Grazie sempre che mi hai risposto. Ti stimo e ti rispetto molto. I nostri mestieri pasticcere cuoco non tramonteranno mai. Dietro c'è un sacco di lavoro ma tante soddisfazioni. TVB. FRATM. ❤️
Ciao Simone!!!! Vorrei farti i complimenti per l'impegno che metti nel tuo canale. Anche io sono un pasticciere napoletano e vedo che le tue ricette sono vere e fatte con il cuore. Ho specificato Napoletano, perché noi rispetto agli altri abbiamo una marcia in più e siamo ricchi di tradizione di dolci amati in tutto il mondo!!!! Ti chiedo di non mollare mai e vedrai che il tuo canale prima o poi avrà il successo che merita, perché dai le ricette giuste, spieghi bene e lo fai con tanta passione, che ci spinge a fare questo lavoro molto impegnativo e ci tiene spesso e volentieri lontano dagli affetti familiari! Ti auguro il meglio!!! Fai conoscere a tutti la nostra Pasticceria!!!!!! In bocca al lupo per tutto!!!!!
Ciao Simone Ho appena finito i bomboloni DIVINI !!!👌👏 da quando ho scoperto il tuo canale non potro' mai piu' lasciarti!! BRAVISSIMO!! Mille grazie x tutte le tue ricette.❤
Ciao Simone, i miei complimenti, dopo aver provato tanti krapfen, ricette prese da youtuber anche note, devo dire che la tua ricetta è fantastica, per me definitiva! Anche se ha più passaggi del solito, devo dire che il risultato è spettacolare!consigliatissima
Grande simone ,sono Anna Lettico Le tue ricette fanno venire l' acquolina in bocca. Ricordiamo ancora quel babà ,sei il numero uno. Complimenti continua così, con la tua grande passione che ti contraddistingue🤩
Maestro, grazieee...sono venuti fantastici!!! Ho seguito tutto alla lettera...ho visto e rivisto il video decine di volte per non perdere nessun passaggio e il risultato è stato ottimo...mai come i suoi logicamente...ma sono strafelice. Per nulla al mondo lascierò più questa ricetta! Proverò anche quelli al forno. Complimenti per tutto e nuovamente grazie! Saluti Valeria
Ciao Simone sei bravissimo e molto chiaro quando spieghi le ricette. Volevo chiederti se i bomboloni posso cuocerli in forno. Se si con quali indicazioni? So che forse è una eresia ma vorrei farli al forno. Ti ringrazio anticipatamente per la risposta.
Che dire più vedo i risultati del tuo lavoro più rimango a bocca aperta veramente un professionista 👏👏👏👏 volevo chiederti ho una Manitoba di 15.5 di proteine con una forza di 460 potrebbe andar bene o troppo forte devo tagliarla? Grazie per una tua risposta
@@SimoneEspositoPasticciere scusa se ti chiedo ancora sai vorrei farli ed avvicinarmi al tuo risultato...Tu dici 125 di 00 125 di Manitoba ma non so che forza usi tu nella ricetta Che proteine forse dovrei mettere meno Manitoba più 00 avendo una di 460 w
Ti ho conosciuto da poco attraverso i tuoi video: sei bravissimo, semplice e preciso nelle spiegazioni.. non ti lascerò mai ! Prediligo le ricette napoletane e tu ci dai la possibilità di realizzarle facilmente! Grazie! 🙂🥳👋
Simone sono spettacolari!!! Non hai idea di quanto mi mancano! Volevo chiederti un informazione, siccome siamo solo in 2, posso fare le palline e lasciarle in frigo qualche giorno? Cosi le friggo quando ne ho voglia? grazie
Ciao Simone Complimenti per tue ricette spiegate in maniera chiara ed esaustiva.Ti volevo chiedere nel caso li volessi congelare come devo fare?? Devo farli prima crescere oppure dopo lo staglio li metto in congelatore
Ho provato diverse ricette e mi sentivo proprio negata, poi ho scoperto questo video così chiaro e finalmente sono riuscita a fare dei veri bomboloni, grazie mille!
