Больше никаких обычных драников, ТОЛЬКО ЭТО!
Вставка
- Опубліковано 16 лис 2022
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Драники с фаршем, рецепт:
картофель - 700 гр. (4 шт. среднего размера)
лук - 1 шт.
фарш мясной - 200 гр.
яйца - 2 шт.
зелень петрушки или укропа - небольшой пучок
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
сметана для подачи.
#драникисфаршем #дерунысфаршем #рецептыизкартошки #драники #деруны #рецепты #рецепт
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ua-cam.com/channels/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ.html
Драники с фаршем, рецепт:
картофель - 700 гр. (4 шт. среднего размера)
лук - 1 шт.
фарш мясной - 200 гр.
яйца - 2 шт.
зелень петрушки или укропа - небольшой пучок
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1/3 ч.л.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
сметана для подачи.
Милая Танюша,не обращайте внимания на выпады некоторых товарищей.Вы умница,трудоголик и,вообще,приятная женщина.Ваши рецепты очень правильные, из доступных продуктов.Многие из них готовила.Спасибо,что делитесь своим умением.С уважением из России.
Вообщем, каждый выделывается как может.
Можно картофельный сок выжать в отдельную посуду, подождать несколько минут, на дне образуется крахмал и использовать его вместо муки.
это,увы уже не драники
@@user-hc2qw5po8x , это колдуны))
Тёртый картофель с мукой это - картофляники. Картофель с фаршем - ленивые колдуны. Ну а драники это просто картофель.) Отжатый сок сразу не выливайте, дайте отстояться, что-бы осел крахмал, который нужен драникам.
🎉
Драники с фаршем:
1. Картофель- 4 шт.средних(700 гр.). Натереть на крупной тёрке, отжать сок.
2. Лук- 1 шт. Нарезать мелко.
3. Зелень петрушки(или укропа)- небольшой пучок. Нарезать.
4. Фарш(свин.+ говяд.)- 200 гр.
5. Яйца- 2 шт. Отделить желтки.
6. Соль- 1 ч.ложка.
7. Черн.перец молотый- 1/3 ч.л.
8. Мука- 2 ст.ложки.
9. Раст.масло- для жарки.
10. Сметана- для подачи.
Картофель + лук + зелень + фарш + 2 желтка + соль + перец. Перемешать. + мука. Перемешать. Белки + маленькая щепотка соли. Хорошо взбить миксером в крепкую пену. Добавить в тесто. Перемешать. Жарить под крышкой.
Шедеврально! 🙂
Рецепт просто прелесть спасибо❤😂😂❤❤
Це дуже смачно і ситно, і красиво. Дякую.Спробувала сама. Рекомендую👍
Молодец!
Лучше крахмал вместо муки
Этот рецепт из моего детства, мама готовила,очень вкусные,а как постоят в печке,то и пальчики оближешь 😍я и сама теперь их готовлю,спасибо Вам за рецепт.
Это конечно не драники, а в народе называют ленивые зразы. Но очень вкусно! Только нужно после обжарки немного пропарить или в чугунке или прямо на сковороде, если готовите немного. Это обязательно, чтобы свино-говяжий фарш доготовился внутри! Или брать куриный фарш - он быстро готовится. Тогда можно и не протушивать такие ,, котлетки"
Все такие умные. Обыкновенные драники, с дополнительными ингредиентами. Их можно добавлять любые, на ваш вкус, в т.с. сыр и др. Но никак не зразы. Зразы это котлета с начинкой, которая выкладывается на середину лепешки, как в пельменях. Если боитесь, что не прожарятся, то жарьте под крышкой. Я такие драники готовлю давно с разными добавками, иногда добавляю не муку а манку. Всегда вкусно, все довольны. А вы кулинары, вначале приготовьте потом критикуйте, а ещё лучше скажите спасибо за рецепт.
@@natalianigol7952 Да нет, умные только вы. А я согласна с девушкой. Драники - этническое блюдо белорусов. А я белоруска. И в них не идут ни яйца, ни мука. Ничего дурного автор комментария не написала. Это действительно не имеет никакого отношения к классическим драникам, в которых кроме картофеля и лука ничего нет.
@@user-qk2db8dr7t уважаемая Ольга !
если нетрудно - пож - та , поделитесь рецептом белорусских дранников.
СПАСИБО !!!
