わらびのアク抜き方 重曹編
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- Опубліковано 2 тра 2019
- わらびのアク抜きを動画にしました。
ポイントはお湯の温度と重曹の量です！
重曹が多いとせっかくのわらびが溶けてしまう原因に
お湯１リットルに対して重曹３g（小さじ1）です。
アク抜きする時間は一晩から１日くらいです。
その後にキレイな水に漬け、重曹臭さを抜きます。
（水が濁ったら変えます）
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#わらびアク抜き#重曹#料理人設楽
@youtube.wasyoku.recipe - Навчання та стиль
ご教授有難うございました。これで我が家のわらびが美味しい一皿になります。
コメントありがとうございます！
山菜とりの映道大好き❗️ 懐かしい‼️
コメントありがとうございます！
良くわかりました。ありがとうございます😊
ありがとうございます！
わかりやすく教えてくれてありがとうございました これから頑張ってアク抜きをします
コメントありがとうございます！
私の住んでいる近くではまだ売ってません
私も食べたいです〜
とってもわかりやすい動画でした。ありがとうございました。❤️
コメントありがとうございます。
とても嬉しいです！
なるほど〜 今、真似してやってます。ありがとうございます♪😀
初めてアク抜きしてみました。本当は嫌だったんですけど。でも動画の通りやったら出来ました。よかったぁ〜 カリカリコリコリで美味しくいただけます。サンキュー これで年相応の母になった気分です。
コメントありがとうございます！
美味しく出来たなら良かったです
なるほど！重曹だと手軽、簡単にできるんですね！ありがとうございました(^-^)
入れすぎると溶けますので注意してください！
小麦粉でも出来ますよ〜
ありがとうございました
こちらこそありがとうございます！
みず1リットルにタンサン3グラム、ですか ありがとうございます。感謝です
コメントありがとうございます！
真空パックする時はお水も入れた方がいい？
是非お水も入れたほうがいいと思いますが、水は濁るので交換の手間がかかりますね
私も他の方の動画に比べて声が小さいと思いましたよ。CMとの差が大きくてCMの度にボリュームを上げたり下げたり忙しいです。
貴重なご意見ありがとうございます！
改善していきます。
頭は以前は発癌性がかるからと完全に取り除いたのですが今は結構残していますよね。
食感も良くないから取った方が好きですが、発癌性というのは嘘だったのだろうか？
きっと少量なら問題ないという事だと思います！
その時代によって色々変わりますね
でもさー、なんで鍋の方にわらびを入れないで、わらびの方に重曹湯を入れるわけ？
容器のサイズの問題？鍋の方にわらび入れた方が楽だと思うのですが
どちらかというと、鍋の材質の問題のほうが大きいです
ホーローの鍋なら鍋に入れても大丈夫だと思います
すみません。
声が、聞き取れないので
もう少し大きな声にして下さい。
ワラビ取り大好きで是非やりたいからお願いします🙇⤵️
パソコンで確認をしましたが問題ないように思いました。
大変お手数ですが、お使いのデバイスのボリュームを上げるか、UA-camの画面のスピーカーの音量を上げてみてください。
もし、それでもダメなときは対処しますね
コメントありがとうございます
有り難うございました
大丈夫でした。
ご迷惑をおかけしました。
此からも、色々な物の料理を教えて下さい
@@user-yo9tg1iw1s さん
良かったです！
よく 若い頃取りにいつてました🎵
高ぉか棒😮田崎高さ家たたうさ😮😮🎉😮😢🎉🎉🎉😂😂😂