鶏肉の塩麹漬け焼きと唐揚げ しっとり柔らかジューシーな仕上がり！簡単ネギだれとニンニクのオリーブオイル漬けの作り方も！便利すぎるオープナーの紹介☆
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- Опубліковано 6 вер 2024
- らくパカッ！オープナー
bit.ly/3s4Omuv
↑こちらから購入できます
鶏肉の塩麹漬け
※鶏もも肉に塩麹をたっぷり付け、
塩コショウをしたものを1日冷蔵庫で漬けておきます
◎塩麹漬け焼き
＜材料＞
・ニンニクのオリーブオイル漬け 適量
＜手順＞
①フライパンにオリーブオイルをひく
②皮目から焼き、ひっくり返して両面を焼く
③フタをして中まで火を通す
＝完成＝
◎塩麹唐揚げ
＜材料＞
・醤油 大さじ1
・片栗粉 適量
・揚げ油 適量
＜手順＞
①お好みの大きさに切り、ビニール袋に入れる
②醤油を加えよくもみこむ
③片栗粉を入れ満遍なくまぶす
④170℃程度の油で揚げる
＝完成＝
◎ネギだれ
＜材料＞
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ゴマ油 大さじ1弱
・白ごま 適量
＝全て混ぜ合わせれば完成＝
塩麹に漬けておくだけで、とっても柔らかジューシーになります！
簡単ネギダレはお肉だけでなく冷奴やご飯、納豆にも合います♪
是非お試しください！
らくパカッオープナーは軽い力で開けられるのでとても便利だと思います。
小さいサイズにも対応してくれるところが嬉しいです。
らくパカッ！オープナー
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↑こちらから購入できます
蓋開けるの便利ね
ありがとうございます🥰本当にらくパカッでした♡
塩麹ってあまり使わないけど
鶏肉に漬け込んで焼いたり、
揚げたりもして便利ですね🤗
今度買って試しに作りますね😋
鶏肉大好き💕
缶をあけたり、ペットボトルの蓋をあけるのに重宝ですね✌️
どこで購入したんですかね❓
もしよろしければ教えてくださいね😉ばあばさんお疲れ様でした🍹🍓
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
オープナーは、こちら：www.makuake.com/project/chainstream04/で販売していたのですが、今はもう終了してしまっているみたいです😢ご紹介したのに申し訳ございません💦
@@ba-ba.cooking
こんにちは☀️
そうですか？缶をあけるの残念ですが、また何処かで私も見つけてみますね😅✌️
教えて頂いてありがとうございました🙏😊
いつも、分かりやすく
懐かしいお料理🍳最高ですー卯の花も作って食べました♪♪
又色々教えて下さい
作って見ます❤
ありがとうございます🥰卯の花もお試しいただきありがとうございます🥰ばあばも喜んでおります！これからもよろしくお願いします🍀
こんばんは
動画をあげて下さりありがとうございます😊
以前の唐揚げと違い､さっぱりした感じで美味しそうです。ニンニク
オリーブオイルの作り方ありがとうございます😮
早速作ってみたいです
こちらこそありがとうございます🥰ニンニクのオリーブオイル漬けは簡単ですが風味がすごいです！ネギだれもさっぱり感が増して合います。鶏肉と一緒にお試しいただけたら嬉しいです♪
塩麹漬け焼き&唐揚げ、両方とも美味しそうです!
２種類一度に出来るのが嬉しいですね😊
時折ちらりと見えるばぁば様の優しいお顔と、激しめの（笑）下ごしらえが反比例でとても楽しいです😂
オープナー、マグネットになってて、マット2枚付きでとても便利ですね~❤
ありがとうございます🥰塩麹に漬けておけばどちらも簡単にできるのでおススメです♪そのまま冷凍できるのもいいですよね。下ごしらえは常に激しめですね🤣オープナーもマットも使いやすかったです！
塩麹って物凄く流行ったけど今はあんまり言わないですね。久し振りに買いに行ってまた使ってみようと思います。
ありがとうございます🥰ばあばは流行りが終わった頃にハマって今でもよく使っています笑
柔らかジューシーで美味しくなりますね♪お試しいただけたら嬉しいです！
塩麹余っているのでこのレシピは助かります😊
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
今回は盛りだくさんでしたね！真似したいものいっぱい！
ここのところ疲れ果てていてばあばさんの動画を見始めたら優しい語り口調に癒やされてそのまま眠ってしまってなかなかコメントできませんでした😅
オープナーいいですね！欲しい！
ありがとうございます🥰ばあばの声に癒されるだなんてお役に立てて良かったです笑 そんな中コメントありがとうございます！！ オープナーは便利で使いやすかったです！是非チェックしてみてください！塩麹もニンニクオリーブオイル漬けもネギだれもお試しいただけたら嬉しいです♪
ニンニクオイル漬け良いですね、早速まねしてつくりますね、後ネキダレ、唐揚げにも魚にも合いそうですね、沢山作ってみます😊
