LOBSTER RICE RECIPE TRIUMPHS IN FAMOUS RESTAURANTS
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- Опубліковано 12 лип 2024
- THIS RECIPE FOR LOBSTER RICE, WONDERFUL IN ALL THE "GOOD RESTAURANTS" EXPLAINS ALL THE BEST TRICKS
MORE RECIPES in Che¡ Paella and Rice: www.amazon.es/kindle-dbs/enti... #formatSelectorHeader
BROTH FUMETS FUNDS: • Caldos, Fumets, Fondos
SAUCES SAUCE: • Salmorretas,Sofritos y...
FEATURED VIDEOS : • RECETAS DESTACADAS
PAELLAS AND RICES SIBARITAS: • Playlist
TIME STAMPS:
0:00 Intro -intro
2:38 make lobster -intro
3:48 make onion and squid -intro
5:49 tomato -intro
6:17 add lobster -intro
6:27 broth -intro
7:15 rice -intro
7:42 prawns and red pepper -intro
8:20 lock rice -intro
8:40 enhance lobster flavor -intro
9:25 mussels -intro
9:34 rest rice -intro - Навчання та стиль
Con mis 69 años no me abia comido un arroz tan bueno como el tuyo lo e echo ya 3 beces espectacular ERES UN FENOMENO te FELICITO .ARTURO
Muy amable Carmen y me alegro mucho de todas maneras te recomiendo veas este video porque pienso te puede interesar, la receta tiene algunos cambios muy positivos. ua-cam.com/video/n58z1QovWUQ/v-deo.html
La mejor explicacion que he visto en UA-cam, ya no tengo dudas, para estos dias Navidades lo voy hacer Muchas gracias por este arroz de Bogavante
Me alegro te sirva te deseo te salga muy bueno Felices Navidades ¡ 🎄🥂
¡Bestial! Una verdadera obra de arte nos has hecho. Excelente receta de arroz con bogavante 👌🏻🙂
Un abrazo y feliz Navidad🎄🥂
Ayer lo hice y gracias a sus explicaciones, salió perfecto!
Hola Marta ¡ Me alegro y siempre tengas alguna consulta me dices ... Feliz año !!
Perfecto! Seguido paso a paso y ha triunfado! Gracias!!!
Muchas felicidades y muy Feliz Navidad 🎄🎁 🥂
NUEVA RECETA ARROZ DE BOGAVANTE ¡QUE LO SEPAS! ua-cam.com/video/n58z1QovWUQ/v-deo.html
Hola Don Arturo, que maravilla de arroz, muy bien explicado!
Hola JP me alegro te guste cuando necesites alguna consulta me dices y hablamos cuídate
NUEVA RECETA ARROZ DE BOGAVANTE ¡QUE LO SEPAS! ua-cam.com/video/n58z1QovWUQ/v-deo.html
Hola Arturo, Que arroz!!Que mezcla de sabores, que bién explicado.Todo en el momento justo.Gracias, una joya de receta.Un abrazo👏👏
Amiga Irene 🎄🌹
@@ChefArtur Gracias por considerarme tú amiga.Un honor para mí,El mejor cocinero de arroz del mund🙌
@@ireneiturriozbeitia3741 Claro que si, eres muy buena gente. 🌹
Muy buen video....lo haré en breve seguro.
Gracias por tus recetas
De nada en absoluto AFC, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
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Muchas gracias por compartir 😊😊😊😊
De nada en absoluto Raul, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
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Muy bien explicado eres el mejor de largo y el truco una pasada. Este cae segurisimo, estos dias de navidades arroz de bogavante
Hola ¡ Me alegro te guste cuando tengas alguna duda me escribes y te responderé Felices Navidades 🎄🥂
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No dejas de sorprenderme Arturo!!..Pintaza de 10 estrellas, y super explicadito. Que sepas que el día de Año Nuevo espero triunfar con tu receta 😀. Saludos desde Madrid!
Hola Gloria ¡ Seguro lo harás muy bien Felices Navidades ¡ 🎄🥂
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Dios te bendiga mucho más ayudado mucho
Que contento me pongo con un comentario como el tuyo Elias, vuelve al canal cuando quieras, tu casa y yo para ayudarte. Felices Navidades ¡ 🎄🥂
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Bien esplicado y con muy buen sabor un 10
Hola Juanjo ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
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Ole, ole y OLE mi chef!👏👏👏👏🏆🏆🏆🏆🏆❤❤❤
¡Gracias por tu entusiasmo, Celia! Me alegra mucho que te haya gustado la receta del arroz de bogavante. Si tienes alguna pregunta sobre la receta, ¡no dudes en preguntar! Estoy aquí para ayudarte en lo que necesites. ¡Espero que sigas disfrutando de mis recetas! 🦞👨🍳🥘
Me a gustado mucho.