Ciao Simone...la tua ricetta è perfetta...krapfen buonissimi...unica domani quanto devono cuocere...perché devo averli tolti troppo presto perché alcuni in mezzo erano un pochino crudi..
Meravigliosiiiiiiii i tuoi krapfen fatti oggi buonissimi li ho farciti con la crema che fai sulle zeppole fritte 😋😋😋una domanda come mai in quella crema si mette il burro?
Innanzitutto vorrei farle i miei complimenti dal momento che sono veramente stupendi, Vorrei chiederle cortesemente, dato che sono celiaco, se è possibile avere una ricetta dei krapfen anche senza glutine. Grazie e di nuovo complimenti.
Buongiorno Simone grazie per la meravigliosa ricetta... Una volta fatto le palline e schiacciate dopo 10 minuti per quanto tempo devono ancora lievitare?
@@SimoneEspositoPasticciere meno male che @Simona Di Bernardo mi ha salvato ,,,,,,NON si può concepire un tutorial incompleto ...mi spiace @Simone Esposito pasticciere il dosaggio,sapore e qualità ci sono ma tutto il preparato ho rischiavo di mandarlo alle ortiche ...........Adesso asserire fino al raddoppio è MOLTO generico ...cmq faccio di testa mia almeno 2 ore
Sono strabuoni, già provati..😋 Li vorrei fare per domani, se li impasto stasera e li metto in frigo metto la stessa quantità di lievito oppure di meno.. Ottengo lo stesso risultato?
Ottimo Simone Nella risposta che mi hai dato sul video dei panini mi hai detto di iscrivermi Sono iscritto da quando facevi i video con la tua piccolina Grazie
@@SimoneEspositoPasticciere GRAZIE DI CUORE SEI IL NUMERO UNO CHE DIO TI PROTEGGA E CUSTODISCA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA TANTI CARI SALUTI CON AFFETTO SEI UNA PERSONA SPECIALE DALL'ANIMO BUONO ❤❤❤❤❤❤❤
@@SimoneEspositoPasticciere quindi stendo la pasta con il mattarello e poi vado di coppapasta e quanto devono lievitare?grazie ammiro molto la tua disponibilità, non è da tutti grazie ancora
Ciao simone,scusami volevo chiederti un consiglio, io come impastatrice ho solo il bimby,non ho la planetaria vabbene lo stesso per questa ricetta ,grazie🤩🤩
Ciao Anna in verità non lo so se con il bimby questo impasto si può fare....ma credo che se si fa l'impasto della pizza questo si può benissimamente fare come consistenza siamo lì......
Ciao Simone sono una nuova escritta dal video sembrano ottimi complimenti! 🤗Io mi imbatto da tanto tempo per farli alla perfezione ma nn so perché il giorno dopo sono asciutti ....🤔🤔🤔ora provo con questa ricetta ! Questo impasto posso farli anche al forno ?
Innanzitutto complimenti! Come mai hai fatto le palline con le mani e non hai steso l'impasto e utilizzato un Coppapasta. Quest'ultima tecnica va bene lo stesso? Grazie
Ciao e grazie....si come vedi altre lavorazioni stendono la pasta e poi tagliano con il coppapasta....però dopo ti ritrovi i ritagli che poi dopo risultano nervosi e dei bomboloni che possono anche ovalizzarsi nella cottura e poi stendere varie volte....invece io ho pesato limpasto l'ho diviso in palline uguali e poi....hai visto il risultato...lascio a te la decisione🙂....mi raccomando iscriviti al mio canale se ti va....🤗
@@SimoneEspositoPasticciere 😂 la decisione è che, da quando ho visto il video, ti seguo anche su instagram 😂 ho appena visto anche il video delle zeppole a orecchie di coniglio. Quale è l'impasto che consigli questo a cui sto commentando, oppure quello delle zeppole napoletane a orecchie di coniglio? Quali sono più buone per te?
