MAS RECETAS en Che¡ Paella y Arroz : www.amazon.es/kindle-dbs/entity/author/B09XVMVZL2?_encoding=UTF8&node=599364031&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
ME GUSTARIA,SABER SI QUITAS DEL AJO LA SEMILLA ,VERDE ,PARA QUE ,NO REPITA DESPUES, Y SI PONES UNA HOJA DE LAUREL,,COMO HACIA. MI ABUELA,!???? QUE RICO AMIGO👍👍
Cocinando con tranquilidad suelen salir las recetas mucho más buenas , desconocía esta forma de cocinar el pollo al ajillo y seguro que debe de salir muy tierno junto con el toque del cava que me ha llamado mucho la atención, vamos!! para mojar pan y chuparse los dedos , así que ... Prometo hacerla mas pronto que tarde. Gracias por compartirla , un abrazo Artur.
Tiene que estar riquísimo. El domingo lo hago , a mi nuera que es de Elche seguro que le encantan tus recetas.gracias por compartir.un saludo desde Murcia
Hola, hace poco te sigo. Me encanta tu canal. Buenísimas las recetas todas. Hace unos días hice tu receta de El secreto para cocinar el mejor pollo al ajillo,, lo hice tal cual, y salió una comida EXPECTACULAR, no hay palabras. Mi familia me felicitaba, es que realmente es la mejor receta de pollo al ajillo que he probado, una comida de lujo, todos encantados, y yo felíz. Mil gracias, eres un máquina, y da gusto escuchar como explicas y ver tus recetas. Mil y mil veces gracias!!! Sigue deleitándonos con tus recetas
¡Hola ferap! ¡Qué alegría leer tu mensaje! Me hace muy feliz saber que disfrutaste tanto de la receta del pollo al ajillo y que tu familia quedó encantada. No hay nada mejor que ver a nuestros seres queridos disfrutar de una comida deliciosa. Gracias por tus amables palabras y por seguir el canal. Seguiré compartiendo más recetas para que sigas deleitándote en la cocina. ¡Mil gracias a ti y que sigas cocinando con gusto! 👨🍳
Hola Francisco ¡ Me alegro te guste, para mi todo este canal es de hecho una bonita diversión, muchos años entre cocineros y cocinas, mucho me enseñaron y a quien lo puedo dejar mejor que a todos los que les interesa, yo tambien soy un forofo de los arroces pero de la cocina en general también y ahí esta el porque voy añadiendo mas. Salud amigo mio.
Gracias Arturo por ser tan cercano. Mi afición a la cocina me llegó muy tarde ,mi oficio es muy distinto. Pero en la cocina encuentro mucha felicidad. Cuando encuentro personas como usted compartiendo, sus conocimientos y experiencias ,me animan a continuar aprendiendo .Un abrazo.
¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que hayas disfrutado de la receta de Pollo al Ajillo. Tomarse el tiempo necesario en la cocina realmente hace la diferencia, y es ahí donde se alcanza la excelencia. ¡Espero que sigas disfrutando de más recetas! 👨🍳 Saludos.
Me encantan tus recetas, me gusta tu voz y explicas que todo parece más fácil, gracias desde Logroño la Rioja , le pondré un buen vino blanco de aquí, 👍
Buenos días, no le conocía, vivo en Gran Canaria y ha sido un gusto escucharle. Lo del cava me encantó, tengo una botella en la nevera, le voy a dar , pues, utilidad. Muchas gracias.
Hola Victor ¡ Lo que la vida me dio en la cocina lo devuelvo, y es una enorme alegria, satisfaccion para mi poder compartirlo, te agradezco mucho tus palabras compañero
Saludos desde México. A qué te refieres con cava? es una sidra? La receta la hago en cuento tenga ese dato, el pollo y la salsa se ven para chuparse los dedos.
Hola Victor ¡ Sidra también es una buena opción ya que comentas, pero me refiero como cava al champagne, en España se produce cava y no champagne que es Frances y es un espumoso determinado y con denominación de origen,. Saludos y ya sabes siempre que me necesites por aqui me encuentras amigo.
Buen detalle Don Arturo!, con tiempo y paciencia se logra un gran plato. No me gusta comer en sitios donde se cocina en contra del reloj... Adoro todo lo que toma tiempo en prepararse. Un fuerte abrazo Chef!
@@margapapell4462 Marga no es q sea de corral exclusivamente también los hay criadas en suelo espacios abiertos. También decirte q la diferencia de precio está en un par de euros y eso sea una ruina … ¿cada cuánto haces un pollo al ajillo? Venga ánimo
Hola Concha ¡ en el minuto 1:35 te lo explica, si vas siguiendo la receta verás las fases y en el final del vídeo tienes los ingredientes escritos. No te pongo la cantidad por aquí porque desconozco la cantidad de personas que vas a cocinar, pero si tienes mas preguntas me dices ...
