
Как приятно Вас слушать нет лишних слов в рецепте .Спасибо
.
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием :)
Спасибо милая, обязательно приготовлю. 🌹 Картошку люблю жареную, но низззяа, а этот вариант - альтернативный.
Буду очень рада, если вам понравится :)
Спасибо!!!
У нас ця страва називається беця. Але зараз мало хто готує. Деруни частіше. Смачна і сама, і з начинкою з солоного творогу чи фаршу, або грибів. Дякую що нагадали. Зготую найближчим часом.
Я похожий давно готовлю, иногда колбаску, сыр, и майонез пополам со сметанкой сразу туда добавляю, так ребенку очень нравится
Я бы сверху ещё сделала корочку сыра )
А если еще добавить в это блюдо мелкие кусочки слегка обжаренного копченого бекона ( сала, свиных шкварок) у Вас получится украинское блюдо картофельная запеканка с улучшиным вкусом. Попробуйте. Удачи !
Сколько лет дитя тебе хотя бы говорили по взрослому стараться голос подать ненужно не приятно...
Кугель это еврейское блюдо, Наташа так и сказала. А вы добавляйте что хотите
@@UserUser-on1tlне у всех поопитый голос как у тебя, дура.
Здоровый картофельный драник))
Я знаю аналогичный рецепт не по составу а по технологии, в горячую посуду с маслом казанок смесь домашней лапши с яйцами называется бабка ( рецепт от носителя еврейской кухни) очень вкусно. Спасибо за ваш вариант.
Спасибо, всегда жду вас завтра приготовилю тем более_ вы землячка
Привет!! Очень нравятся твои рецепты , ни один раз уже готовила хлеба по твоим рецептам 🌹🌹🌹💕💕💕💕, спасибо отдельное , думаю что горячая масла открывает вкус у лука и чеснока , обычно для карейских салатов надо греть масло
Вкуснятина. Сыра в конце еще добить и отпад будет))))
Спасибо большое за рецепт! Просто и, наверняка, вкусно. А если добавлять фарш, грибы, сыр по совету Olga Koval
или маринованые огурчики по моему совету, каждый раз будет разное блюдо. Единственное, что показалось мне странным - промывание натертой картошки и добавление крахмала. Если включить логику, получается, что сначала крахмал вымываем, а потом добавляем. Но это нюансы. Возможно, более опытные хозяйки смогут прокомменитровать.
Я уже отвечала на вопрос зачем промывать картошку от крахмала. Это делается для того, чтобы она оставалась белой и не потемнела пока вы готовите другие ингредиенты.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika Действительно, поленилась прокрутить коментарии)) Спасибо еще раз, уверена, будет не только вкусно, но и красиво)
ЧТОБЫ КАРТОФЕЛЬ НЕ ПОТЕМНЕЛ НЕ МЕДЛЯ НАТРИТЕ ЛУК ПЕРЕМЕШАЙТЕ ВСЁ БУДЕТ В ПОРЯДКЕ
Вера Миллер Я добавляю растертую таблетку витамина «С» и картошка не темнеет.
@@rayanovikov2369 ВСЕ КОНЕЧНО ЗДОРОВО КАК ВЫ ГОТОВИТЕ НО ВИТАМИН КИСЛЫЙ КАРТОФЕЛЬ ДУБЕЕТ А ЗНАЧИТ И ГОТОВИТСЯ ДОЛЬШЕ
hot oil will make nice crunchy crust on a bottom, and kugel will not stick to the form.
You can also add fried onion with a little bit of oil to your kugel.
Я люблю такие простые блюда,без заморочек.Буквально вчера готовила ленивые голубцы по вашему рецепту.Обязательно приготовлю .А ещё я очень люблю из еврейской кухни шакшуку.Это я так,к слову,раз у нас тут еврейская кухня
Да, шакшука-очень вкусное блюдо. Обязательно приготовлю. :)
@@ABCcookingwithNataliyaMashika существует,наверное,много рецептов,я как записала один рецепт лет 5 назад,так его и использую,там в качестве приправы зира,я даже летом специально для этого блюда заготавливаю томаты в собственном соку без кожуры.я шакшуку делаю только из помидоров(видела рецепты и с пастой).
@@ABCcookingwithNataliyaMashika
Если приготовишь, смотри в оба :))), т.к. имеются ну очень большие любители и ценители этого блюда, ага. Допрос будет с пристрастием! :)))
@@N_V_D_N
Если только с помидорами, это неправильная шакшука, да. :)))
@@marinah5183 там не только помидоры,смотрите рецепты
Лайк
Спасибо! А постный вариант,без яиц возможен?
