산도측정 가장 쉬운 방법, 산의 농도, 발효정점찾기

세상에서 가장 쉬운 산도 측정방법을 안내합니다.
가정에 발효연구실을 두는데 작은 용품 몇 가지면 됩니다.
한상준은 오래 전 일본에서 어렵게 얻어온 방법이지만
알고보면 산과 염기의 중화값을 이용하는 아주 쉬운 방법입니다.
이러한 방법을 통해 키위, 레몬, 감귤, 오렌지 등의 신맛의 농도를 확인할 수 있고 새콤한 맛의 음료를 맛있게 만들 수 있는 기본적인 레시피를 작성할 수 있습니다.
어렵게 얻었지만 쉽게 공유하는 산의 농도 측정방법편입니다.