Vaya es una pregunta que tiene que ver con el resultado pero si tienes que sustituir hazlo según con lo que mas creas te guste con Vinagre de sidra de manzana · Vinagre de vino blanco · Jugo de manzana · Jugo de uva blanca Ya me dirás RP Cuidate
@@ChefArturSí, es que por religión no puedo utilizar alcohol. Lo intentaré con las propuestas que me has dado. Muchas gracias Arturo!! Cuídate tú también!
Que lástima que hayas dado de baja tu video de pollo a la catalana Artur. Tus razones tendrás, ojalá la vuelvas a subir en algún momento. Un abrazo, maestro.
Hola Arturo! Te escribe Jorge Romero Flores, desde Buenos Aires, Argentina. Quisiera saber si tienes elaborada, y/o subida, alguna receta de cazuela de mariscos, sin ningún otro aditamento. Muchas gracias por todas tus enseñanzas. Cordial saludo!!
Acabamos de dar cuenta de ese pollo al ajillo en casa, el detalle del cava es magnífico, ahora le voy a poder dar salida al cava, tengo botellas ahí almacenadas de las cestas navideñas porque no nos gusta beberlo y no sabía que hacer con él, riquísima receta, felicidades!
Acabo de encontrar su programa y he visto la calidad de sus explicaciones y la certeza de las mismas, esta receta de pollo al ajillo es tal cual la hacían mi abuela y mi madre, lo felicito. Por cierto, ha ganado mi suscripción.
Hola Teruca ¡ De hecho es la receta tradicional con algún ajuste como el cava, lo que pasa que en la cocina que se va masificando se pierde detalle poco a poco y después en los resultados de las recetas se nota. Seguimos por aqui amiga.
Lo hago igual, sólo que además le suelo añadir el zumo de un limón cuando se ha evaporado el alcohol del vino. El limón, en su justa medida, le da un punto muy bueno a este guiso, en mi opinión. Cuestión de gustos...
Hola Diego ¡ Si el limón lo he comentado al comienzo, aunque no lo he puesto pues es algo particular y no a todos le encaja, decirlo esta dicho, a mi particularmente me parece bien.
Claro, es cuestión de gustos. Olvidé comentarte que también suelo añadir un par de hojas de laurel a este guiso, el aroma suave del laurel encaja perfectamente con el ajillo, en mi opinión. Si además el pollo no es "presidiario", como bien dices, el sabor final es rotundo...
Qué receta, penetró en mi alma y siento ese aroma solo queda agradecer vuestra gentileza de compartirla y la responsabilidad nuestra de prepararlatal cual solo falta escoger el vino para acompañar este manjar, GRACIAS
¡Hola! Me alegra mucho que hayas probado la receta y que te haya sorprendido el pollo al ajillo. ¡Gracias por suscribirte! Espero que sigas disfrutando de muchas más recetas en el canal. ¡Un saludo y bienvenido a la comunidad! 👨🍳
Muchas gracias, Artur, qué receta tan buena y bien comentada. Vaya pinta tienen esas papas fritas en rodajas con el tomillo molido, dan ganas de ponerse pronto a preparar este plato tan antiguo como sabroso. Por cierto, quiero añadir que celebro tu comentario del pollo presidiario, la vida de estos pobres animales criados en jaula es horrible. No hay color con los de corral, como pasa con otros animales como cerdos, vacas, terneros, etcétera. Saludos y un abrazo desde Tenerife.
Hola Tut Tutu que bien siempre apoyar a los animales suficiente tienen con que los comemos al menos darles buena vida. Un abrazo grande Chicharrero ( lo he dicho bien ¿verdad? ) Cuidate
El proceso de elaboración está explicado al mínimo detalle. La estoy haciendo en tiempo real para mis chicos. A ver qué me sale. Para los ajos confitados he hecho un corte por la mitad y en la vitro que tengo los he dejado al 5 unos 15m
Entiendo que haya diferencias en la preparación de recetas, y cada cocinero tiene su propia interpretación. En este caso, el plato se denomina pollo al ajillo en base a los ingredientes y el proceso utilizado. Si tienes alguna sugerencia sobre cómo hacerlo de manera diferente, ¡estoy abierto a escuchar tus consejos culinarios! La diversidad de opiniones en la cocina es lo que la hace emocionante. ¡Saludos Jenauta!
¡Muchas gracias por tus amables palabras y tu aprecio hacia la receta Maria! Me alegra mucho que te haya gustado el pollo al ajillo. Es un plato que disfruto mucho preparar y compartir. Que Dios también te llene de muchas bendiciones. ¡Gracias nuevamente por tu comentario y que tengas un día maravilloso!