Возможно прогревается масса,что бы не треснула горячая форма.
Да Вы посмотрите на толщину стенок формы...
Огнеупорная форма для запекания
🙌🙌🙌🤗👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷
Как всегда, вкусно, быстро и недорого
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием :)
Картошка вкуснятинка. Спасибо. А вы что нибудь готовили из моих рецептов?
Зачем сначала нужно вымыть крахмал из картофеля,а потом добавить ?
Может надо было просто отжать сок и в осадок опустится крахмал и его просто вернуть в картошку!!
А если добавить фарш, то будет Американское блюдо, а если добавить творог, то будет литовское блюдо, 😅,всем приятного аппетита
А ещё можно добавить бекон обжаренный
Что такое фуд процессор? Какая фирма выпускает и что она может.
Кухонный комбайн, где имеются различные насадки(тёрки) для измельчения продуктов. Лучшие Бош, Мулинекс, Тефаль,Кенвуд,Борк.
У меня Breville. Очень хорошее качество. Делаю на нем все .
,подавайте со сметаной
Видать мужика у тебя нет, он тебя заставил сделать русскую картофеьную бабу с фаршем и сметаной.
Надо ещё 2 ст.л.сметаны
Эту запеканку вкусно есть со сметаной, особенно когда густая!
@@user-sm4ci7id3m для того, чтобы картошка не потепнела, надо сметану
Вы Американка?
Украинка которая живет в Канаде
Зачем промывать картошку( смывая крахмал) , чтоб затем добавлять муку или крахмал?
Крахмал смывают для того, чтобы картофель оставался белым и не потемнел за то время, пока вы готовите другие ингредиенты.
Вот и я о том, зачем добавлять муку. Меня этому рецепту бабушка научила, но я хорошо промываю картофель и не добавляю ни муки ни крахмала , ни яиц. Соль перец и лук.
@@mavka12
А лук на терке натирается?
Marina H я лук нарезаю маленькими кубиками и немножко обжариваю на постном масле, но можно и не обжаривать.
@@mavka12
Спасибо. Люблю жареный лук. :)
Гаряча олія розкриває спеції
Кугель это рецепт литовской кухни))
Кугель-это рецепт еврейской кухни. Гугл в помощь en.wikipedia.org/wiki/Kugel
@@ABCcookingwithNataliyaMashika кугель
Национальное еврейское блюдо: лапша с гусиным жиром, залитая взбитыми яйцами.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) -говорит Гугл. а ваша Википедия почти повторяет это на английском.
Читайте внимательно. Там черным по белому написано, что кугель делают в большинстве случаев из яичной лапши или картофеля. Википедия не моя. Это международный сайт. Kugel (Yiddish: קוגל kugl, pronounced IPA: [ˈkʊɡl̩]) is a baked pudding or casserole, most commonly made from egg noodles (לאָקשן קוגל lokshen kugel) or potato.
Не правильно натерта картошка . На колючей терке надо тереть или специальной машиной для картошки
Гугл в помощь.
Nemoka rusai kugelio kepti.
Настоящий Кугель делается с большим количеством лука и большим количеством черног перца.!!! И главное ТУШИТСЯ в духовке практически всю ночь до полного потемнения .!!! А так у вас получилась просто поджаренная запеканка.!! Это не Оно.
Как можно томить овощи всю ночь...вся польза улетучится. Этот рецепт лучше
В настоящий кугель чеснок не добавляется и тем более муку
Зачем сначала крахмал смыть , а затем добавить?
Я уже отвечала на это вопрос.
Вы и для простого народа говорите. Футпроцесор это Кухонный комбайн???
Вибачте, але я живу дуже багато років в англомовній краіні.
Зачем картошку промывать, смывается крахмал, а потом добавлять крахмал...
Картошка промывается с другой целью, не из-за крахмала.
@@ABCcookingwithNataliyaMashika с какой?
@@user-eo6uc1jk6z Крахмал смывают для того, чтобы картофель оставался белым и не потемнел за то время, пока вы готовите другие ингредиенты.
А солить картофель надо? Я что то не увидела.
Сверху то есть корочка,а внутри сырая картошка у вас
Eta ne Tak bado delat nepravelno
В Литве другой рецепт, также простой и очень вкусный 😌
Ни разу не еврейское блюдо а белорусское возможно что евреи его готовили без свиного сала и фарша!!!!🌋🏠🏡🏫🏬🏭🏙🏣🏥
Гугл в помощь.В еврейской кухне много разных куглей, не только из картофеля.
хуже рецепта я не видел