Куличи Пасхальные БЕЗ Дрожжей (без творога): влажные, "сочные" и бесконечно ароматные. Пасха 2024
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2024
- Куличи пасхальные без дрожжей (Паска не творожная!) - рецепт для тех, у кого просто нет времени: испечем за 1 час быстрый пасхальный кулич без дрожжей + за 10 минут глазурь для кулича без яиц и нежный декор для украшения. Кулич на кексовом тесте без дрожжей ничуть не уступает тяжелому бабушкиному куличу (даже сама в этот раз испеку такие куличи на подарки, знакомые оценят точно!). Ничего вкуснее я не пробовала, советую и вам испечь - ведь то проще простого и получается на все 100% идеально! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
🔥 Все наши куличи (любой найдет по своем вкусу: тяжелые, волокнистые, влажные, творожные, как пух и другие - выбирайте), ищите здесь • Куличи. Рецепты куличе...
🔥 4 Рецепта глазури для куличей в одном видео, выбирайте • Глазурь для Кулича: ЧЕ...
🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
✅ Тесто для кулича без дрожжей:
мука - 250 г = 2 стакана*
разрыхлитель для теста - 8 г = 1,5 ч.л.
сок апельсина - 90 г = 9 ст.л.
цедра апельсина - 1 ст.л.
сливочное масло 82,5% - 180 г = 9 ст.л.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар - 5 г = 1 ч.л.
сахар - 150 г = 7,5 ст.л.
яйцо отборное - 2 шт. или яйцо С1 - 3 шт.
цукаты - 30 г = 2 ст.л.
изюм черный - 30 г = 2 ст.л.
изюм желтый - 30 г = 2 ст.л.
🛑Форма: 9 см высота и 12 см диаметр дна
🌡Температура выпечки: 170 °C
⏲Время выпечки: 30-40 минут
✅ Глазурь для кулича на желатине (на 3-4 кулича):
желатин - 2 г = 0,5 ч.л.
вода - 15 мл = 1 ст.л.
сахар - 100 г = 5 ст.л.
вода - 35 г = 7 ч.л.
✅Дополнительно:
суфле, кондитерская посыпка
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍒Инстаграм / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🍇ТикТок / edanalyuboivkus
🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после!
#куличбездрожжей #куличипасхальные #куличпасхальный #еданалюбойвкус #рецепткулича #глазурьнажелатине #кулич #быстрыйкулич #выпечка #рецепты #пасхальныйкулич #пасха2024
МОЙ Авторский Кулич на Пасху, новый рецепт ua-cam.com/video/ur0tTQ2DQNE/v-deo.html
Ставьте нравится, и оформите подписку (колокольчик должен быть на точке "все уведомления" - проверьте), чтобы не пропустить!
🔥 Все наши куличи (любой найдет по своем вкусу: тяжелые, волокнистые, влажные, творожные, как пух и другие - выбирайте), ищите здесь ua-cam.com/play/PLY1C7KrR0HuD7wOuZ6WQi3QL8OjBnbAUe.html&si=xTClKxu1Su32W3o6
🔥 4 Рецепта глазури для куличей в одном видео, выбирайте ua-cam.com/video/Z578jq2nFdY/v-deo.html
Буду ждать новый рецепт! Не сомневаюсь, будет вкусно и интересно ☺️
@user-rm2st9yn1t спасибо за доверие!
@@edanalyuboyvkus ждемС, до первой звезды ⭐😊. Но кексовый вариант на разломе тоже красивый 👍. 💐 Спасибо Настя!
@@edanalyuboyvkus Настя тебе песня в подарочек😊👍 ua-cam.com/video/TwB2n7L6irw/v-deo.htmlsi=9dGn2_pvGAfZa0rg
@user-qi8dt9dx3c да, разлом у него красивый и вкус ооочень богатый. Напеку я их в этом году, понравились очень
Спасибо!!Да,может самые настоящие куличи,дрожжевые!Но,такие рецепты,это палочка выручалочка,кто не дружит с дрожжевым тестом,кому некогда,у кого нет сил долго с тестом возиться .Этот рецепт тоже имеет место быть,спасибо!!!👍👍👍💯🌹
Отдельное Спасибо,за декор своими руками!!!!