Hola tengo una pregunta,se puede hacer el pollo al ajillo poniendo patatas mientras se hace el pollo?lo digo pq con la salsa le daría sabor a las patatas,gracias.
Agregar sal al aceite antes de freír el pollo ayuda a que la piel quede más crujiente y evita que el pollo se pegue a la sartén. Además, potencia el sabor del pollo desde el principio. ¡Es un pequeño truco que marca la diferencia! Si te interesa aprender más trucos como este, te recomiendo que te hagas miembro del canal para acceder a contenido exclusivo y personalizado. ua-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin
Yo ni como pollo por qué en mi barrio tienen gallinas pero no se las comem.les dan huevos y yo paso y las saludo siempre la argentina 🐔🐔🐔🐔🐓🐓🐓🐓🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙏🙏🙏🙏☮️☮️☮️☮️
¡Hola Cristina! ¡Muchas gracias por tu comentario y por seguir las recetas desde Argentina! Me alegra saber que el pollo al ajillo te ha gustado. Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo. ¡Un saludo y que disfrutes de la cocina! 👨🍳
Hola German ¡ Tienes la opción de macerar la carne antes de cocinarla y partir con sal desde ese punto, yo desde hace ya no se cuanto tiempo y por la influencia que tengo arraigada en hacer paellas descubrí que añadiendo sal en el aceite obtengo un punto de salado muy interesante sin que haga supurar la carne pues esta disuelto en el aceite, ademas de que también influye en que salpique menos el aceite. Un abrazo
Delicioso...... nos ha encantado, jamás había hecho este proceso tan básico, con el pollo tan jugoso está salsa tan divina... muchas gracias por haberme enseñado.
Ojalá que las medidas y las instrucciones estuvieran escritas en la descripción para aquellos de nosotros que no somos los mejores cocineros y somos propensos a cometer errores. :)
@@ChefArturmuchísimas gracias. Supongamos que compras piezas de pollo. ¿Cuánto pesa un pollo entero? ¿Cuánto ajo y perejil se agrega después de añadir el caldo? 🙏🏽❤️
Gracias por la receta, es magistral, la he realizado siguiendo sus pasos y aún ahora estoy estupefacto por el resultado pues ha sido de Excelencia .Receta que demuestra que la calidad del producto y una cocina tradicional y sencilla, es inigualable, aunque los chefs con estrellas hagan cocinas ???, Se podrá llamar así?, que parecen sacadas de un laboratorio,,👺👹 infernal. Saludos Cordiales 😀.
MAS RECETAS en Che¡ Paella y Arroz : www.amazon.es/kindle-dbs/entity/author/B09XVMVZL2?_encoding=UTF8&node=599364031&offset=0&pageSize=12&searchAlias=stripbooks&sort=author-sidecar-rank&page=1&langFilter=default#formatSelectorHeader
Hola Arturo,Vaya pollo al ajillo más bueno.Me ha sorprendido la salsa, Me gusta mucho.El próximo día lo voy hacer.Gracias,Un abrazo.Hasta pronto.🥂
@@ireneiturriozbeitia3741 Hola Irene ¡ ya veras que rico sale. Mi cariño amiga mía.
Es usted un maestro de la cocina, todo bien explicado, paso a paso y con trucos... es un placer verte cocinar
Hola Kikebakk ¡ Muy amable, cuando tenga alguna consulta me dice ...
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
😊😅😅😮😢🎉😂❤❤
ME GUSTARIA,SABER SI QUITAS DEL AJO LA SEMILLA ,VERDE ,PARA QUE ,NO REPITA DESPUES,
Y SI PONES UNA HOJA DE
LAUREL,,COMO HACIA. MI ABUELA,!???? QUE RICO AMIGO👍👍
Cocinando con tranquilidad suelen salir las recetas mucho más buenas , desconocía esta forma de cocinar el pollo al ajillo y seguro que debe de salir muy tierno junto con el toque del cava que me ha llamado mucho la atención, vamos!! para mojar pan y chuparse los dedos , así que ... Prometo hacerla mas pronto que tarde. Gracias por compartirla , un abrazo Artur.
Estoy convencido te gustara mucho, un abrazo amigo.
Hoy me di la tarea de hacerlo y lo hice al pie de la letra, y MADRE MIAAAAAA, a salido del otro mundo de rico, gracias por esas recetas tan buenas.
De nada en absoluto Wendy, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Tiene que estar riquísimo.