Ciao Simone, sono Putu da isola di Bali, la tua ricetta è interesante. Volevo chiederti un consiglio : 1. Qui a Bali non si trovano la farina manitoba cosa puo sostituirla? e lievito di birra, si puo usare quello lievito secco instaneo e il dosaggio per questa ricetta? 2. Per quanto tempo rimangono soffici questi bomboloni? Grazie mile e un salutone da Bali
Ciao puoi usare tutta farina 0' se la trovi.. oppure un al massimo un mix di farina 00 e 0..solo farina 00 purtroppo non ha forza per mantenere la lievitazione.....il lievito secco lo puoi usare e metti 5g da sciogliere in acqua...per quanto riguarda la morbidezza in frigorifero si mantengono anche 3 giorni
Ciao Simone. Ho seguito tutti i tuoi consigli. L'unico dubbio è sul tepo dell'ultimo riposo. Mi potresti aiutare??? Grazie. Dirti che sei bravissimo é riduttivo. Alla prossima.
Buona sera maestro dopo i pangoccioli adesso voglio provare questa ricetta... Le volevo chiedere una volta fatta la pallina posso congelarla.. Poi quando le voglio friggere le lascio fuori dal congelatore faccio lievitare poi le frigo... Io faccio sempre così anche con i cornetti sfogliati
Maestro I tuoi video mi emozionano.
Sei il migliore. Continua a deliziarci con le tue fantastiche ricette napoletane
Grazie mille😁
Grazie sempre che mi hai risposto.
Ti stimo e ti rispetto molto. I nostri mestieri pasticcere cuoco non tramonteranno mai. Dietro c'è un sacco di lavoro ma tante soddisfazioni. TVB. FRATM. ❤️
Sei stato bravissimo li vorrei fare anche io
@@SimoneEspositoPasticciere مرحبا ممكن الطريقة بالعربي وشكرا
Ciao Simone!!!! Vorrei farti i complimenti per l'impegno che metti nel tuo canale. Anche io sono un pasticciere napoletano e vedo che le tue ricette sono vere e fatte con il cuore. Ho specificato Napoletano, perché noi rispetto agli altri abbiamo una marcia in più e siamo ricchi di tradizione di dolci amati in tutto il mondo!!!! Ti chiedo di non mollare mai e vedrai che il tuo canale prima o poi avrà il successo che merita, perché dai le ricette giuste, spieghi bene e lo fai con tanta passione, che ci spinge a fare questo lavoro molto impegnativo e ci tiene spesso e volentieri lontano dagli affetti familiari! Ti auguro il meglio!!! Fai conoscere a tutti la nostra Pasticceria!!!!!! In bocca al lupo per tutto!!!!!
Grazie💙
@@SimoneEspositoPasticciere le krapfen e le briosche siciliane mi sono venuti benissimo
Bene 😁
Mi raccomando fai iscrivere qualcun'altro è l'unico modo per ricambiare😁
@@SimoneEspositoPasticciere si e'iscritto mia sorella, un mio amico 2 mie cugine un mio collega e una vicina di casa li ho fatto scrivere io
Sei uno spettacolo. Trovo tutte le ricette che volevo da tanto tempo. Sei veramente bravo. Grazie mille
Sono un nuovo iscritto ,mamma dice sei l'orgoglio di noi Italiani 👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯tengo a precisare che mamma è uno chef x cui sei bravissimo
Ciao Simone
Ho appena finito i bomboloni
DIVINI !!!👌👏 da quando ho scoperto il tuo canale non potro' mai piu' lasciarti!! BRAVISSIMO!!
Mille grazie x tutte le tue ricette.❤
Grazie mille 😊
Sono uno spettacolo... complimenti 👏👏👏
Maraviglia de bomboloni frito.
