Bomboloni o bombe fritte alla crema pasticcera- Il segreto per farle vuote all'interno.
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Ingredienti
400 gr farina 13° proteine
200 ml latte tiepido
25 ml olio di semi di girasole
20 gr zucchero
1 uovo leggermente sbattuto
15 gr lievito di birra fresco oppure 8 grammi di quello disidratato
1 pizzico di sale.
olio di semi per friggere
zucchero semolato per finitura
Di tutte le ricette che ho guardato e letto.ho scelto. La sua mi è piaciuta soprattutto xché ha usato olio di semi no burro no margarina.le ho fatte queste bombe sono ottime.x il mio palato e della mia famiglia. Leggere.complimenti.veramente
Soledad sono felicissima ti sia piaciuta la mia ricettina, beh della nonna, lei poi era bravissima le friggeva sotto al caminetto😁🤗un abbraccio.
Aspettavo con ansia le tue bombe che avevo visto su Facebook grazie Stella
😘😘😘
Complimenti 👏👏
Grazie Giusy❤
Complimenti erano anni che cercavo questa ricetta l ho mangiate in un bar lungo l autostrada per lido di Ravenna meravigliose...ero con il mio fidanzato ora marito...gli farò questa sorpresa sarà come un tuffo nel passato....grazie di cuore ❤
Che belloooo, sono felice per questo, se hai qualche dubbio scrivimi e sarò disponibile per qualsiasi cosa. Riuscirà sicuramente la sorpresa ❤
Belli e buoni, brava
Grazie Annamaria ❤
Devo provarle a fare il prima possibile! Vuote dentro mai fatte!!!😃😋
👍👍🤞❤😘fammi sapere
Vorrei la ricetta grazie
@@GB-xx9ef guarda il video . Poi sotto nell'info box ci sono gli ingredienti
Appena fatte le tue bombe sono una bomba!!!!🥳💯
Grazie Daniela, mi fai felice, sono tanto orgogliosa di avere amiche come te che mi seguono e apprezzano le mie ricettine😘❤🙏
CIAO la farina Manitoba va bene grazie
@@grazianardiello3069 Si va bene anche la Manitoba.
@@MarinaCucina grazie mille
❤ Salve , gentilmente l'olio puo essere riutilizzato ? Grazie di❤
Ciao Maria, se ha fatto una piccola dose l'olio si vede nello chiaro e pulito puoi utilizzarlo un'altra volta. ❤
Brava
Grazie signora Caterina❤
Perche' le metti sulla carta se poi le prendi per friggere con le mani? 😢
Perché dipende dalla lievitazione, a volte mi si sono attaccate altre no. Quindi la metto lo stesso e poi se non serve le prendo con le mani così le cartine le posso riutilizzare😁
Si possono fare anche senza planetaria?
Ciao Roberta. Si puoi farle anche a mano, l'importante incordare bene l'impasto.
Scusami Marina vorrei un consiglio sulla Farina che tipo 0 o Tipo 1😊
Ciao Antonella. Per i dolci e soprattutto per quelli lievitati si ha bisogno di una farina forte, che abbia tanto glutine, quindi meglio una 00 o una 0 ma il risultato non sarà lo stesso.
@@MarinaCucina Posso usare la Manitoba solo. Grazie di 💔
Ciao bella,posso farle Senza latte?grazie
Ciao Christian, non ho mai provato a farle senza latte, magari sostituisci con latte di soia o di riso. Prova!!
@@MarinaCucina grazie❤️
Lho fatta a mano, vorrei sapere quanto tempo deve lievitare?
Ciao Daniela, la prima lievitazione è fino al raddoppio, i tempi dipendono dac tante cose, da che temperatura ha l'impasto alla fine della lavorazione, la temperatura dove viene messo a lavorare, quindi controlla quando è raddoppiato l'impasto. Per la seconda lievitazione una mezz'ora, tre quarti d'ora, sempre ad una temperatura intorno ai 25°.
@@MarinaCucina troppo tardi, li ho fatti, buonissimi
@@danielacosmai397 limport siamo venute buone, io sono da venerdì scorso ricoverata x un brutto intervento solo adesso ho potuto avere un po' il telefono in mano.
@@MarinaCucina spero niente di grave e che tu stia bene ❤️
@@danielacosmai397 🙏🙏🙏lo spero anch'io ❤
Non ho capito..o meglio..il segreto sarwbbe il coperchio?
Buongiorno signora Antonietta.
Il segreto è anche il coperchio ma tutto il procedimento compresa la ricetta🌹
Io non ho usato il coperchio e sono venute perfette lostesso, vuote dentro morbide e buonissime!😋
@@danielainfusini9111 l'impasto è fantastico, è che facendo tante prove ho visto che vengono ancora piu vuote se si friggono con il coperchio e cuociono più uniformemente.
perchè non metti il burro?
Ciao Giuseppe, è la ricetta di famiglia, l'hanno sempre fatta così ed io ve l'ho riproposta senza cambiare nulla.
Se nn usa il burro ho strutto ho margarina il motivo gli lo dico io ....
.sono molto più leggere cmq lei lo può mettere poi veda la differenza di sapore e pesantezza
No no, continuerò con questa super collaudata ❤
Capirai con la dose nemmeno si sente mette quel che volete 😅😅😅
Orologio braccialetti anello.....non si può vedere impastare cosi
Giovanna buongiorno, io credo che lei come tutti quelli che fanno questo tipo di commento non ha letto per niente la mia storia. Lo ripeto ancora una volta anche se sono davvero stanca. I miei bracciali ed anelli sono legati al mio adorato figlio che non ho piu con me, me lo hanno ammazzato sul motorino, ed io non tolgo più i suoi bracciali ed anelli. Posso? Oppure è un reato? Voi non mangiate quello che cucino io, a voi interessa solo se vi piace la mia ricetta. E poi alla fine se proprio non potete guardarmi cucinare passate oltre e non seguitemi più. Sono davvero stanca di dovermi sempre giustificare!!!!!!
Ma il segreto per farli venire vuote qual'e, non ho capito
E poi la farina 13 proteine
Che tipo di farine è
O, OO a quale
Grazie
Ciao Maria, la farina 0 con 13 proteine e una forza 400w deve essere forte. Poi dopo aver fatto tante prove ho visto che con la mia ricetta e la frittura con il coperchio vengono più vuote. Prova e fammi sapere.⚘
Va bene anche la farina Manitoba😊
Si va bene anche la Manitoba.