Полбяной хлеб на закваске
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Полбяной хлеб на закваске. Полба это древний сорт пшеницы, которому, по некоторым данным, более 7т лет. Именно из такой пшеницы пекли хлеб в крестьянский семьях древней Руси. Аромат полбяного хлеба не перепутается ни с каким другим, а о полезных свойствах можно записывать отдельную программу.
Супер канал, только музыка заглушает
ребята почему нет ОПИСАНИЯ СКОЛЬКО ???? ОТ ФОНАРЯ ? ВЗВЕШИВАЕТЕ, ТО ОЗВУЧИВАЙТЕ СКОЛЬКО !!!!
музыка лишняя , очень мешает....и так звук тихий. А хлебушек просто суппер!!! подписка однозначно!!!
А мне очень понравилось с музыкой, очень приятная, успокаивающая мелодия.
Прекрасное видео, музыка Вас заглушает, очень мешает. Спасибо
Рецепт -супер!Все получилось с первого раза на ржанной закваске в электродуховке .Немного пара и нигде не потрескался!Браво - пекарям!
Ребята, у Вас супер канал! Интересные рецепты, быстро и четко, без лишней болтовни! Огромная Вам благодарность!
Мне даже музыка не помеха...Всё очень хорошо слышу а музыка придаёт видео пикантность 🤗👍
Большое спасибо за познавательное видео!!!👍🏻👍🏻👍🏻удачи 🍀 Вам и Вашему каналу!!!
Спасибо, полезное видео, узнала много нового и интересного
Спасибо большое Вам за рецепты вкусных хлебушек. 👍🌾. Здоровья Вам и Вашим рукам 🙏👍👏👏👏🌾🌾🌾
Музыка заглушает пекаря
Я испекла по Вашему рецепту. Получилось отлично! Только у меня спельта была. Благодарю!
Классно так со швом, намного красивее чем с разрезом.
Музыка глушит голос
ЗАЛЮБУЕШСЯ РАБОТОЙ , ПРОФИ !💖💖💖💕
Ребята, все хорошо, но музыка.... все портит!
Я на растойку ставлю тесто на ночь в холодильник!! И получаеться прекрасно!!
Сколько любви🙏
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а возможно ли на закваске испечь вкусный багет
@@ДашаЕвсеенко да, есть рецепты на Ютубе.
Очень громко музыка, заглушает видео. Если нет готовых заквасок, чем заменить?
Класс!!!
❤все классно,но музыка все заглушает.
Уберите музыку , громко .
ТОЧНО ,МУЗЫКУ ЛУЧШЕ УБРАТЬ ИЛИ УМЕНЬШИТЬ ЗВУК . ВСЕ ПОРТИТ . А КАНАЛ И ИНФОРМАЦИЯ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ ИЗУМИТЕЛЬНО ИНТЕРЕСНАЯ . СПАСИБО БОЛЬШОЕ . КЛАСС !!!!💖💖💖💕
В раз в неделю пеку такой хлеб из espelta по русски полба!!
Молодцы ребята, но музыка к чему?
А где же сам рецепт ингредиентов?
Здравствуйте! Меня заинтересовал Ваш рецепт, так как пеку хлеб, в основном, на полбяной муке. Подскажите пожалуйста состав готовых заквасок, сколько стартёра, воды и муки. А так же, сколько времени они у Вас созревали. Спасибо!
Где можно купить полбяную муку? Нигде не встречала...
Если вы уже снимаете видео,так доводить дело до конца хотя бы.не указаны пропорции,на зывается"догадайся сам"
Тесто не отдыхает, а зреет.
Спирт может ,,уйти,, но не кислота. Разрез, вкус, толщина корки?
А рецепт🙏
Вы в каком городе находитесь. Обучение онлайн? Как записаться и сколько стоит
А что без подачи пара можно печь разве хлебушек?
Я думала либо пар в начале или под калпаком
Как называется печь в которой вы печёте?
А на сухих дрожах пробовали ?
Здравствуйте,а багет вы печете?
Где же купить полбяную муку???
В Перекрестке есть. Или в интернете.
У меня нет ржаной закваски только пшеничная,можно взять 430 г её или надо меньше?
Можно часть пшеничной закваски отложить и за 3-5 раз кормлений перекормить ее в ржаную закваску. Сначало кормить и ржаной, и пшеничной, а потом только ржаной мукой).
А если только ржаная закваска имеется?
Подойдет?
Делаю хлеб на закваске уже очень давно, и экспериментировала используя разные закваски. То есть из ржаной закваски получала пшеничную и наоборот. Использовала ржаную закваску для пшеничного хлеба, и все всегда получалось. Хлеб поднимался и выпекался и был всегда очень вкусным. Полба это та же пшеница, так что думаю у вас все получится. Удачи. А у наших пекарей наверное нет времени отвечать:) Они заняты выпечкой очень вкусного хлебушка.
Большое спасибо за познавательное видео!!!👍🏻👍🏻👍🏻удачи 🍀 Вам и Вашему каналу!!!