🎼🎼🎼🎼musiccale
Fantástico. Grazie Simone ☺🌟👍👍
Grazie Maria ☺
Ciao Simone, i miei complimenti, dopo aver provato tanti krapfen, ricette prese da youtuber anche note, devo dire che la tua ricetta è fantastica, per me definitiva! Anche se ha più passaggi del solito, devo dire che il risultato è spettacolare!consigliatissima
Grazie confido in te pe il passaparola per le mie ricette😁
@@SimoneEspositoPasticciere sera un forno si possono fare che io fritto non posso ...
Grande simone ,sono Anna Lettico
Le tue ricette fanno venire l' acquolina in bocca.
Ricordiamo ancora quel babà ,sei il numero uno.
Complimenti continua così, con la tua grande passione che ti contraddistingue🤩
Ciao Anna😁mi fa piacere che trasmetto queste cose...anche i ricordi.... un abbraccio a tutti vvb😁
Non perdiamo neanche una ricetta,un abbraccio pure a voi🤗
Incredibile è la prima volta che vedo un tuo video e devo dire che mi ha stupito la tua bravura.I bomboloni sono da provare decisamente.
Grazie Paola 😊❤
Favolosi li o fatti ieri ma non sono belli come i tuoi proverò la tua ricetta complimenti bravissimo
Ciao Simone, grazie davvero per mettere a disposizione di tutti le tue fantastiche ricette
Grazie a voi tutti💙
Bomboloni frito com cobertura de açúcar muito delicioso. Obrigada Simone. Sucesso hoje é sempre.👍👍👍☺
Sei un grande maestro bravissimo
Questo metodo di lavorazione cn le pieghe, per questa preparazione non l'ho mai visto.. Interessante davvero.. Li proverò presto sembrano ottimi
Grazie nel mio canale ci sono tante ricette interessanti 🤗
Maestro, grazieee...sono venuti fantastici!!! Ho seguito tutto alla lettera...ho visto e rivisto il video decine di volte
per non perdere nessun passaggio e il risultato è stato ottimo...mai come i suoi logicamente...ma sono strafelice. Per nulla al mondo lascierò più questa ricetta! Proverò anche quelli al forno. Complimenti per tutto e nuovamente grazie! Saluti Valeria
Bene Valeria 👌😊❤ prego
Ciao Simone sei bravissimo e molto chiaro quando spieghi le ricette. Volevo chiederti se i bomboloni posso cuocerli in forno. Se si con quali indicazioni? So che forse è una eresia ma vorrei farli al forno. Ti ringrazio anticipatamente per la risposta.
Al top come sempre. Una curiosità: gestisci una pasticceria?
sei straordinario complimenti
Grazie 😊
Fatti sabato una delizia ho seguito la tua ricetta ma ho raddoppiato le dosi una bontà 😍😍 grazie mille
Super buoni fatti e rifatti le tue ricette sono una garanzia complimenti ❤️
Grazie 😊mi fa piacere
Che dire più vedo i risultati del tuo lavoro più rimango a bocca aperta veramente un professionista 👏👏👏👏 volevo chiederti ho una Manitoba di 15.5 di proteine con una forza di 460 potrebbe andar bene o troppo forte devo tagliarla? Grazie per una tua risposta
Si è un po troppo forte nella ricetta comunque indico come proporzionare
@@SimoneEspositoPasticciere scusa se ti chiedo ancora sai vorrei farli ed avvicinarmi al tuo risultato...Tu dici 125 di 00 125 di Manitoba ma non so che forza usi tu nella ricetta Che proteine forse dovrei mettere meno Manitoba più 00 avendo una di 460 w
No va bene qualsiasi..anche non troppo forte come farina Manitoba. La 00 comune che trovi nei supermercati
Li ho preparati , sono buonissimi! Grazie per la ricetta!
Mi fa piacere..confido in te passa parola per il mio canale😁
Bravissimo, sono una delizia!!! 😋😋😋Complimenti!!!
Sei bravissimo complimenti a fare tutte meravigliose ricette😊😊
Sei bravissimo mi incanto a guardare I tuoi videi ...potresti fare un video con i cartocci grazie .