ありがとうございます🥰ニンニクオリーブオイル漬けは切って漬けるだけなのですが、風味がとてもよくすぐに使えて便利です♪ネギだれもさっぱり感がお肉にもお魚にも合います。お試しいただけたら嬉しいです♪
ばあばさん、長ネギでつくる場合、どの位必要なのでしょうか？
コメントありがとうございます🥰ばあばが「いつも適当なのですが、長ネギ半分ぐらいでどうでしょうか？余ったら他の料理に付けたりかけたりしてもいいですし、納豆に入れても美味しいですよ」と言っています。
塩糀買ってきました！今から漬け込みます！ネギダレも作ってみます！😊❤初めての塩糀の唐揚げ、楽しみです！😊
ありがとうございます🥰早速お試しいただけて嬉しいです♪ネギだれはお好みでしそや唐辛子、ニンニクや生姜を入れても美味しいです！お口に合うといいのですが…🫣
一時期、狂ったように塩麹、流行りましたよね？肉を柔らかく美味しくする使い方が、ベストみたいですね。後半のお母さんの蓋明け講座😂
ありがとうございます🥰塩麹一時期すごく流行りましたよね！簡単に柔らかジューシーになるのでばあばはずっとハマっています笑 色んなフタを開けたくなっちゃって…すみません🤣
今日は企業案件いり？もしそうならすごいっ！来たのね〜。とうとう来たのねっ😂
さて、唐揚げは以前アップしてくださったやつは3度作りました。醤油だけの味付け、香ばしくて醤油のちょっと焦げたところが食欲を誘います〜。
あれから引っ越してキッチン小さくなったので揚げ物していないんだわ〜。
できないことないからまた作ってみよ〜。塩麹も足します。
ネギダレも❤
今日はレバーを作りました。
香り、味ともやきとん屋のレバー串みたいで美味しかった〜。酒飲めたら良かったなって思います。
一味たっぷりで🎉
🎉なんか わかんないけど 企業案件なら 凄いのね😃⤴️
やったー✨😍✨🎉🎉🎉
握力 落ちてくるから １つ欲しい。マグネット付きは、更に便利だねぇ～👍️👍️✨
猫さんありがとうございます🥰唐揚げ3回も作っていただきありがとうございます！醤油の焦げたところ美味しいんですよね♪結局油はねしますが…揚げ焼きでも♪あとは少し揚げ感は落ちますが油を塗ってトースターでもいいかも知れません。個人的にはずっと長い間ノンフライヤーを買おうか悩み中です笑 ネギだれもさっぱり感が増して良きです！レバーもそう言っていただきばあばも喜んでおります♪
そうなんです！初めての企業案件やってみました！本当に便利な商品だったので挑戦してみました。猫さんにそう言っていただけて嬉しいです！！
ばあばさんこんにちは。これは、美味しそう。塩麹売っているのですね。お弁当に、ぴったり合うので作って見ます。
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪簡単に柔らかジューシーになるのでお試しいただけたら嬉しいです！
お久しぶりのコメントです♪夏の疲れもぶっ飛ぶ鶏肉料理、作りますね。
ところでばあばのお住まいの辺りは大雨の被害はなかったですか？どうかご安全に🍀
ありがとうございます🥰台風ですが、近くの地域では浸水や冠水があったようですが、こちらは大丈夫でした。ご心配いただきありがとうございます🍀
お母様、三女様おはようございます
台風大丈夫でしょうか？
心配しております
塩麹私も使っております
お母様日本には味噌、醤油、酒粕などいい調味料が沢山ありますね
母が豚汁（九州ではぶた汁）に
酒粕を入れて作っていました
コクが出て美味しいですよね
私はシチューにも隠し味で酒粕を入れています
お酒は飲めないんですが酒粕は大好きです
２月は新酒の時期で酒粕が楽しみです
もしお母様の料理教室があったら楽しいんだろうなぁ…と思います
視聴者の皆さんはご自分の年老いたお母様や亡くなったお母様を重ねあわせてこのチャンネルを楽しみにされているのでしょうね
私もそうです
お母様に出逢えて本当に嬉しいです
ぱんかさん🐼に感謝しております
お母様、三女様また次回楽しみしております
朝晩冷えますのでお体に気を付けてお過ごし下さい😺👋
ありがとうございます🥰台風のご心配もありがとうございます。近くのある地域では浸水や冠水がありましたが、こちらは大丈夫でした。
「酒粕を豚汁やシチューに！なるほどね♪今度入れてみよう」とばあばが言っております。そして「料理教室なんて無理無理～」とも言っています笑 こちらこそ家族でお世話になっております。いつもあたたかいコメントをありがとうございます。まだまだ暑い日が続きますがご自愛くださいませ🍀
らくパカッオープナー良く探して来たなと思って( ºﾛº)
一石二鳥どころじゃないですね👏👏👏
毎日の料理！お母さんが少しでも簡単、楽ちんに出来ればと､､､優しい娘さん😂
ありがとうございます🥰らくパカッオープナーは企業さんから紹介をいただきました！色々活用できて便利ですね♪ばあばから色んなリクエストが毎日の様にあるので💦出来るだけ対応できるようにはしています…優しいというより圧がすごい感じです🤣
高齢者や障害者の自立支援に役立ちそうな商品だと思った
ありがとうございます🥰力を入れずに開けられて、大小様々なものに対応してくれるところが嬉しいです！