@@user-qk2db8dr7t речь не шла о чисто классических драниках, а вообще о драниках. Согласитесь, что во всех драниках классических или нет это основа- картофель и лук. Все остальное по вкусу. И сами шеф-повара говорят,что нет сейчас блюда чисто классического, основа-да, а дальнее, в каждой стране добавляют что-то своё. Например Борщ, готовят по-своему все, а название остаётся Борщ. Сомневаюсь, что даже украинцы готовят его так, как классику и они сами уже не знают как надо. Посмотрите видео украинского борща украинских блогеров и убедитесь, что он давно уже не чисто украинский, а всенародный. И от этого он не стал хуже, а только лучше. Тоже и м драниками. Мало кто не добавит что- то своё, ту же зелень. И что от этого они станут не драники?! Просто от добавок блюдо будет интереснее и вкуснее. Картошка и лук- это уже скучно. Салат оливье настоящий был с красной рыбой, потом с красной икрой, потом становится бюджетным- с мясом, колбасой и др. Но он же не называется салат с колбасой, все равно он - оливье. Не морочьте головы классикой. Все это в прошлом. Молодцы, кто придумывает что-то своё, на основе классике. Спасибо всем
@@natalianigol7952 вы погорячились утверждая, что мы не знаем классический рецепт украинского борща! Вам попался не правильный блогер. Который своим ноу-хау в рецепте борща увеличивал просмотры
Спасибо за рецепты. Лёгкие, понятные и вкусные. Удачи Вам!
Огромное спасибо, Татьяна.Вкусно и быстро.
Спасибо большое , вкусно выглядят , завтра попробую !
Спасибо, Танюша. Надо приготовить☝🏻
Спасибо за рецепт. Вкусняшка.
Огромная благодарность за вкусные рецепты.Всех вам Благ.
Спасибо большое , вкусно выглядят.
Делаю точно так,как вы,только добавляю чеснок и манку- формирую руками такие котлетки.Тоже один из вариантов готовки. 👍👍👍
Танечка, спасибо вам большое за вкусные рецепты.
Интересненько.Надо попробовать.Спасибо.
Вкусно, просто, понятно. Спасибо.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
... очень вкусно и аппетитно 😋😋👍👍👍
Спасибо.
Лайк!
Здравствуйте. Красивые и аппетитные получились. Спасибо
Спасибо! Так приятно Вас слушать! Рецепт отличный! 👍👍👍🙋♀️🥰🤗❗🌺🌺🌺🌺🌺
Это совершенно точно не драник. Лайк в поддержку канала.
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое 👍👍👍мирного неба
Спасибо большое.
Благодарю за совет❤
Классно со сбитыми белками прикольно, попробую приготовить, это вкуснятина 100%. детям понравиться . Спасибо за видео!
Спасибо Вам !
Супер! Выглядит не плохо !
Должно быть изрядно вкусненько !
Токое любим! 😁Спасибо. 👍
Добрый день, спасибо за вкусный рецепт 👍
Молодец, все быстро, чётко и по делу, без лишнего балабольства, удачи вам и спасибо за ролик!
Какие аппетитные,попробую приготовить.
Я сделала под Вашу диктовку!👍 ОГРОМНОЕ спасибо ВАМ! Я не делала драники никогда. Теперь буду делать- по этому рецепту. Это быстро, просто, недорого и очень вкусно!👍 Всем советую попробовать. Не пугайтесь взбитых белков. Это быстро и несложно, а результат прекрасный!👍👍👍
У белорусов это называется колдуны, только фарш накладывается между двумя оладьями из картофеля с яйцом и мукой, сначала слегка обжаривается, а потом в духовку на 15-20мин.Я уже не раз так делала, только не отжимаю картофель, а чуть больше муки добовлять.
В ресторане называется это ЖАМЖЕРИКИ. Фарш внутри драника.
Кллдуны -это не драники, это абсолютно другое и более трудоемкое блюдо. Абсолютно!!!
Я белоруска, если что....
Огромное спасибо за такую прелесть класс удачи Вам!!!
Я думаю их надо жарить на медленном огне и при закрытой сковороде, а так середина сырая
Я их прожарил на большом огне до крепкой корочки, а потом тушил в духовке с добавлением бульона при 140 град. 30 мин. в гусятнице под крышкой. Супер!!!
у меня тоже середина оказалась сырой! в таком варианте .надо обязательно еще и довести середину "до ума". Или вместо мяса в след. раз возьму грибы, предварительно обжаренные слегка.
Без взбит.белка жарила такие овощно -мяс.котлеты.Спасибо за нов.идею.рукам здоровья.👏🏽👏🏽👏🏽👍👍👍😋😋😋
Татьяна огромное спасибо за рецепт и хочу поздравить вас и вашу семью с наступающим Новым годом и желаю вам здоровья счастья благополучия и всего наилучшего в жизни
Вкуснятина
Спасибо большое за прилагаемый рецепт.Всех благ Вам.