Всегда пекла дрожжевые, и всегда это просто выматывало, особенно перед пасхальной праздничной ночной службой. Вы, Настенька, и другие кулинары, просто облегчили нам жизнь. Больше никаких дрожжевых. Вчера пекла творожные куличи. Какие же вкуснючие получились, и глазурь сделала на желатине. И красивые, и пышные, и очень вкусные получились. И приготовить несложно.
Отличная альтернатива традиционным куличам. Быстрый вариант. Вкуснейшая выпечка! Спасибо за Ваш труд! Будем печь❤❤❤
Как и обещала,куличи получились воздушные,пахнут апельсином,чудесные,всем понравились.Спасибо за рецепт,советую.Сегоднч ещё буду печь.
Куличи и правда получились нежные и красивые.Очень понравилась глазурь и украшение.Вы такая умница, трудяжка. Думаю вы перед роликом проделываете большую работу! Всегда отвечаете на вопросы, не хамите на негативные комментарии( как некоторые блогеры. Ценю и уважаю вас и ваш труд!
И я Вас ценю! У меня самые добрые и тактичные зрители, поэтому мне никак нельзя от вас отставать. Хочется вас радовать чем-то пусть и не новым, но с интересной подачей. Спасибо, что вы с нами!
@@edanalyuboyvkus спасибо вам😊
Это не куличи,а кексы...самые обычные кексы.Куличи ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть дрожжевыми и с большим количеством сдобы!
@@Lora_7 так в видео и сказано, что это альтернатива для тех, у кого нет времени.
@@svetlanapak128 Кекс - не праздничная выпечка,чтобы печь его на Пасху,вообще ни разу не альтернатива куличу!Времени никогда ни у кого не хватает!Но тем не менее,всегда наши бабушки пекли на Пасху настоящий пасхальный хлеб - кулич - выпечка на дрожжах!Или Вы думаете,что наши предки меньше уставали и у них было больше времени к подготовке к светлому празднику Пасха?Они успевали всё : и постирать руками шторы и перемыть в серванте сервиз и хрусталь,мыли люстры,выпекали куличи,и да,они тоже ходили на работу!Им в голову не приходила неумная идея кулич заменить кексом.......Честно скажу,грустно становиться от таких комментариев,как у Вас и от всех блогеров,которые решили ради просмотров и лайков,продвигать идею замены кулича кексами.Кекс никогда не станет альтернативой шикарного дрожжевого кулича.Если руки не оттуда выросли,не надо прикрываться,мол не хватает времени,а лучше тогда купите кулич в пекарне!
Только,что достала с духовку ,куличи по вашему рецепту,аромат апельсина стоит по всей квартире,завтра попробуем и отпишу,думаю бесподобные.Спасибо.
🌷🌷🌷🌷🌷Милая Настенька ! Наша умница и красавица 💇 с дивным и мелодичным голосом ! Огромное спасибо за прекрасный рецепт нежных и красивых куличей ! Куличи восхитительные и нарядные ! Молодец ! ☕🍫🎂🥙💖
Очень рада, что вы оценили! Спасибо! Вкусных вам куличей и Доброй Пасхи
💐🌹🌸🎉🌷@@edanalyuboyvkus
Когда делаешь много куличей этот самый быстрый, нашей семье понравился,взял на заметку,делал с маргарином щедрое летом тож всё хорошо получилось.Пока дрожжевое тесто стояло,приготовил 4 штуки
Ваши рецепты, несомненно, хороши. Но настоящий кулич только дрожжевой, с приятной возней и отменным результатом!😊
ни в коем разе не спорю, но когда нет времени совсем, предлагаю за час сделать такой кексовый вариант, это все же лучше, чем покупать
@@edanalyuboyvkus тоже верно
спасибо за то, что вы правильно поняли!