Si sono in programma grazie
Io ti seguo da poco e sono contenta, perché sei troppo bravo complimenti per tutto!
Grazie ☺
Ti ho conosciuto da poco attraverso i tuoi video: sei bravissimo, semplice e preciso nelle spiegazioni.. non ti lascerò mai ! Prediligo le ricette napoletane e tu ci dai la possibilità di realizzarle facilmente! Grazie! 🙂🥳👋
Grazie gentilissima
Maestro Simone!!!
Sei veramente gentilissimo...
Grazie 🎼❤👍👍👍👍✨🌟
Bravissimo come sempre💪👏👏👏😍❤
Che bravo....complimentiiiiiiii
Grazie 😊
Chef Simone grazie mille..fatti stasera a dir poco spettacolari....che buoni... soffici..grazie ancora.raf
Bene ☺
Li ho fatti sono venuti buonissimi grazie Simone
Prego 😊👌
Simone sono spettacolari!!! Non hai idea di quanto mi mancano! Volevo chiederti un informazione, siccome siamo solo in 2, posso fare le palline e lasciarle in frigo qualche giorno? Cosi le friggo quando ne ho voglia? grazie
Ciao grazie no si devono congelare e man mano li cacci e li friggi
@@SimoneEspositoPasticciere grazie. Non avevo pensato a congelarli. Pensi che cacciarli dal frizer la sera prima sia abbastanza?
Si
Sei bravissimo complimenti
Sei un grande maestro le tue ricette sono perfette le ho fatto già tre volte che dire sublime. Vorrei sapere se posso farle anche al forno
No al forno è un altra ricetta vedi nel mio canale sezione video in alto scorri in basso c'è il video delle brioches con tuppo fai quella ricetta
Grazie mille 🤗
Ciao Simone Complimenti per tue ricette spiegate in maniera chiara ed esaustiva.Ti volevo chiedere nel caso li volessi congelare come devo fare?? Devo farli prima crescere oppure dopo lo staglio li metto in congelatore
Ciao...grazie...azz li "staglio" termine napulegno☺no mettili senza crescere poi li cacci e li fai crescere😊
Ho fatto tanti bomboloni buoni ma.... I tuoi sono superlativi. Sei bravissimo
Grazie mille ci sono tante persone che sono soddisfatti da questa ricetta...mi fa piacere 😊👌❤
Bravo Esposito. Quanto tempo devono cucinare, più o meno, per ogni lato?
Il tempo che prendono quel colore bruno
@@SimoneEspositoPasticciere ok, grazie
che bontà, mi sto facendo una cura dei tuoi splendidi video.
Grazie 😊
Carissimo ..ti seguo tantissimo...ma certe ricette che fai con la planetaria possono essere fatte a mano?nn ho ancora la planetaria....
Si certo vedi questo👇👇👇👇
ua-cam.com/video/K_n7k2Ihj8w/v-deo.html
Complimenti per la ricetta ma nell'ultima lievitazione in forno spento vanno coperti per evitare che si seccano o no?
Si se l'aria è secca si
Ho provato diverse ricette e mi sentivo proprio negata, poi ho scoperto questo video così chiaro e finalmente sono riuscita a fare dei veri bomboloni, grazie mille!
Prego carissima 😊❤
Maestro mi inchino! Grandioso
Nooo alzati...😊👌
Bravissimo grazie
Bravo simone ...
li ho fatti buonissimi però sono fritti ti chiedo se li faccio a forno devo cambiare qualche ingrediente?
Ciao si per farli al forno vedi il mio video delle brioches con tuppo fai quel sistema
Ciao Simone...la tua ricetta è perfetta...krapfen buonissimi...unica domani quanto devono cuocere...perché devo averli tolti troppo presto perché alcuni in mezzo erano un pochino crudi..
Sempre dai 5-10 minuti.....a fiamma bassa
Meravigliosiiiiiiii i tuoi krapfen fatti oggi buonissimi li ho farciti con la crema che fai sulle zeppole fritte 😋😋😋una domanda come mai in quella crema si mette il burro?