El domingo lo hago , a mi nuera que es de Elche seguro que le encantan tus recetas.gracias por compartir.un saludo desde Murcia
Hola Montserrat ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ... Saludos igualmente
MONTAÑAS LAGOS FIORDOS NIEVE GLACIARES BOSQUES
C H I L E A R G E N T I N A
LA ESCANDINAVIA DEL HEMISFERIO SUR
Hola, hace poco te sigo. Me encanta tu canal. Buenísimas las recetas todas. Hace unos días hice tu receta de El secreto para cocinar el mejor pollo al ajillo,, lo hice tal cual, y salió una comida EXPECTACULAR, no hay palabras. Mi familia me felicitaba, es que realmente es la mejor receta de pollo al ajillo que he probado, una comida de lujo, todos encantados, y yo felíz. Mil gracias, eres un máquina, y da gusto escuchar como explicas y ver tus recetas. Mil y mil veces gracias!!! Sigue deleitándonos con tus recetas
¡Hola ferap!
¡Qué alegría leer tu mensaje! Me hace muy feliz saber que disfrutaste tanto de la receta del pollo al ajillo y que tu familia quedó encantada. No hay nada mejor que ver a nuestros seres queridos disfrutar de una comida deliciosa. Gracias por tus amables palabras y por seguir el canal. Seguiré compartiendo más recetas para que sigas deleitándote en la cocina.
¡Mil gracias a ti y que sigas cocinando con gusto! 👨🍳
Me encantó. Muchas gracias, maestro! Olé x España. 💌🇵🇪
Hola Silvana ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Hola Arturo. Aunque soy un forofo del arroz, me gusta cuando nos enseñas ,recetas como esta.GRACIAS.
Hola Francisco ¡ Me alegro te guste, para mi todo este canal es de hecho una bonita diversión, muchos años entre cocineros y cocinas, mucho me enseñaron y a quien lo puedo dejar mejor que a todos los que les interesa, yo tambien soy un forofo de los arroces pero de la cocina en general también y ahí esta el porque voy añadiendo mas. Salud amigo mio.
Gracias Arturo por ser tan cercano. Mi afición a la cocina me llegó muy tarde ,mi oficio es muy distinto. Pero en la cocina encuentro mucha felicidad. Cuando encuentro personas como usted compartiendo, sus conocimientos y experiencias ,me animan a continuar aprendiendo .Un abrazo.
@@franciscojavierromeropunta7594 Francisco, siempre que necesite alguna consulta aqui me tiene amigo.
Muy buena receta; y sin la prisa que se pone para todo.Claro, el fruto es la excelencia!!
¡Muchas gracias por tu comentario! Me alegra que hayas disfrutado de la receta de Pollo al Ajillo. Tomarse el tiempo necesario en la cocina realmente hace la diferencia, y es ahí donde se alcanza la excelencia. ¡Espero que sigas disfrutando de más recetas! 👨🍳
Saludos.
Exactamente como lo hago. Sale exquisito. Rosario Santa Fe, Argentina
Hola Elizabeht ¡ Me alegro te guste, cuidate seguimos por aquí ...
Grscias maravillosa receta muy bien explicada …riquísimo.Un saludo
Hola Ani ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Me encantan tus recetas, me gusta tu voz y explicas que todo parece más fácil, gracias desde Logroño la Rioja , le pondré un buen vino blanco de aquí, 👍
Elvira tenéis de lo mejor en vinos y muy buena gastronomía eres muy amable y si necesitas consultar algo me dices. Q te salga muy bueno
Buenos días, no le conocía, vivo en Gran Canaria y ha sido un gusto escucharle. Lo del cava me encantó, tengo una botella en la nevera, le voy a dar , pues, utilidad. Muchas gracias.
Pues el cava para guisos es muy interesante, ya lo sabes, Seguim os por aquí Marta siempre que me necesites y precioso Gran Canaria
CHILE ARGENTINA HOCKEY HIELO
Hola Arturo que rico pollo tendré que hacerlo te mando mi cariño a la distancia California ❤❤
Apreciada amiga Esmeralda me hacen muy contento tus palabras también recibe el mio y ya sabes si necesitas alguna consulta me dices 🌹
Para obtener un buen plato
Paciencia y sobre todo hacerlo con amor..
Saludos desde Colombia 👏👏
Hola Dina¡ Un buen consejo, saludos amiga
Magistral explicación , como siempre. Gracias 🌸🍀
Me alegra te guste Angie, seguimos por aqui ..
Gran maestro da gusto escucharme y aprender de sus recetas!!!
Hola María ¡ Eres muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
Ke recuerdos de cuando lo hacía mi madre y la de pollo al txilindron, gracias!! 😉 ✌🏻 👍🏻👍🏻👍🏻
Xiaomi un abrazo te entiendo amigo.
Gracias por tan exquisita receta saludos desde Puebla Mexico
De nada en absoluto, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Escelente muy rico gracias
En absoluto Lali, y si tienes alguna consulta me dices..
Gracias, muy bien explicado.