@@user-rg4cj3lv2o безусловно, я просто высказала свое мнение
@user-rg4cj3lv2o удачных вам куличей! Постараюсь для всех предложить рецепты, чтобы все были с выпечкой
Спасибо огромное за подробный рассказ. Очень красиво получилось. Ручки у вас золотые❤
Спасибо вам за добрые слова! Удачной выпечки
Спасибо,Настя!Хороший, рецепт куличей,красивое и яркое украшение!👍🌺😘
Мне очень понравился рецепт Пасхального Кулича! Красивый,вкусный, нежный!Благодарю Вас Настенька за Ваш Труд и вкусные рецепты!Желаю Вам Успехов!
Спасибо большое за добрые пожелания! Рада, что вы оценили рецепт
Мне очень понравился рецепт Пасхального Кулича! Красивый, вкусный, нежный! Благодарю Вас за Ваш Труд и вкусные рецепты! Желаю Вам Успехов!
Благодарю вас! С наступающими вас праздниками, вкусной выпечки
Однозначно, в копилку!❤
Спасибо! Вкусной вам выпечки
Всю жизнь пеку куличи сама, много, чтобы всем хватало! Спасибо Настенька за рецепт ❤
Вы просто молодец! Один раз в год стоит потратить время, если на это есть силы и желание, да и время нужно выделить обязательно при возможности
@@edanalyuboyvkus Вы правы Настенька. Тесто нужно хорошо вымесить. Потом обязательно чтобы три раза подошло. Третий раз, в форме. Потом с замиранием сердца следить что бы не дай бог не порвало верх. Это долгий и очень интересный процесс. Каждый раз ждёшь от Пасхи чего то доброго, светлого и стараешься 🤗
И каждый раз получается новое из тех же продуктов! Доброй вам Пасхи и удачных куличей
Огромное спасибо, дорогая Девочка Настенька😊❤ С предстоящим Праздником Пасхи
И вас с наступающим праздником! Удачных куличей и доброй Пасхи!
Спасибо большое за рецепт, как всегда быстро, вкусно и доступно. Благодарю 😊
Очень рада, что вам понравился рецепт и кулич! Буду рада, если приготовите
Какая НЕЖНЯТИНА❤❤❤
Очень рада, что вам такой вариант приглянулся!
👍👍👍👍👍Классный кулич... Нежное оформление.. Спасибо🙏💕!!!
Благодарю вас за оценку!
БЛАГОДАРЮ ВАС 🤗✍️👍👍👍❤️❤️❤️
Всегда рада поделиться!
Благодарю за информацию,спеку после Пасхи,новый рецептик интересный,так как пеку кексы .С Праздником Вас Светлой Пасхи 🎉,Мира и Добра 👋💓🏡☮️
Благодарю! Вкусных вам куличей и кексов, доброй Пасхи
У меня получилось ,первый раз делала такую глазурь. Ура!
Интересный рецепт Куличей. Класс!!!
Спасибо! Рада, что вам приглянулся
Прекрасная работа! Спасибо Вам за рецепт❤Красавчики!
Красота 😊👍👍👍🤝
Спасибо!
Очень красиво.
Очень красиво получилось ❤спасибо!
Красивые!❤❤❤
Спасибо!
Спасибо большое!
Посмотрела,интересно,красиво,но печь буду ваш алтайский кулич,самый вкусный и простой,для меня💖
Очень рада, что среди нашей коллекции куличей вы нашли тот самый! Приятно знать. Удачной вам выпечки и Доброй Пасхи!
@@edanalyuboyvkus спасибо💖.вообще, я много каких ваших рецептов использую
@@edanalyuboyvkus Настенька можно мне ссылку на Алтайский кулич!? Я родилась, выросла, живу в крае.. Просто интересно даже стало. Я пересмотрела весь плейлист, не нашла. И на главном канале тоже. Буду очень благодарна вам 🙂
@user-yn7ym2pg1i Благодарю, что вам интересно!