Спасибо большое! 🌹💗👍👍👌👋👋
Спасибо большое, мне очень понравился ваш рецепт. Обязательно приготовлю.
Спасибо большое за рассказ удачи здоровья вам вкуснотеево
Попробовала приготовить по вашему рецепту и просто влюбилась в него, спасибо лучше у меня ещё не получалось) 😋❤️
Спасибо огромное за рецепт
Благодарю за рецепт.
Спасибо большое за замечательный рецепт. Приготовила - очень вкусно. Деткам очень понравилось.
Щиро дякую вам за дуже смачний рецепт дерунів, кожен по своєму гарний!!!
😉👌👍❤️❤️❤️🥔🧅🧄🍚🍛🌹🍂🌹🍀🌹☘️🍁🌹🌾🌹
Отличный рецептик спасибо вам большое ❤❤❤❤❤❤
Надо попробовать приготовить
Спасибо!
Понрааился.Приготовлю.👍👌
Таня, мне понравился рецепт. Для меня в нём всё приемлемо. В комментах сравнивали с зразами, для меня это лучше. Я готовила деруны с припёком в центре мясной фарш или грибы, интересно разнообразие в знакомых блюдах.
Спасибо большое
Спасибо. Мне понравилось.
وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا شكلها بشهي بالتوفيق والنجاح الدائم انشاء الله
Super recept.... Bravo! :)
Супер!!!!!
Какие своеобразные котлетки, конечно, не дранники. Но, без сомнения, это вкусно!
Это колдуны.....
Какая вы Молодец! Спасибо за рецепт.
Спасибо вам большое , у меня целая тетрадь записана вашими рецептами они все без исключения великолепны. Мира Добра и Споктойствия людям Украины России и Беларуси . Победит здравый смысл происходящего Ко всем отношусь с уважением
Странно, как то, в наше время исписывать тетради рецептами.
Ни чего странного я тоже иногда записываю
@@user-mc6yt5tm9s Вот он налицо, конфликт поколений! Откуда в Вашем компе взялись бы рецепты, которые годами и веками собирали наши бабушки и прабабабушки в своих тетрадочках? Конечно же, они сегодня не вылезают из Инета в своих деревеньках в свободное от дойки коровы или козы время и ухода за скотиной и огородом. Трудами и заботой которых Вы попали в "наше время"!!!
@@innamedvetskaya8398 а сколько я раньше исписывала, наклеивала вырезки в общие тетради, сколько времени на это потратила, сколько кулинарных газет и журналов покупала. А если надо что то найти, то уйма времени уходити денег потрачено не мало.А ведь по сути дела не пользуемся этими тысячами рецептов, времени не хватает, иногда и сил. Сейчас, либо сохраняю рецепты на вайбере, либо забиваю рецепты в поисовике на ютубе.
@@user-xh1wk9pp9o почему конфликт поколений? Я далеко не молодая, родилась и живу в Беларуси. Очень хорошо помню все блюда, которые моя бабушка готовила в деревне. Особенно, конечно, из картошки. Драники, драники с фаршем, колдуны, клецки, картофельная бабка. Я все это умею готовить и никакой интернет мне не нужен.
А наши бабушки прабабушки ничего нигде не исписывали, многие неграмотные были.У них все это было в голове.
Как можно сравнивать? Это два разных блюда! Драники они есть драники- хрустящие, а это котлеты или картошка с мясом. Не сомневаюсь, что вкусно
Просто драники вкуснее этого винегрета....
Я недавно на Вас подписалась, очень мне все Ваши рецепты понравились. Всё доступно и не дорого и всё очень просто СУПЕР. Вы очень БОЛЬШАЯ УМНИЧКА, СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо! Обязательно приготовим по Вашему рецепту
Благодарю за новый рецепт,так не готовила,обезательно приготовлю 🤗🌺🌺🌺😋👋☮️
Вкусноооо.
Спасибо за рецепт. Буду пробо👋вать )
Моя бабуленька, называла такие котлеты ПАРТИЗАНСКИЕ: много тёртой картошки и чуть фарша.
Дякую за рецепт, обов'язково скуштуємо 😋
Привет отличный старый рецепт, очень вкусно
Спасибо
Habe heute das Gericht gekocht! Hat lecker geschmeckt. Kann nur weiter empfehlen ❤
спасибо огромное
Благодарю Вас Таня за чудесный рецепт.💐💐💐
Думаю вкусно , но это абсолютно не драники, а картопляники, драники белорусское блюдо и на мплкой терке и без муки
Классный рецепт, мне 53 года, люблю готовить, но этот вариант мне понравился, я беларусочка, но взбитые белки мне понравилось в рецепте, я всегда добавляю укропчик, так мама и бабушка учила, для вкуса
Мне вот тоже с укропчиком нравиться, не с петрушкой.
