Queste orecchiette non sono impastate con acqua, ma sole cime di rapa.
Sono gustosissime e saporitissime, grazie anche al condimento utilizzato, infatti, la sapidità delle alici e dei pomodori secchi ben si sposa con la delicatezza della burrata. Provare per credere!
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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- 500 g di semola di grano duro;
- 1 kg di cime di rapa al netto degli scarti;
- 8/10 filetti di alici sott'olio;
- 300 g do burrata;
- 10/12 pomodori secchi;
- 1 spicchio di aglio;
- olio;
- sale;
- pepe.
🇬🇧 List of ingredients:
- 500 g of durum wheat semolina;
- 1 kg of turnip tops net of waste;
- 8/10 anchovy fillets in oil;
- 300 g of burrata;
- 10/12 dried tomatoes;
- 1 clove of garlic;
- oil;
- salt;
- pepper.
🇫🇷 Liste des ingrédients :
- 500 g de semoule de blé dur ;
- 1 kg de fanes de navet, déduction faite des déchets ;
- 8/10 filets d'anchois à l'huile ;
- 300 g de burrata ;
- 10/12 tomates séchées ;
- 1 gousse d’ail ;
- huile;
- sel;
- poivre.
🇩🇪 Zutatenliste:
- 500 g Hartweizengrieß;
- 1 kg Rübenblätter, abzüglich Abfall;
- 8/10 Sardellenfilets in Öl;
- 300 g Burrata;
- 10/12 getrocknete Tomaten;
- 1 Knoblauchzehe;
- Öl;
- Salz;
- Pfeffer.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
- 500 g de sémola de trigo duro;
- 1 kg de hojas de nabo, sin desperdicios;
- 8/10 filetes de anchoa en aceite;
- 300 g de burrata;
- 10/12 tomates secos;
- 1 diente de ajo;
- aceite;
- sal;
- pimienta.