Cassoni o Crescioni - una vera bontà - Sfizi & Delizie

Oggi andiamo in Romagna per preparare un goloso street food: il crescione o cassone.
Altro non è che una piadina farcita con un ripieno caldo e goloso che va da quello con le erbette di campo a quello con patate e salsiccia o pomodoro e mozzarella. Si può servire caldo o tiepido e ci si può sbizzarrire coi ripieni!
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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 500 g di farina 0;
- 70 g di strutto;
- 110 ml di acqua;
- 110 ml di latte;
- bicarbonato;
- 5 g di sale;
Per il ripieno:
- erbette di campagna;
- pancetta;
- aglio;
- olio;
- patate;
- salsiccia;
- scamorza;
- passata di pomodoro;
- mozzarella;
- sale;
- origano;
- prosciutto cotto.
🇬🇧 List of ingredients:
- 500 g of 0 flour;
- 70 g of lard;
- 110 ml of water;
- 110 ml of milk;
- bicarbonate;
- 5 g of salt;
For the stuffing:
- country herbs;
- bacon;
- garlic;
- oil;
- potatoes;
- sausage;
- scamorza;
- tomato puree;
- mozzarella cheese;
- salt;
- Origan;
- baked ham.
🇫🇷 Liste des ingrédients :
- 500 g de farine 0 ;
- 70 g de saindoux ;
- 110 ml d'eau ;
- 110 ml de lait ;
- le bicarbonate ;
- 5 g de sel ;
Pour la farce :
- les herbes du pays ;
- lard;
- ail;
- huile;
- pommes de terre;
- saucisse;
- scamorza;
- purée de tomates;
- fromage mozzarella;
- sel;
- Origan;
- jambon cuit.
🇩🇪 Zutatenliste:
- 500 g Mehl 0;
- 70 g Schmalz;
- 110 ml Wasser;
- 110 ml Milch;
- Bikarbonat;
- 5 g Salz;
Für die Füllung:
- Landkräuter;
- Speck;
- Knoblauch;
- Öl;
- Kartoffeln;
- Wurst;
- Scamorza;
- Tomatenpüree;
- Mozzarella Käse;
- Salz;
- Origan;
- gebackener Schinken.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- 500 g de harina 0;
- 70 g de manteca de cerdo;
- 110 ml de agua;
- 110 ml de leche;
- bicarbonato;
- 5 g de sal;
Para el relleno:
- hierbas del campo;
- tocino;
- ajo;
- aceite;
- papas;
- embutido;
- estafador;
- Pure de tomate;
- queso mozzarella;
- sal;
- Orígano;
- jamon cocido.

[@marisarutigliano3708]

Li proverò sicuramente 😋😋

[@rosariagallo7067]

😋😋😋

[@marcopotenza734]

anche io...............