Hola Guillermo ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
Un MAESTRO☝️
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola Diego ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
@@ChefArtur Muchas gracias capo!!!!!
Esperando la receta, tiene una pinta estupenda
Mari lleva una salsita al ajillo para mojar con pan ...
Muchas gracias por compartir 👌 nuevo seguidor
Hola Peter ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Señor, ah hecho un plato sencillo pero muy delicioso.
Hola Sergio ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
La pondré en práctica, tiene buena pinta 👍
Hola Marian ¡ Si tienes alguna consulta me dices... cuidate
La cucarachilla del 5:07 es la clave le da un toque genial receta 100% recomendada!
Hola Kudos ¡ Si te animas hacerlo y tienes alguna consulta me dices... cuidate
LLEVO años en cocina . Grandes conocimientos nos transmites. Saludos desde Las Palmas
Hola Victor ¡ Lo que la vida me dio en la cocina lo devuelvo, y es una enorme alegria, satisfaccion para mi poder compartirlo, te agradezco mucho tus palabras compañero
maravilloso!
Me alegro te guste Cristina seguimos por aquí…
Saludos desde México. A qué te refieres con cava? es una sidra? La receta la hago en cuento tenga ese dato, el pollo y la salsa se ven para chuparse los dedos.
Hola Victor ¡ Sidra también es una buena opción ya que comentas, pero me refiero como cava al champagne, en España se produce cava y no champagne que es Frances y es un espumoso determinado y con denominación de origen,. Saludos y ya sabes siempre que me necesites por aqui me encuentras amigo.
Buen detalle Don Arturo!, con tiempo y paciencia se logra un gran plato. No me gusta comer en sitios donde se cocina en contra del reloj... Adoro todo lo que toma tiempo en prepararse. Un fuerte abrazo Chef!
Desde luego ¡ Otro abrazo Olavi
Excelente!
Hola Noel ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Como puedo encontrar el libro mencionado el arte cocinarío del siglo 1 , de que editorial es y autor
Prueba en Amazon. Suerte
en ves de arina, puede ser maicena ?
Sí, puedes usar maicena en lugar de harina si quieres espesar aun mas la salsa. Aunque en esta receta según para quien podría se demasiado. 👨🍳
Se puede sustituir el vino espumoso por cerveza clara?
Se puede claro que si, pero ya estas en otra receta ...
Guauuuuu.....
Me alegra te guste seguimos por aquí ..
Tiene muy bien pinta pero quién puede comprar pollo de corral con lo caro que está
@@margapapell4462 Marga no es q sea de corral exclusivamente también los hay criadas en suelo espacios abiertos. También decirte q la diferencia de precio está en un par de euros y eso sea una ruina … ¿cada cuánto haces un pollo al ajillo? Venga ánimo
¿Que cantidad de aceite ha utilizado en esa receta?
Hola Concha ¡ en el minuto 1:35 te lo explica, si vas siguiendo la receta verás las fases y en el final del vídeo tienes los ingredientes escritos. No te pongo la cantidad por aquí porque desconozco la cantidad de personas que vas a cocinar, pero si tienes mas preguntas me dices ...
Que bueno hijo
Hola Jesus¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
@@ChefArtur gracias hombre, salu2 de un andalu en Suiza echando de menos la comida nuestra
@@JesusJimenez-tt5gt Un abrazo Jesus ¡
Por qué otra bebida NO alcoholica podría sustituir el cava? 🙏🏻
Vaya es una pregunta que tiene que ver con el resultado pero si tienes que sustituir hazlo según con lo que mas creas te guste con Vinagre de sidra de manzana · Vinagre de vino blanco · Jugo de manzana · Jugo de uva blanca Ya me dirás RP Cuidate
@@ChefArturSí, es que por religión no puedo utilizar alcohol. Lo intentaré con las propuestas que me has dado. Muchas gracias Arturo!! Cuídate tú también!
@@rp4848 Lo comprendo perfectamente y me alegra tu respeto a Dios. Cuidate y por aqui me tienes cuando necesites alguna consulta
Que lástima que hayas dado de baja tu video de pollo a la catalana Artur. Tus razones tendrás, ojalá la vuelvas a subir en algún momento. Un abrazo, maestro.
Hola Feraldi ¡ Asi es espero que encuentres alguna receta por el canal que te sirva aunque sea diferente
Jeje, aún así hoy tengo pollo a la catalana para comer..😋
@@feraldi8145 Bon profit ¡
😊 mil gracias Artur
Se puede usar una botellita de soda en vez de cava?
Gracias por compartir
Hola Vicente el cava o el vino aportan sabor a la carne y el guiso, el soda solo es agua con gas .... Un abrazo
T
🐓
Hola Arturo! Te escribe Jorge Romero Flores, desde Buenos Aires, Argentina. Quisiera saber si tienes elaborada, y/o subida, alguna receta de cazuela de mariscos, sin ningún otro aditamento. Muchas gracias por todas tus enseñanzas. Cordial saludo!!