@user-rm2st9yn1t Юлия, дорогая. Это же ваш рецепт кулича, я так и назвала его Алтайским. Вот он ua-cam.com/video/2lrKAAAqc1c/v-deo.html
Супер 👍
Рада, что вам приглянулись!
РЕЦЕПТ. ПОНРАВИЛСЯ. БЕРУ В КОПИЛКУ. ДЛЯ. ВЫПЕЧКИ. БЛАГОДАРЮ. ЗАРАНЕЕ.
Настя, благодарю Вас за рецепт!
Всегда рада поделиться!
Красавчики !!!!! Спасибо за простой рецепт.
Благодарю, Настя! С наступающим праздником!
Красота нереальная!❤️
Спасибо большое за оценку!
Спасибо!!!!!
Да никто не хочет возиться с дрожжевым тестом для кулича,ну а кексовое тесто которое вы показали очень вкусно е,я на нем пеку просто кексы, спасибо за труд 👍👍👍💐💐💐
Я хочу и я вожусь 😊 на такой праздник можно и повозиться
@OlgaSem-ji9bb очень рада, что вам нравится выпечка из такого теста. Самое интересное, что в сочетании с глазурью - это даже "сочнее" и вкуснее самого тяжелого кулича.
Спасибо 🎉😂❤
Всегда пожалуйста!
Как вовремя, Настя, как раз перебирала рецепты, а тут у Вас новенький и думать не буду - по нему буду печь.
С наступающим праздником Пасхи!
Всего самого доброго, светлого Вашей семье и спасибо большое за Ваш труд.❤❤❤
Благодарю вас за добрые пожелания! Еще будет чем Вас порадовать, в ближайший вторник дите авторский Кулич, вам понравится!
Очень нежно выглядит. Авторский рецепт посмотрим, спасибо.
Благодарю! Надеюсь, что не только посмотрите, но и захотите повторить, буду рада!
@@edanalyuboyvkus Если буду повторять, обязательно сообщу о результатах. Но это уже, скорее всего, вторым эшелоном, поскольку во вторник я как раз традиционно пеку кулич к Пасхе, тут всё уже расписано. Позже не получается.
надо будет подумать тогда о понедельнике) Если успею, то будет так.
@@edanalyuboyvkus 🙂👍
@@edanalyuboyvkus Ой, Анастасия, мне очень не хочется Вас огорчать, но я должна Вам сказать, что я уже выбрала рецепт и не готова перестраиваться, Вы, пожалуйста, из-за меня своих планов не меняйте! Но если я соберусь печь ещё одну порцию, и рецепт окажется мне по силам, я обязательно сделаю и напишу Вам!
Очень красиво!❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо!
Это не кулич,а кекс..но спасибо за рецепт❤
Интересное решение. Я делаю бисквит. Изюм добавляю, когда низ начинает ппропекаться.
Те кто скажет, что это "не настоящий кулич" - пусть расскажут нам где взяли рецепт "настоящего" кулича? Где образец, эталон?
Нет его. Сколько народов - столько рецептов... 😊
Эталон это то что передавалось через поколения и настоящий всегда дрожжевой по крайней мере в православном христианстве это так
В книге "Домоводство" 1956 года издания. Т.к. замуж вышла в другой город, пришлось искать рецепт, и у свекрови (которая никогда не пекла куличи) нашлась такая книга. А бабушка пекла куличи на всю семью сдобные дрожжевые.
Откройте любой православный канал и там найдете рецепт настоящего кулича и паски/ настоящей творожной/!!!!!
Спасибо большое вам за чудесный рецепт кулича ❤❤❤❤❤❤
@user-qi9lp9ov7s всегда рада поделиться!
👍👍👍🥰
Спасибо!
Я готовые покупаю!
очень рада, что вы нашли свой вариант
Готовые невкусно нужно самой спечь вкуснее
Вот и решите сами, а мне так удобно и выгодно @@galinafedorova7404
Сколько ни покупали и при чём за очень большие деньги но ни один не сравнить с домашним настоящим
@@user-eo2bd3xs1pИ насколько же большие деньги?😂😂стесняюсь спросить.