Ah bene👌 si questa ricetta prevede il burro in cottura🤗❤
@@SimoneEspositoPasticciere 👍
Innanzitutto vorrei farle i miei complimenti dal momento che sono veramente stupendi, Vorrei chiederle cortesemente, dato che sono celiaco, se è possibile avere una ricetta dei krapfen anche senza glutine. Grazie e di nuovo complimenti.
Buongiorno Simone grazie per la meravigliosa ricetta... Una volta fatto le palline e schiacciate dopo 10 minuti per quanto tempo devono ancora lievitare?
Fin quando non diventano il doppio
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille
@@SimoneEspositoPasticciere meno male che @Simona Di Bernardo mi ha salvato ,,,,,,NON si può concepire un tutorial incompleto ...mi spiace @Simone Esposito pasticciere il dosaggio,sapore e qualità ci sono ma tutto il preparato ho rischiavo di mandarlo alle ortiche ...........Adesso asserire fino al raddoppio è MOLTO generico ...cmq faccio di testa mia almeno 2 ore
Sono strabuoni, già provati..😋
Li vorrei fare per domani, se li impasto stasera e li metto in frigo metto la stessa quantità di lievito oppure di meno.. Ottengo lo stesso risultato?
Si a bene lo stesso lievito.... il risultato più o meno è lo stesso
Ciao Simone! Cos’è la pasta d’arancia? E una marmellata? Grazie! Bravissimo 👏👏
Ciao iscriviti al mio canale ci sono tante ricette e anche come fare la pasta d'arancia che è un aroma naturale invece di usare gli aromi sintetici..😁
Ciao Simone che attacco usi per saccapoche?
Ciao no in questo caso l'ho fatto di carta il saccapoche.....ma credo 6-8 mm vada bene
Ciao con questo impasto si possono fare al forno?
No per farli al forno vai nel mio canale sezione video in alto scorri in basso c'è il video delle brioches fai quell'impasto
Grande che meraviglia io vivo in Australia l unico modo per mangiarli li devo cucinare me stressa un bacio Raffaella
Amore!! Lindo, vou tentar fazer sou do Rio de Janeiro, amo seus vídeos. A farinha 00 aqui e muito caro mais vou fazer 😍😍😍😍😍😍😍😍
obrigado Select Carmo você é muito gentil uma saudação ao lindo Rio de Janeiro 😍
Venturelli o globo
ciao simone posso preparare l.impasto la sera e far.lievitare in frigo?
Si
Salve, le volevo chiedere se i krapfen che mette a lievitare in forno con luce accesa li copre con pellicola oppure no. Grazie.. 🌷
No altrimenti lo indicavo...ma.lo puoi fare comunque
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille ... 👋🌷
Fatti stamattina .....perfettttiiiiii!!!!!!
Ottima ricetta....impatati a mano ...grazie
Peccato che non riesca a caricare la foto
Come hai fatto a mano?
Si vedi il video
Quale video per impasto a mano?
Vedi il mio video della pizza di scarole è lo stesso procedimento
Ciao Simone, farò tutto a mano l'impasto. Mi puoi spiegare come devo fare?
Si l'ho scritto sull'altro messaggio😊
Ottimo Simone
Nella risposta che mi hai dato sul video dei panini mi hai detto di iscrivermi
Sono iscritto da quando facevi i video con la tua piccolina
Grazie
Oh grazie 😁
Salve posso fare l impasto la sera prima e farlo maturare in frigo per poi lavorarlo la mattina seguente? Grazie e buon lavoro
Si lo puoi fare
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille 🙂
Complimenti!!!!!Ricetta facile ma soprattutto buona i miei ragazzi ne vanno pazzi😋😊
Grazie...vedi nel mio canale ci sono tante ricette interessanti
Complimenti, sei semplice chiaro... fai venire voglia di provarci. Poi sei di Napoli 💙 e ch vuó chiú 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Ah grazie vai nel mio canale sezione video in alto scorri in basso ci sono tanti video interessanti
@@SimoneEspositoPasticciere l'ho già fatto e ho girato tutto ad amici e parenti
Ahah bene😊
Maestro pasticciere, giusta definizione! Sei davvero un Maestro. Potresti creare ricette con la friggitrice ad aria? 😘❤
La friggitrice ad aria non frigge😆
Appunto,l'avevo l'avevo intuito...vorrà dire che la userò solo per altri piatti ma per i tuoi dolci eseguo letteralmente le tue deliziose ricette .