Hola Jorge ! A ver si este te sirve. ua-cam.com/video/AKWPLU9Gm3g/v-deo.html Un abrazo amigo
Acabamos de dar cuenta de ese pollo al ajillo en casa, el detalle del cava es magnífico, ahora le voy a poder dar salida al cava, tengo botellas ahí almacenadas de las cestas navideñas porque no nos gusta beberlo y no sabía que hacer con él, riquísima receta, felicidades!
Hola Ricardo el cava para cocinar es una maravilla, no tires nada y prueba. Seguimos por aqui compañero
El cava barato lo uso para cocinar el de calidad me lo bebo😉
@@Kachi_1899 Una buena noticia 🥂
Voy a probar la receta en estos días. Realmente es un plato fabuloso y económico, vale la pena hacerlo
Desde luego, q lo disfrutes Guiller
delicioso. Lo acabo de encontrar en youtube, y se ganó una nueva subscriptora
Hola Luna ¡ Me alegro te guste y cuando tengas alguna consulta me dices ...
❤me encanta la comida española y sus recetas serán el plato de mañana gracias
Hola Maria Teresa ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Acabo de encontrar su programa y he visto la calidad de sus explicaciones y la certeza de las mismas, esta receta de pollo al ajillo es tal cual la hacían mi abuela y mi madre, lo felicito. Por cierto, ha ganado mi suscripción.
Hola JCM ¡ Muy amable, cuando tenga alguna consulta me dice ... Cuidese amigo y seguimos por aquí, muy bien benido.
Yo no soy Español pero me encanta vuestra cocina. Saludos desde Orange California.
@@madmex123 Un abrazo para ti madmex
Espectacular pollo al ajillo. Fácil, y delicioso 😋
Hola Teruca ¡ De hecho es la receta tradicional con algún ajuste como el cava, lo que pasa que en la cocina que se va masificando se pierde detalle poco a poco y después en los resultados de las recetas se nota. Seguimos por aqui amiga.
Muchas gracias! I tried your recipe tonight and it was fantastic, full of flavour and absolutely delicious 😊 Thank your chef 👍🏻 😋
I'm glad you liked it, any questions you need tell me... greetings friend
Que magnifica receta. Muchísimas gracias.
Hola Eliseo ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
Arturo, gracias por compartir mas una receta maravillosa! Saludos
Hola Marcos ¡ Me alegro te guste y ya sabes si tuvieras consultas me dices ... Un abrazo
Lo hago igual, sólo que además le suelo añadir el zumo de un limón cuando se ha evaporado el alcohol del vino. El limón, en su justa medida, le da un punto muy bueno a este guiso, en mi opinión. Cuestión de gustos...
Hola Diego ¡ Si el limón lo he comentado al comienzo, aunque no lo he puesto pues es algo particular y no a todos le encaja, decirlo esta dicho, a mi particularmente me parece bien.
Claro, es cuestión de gustos. Olvidé comentarte que también suelo añadir un par de hojas de laurel a este guiso, el aroma suave del laurel encaja perfectamente con el ajillo, en mi opinión. Si además el pollo no es "presidiario", como bien dices, el sabor final es rotundo...
Qué receta, penetró en mi alma y siento ese aroma solo queda agradecer vuestra gentileza de compartirla y la responsabilidad nuestra de prepararlatal cual solo falta escoger el vino para acompañar este manjar, GRACIAS
Hola Francisco ¡ Muy amable
Que reseton , Arturo, felicidad es , pronto la voy hacer, gracias por tu dedicación🌺🌺🌺🌺
Dora el pollo al ajillo es muy popular en España y seguro que lo harás muy bueno amiga mia
El mejor canal de cocina auténtica. Muchas gracias!
Hola Luis ¡ Me alegro te guste, si tuvieras alguna consulta me dices ...
me encanta. este pollo, lo hare mañana, muchas gracias. y me gusta como lo cuentas tan clarito
Hoy he echo esta receta, y nunca habia probado y pollo al ajillo igual, gracias y me suscribo
¡Hola! Me alegra mucho que hayas probado la receta y que te haya sorprendido el pollo al ajillo. ¡Gracias por suscribirte! Espero que sigas disfrutando de muchas más recetas en el canal.
¡Un saludo y bienvenido a la comunidad! 👨🍳
Estoy segura me van a encantar tus recetas 😊esta de pollo con ajo es expect acular 😊Muchas gracias 😊
Hola Anna ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Muchas gracias, Artur, qué receta tan buena y bien comentada. Vaya pinta tienen esas papas fritas en rodajas con el tomillo molido, dan ganas de ponerse pronto a preparar este plato tan antiguo como sabroso.