А можно вместо желатина использовать агар или пектин?
Подскажите пожалуйста до какой температуры остудить сироп, Хочу уточнить - желатин вводим набухшийюб не гаспускаем на водяной бане, Спасибо
Температура сиропа снижается уже сразу, когда вы переливаете его в другую посуду. На видео у меня уже она снизилась до 74. Но это может быть и 90-95, главное не 100, так как при кипении (а это 100 градусов) желатин теряет свои свойства. Желатин набух и сразу его помещая в горячую среду, он начинает распускаться сам. Главное, не берите желатина больше нормы, иначе глазурь при нарушенных пропорциях будет как жвачка
@@edanalyuboyvkus Спасибо!
А можно купить Ваш кулич?.Как можно Вами связаться???
Мы уже их съели((
Аромат куличам. Так будет правильно говорить.
Что то все блогеры на кексы перешли … ни за что не изменю любви к вкусному , настоящему дрожжевому куличу . А эти кексы , это повседневная еда , не праздничная и не пасхальная .
тут скорее зрители блогеров сподвигли на такие рецепты, так как многим в последнее время рецепты слишком сложны и длительны по энергозатрате. Я вас порадую следующим рецептом (в ближайший вторник будет выпуск), там будет много приложено усилий и результат порадует любого (готовлю авторский кулич)
@@edanalyuboyvkusБудем ждать!
Для очень слабых и болящих-это находка, ведь не все , к сожалению, сильные и здоровые😢, а праздник хочется отметить
Я пекла в прошлом году по Настенькиному рецепту, очень вкусный, понравился всем, кого угощала. Спасибо, умелице Насте❗
@user-tu9tb4ck9e спасибо!
Так 90 или 120?
90
Но это кексы а не пасхи
Не надо умничать! Кексы в столовой а это Куличи Пасхальные 👍👍👍
@user-nr1bd6qr6s так и сказано - КЕКС. Но ничего плохого в этом нет, лучше кекс, чем просто хлебное тесто из магазина, ведь не все могут позволить потратить день на выпечку настоящего Кулича
В описании температура 200градусов, в ролике 170
На 170-ти после указанного времени совсем сырой внутри
Какая это
Пасха!!! Это кекс, не бывает на разрыхлители
Пасхи, всегда на свежих дрожжах.
Согласна с вами полностью!!
Какие странные люди, ведь человек обьяснил , что это кексовое тесто и это для тех у кого нет времени для дрожжевого теста. Пеките, как кому удобно, никто же не запрещает. А за рецепт спасибо, действительно очень быстро и вкусно. 👍
А может быть кому-то нельзя дрожжевое тесто! 🤔
@user-om1fc8dx1g и @user-qi9ro9ts2u вам большое спасибо за то, что вы внимательно послушали то, что я пыталась пояснить
Пасха это вообще то творожная
В видео 170 градусов, в описании 200. Сколько на самом деле?
170, прошу прощения за ошибку в описании. Исправила
Не пойму, картинка та же а голос и автор поменялись?
микрофон поменялся
Что то я не поняла - 3 ингредиента по 30 гр. ( 2 вида изюма и цукаты ) Всего - 120гр.? Я не умею считать? Или что то не услышала?
Всего лишь оговорилась
оговорка, простите. Конечно 90
@@user-ou5cx5cu2d понятно, спасибо
Вы меня простите, но это кекс, а не кулич
не извиняйтесь, я сама в видео говорю о том, что это кекс. От этого он не стал менее вкусным))
Нет, и нет . Для меня кулич , это на дрожжах. Извините.
Извиняю! Потому в ближайший вторник для вас тоже будет от меня авторский рецепт вкуснейшего кулича, подпишитесь и не пропустите!