Si anche perché questi prodotti hanno bisogno di contatto con l'olio magari con un prodotto da forno si può fare un pensiero
Preferirei del video dove ingredienti e procedimenti si spiegano a voce senza cartelloni e senza musichetta
Si gli ultimi video sono a voce vedi nel mio canale sezione video
👏 👏 👏 👏 👏 👏 Bravo Simone complimenti 💋 💋 💋
Fatti oggi buonissimi grazie mille
Bene👍🤗❤
Ciao volevo chiederti come mai non hai usato solo Manitoba per la preparazione dell impasto. Grazie mille
No c'è bisogno
CIAO SI PUO IMPASTARE ANCHE MANO? CONSIGLI ? GRAZIE TI VOGLIO BENE
Si certo guarda questo 👇👇👇👇👇
ua-cam.com/video/K_n7k2Ihj8w/v-deo.html
@@SimoneEspositoPasticciere GRAZIE DI CUORE SEI IL NUMERO UNO
CHE DIO TI PROTEGGA E CUSTODISCA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA
TANTI CARI SALUTI CON AFFETTO SEI UNA PERSONA SPECIALE DALL'ANIMO BUONO
❤❤❤❤❤❤❤
😄🙏💙
Spettacolari .
Tra una cosa e l'altra mi guardo uno dei tuoi video ,che spettacolooooo aspetto ancora i pesconi con la crema spero presto ciao simooooo
Ah grazie si li farò sicuramente 😊👌
Ciao Simone sei bravissimo ti chiedo posso farli con un coppapasta grazie mille
Si certo ma devi cambiare sistema
Cosa significa cambiare sistema,adesso l'impasto sta riposando x 1 ora ,cosa devo fare dopo? Se voglio usare il coppapasta?
Devi fare la stesura non arrotolare le palline
@@SimoneEspositoPasticciere quindi stendo la pasta con il mattarello e poi vado di coppapasta e quanto devono lievitare?grazie ammiro molto la tua disponibilità, non è da tutti grazie ancora
Si va bene
Simone , tu ci stupisci sempre
Bravissimo complimenti 💋💯
Grazie 😊
Ciao Simone i Krapfen posso friggerli il giorno dopo..?
Si certo
Posso usare la semola rimacinata Casillo?...comunque grazie mille
No
Ciao Simone in 500 gr di farina posso mettere 5 uova ed impastare con l’acqua?
Si può fare anche a mano l'impasto io non ho l'impastatrice grazie
Si certo vedi questo 👇👇👇👇👇
ua-cam.com/video/K_n7k2Ihj8w/v-deo.html
Quanto mi piaciono le tue ricette
Nella seconda lievitazione devono raddoppiare?
Si sempre
Ciao simone,scusami volevo chiederti un consiglio, io come impastatrice ho solo il bimby,non ho la planetaria vabbene lo stesso per questa ricetta ,grazie🤩🤩
Ciao Anna in verità non lo so se con il bimby questo impasto si può fare....ma credo che se si fa l'impasto della pizza questo si può benissimamente fare come consistenza siamo lì......
Buonissimi 😍 😍 😍
C'è un altro video dei bomboloni nel mio canale è una ricetta nuova dai uno sguardo
Ciao Simone sono una nuova escritta dal video sembrano ottimi complimenti! 🤗Io mi imbatto da tanto tempo per farli alla perfezione ma nn so perché il giorno dopo sono asciutti ....🤔🤔🤔ora provo con questa ricetta ! Questo impasto posso farli anche al forno ?