Спасибо за рецепт. Оригинально с белками
Благодарю...
Очень мне понравились драники,буду пробывать
Вижу вкусно, завтра утром за фаршем и луком.👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Благодарю за рецепт.Римма.
Дякую! Це смачно.
Фарш можно заменить , и на жаренные грибы - шампиньоны , или кусочки филе рыбы добавить.
Спасибо каналу!
Вместо муки -манка !👍👍👍
А вместо грибовкорень лопуха!Дёшево и сердито!Японцы свой лопух культивируют,там корневище с метр длиной.И потолще нашенского лопуха будет...Но!Прекрасно помню,как однажды сестра нашла в отрывном календаре рецепты готовки...Хотя в округе-грибов немало,но интересно ж!Накопили корней.Почистили.Пожарили.Перед этим жарили лисички.Весьма схожий вкус был...Был год'74-75...
Танюша, Вы умница, очень хорошие у Вас придумки, а главное вкусные. А критики пусть критикуют, как говорится собачка лает, а караван идёт!😊
Это не критики. Просто люди подсказывают как улучшить(!) данный рецепт. А ещё делятся своими мнениями и рецептами. А это не критика!!!
А при чём тут "собачка лает"?
Зачастую хозяюшки в своих комментах делятся своим опытом и рецептами.
Многие из рецептов бывают легче, полезнее и вкуснее блогерских!
А то, что это не драники, а картофельные зразы, нужно принять без обид, ибо это правда!
Но это не умаляет вкусовых достоинств Татьяниного рецепта.
Эх, я сейчас в общаге (студент) , пытаюсь пожарить драники. И я уже 50 мтнут с одной стороны прожариваю, ибо не жарится. Электроплита на максимум стоит. И вот как мне готовить любую еду, неважно что это будет. И так второй год, ничего не приготовить , приходится жрать только шаверму и полуфабрикаты в микроволновке греть. Просто выговорился.
Надо купить другую плитку, небольшую.
Маладец Татьяна
Два в одном - картошечка с котлеткой👍😏
Знаете... ,а мне понравился Ваш секрет! который заменяет химический разрыхлитель! Буду делать! Подписалась и лайк!
Спасибо за рецепт только что пожарила очень вкусно советую
Спасибо за отзыв!
@@Tatyana_ogorodnica Неуспевала жарить муж ел прямо со сковородки
Добрый день! Вот мне кажется,что их надо ещё хорошо протушить под крышкой.Фарш будет сырой .
Обязательно потушить
Почему будет сырой, а котлеты как жарятся?
Вы вообще пробовали то ,что приготовили? Дотушивать обязательно! И котлеты всегда под крышкой дотушиваю.А тут картошка,фарш.....
@@user-rp5tl1nm2n драники блюдо жареное,а не тушеное,никогда при правильном обжаривании драники не будут сырыми,при протушивании теряется изюминка хрустящей корочки драники.а то что кто то тушит котлеты,это дело привычки и вкуса но никак не обязательный процесс.
Я тоже так считаю, тем более на видео они толстые как котлеты, а не как оладьи. Видела другие рецепты, там сбавляют огонь и под крышкой держат, так же хрустящие получаются, главное за цветом следить. Может так автор и делает, но мы видим то, что записано на этом видео, так что извините, автор
ваши замечательные необычные драники называются ленивыми калдунами)))
С приветом из Беларуси.
Я такие котлетки -драники готовила готовила 30 лет назад, только картошку тёрла на мелкой тёрке и белки не добавляла. Спасибо,что напомнили рецепт.
Здравствуйте! Спасибо за видео-рецепт! Я люблю вегетарианский вариант этого блюда - вместо фарша добавляю грибы. А брат любит еще и сыра натереть в эти котлетки.
Возможно вкусно, но даже на медленном огне они будут сыроваты, надо протушить. Не знаю, как назвать это блюдо, но точно это не Драники. Привет из Беларуси.
Какая разница, как они называются, главное вкусно.
Я делаю цветные дранники. Добавляю в натёртый картофель с луком свёклу. Отдельно с морковкой. Три вида. Золотистые, жёлтые, вишнёвые. Со сметаной.
Дякуй.
Лучше отжимать в емкость , когда постоит немного слейте жидкость на дне останется крахмал, этак для заметки😉
Муку не обязательнр, я делаю без муки. Очень вкусно👍👍👍
Надо приготовить только к ним подойдёт сметано чесночный соус А?