Por cierto, quiero añadir que celebro tu comentario del pollo presidiario, la vida de estos pobres animales criados en jaula es horrible. No hay color con los de corral, como pasa con otros animales como cerdos, vacas, terneros, etcétera.
Saludos y un abrazo desde Tenerife.
Hola Tut Tutu que bien siempre apoyar a los animales suficiente tienen con que los comemos al menos darles buena vida. Un abrazo grande Chicharrero ( lo he dicho bien ¿verdad? ) Cuidate
@@ChefArtur Chicharrero o chicharrera es el/la de Santa Cruz de Tenerife. Pero se entiende maravillosamente. Muchas gracias 🙂
@@tut_tutu Me he colado un poquito 🤣 Un abrazo¡
@@ChefArtur No te preocupes, Artur, porque suele suceder. Es como si a un alicantino lo llamaran valenciano 😉
El proceso de elaboración está explicado al mínimo detalle. La estoy haciendo en tiempo real para mis chicos. A ver qué me sale.
Para los ajos confitados he hecho un corte por la mitad y en la vitro que tengo los he dejado al 5 unos 15m
Si tienes consultas no dudes en preguntarme. Un abrazo
otro que no sabe hacerlo..... eso es pollo guisado... coñooooooo
Entiendo que haya diferencias en la preparación de recetas, y cada cocinero tiene su propia interpretación. En este caso, el plato se denomina pollo al ajillo en base a los ingredientes y el proceso utilizado. Si tienes alguna sugerencia sobre cómo hacerlo de manera diferente, ¡estoy abierto a escuchar tus consejos culinarios! La diversidad de opiniones en la cocina es lo que la hace emocionante. ¡Saludos Jenauta!
Lo felicito que receta tan rica es usted un gran maestro que Dios lo bendiga
¡Muchas gracias por tus amables palabras y tu aprecio hacia la receta Maria! Me alegra mucho que te haya gustado el pollo al ajillo. Es un plato que disfruto mucho preparar y compartir. Que Dios también te llene de muchas bendiciones. ¡Gracias nuevamente por tu comentario y que tengas un día maravilloso!
Hola tengo una pregunta,se puede hacer el pollo al ajillo poniendo patatas mientras se hace el pollo?lo digo pq con la salsa le daría sabor a las patatas,gracias.
Hola Fernando NO. Hacia el final si quieres lo juntas. Cuidate.
Porque echas sal al aceite antes de echar el pollo a freír.
Agregar sal al aceite antes de freír el pollo ayuda a que la piel quede más crujiente y evita que el pollo se pegue a la sartén. Además, potencia el sabor del pollo desde el principio. ¡Es un pequeño truco que marca la diferencia! Si te interesa aprender más trucos como este, te recomiendo que te hagas miembro del canal para acceder a contenido exclusivo y personalizado. ua-cam.com/channels/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qag.htmljoin
Arturo, ets un crack! El pollastre ha quedat espectacular. Boníssim.
Hola Rafael ¡ Me alegro te haya salido muy bueno y ya sabes cuando tengas alguna consulta me dices ... Una abracada
Yo ni como pollo por qué en mi barrio tienen gallinas pero no se las comem.les dan huevos y yo paso y las saludo siempre la argentina 🐔🐔🐔🐔🐓🐓🐓🐓🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙏🙏🙏🙏☮️☮️☮️☮️
Muy bien hecho Ivan Un abrazo amigo
@@ChefArtur muchas gracias 👋👋👋👋
Excelente así se hace desde Argentina ❤
¡Hola Cristina!
¡Muchas gracias por tu comentario y por seguir las recetas desde Argentina! Me alegra saber que el pollo al ajillo te ha gustado. Si tienes alguna otra pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo.
¡Un saludo y que disfrutes de la cocina!
👨🍳
Gracias por la receta, ¿pudiera usar vino tinto si no tengo vino blanco?
Hola Jael ! Pues no, es un sabor muy diferente. Cava, vino banco. Si. Cuídate
Arturo y que hacemos con la salsa del marinado, la tiramos?
Hola puedes utilizar el aceite para algo si hay lo suficiente. Normalmente eso no sobra a menos que te pases de cantidad. Seguimos por aquí ..
Excelente lo hago y le cuento que tal, me encanto la explicación
Espero tus noticias Anny estoy seguro te saldra muy bueno 🌹
Me chifla el ajo 🧄 lo are muchas gracias tiene una pinta de 10
De nada en absoluto Amador, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Gracias por compartir esta receta deliciosa
De nada en absoluto Victoria, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Porque el sal en elsarten sin abernada dentro gracias
Hola German ¡ Tienes la opción de macerar la carne antes de cocinarla y partir con sal desde ese punto, yo desde hace ya no se cuanto tiempo y por la influencia que tengo arraigada en hacer paellas descubrí que añadiendo sal en el aceite obtengo un punto de salado muy interesante sin que haga supurar la carne pues esta disuelto en el aceite, ademas de que también influye en que salpique menos el aceite. Un abrazo
Se ve rico me gustaría con guindilla
Pues si te gusta prueba ... Ya me diras que tal ..