Ciao no per farli a forno vedi nel mio canale c'e la ricetta brioches li puoi fare con quella
@@SimoneEspositoPasticciere ok grazie
super profi i like your bombolni and your bakery products
Thanks
Innanzitutto complimenti! Come mai hai fatto le palline con le mani e non hai steso l'impasto e utilizzato un Coppapasta. Quest'ultima tecnica va bene lo stesso? Grazie
Ciao e grazie....si come vedi altre lavorazioni stendono la pasta e poi tagliano con il coppapasta....però dopo ti ritrovi i ritagli che poi dopo risultano nervosi e dei bomboloni che possono anche ovalizzarsi nella cottura e poi stendere varie volte....invece io ho pesato limpasto l'ho diviso in palline uguali e poi....hai visto il risultato...lascio a te la decisione🙂....mi raccomando iscriviti al mio canale se ti va....🤗
@@SimoneEspositoPasticciere 😂 la decisione è che, da quando ho visto il video, ti seguo anche su instagram 😂 ho appena visto anche il video delle zeppole a orecchie di coniglio. Quale è l'impasto che consigli questo a cui sto commentando, oppure quello delle zeppole napoletane a orecchie di coniglio? Quali sono più buone per te?
Per fare i bomboloni ti consiglio questo per le graffe fai l'altro....
Ciao Simone posso mettere metà di lievito e lasciarlo lievitare tutta la notte?
Si lo puoi fare
Ciao Simone, sono Putu da isola di Bali, la tua ricetta è interesante. Volevo chiederti un consiglio :
1. Qui a Bali non si trovano la farina manitoba cosa puo sostituirla? e lievito di birra, si puo usare quello lievito secco instaneo e il dosaggio per questa ricetta?
2. Per quanto tempo rimangono soffici questi bomboloni?
Grazie mile e un salutone da Bali
Ciao puoi usare tutta farina 0' se la trovi.. oppure un al massimo un mix di farina 00 e 0..solo farina 00 purtroppo non ha forza per mantenere la lievitazione.....il lievito secco lo puoi usare e metti 5g da sciogliere in acqua...per quanto riguarda la morbidezza in frigorifero si mantengono anche 3 giorni
Ciao volevo sapere se con questa ricetta si possono fare i cartocci con la crema
Ciao Se sono fritti si li puoi fare 😊
Ciao Simone. Ho seguito tutti i tuoi consigli. L'unico dubbio è sul tepo dell'ultimo riposo. Mi potresti aiutare??? Grazie. Dirti che sei bravissimo é riduttivo. Alla prossima.
Ciao volevo chiederti se sai la ricetta o il segreto per fare i bomboloni vuoti dentro...grazie
Vuoti no mi dispiace
Ciao, i liquidi devono essere a temperatura ambiente o tiepidi?
Ambiente
Complimenti
Buona sera maestro dopo i pangoccioli adesso voglio provare questa ricetta... Le volevo chiedere una volta fatta la pallina posso congelarla.. Poi quando le voglio friggere le lascio fuori dal congelatore faccio lievitare poi le frigo... Io faccio sempre così anche con i cornetti sfogliati
Si va bene lo puoi fare
Li faccio lievitare temperatura ambiente oppure in frigo?
Sempre a temperatura ambiente
Ciao simone comlpimentissimi con questo impasto vanno bene pure zeppole grazie mille
Grazie si vanno bene
L'inchino è tutto meritato maestro!
Grazie infinite non esageriamo...☺💙
Veramente complimenti !
Grazie 😊
Ciao quando li metti nel forno quanto tempo devono lievitare?
Il tempo che raddoppia
Io non ho la planetaria ma solo il bimby. Non ho ancora provato ma se le lame non girano cosa posso usare? Grazie
je viens de tester mes beignets sont trop canons!!!!! Merciiiii
Sei un artista bravissimo 👏👏