きんぴら めんつゆで簡単！大きめに切るから食べ応え抜群！ お弁当 定番のお惣菜 時短 ご飯がすすむ一品☆
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- Опубліковано 21 вер 2023
- ＜材料＞
・ごぼう 2本
・にんじん 1本
・白ごま、七味か一味唐辛子 適量
(調味料)
・サラダ油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1ぐらい
・酒、みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
※めんつゆではなく出汁パックや粉末出汁を使ってもOK
・醤油 大さじ1+1
＜手順＞
①ごぼうは皮をサッと剥き、お好みの大きさに切り水につけておく
※ばあばは幅2㎝ぐらいの大きめが好みです
②にんじんをお好みの大きさに切る
※皮は剥かなくてもOK。ごぼうより気持ち大きめに切る
③サラダ油とゴマ油をフライパンにひき、ごぼうを炒める
④ごぼうに油がまわったらにんじんを入れ軽く炒める
⑤全体に油がまわったら酒、みりん、砂糖、めんつゆ、醤油を入れ混ぜる
⑥フタをして弱火～中火で10分煮る
⑦味見をして調整をし、フタをして弱火で10分煮る
⑧ごぼうが柔らかくなったのを確認し、中火にして唐辛子、白ごまを入れる
⑨汁気がなくなったら完成
お惣菜の定番きんぴらごぼうを作りました。ザおふくろの味という気もします。冷凍もできるのでお弁当にもいいですね♪ちょっと入っているだけでも嬉しい一品です。是非お試しください♪
ばあばに癒やされる…🥰✨
ありがとうございます🥰
これなら簡単で、美味しそうですね
私も、ささがきごぼうより、ごぼうを、感じられる方が、好きなのでうれしいです。是非作ってみたいと思います。
やっぱり、きんぴらはこうでなこればですね👍私も大きめが好きです。❤
ありがとうございます🥰見た目はインパクト大ですが、食べ応えがあって味が染み染みでいいですよね♪
美味しそう。存在感のある太めの牛蒡、人参でおかずとして食べごたえあって良い感じです。
作ってみます。
ありがとうございます🥰これだけ存在感があると食べ応えがあってご飯が進みます！お試しいただけたら嬉しいです♪
早速、ばぁばレシピで作ってみました❤
味がしっかりして簡単でとても美味しかったです！
大きく太く切るやり方斬新ですね❗️
ばぁば動画、癒されるし、母の料理思い出します。
ずっと応援しています♪いろいろなレシピ教えてくださ〜い
コメントありがとうございます🥰作ってもらえて、美味しいと言っていただけてばあばも喜んでおります♪
これからもよろしくお願いします✨
太く切ったキンピラとても美味しかったです。
きんぴら大好きなので、ありがたいです。ささがきしなくて良いので、凄くありがたいです🙇あったかほっこり動画ありがとうございました👏👏
ありがとうございます🥰きんぴら美味しいですよね♪ばあばもささがきは面倒と言っています。切るのも簡単で、食べ応えもあるのでおススメです！お試しいただけたら嬉しいです♪
いつもアップされてると嬉しくなります❤
太いきんぴら美味しそうですね！作ってみます♪
今回も癒されました😊
ありがとうございます🥰こちらこそそう言っていただけてばあばも喜んでおります♪切るのも簡単で食べ応えもあるきんぴらお試しいただけたら嬉しいです🍀
良く『噛む事』が大事って 言われますよね。歯ごたえあって最高😃⤴️⤴️ですね。私、お蕎麦に(薬味のようにして)・キンピラ ・大好きです。手作り してみます！
UP 有難うございます🙋✨
ほうれい線って変換できない😢
「ほうれい」で合っている？「ほおれい」じゃないよね？😅
@@necomoiru様
こんにちは👋😃
調べたよ ○『ほうれい線』ひらがなで 良いみたいです😉✨
✨SK-つ～ の所から です。
キンピラ 美味しそう😃👍️👍️✨
@@sachetorte344
あにがと〜💕最近感じもかけないばかりかどれが正解なのかもわからなくなってきた。イメージできないのだな😆
@@necomoiru様
同じくです。いつも ググってる😆(笑)❤。
麺つゆ レシピ 助かる～👍️✨
ザッハトルテさんありがとうございます🥰歯ごたえ抜群です！笑 お蕎麦の薬味にも良さそうですね♪ばあばもやってみよう！と言っています。お試しいただけたら嬉しいです♪
早速、ごぼう買ってきました！後で作ってみます！お弁当に入れてもいいですね！彩りも綺麗です！😊❤
ありがとうございます🥰これから根菜の美味しい季節ですね♪お弁当に入れる時も、食べるのもぽろぽろしないので太めきんぴらおススメです！お試しいただけたら嬉しいです🥰
作りました！おいしいです！日がたつにつれて味が染みて最高です！
また日曜日に作ります‼️🥰
@@user-ou6ls4dn7gさっそお試しいただきありがとうございます🥰美味しいと言ってもらえてばあばも喜んでおります！
お母さん お綺麗です！！
さっそく作ります！！
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
きんぴら大好きです😊😊😊
うちのきんぴらは細いのですが、太いきんぴら、食べ応えあって美味しそうですね✨
作ってみたいと思います。
七味唐辛子もたくさん入れるのがピリッとしていいですよね🌶
ありがとうございます🥰切るのも簡単で、食べ応えもあるのでお試しいただけたら嬉しいです♪ばあばのおススメはピリ辛で濃いめの味付けです🥰
ばあばさん娘さんこんにちは☀️
毎日暑いですね😅