Hola Soledad ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
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Ya lo he hecho y para mi familia y para mí, es el mejor que he probado nunca. Gracias por compartir ese buen hacer.
De nada en absoluto Maria Dolores, amiga mia, siempre q tengas alguna consulta aqui estoy, lo que me dieron devuelvo ...
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Arturo, el arroz tiene una pinta espectacular, eres un gran maestro de los arroces que en cada receta que haces, siempre se aprenden trucos que nos son de utilidad para hacer un buen arroz. Gracias por compartir la receta y un saludo desde Málaga. Y por supuesto un súper like.
Hola Salvador ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ... y un abrazo
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Pintaza, like y me subscribo por la receta y por lo bien explicado todo
Hola Misterde ¡ Pues deseo lo sigas disfrutando mucho en adelante y si en alguna ocasión tienes alguna consulta, no dudes en preguntarme. Un abrazo amigo.
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Es un arroz muy importante gracias por el vídeo
No hay de que, cuando tengas alguna consulta me dices…
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Arturo eres un crack de tío hehe…. Todo muy bien explicado con mucha sabiduría como siempre, gracias por tus vídeos y compartir,un abrazo
Hola Juanma ! Me alegro te guste, cuando necesites alguna consulta por aquí me tienes Feliz año
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Qué maravilla nos vamos superando, vamos, con lo que estoy aprendiendo con husted ,me dan ganas de poner un restaurante lo que pasa que ya no tengo edad, feliz navidad señor Arturo.
Igualmente Rafael ¡ Mejor disfrutar del dia a dia dando gracias por estar, hay que aprovecharlo. Compartir en mi caso es una gran alegría. Feliz Navidad 🎄🥂
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Cómo un niño pequeño esperando su video Don Arturo, huele a través de la pantalla... Que maravilla 😍
Muy amable Koldo deseo lo disfrute y Felices Navidades ¡
@@ChefArtur
Es usted muy amable, gracias por hacernos tan felices con sus conocimientos y no ahorrarse nada
Felices Navidades Maestro
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😅@@koldoib77
Arturo estas echo un artista.!! Si señor de categoria..😎🥂🍷🍷🥰
Hola Emilio ¡ Agradezco tu opinion amigo.
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MAS RECETAS en Che¡ Paella y Arroz : www.amazon.es/kindle-dbs/entity/author/B09XVMVZL2?_encoding=UTF8&node=599364031&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
Holaaa Arturo 😃
El arroz meloso de bogavante es uno de mis platos preferidos.
Nunca lo he hecho, llegó el momento de lanzarse al ruedo 😁
Con tus recomendaciones estoy convencido de que me va a salir de auténtico Lujo !!!
Muchas gracias
Saludos desde América 😄
Hola Miguel Jose ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ... seguro ira bien. un abrazo
Que rico, a mí me gusta mucho pero no lo he echo nunca, gracias por los consejos, hay que hacerlo ya
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Eres un artista que pintaza, felicidades!!
Si te animas hacerlo y tienes alguna consulta me dices... cuidate
@@ChefArtur muchas gracias, en cuanto esté en Península y pueda pillar unos buenos ejemplares no dudes q lo haré, un saludo 👋🏼
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La verdad es que no encuentro calificativo para este sensacional arroz y bogavante , me encanta que compartas esos pequeños trucos que tango sabor le dan a la receta. Gracias por tanto , un abrazo amigo.
Ya sabes que compartir es el objetivo y me alegro estas contento Felices Navidades 🎄🥂
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Arturo eres increíble! Espectacular, mañana la hago! Imposible mejorar esta receta!! Por cierto en vez de tomate se puede poner sal Morrete? Pata 4 personas qué cantidad?
¡Hola Juanma!
