Вот это повар,вот это профи, вот это спец. Всё чётко,конкретно,информативно, познавательно. Почёт и уважение повару и его учителю. Здоровья,счастья и успехов в работе. 👍👍👍🤝🤝🤝💐✋
Лучше смотреть 😎 и поддержать кулинаров Крутых ребят 👍 Чем новости с телевизора 🤢 Так и новое узнаешь И ребятам приятно сделаешь..🙋♂️ Да и рыбку сможешь приготовить ❤
Мне на Азове ловцы Кефали когда то показали чем отличается Кефаль от Пеленгаса! Во первых Кефаль довольно МЕЛКАЯ, абсолютно похожа на маленького Пеленгаса, которого и выдают даже в брендовых магазинах за Кефаль! Единственное внешнее отличие - на жаберных крышках у Кефали есть золотистое пятно! Ну и вкус соответственно другой, более деликатный. Сказали - не позволяйте себя дурить, так как в основном, под видом дорогой Кефали, вам впаривают обычный недорогой Пеленгас!
Здравствуйте! Вопрос знатокам: впервые запекал кефаль (да и, в принципе, впервые ее попробовал) в сметане. Очень не понравился кисловатый вкус мяса. Грешил на сметану. Второй раз запекал с добавлением лимона (не больше, чем в видео). Без сметаны. Кислинка осталась. Что я сделал не так? Как избавиться от кислинки? Живу далеко от моря, поэтому рыбу покупаю свежемороженую. Спасибо!
@t Татьяна. 44 года - вдова. Живёт с 4 кошками в доме. Ищет вторую половинку . Увлекается пением и легка на подъём . Владимирская область, Петушинский район.
Восхитительный шеф. Скромен, улыбчив. А рецепты!
Удач
То что с одной стороны сделать нарезы, а с другой надрез внутри, за это большой респект. Спасибо шеф!
Креативный Повар Андрей так легко и с задором продемонстрировал приготовление кефали. Огромное спасибо за рецепт
Спасибо, шеф! Как раз купила кефаль, попробую ваш рецепт.
Вот это повар,вот это профи, вот это спец. Всё чётко,конкретно,информативно, познавательно. Почёт и уважение повару и его учителю. Здоровья,счастья и успехов в работе. 👍👍👍🤝🤝🤝💐✋
Спасибо шефу за рецепт! Приготовили, очень вкусно! 😋
Огромное спасибо. Отличный рецепт, шикарный результат. Сочная, ароматная, аппетитная. Недостатков нет. Идеальный вариант!
Красиво и наверное вкусно,обязательно приготовлю,только без лимона,не люблю кислоту в рыбе.Но это мое мнение, каждому своё.
Обожаю Юрия 😍🩷💛 без понтов, милый такой!
Молодцы!!!
Просто и вкусно!
Огромное спасибо! Все выглядит очень аппетитно, наверное, и очень вкусно!
Благодарю, за рецепт !
Супер, безумно вкусно!👍
Лучше смотреть 😎 и поддержать кулинаров
Крутых ребят 👍
Чем новости с телевизора 🤢
Так и новое узнаешь
И ребятам приятно сделаешь..🙋♂️
Да и рыбку сможешь приготовить ❤
Спасибо шеф .
Обожаю Кефаль, 👍👍
Отличный рецепт! Спасибо
Вы просто супер повар. Смотрю десятый рецепт. С Вами никто не сравнится.
Спасибо Шэф)
Шикарно!😊
Мне на Азове ловцы Кефали когда то показали чем отличается Кефаль от Пеленгаса! Во первых Кефаль довольно МЕЛКАЯ, абсолютно похожа на маленького Пеленгаса, которого и выдают даже в брендовых магазинах за Кефаль! Единственное внешнее отличие - на жаберных крышках у Кефали есть золотистое пятно! Ну и вкус соответственно другой, более деликатный.
Сказали - не позволяйте себя дурить, так как в основном, под видом дорогой Кефали, вам впаривают обычный недорогой Пеленгас!
произведение искусства
подгорелая спаржа это прям супер полезно)))....
Спасибо шэф!! Повар - знаток! Очень красиво и аппетитно!
Сколько знатоков в коментариях, как только не обозвали бедную кефаль)))
Спасибо отлично
Каждый, кто читает этот
коментарий, *ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤
*ЗДОРОВЬЯ ВАМ* и *ВАШИМ*
БЛИЗКИМ и прекрасного настроения 😜
Очень вкусная рыбка. Действительно без косточек ( таких мелких страшненьких).
Поздно я узнала, про боевой шип.....очень больно!