Благодарю вас моя землячка . 🌹🌹🌹@@edanalyuboyvkus
Кулич это и есть пасхальный хлеб, уже кексы куличами стали, кулич это дрожжевое хлебное тесто
С каких-то пор хлеб стал куличем???😂
@@user-og1zu5td3c с давних пор
@@user-og1zu5td3c с давних пор
@user-vn3zv7jc5r кулич это скорее форма, из теста сладкого и сдобного, но вот нигде не указано, что в тесте обязательно должны быть дрожжи. Получается так, если добавить в этот состав кекса дрожжи, то можно назвать его куличом?
@@edanalyuboyvkusа зачем убираете комментарии
Кулич не бывает без дрожжей. Это не маца. Православные не попадитесь на этот крючок. Это не на Пасху. А так спечь такой кекс можно. Наша Пасха всегда выпечка квасная. А так, что сдобная маца?
Приглашаю Вас посмотреть мой авторский рецепт кулича, жду оценку ua-cam.com/video/ur0tTQ2DQNE/v-deo.html
Гарантия вкуса- это тоже ваш канал ? Крайний рецепт с замешиванием на 12 часов
Настя, уважаю ваш труд! Но ни где я неиспоьзую цедру! Незнаю может у вас чистые апельсины, а у нас в магазине, это просто жуть, понюхай, а они просто химикатами пахнут! И почему мы всё себя травим!!!!
Спасибо! Тогда в вашем случае могу посоветовать добавить кардамон. Если любите его вкус и запах, то в выпечке он идеально будет играть
@@edanalyuboyvkus спасибо!)
удачного вам приготовления!
Всё приготовления можно было уложить в пять минут, зачем повторять одни и те же слова на видео и так показано какой продукт. И да...с каких это пор кекс стал куличом называться? Очень много "воды" в озвучке.
Спасибо за комментарий, учту! Только сразу было сказано, что это кекс, а не кулич. Скорее всего вы просто не стали слушать, поэтому вам показалось, что много повторяющихся слов (переслушала и не нашла одной и той же фразы в озвучке)
@@edanalyuboyvkus Вы же сами понимаете, что сейчас очень быстрый темп жизни и хочется коротко и ясно. Хороших Вам рецептов. И кстати в названии написано КУЛИЧ, а не кекс.
Пересмотрите ещё раз, только в первую минуту слово кулич сказано не один и не два раза. Так что не надо из подписчиков делать дураков. Кекс- это кекс,а кулич-это кулич.
"в названии написано КУЛИЧ, а не кекс" - да, потому как кулич определяет форма, а не наличие дрожжей в тесте.
"хочется коротко и ясно" - однако люди не замечают сколько времени тратят на коротко и ясно в тик-ток))
"из подписчиков делать дураков" - тут 07:42 и тут 10:05 все сказано откровенно и честно, о каком обмане вы ведете речь?
@@edanalyuboyvkus Я высказала своё мнение... Ответа от Вас не жду.
Разочаровали, это не кулич , обычный кекс . Не буду и смотреть
А почему разочаровались? Ведь о вас никто не скрывал, что это кексовое тесто и слово кекс я произносила ни один раз. Не расстраивайтесь, в ближайший вторник уже подготовила для вас авторский рецепт кулича, вам понравится!
Не надо такое печь!!!!
Ваши гости попробуют и не поймут, почему люди так носятся с куличами, лучше купите готовый
вы так считаете? То есть, я могу взрослого человека обмануть кексом и сказать, что это настоящий кулич? Все мои гости сами пекут куличи и знают, какой это труд. А если нет времени на пасхальную выпечку, то этот кекс самое лучшее решение, чтобы не остаться с покупным куличом на праздник
Ну какой это ,,кулич" это КЕКС ... да и ...сок ...уж лучше сметану или молоко добавить , или в крайнем случае ( для экономии кефир .( сахара мало.
угу, на 250 г муки - 150 г сахара и еще и 50 г сахара из глазури. И это мало сахара? Про то, что это кекс сказано изначально и ни один раз, не понимаю вашего возмущения.
А в чем экономия заменять апельсин сметаной? Так и не поняла