¡Muchas gracias por tus palabras tan amables! Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta de arroz de bogavante. Espero que disfrutes mucho preparándola y, sobre todo, saboreándola. Si tienes alguna pregunta mientras la estás haciendo, no dudes en preguntar. ¡Que tengas un día fantástico y que tu plato quede espectacular! 😊🦞
😊😂super riquisimo
Hola Francisco ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
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Buen video
Me alegro te guste ¡
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Acabo desuscribirme,
Excelente explicación, ameno, claro y lo haces fácil, gracias desde Logroño la Rioja 👍
Hola Elvira ¡ Me alegro te guste el canal, cuando tengas alguna consulta relacionada me escribes ... Feliz Navidad 🎄🥂🎁
Gracias por tu rápida respuesta, te deseo lo mejor para el 2023💕
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Fantastica receta, como siempre! Una pregunta, que opinión tiene referente a lavar o no el arroz para la paella? Es necesario o no hace falta? Disculpe si ya lo ha respondido en otro video, no lo he localizado.. Saludos
El arroz que venden en España normalmente esta lavado. Mira en las indicaciones del arroz.
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Feliz Navidad Arturo, una pregunta la crema de bogavante se hecha caliente? Muchas Gracias crack!!!
Hola David ¡ La echas natural y estará bien. Feliz Navidad🎄🎁 🥂
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Hola Arturo, me puedes explicar exactamente como se cocinan las gambas a baja temperatura.
Otra cosa el pomiento que se frien el dia anterior, los dientes de ajo ¿son con piel?
Gracias x todo
Hola Guillermo,
Tal y como está explicado en el video, las gambas se dejan reposar en el aceite y los ajos no llevan piel.
Para respuestas personalizadas y detalladas, te recomiendo hacerte miembro del canal. ¡Así podré ayudarte mejor con cualquier duda específica!
¡Un abrazo y buen provecho! 👨🍳
Para mañana lo tengo todo preparado Artur a ver q tal me sale este arroz con bogavante, hice gambas, pimiento, caldo y crema de bogavante y mañana haré el arroz
Buenisimo ¡ Un abrazo
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Hola maestro! Siempre hago el arroz en paella y voy a comprar una cazuela, como la del video. De que material es?: un saludo y gracias como siempre
Hola Jesus ¡ Es de aluminio fundido, hay muchas y buenas, puedes informarte en las paginas webs o en tiendas para dar con la que es tu preferida. Cuidate.
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Estupendo 🙌 (yo el pimiento lo trituro porque mi marido no quiere verlo )
Ojos que no ven corazón que no siente 😂 Un abrazo para los dos Isabel
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Lo he hecho tal como dices y madremia que bueno!!! lo único....quitad la guindilla de las gambas....que a mi se me coló
Perfecto , me alegro mucho. Cuidadin con las guindillas ... 😂
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Hola Arturo! Tienes libro de tus recetas en papel? En ese caso, donde lo puedo comprar? Un abrazo
Tienes enlace en la descripción de cada vídeo pero no te preocupes te lo dejo aquí www.amazon.es/kindle-dbs/entity/author/B09XVMVZL2?_encoding=UTF8&node=599364031&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
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Uno de los arroces más ricos
Hola Teruca ¡ Pues si, uno de los mas ricos, arroz de bogavante. Muy felices Navidades ¡ 🎄🥂
@@ChefArtur Feliz Navidad 😘
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Gracias Arturo por tu estupendo canal. Una pregunta porque creo que no he visto la información. ¿Cuánto aceite has usado para esta receta?
Hola JiCi ¡ No te preocupes si no lo has visto, para un arroz de 4 a 6 personas puedes poner una taza de aceite oliva virgen y feliz año nuevo 🎊 🎉
@@ChefArtur He seguido tus pasos y ha salido un arroz buenísimo. Gracias Arturo.
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Cómo has hecho lo de las gambas y el pimiento?
Sigue el video esta todo explicado. Pero si hay algo en concreto que no entiendes me dices, en este caso no se a que te refieres con como lo he hecho, que exactamente
@@ChefArtur Hola, Artur. Perdona, que no me explicado bien.
En el minuto 1:21, dices que los pimientos tienes que freírlos antes y dejarlos macerar. Preguntas:
- ¿Cuánto tiempo los fríes y a que nivel de vitro más o menos? ¿6-7? ¿Lo dejas macerando fuera 1 día entero o unas horas? ¿O en nevera?
En el minuto 1:49, dices que las colas de gambas hay que hacerlas a muy baja temperatura. Mi vitro en 1-2 para mí sólo sirve para calentar. Preguntas:
- ¿Al 3 está bien? ¿Las dejas macerando fuera 1 día entero o unas horas? ¿O en nevera? Te pregunto todo esto porque a veces me ha pasado que según qué ingredientes, por dejarlos macerar fuera o demasiado tiempo, han perdido consistencia o han potenciado en exceso el sabor. Y tú de esto tienes que saber mucho más que yo.