Хороший рецепт. Только у нас спаржи не добыть. Надо попробовать обжарить цветную капусту или брокколи на гранир
И не нордик, а черномордик
Я сажаю спаржу, но мне больше нравиться фиолетовая стручковая фасоль, от заморозки не портиться.
😂😂😂 прям, с ножа съел 😂😂😂
Живу у Каспийского озера,здесь тоже продают кефаль и не маленькую)))..ищу рецепт чтобы приготовить)
В выходные поеду на рынок, хорошие "поросята" там продаются. Извиняюсь если вы мусульманин).
Эх, Крым, Феодосия, сын браконьер у хозяйки... Реально свежая очень вкусная рыба.
Вкусняшка...😋😋😋
Зачем с лимона не убрали зерношки? Они же потом горечь дают
Я первый раз вижу чтобы так ели рыбу, весь кусок закинул с ножа ...😏
Белый молотый перец и морская соль ведь всегда есть дома
Здравствуйте! Вопрос знатокам: впервые запекал кефаль (да и, в принципе, впервые ее попробовал) в сметане. Очень не понравился кисловатый вкус мяса. Грешил на сметану. Второй раз запекал с добавлением лимона (не больше, чем в видео). Без сметаны. Кислинка осталась. Что я сделал не так? Как избавиться от кислинки? Живу далеко от моря, поэтому рыбу покупаю свежемороженую. Спасибо!
Ваша фамилия просто обязывает быть любителем кефали )
@@PhototrophЛобанов - кефаль , в чем логика?
@@Марк-н4п именно в этом. Лобан - наиболее распространенный вид кефали
😅😅😅
Может быть сковородку поменять. Шучу. П может быть вместо соли использовали лимонную соль. Тоже шучу.
В Черном море нет таких огромных кефалей
Да по чешуе видно, что это пеленгас.
И Каспийская
Куда делся основатель канала?
Это кто?
Уберите этого помощника повара ,что скажет то невпопад
С чего вы так решили? Очень даже хороший помощник! Приятный умный парень!
Ааааа, я немного не поняла о ком речь!😂
Лучше показывать одного повара, зачем этот кадр рядом?
Из-за вставленного лимончика немного горчила, в целом не очень понравилась, жареная лучше.
Какой обаятельный шеф, ещё из Севастополя,земляк. Земля пухом
Класная песенка в конце не правда ли..?...!
А микрозелени не хватает
показали смешную порцию лобана, а не кефали. у нас на катранке, чтобы накормить рыбака, надо минимум две такие рыбы.
*Вот это вкусняшка! Я тоже люблю готовить. Заходите ко мне😊*
@t
Татьяна. 44 года - вдова.
Живёт с 4 кошками в доме.
Ищет вторую половинку .
Увлекается пением и легка на подъём .
Владимирская область, Петушинский район.
Ребята какая ещё Татьяна с 4кошками
Вкус горелой корки лимона придаст необычайный аромат блюду. А количество соли, являющейся усилителем вкуса, забьет всю нежность наслаждение от приготовленной кефали. Хороший рецепт!
Зачем эта музыка?на нераи деиствует.отключите.
Разве пелингас это кефаль? Даже семейство рыб разное!
Вот запелил ! Я сроду такой кефали не видел. И по цвету сильно на пеленгас похожа
А почему руками мазать,ты шеф повар для этого есть кисточка,
А так что пеленгас что кефаль все равно будет вкусно
Господи! Ест с ножа, не ест,а жрёт. Как не стыдно. И зачем он здесь, мальчик один бы справился.
Александр Тищенко каким же надо быть злобным уродом чтобы оставлять такие комментарии...
Когда это с пивком на пикнике у дороги, можно и руки об штаны вытерать, а в ресторане, если ты шефа представляешь, научись хотя бы есть прилично
Душно как.
Живу на море, никоде не видела таку большую кефаль.
А у нас в подмосковье это нормальный размер.. Сама торгую рыбой..
Некоторые живущие на море, моря не видят)).
Не на том море живешь
@@НадеждаСафонова-й6н а я не спорю. Просто у нас на рынке, в основном, кефаль продают небольшую. Чтобы на мангал помещалась.
@@НадеждаСафонова-й6н это пеленгас, а не кефаль 😂. Сколько можно народ дурить.
Кто с ножа ест, имея вилку в руке?🤑🤑🤑 А шеф - молодца! Видно европейское воспитание!
Пеленгас!
Много мелких костей ,и суховато получилось
У кефали нет костей😊
Гімном,
Это не кефаль и не пиленгас. Разновидность кефалевых - лобань. Сорная рыба хотя довольно вкусная.
Чуваки это не Вас обманули это кефаль а белый Амур.
Не смеши какой амур??
ФУ ФИКАЛИ