きんぴらの思い出ね
実家は、結構人参、ごぼう細切りでしたね。私は、細く切れないから、太くなりますね😩
でもきんぴらがあったらおかずなんていらない
ご飯が美味しくてね😉
ばあばさんの真似して作ります
箸休めにもなるしお弁当にも入れられますね✌️
ありがとうございます🥰ばあばが「太いのも食べ応えがあって美味しいですよ～本当ご飯がすすみますね♪お弁当にもおススメですよ✨」と言っております。
本当に毎日暑いですね💦しかもこれから梅雨入りだなんて💦お体ご自愛下さいませ🍀
@@ba-ba.cooking
こんにちは☁️
真夏になったらどんなになってしまうかまた今年は、大変ですかね😫ありがとうございます😉ばあばさんも娘さんも体調に気をつけてお仕事さなってくださいね😉ばあばさんの料理が食べたいなぁ✨😊
いつもはもっと小さくきざんで作っていたので面倒でなかなか作りませんでしたが教えて頂いたように作ったら楽ちんでとても美味しかったです！ありがとう😊
お試しいただきありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
視聴者さんと一緒になりますが❕我が家も細切りですけど食べ応えがあって良いと真っ先に思いました😅
料理は決まりがないし各家庭味付けが違うのは当たり前ですよね〜
動画観て久しぶりにきんぴら作ろう〜👍
いつもばあばありがと❤
ありがとうございます🥰「食べ応えがあって、切るのも簡単なのでおススメですよ～料理は適当で大丈夫なんです。味付けは好みがそれぞれ違うから自由でいいんですよ～」とばあばが言っています笑 お試しいただけたら嬉しいです♪
ささがき要らず、ばあばの調味料の入れ方も真似して作ってみました！
旦那が、ばあばのお料理だと、完食してくれます！
煮物とか、好きだったんだと、ビックリ‼️しています。ありがとうございますー❤
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります✨
心、癒やされます。
一緒にお料理を作りたいなぁ〜。
ステキです。
これから拝見させていただきますね。
ありがとうございます。
こちらこそありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪これからもよろしくお願いします🍀
こんばんは～
凄い長い立派なゴボウですね
週一で食べたくなるお惣菜です。
めんつゆが面倒く無いから嬉しいです。
ありがとうございます🥰確かに長いごぼうでした…ばあばはよく農協や農家さんが持ち寄る直売所のようなところで買っているようです。めんつゆは本当に簡単ですよね～とばあばが言っております🥰機会がありましたらお試しいただけたら嬉しいです♪
歯ごたえのあるものは良いね〜。ほうれい線予防、便秘解消、血液サラサラ…にもなる。根菜神だよ😂
買った弁当にちょこっと入っているきんぴらは歯ごたえがなくて残念。
早速作りま〜す🎉
お弁当の 隅っこに入っているキンピラ😂😂 悲しすぎるよね 風に飛ばされそうだ～ww。
しっかり噛むって、 ほうれい線 予防になるんだね😊😊 ダイエットにも良さそうだし！キンピラ 作ろう😊❗️
猫さんありがとうございます🥰根菜は神ですね✨お弁当のきんぴらは確かに食べた感じしないですね…笑 特にばあばのと比べるとですが🤣お試しいただけたら嬉しいです♪
母が作ると大きかったと思いだしました。いつしか私は細く切ってました(笑)
煮物っぽいのが良いですね～ごぼうも香りがしそうです
ありがとうございます🥰大きめに切ると確かに煮物っぽいですし、香りも歯ごたえもあっていいですよね♪
ばあばのきんぴらお試しいただけたら嬉しいです🍀
ささがきゴボウには、しないのですね😊
コメントありがとうございます。「切るのが面倒だし、食べ応えがある方が好きなので大きく切っています」とばあばが言っております🥰機会があったらお試しいただけたら嬉しいです♪
こんばんは😊
きんぴら牛蒡美味しそうです、きんぴら牛蒡って細く切らないとって思ってしまいいつの日から自分で作らなくなちゃいました😅この太さが良いですね、食べごたえありますよね、牛蒡はサラダとか豚汁に入れるときに洗い牛蒡を買いますがやっぱり土付き牛蒡の方が香りも良く味も良いのですよね？
私もピリッときんぴら派です、早速作ってみますね、七味でも、鷹の爪でも良いですか？
ありがとうございます🥰「私も切るのが面倒というのもあって笑 太めに切りますよ～。土が付いている方が長持ちしますね。味と香りは皮を剥きすぎないのもポイントだと思います。七味でも、一味唐辛子でも、鷹の爪でもいいですよ～」とばあばが言っております。ピリ辛には唐辛子系なんでも美味しい気がします♪お試しいただけたら嬉しいです！
お母様、三女様こんにちは❤
キンピラ美味しいですね
母もよく作ってくれました
お母様ごぼうと言えば昔はおせちのごぼうは母が早めに買って土に埋めて保存してました
今の様に年始もお店が開いて無くて
お野菜もお魚、お肉も5日頃しか買えませんでした
お母様今は元旦からお店が開いていて便利な世の中になりましたね
昔から考えると夢の様です
ありがとうございます🥰「昔は年末年始買い込んで、献立を工夫して過ごしましたね。私もごぼうは土に埋めて保存しますよ～たまにどこに埋めたか分からなくなることもあります…笑」と言っています🤣
かなり太めのきんぴらですね。食べごたえあって良いかも。うちのきんぴらはペラペラに薄い😅
ありがとうございます🥰切るのも簡単で、かつ食べ応えがあるのでばあばは大きめがおススメと言っています！お試しいただけたら嬉しいです♪
😢