Muchas gracias por aportar este plato tan de toda la vida voy aprobar hoy a hacer tú receta luego te cuento un saludo de antemano. Gracias.
Hola Rebeca ! Ya me dirás y si necesitas alguna consulta… y otro para ti
Delicioso...... nos ha encantado, jamás había hecho este proceso tan básico, con el pollo tan jugoso está salsa tan divina...
muchas gracias por haberme enseñado.
@@rebeccat.a2903 me hace muy feliz que te haya gustado, cuando tengas alguna consulta por aqui me tienes .. Saludos familia
Se puede poner agua en vez de vino o cava..gracias
Cerveza sin alcohol 😊
Ojalá que las medidas y las instrucciones estuvieran escritas en la descripción para aquellos de nosotros que no somos los mejores cocineros y somos propensos a cometer errores. :)
Hola Susan ! Las tienes escritas al final del video. Cualquier duda haz tu pregunta.
@@ChefArturmuchísimas gracias. Supongamos que compras piezas de pollo. ¿Cuánto pesa un pollo entero? ¿Cuánto ajo y perejil se agrega después de añadir el caldo? 🙏🏽❤️
Que video mas bueno y fácil para entender. Muchas gracias.
Me alegro te guste y si necesitas alguna consulta aquí me tienes Cuídate
Deseando estoy de hacerle según esta receta , gracias
Que te salga muy bueno Raquel!
que bien esta receta de la betica hispalis
Hola Francisco ¡ Muy amable, cuando tengas alguna consulta me dices ...
Una delicia, Muchas gracias 🎉
De nada en absoluto Robert, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
👏👏
Hola Celaume ¡ Me alegro, cuando tengas alguna consulta me dices ...
Gracias hoy lo hago 👍👍
Hola Marga ! si tuvieras alguna consulta me dices ... éxito
La novia de estanbul
🌎
Si no tengo el vino ??
Hola Imad ¡ puedes sustituir por cerveza sin alcohol Un abrazo
Tomo nota ,✍️ Muchas gracias ❤️
Hola Amparo y si necesitas alguna consulta me dices ... 🌹
Gracias.
De nada en absoluto Anna Maria, siempre q tengas alguna consulta cuenta conmigo ...
Perfecto
Hola Sonia ¡ Me alegro te guste y cuando tengas alguna consulta me dices ...
Gracias por la receta, es magistral, la he realizado siguiendo sus pasos y aún ahora estoy estupefacto por el resultado pues ha sido de Excelencia .Receta que demuestra que la calidad del producto y una cocina tradicional y sencilla, es inigualable, aunque los chefs con estrellas hagan cocinas ???, Se podrá llamar así?, que parecen sacadas de un laboratorio,,👺👹 infernal. Saludos Cordiales 😀.
Hola Eduardo ¡ Muy amable, un abrazo
Estupenda receta, yo le añado tambien una guindillita 🌶 porque nos gusta mucho el toque picante.
Hola, perfecto y me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Rr
🐓
Increíble esta receta. Lo hice e impresionante. A partir de ahora lo hago así. Gracias Maestro
Hola Jose Maria ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ... Un abrazo
Un espectáculo chef. Se necesita una barra de pan y un buen vino blanco frio, y después una buena siesta.
Hola Osuna ¡ Buena receta la tuya, amigo.
Muchísimas gracias!. Te descubrí hoy! Aquí me quedo!!🌺🌸🌺🙏🏻🙏🏻
Hola Maria Carmen ¡ Me alegro te guste, si tuvieras alguna consulta me dices ... cuidate amiga
Se ve de comeme rico rico tiene su elaboración pero vale la pena gracias intentaré que me salga así de rico
Hola Maria ¡ Me alegro te guste, si tuvieras alguna consulta me dices ...
Muchas Gracias ..... jamás lo había visto cocinar así.....me encanta
Hola Clara ¡ Me alegro te guste y si tuvieras alguna consulta me dices ...
Lo hago seguro ❤
Exito con tu pollo al ajillo
Genial sr Arturo ya mi próxima comida de pollo será así un abrazo desde Argentina
Otro para ti Ali
Esperando! 🦇
Pollo al ajillo TOP !
Muy muy rico. Esta noche yo voy a probar❤. Saludos desde Hollanda
Que salga buenísimo , cualquier consulta que tengas me preguntas ... 🥘🍷