Lo demás, ninguna duda. Fenomenal explicado, como siempre. Gracias
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Buenos días Arturo yo no sé qué me pasa que nunca le cojo el punto a limpiar el bogavante porque uno me dicen que lo lavé y otros me dicen que no le toque. Y eso también lo he visto en las tutoría uno que los lavan y otros no., me gustaría saber qué es lo que realmente tengo que desechar cómo tiene que procesar el bogavante en el arroz, y es que más que nada me lo pregunto de nuevo porque visto que lo lavaras solo partirlo, muchas gracias Arturo👋
No hay que lavar, y en cuanto es lo que se aprovecha pues todo, menos las patitas que si te pones tambien se podrian.
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Buenas, cuando ha dicho pimientos fritos , sería asados?
Hola Peri si tambien le vale.
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Minuto 1:15 "congelados, sí pero vivos" esa es una introducción potente, jajaja... Supongo que fue un desliz y quiso decir "pero crudos".
Hola Manunoia ¡ Echa un poco más hacia atrás. Bogavante cocido no es el indicado para hacer el mejor arroz de bogavante, el indicado es vivo, pero si no tienes vivo, puedes utilizar congelado sin cocer, es decir congelado vivo, también puedes utilizar el adjetivo crudo en la frase , pero entonces se puede interpretar como muerto sin cocinar y no necesariamente haber pasado por el proceso de congelado, que es el que caso. Es una forma gramatical, se estudia en gramática de bachillerato, son aquellas utilizadas para formar una oración, los mismos permiten que esta se encuentre estructurada correctamente y además, sea coherente y lógica ... lo importante es que hayas comprendido lo explicado en referencia al bogavante, congelado desde el origen vivo. Seguimos ...
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Una duda maestro, me he fijado que no lleva salmorreta, ni azafrán o pimentón, no afecta al sabor? Cual es el motivo?
Hola Beni ¡ Los arroces no son todos iguales, según como se hacen e ingredientes se obtienen diferentes sabores. Esta receta es como ves y buenisimo arroz. Un abrazo
Pues a probarlo entonces, gracias por la respuesta y por la receta!!
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Donde encontrar un arroz ALBUFERA siempre gasto el Bonba quisiera ir a tu Restaurante
En la comunidad valenciana por cualquier establecimiento alimentario, pero si acaso busca en Google si estas fuera ...
Es imposible que este arroz este malo por todo lo que lleva....😋
Bien ¡ Felices Navidades 🎄🥂
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Jomío, Arturo, qué maravilla de receta😍😍😍😍. Me gustaría hacerte una consulta...en caso de no tener la salsa de tomate con el pimentón, cual es el momento más adecuado para añadirlo?
Muchas gracias. Me ha encantado el vídeo. La música que has puesto de fondo, tu voz de locutor de radio 😜... Y cómo no, tu espectacular receta😋😋😋😋😋😋.
Eres un artista! Gracias y un abrazo desde Andalucía 🥰
Pues cuando has echado el tomate y va perdiendo liquido añade el pimentón Felices Navidades ¡ 🎄🥂
@@ChefArtur gracias. Felices fiestas 💖
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Pa hacer el arroz una semana,se podrá comer
Hola José. No entiendo si haces una pregunta : ¿si se hace el arroz, luego de una semana, se puede comer ? La respuesta es desde luego NO.
Y no se que interpretar más pues “Pa”carece de significado y con el resto de la frase es mejor q fórmules de nuevo el comentario si necesitas respuesta y te respondo. Feliz año Jose Antonio 🎊🥂
@@ChefArtur simplemente tiene que estar de oro,pero la elaboración se pude simplificar mucho más,un saludo
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Menuda pinta tiene ,a comer
Buen provecho 😋 seguimos por aquí…
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Buenas tardes Arturo, compré almejas para hacerlas a la marinera, al final compré más de la cuenta y dejé unas cuantas porque hoy vienen amigos y voy hacer el arroz con bogavante, tengo las cosas preparadas desde ayer como tú dices, mi pregunta es, le puedo poner las almejas que reservé o con este arroz no puede ser, gracias
Claro que si y te quedará muy bueno. Almejas o mejillones es una cuestión de preferencias personales. Disfrutarlo mucho y feliz Navidad 🎄🎁
@@ChefArtur igualmente, FELIZ NAVIDAD
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