Андрей Геннадьевич, я когда ваши видео смотрю у меня такое умиротворение на душе, будто я с вами. Хочется пожрать и в спальничек подрыхнуть, вдыхая запахи леса!
Я как Казанцев, подтверждаю, казан всегда нужно иметь! Плов блюдо номер один, особенно для людей родом из средней Азии, кем я собственно и являюсь. На заметку, тот же состав только вместо риса кус-кус, его и варить не надо. залил его кипятком, поставил палатку, ужин готов!
Я когда жил-работал на Северах, то как Геныч по хавчику не парился: на ночь в кипятке гречку распаривал, в микроволновке или в кастрюле окорочка варил-жарил. В кастрюле после того, как окорочка сварятся. просто засыпал лапшу-макароны. Они настолько впитывали в себя бульон, что получался шикарный лагман. Или куски мяса б/к в той же микре в паре мешочков на неполной мощности делал как окорока, хватало потом надолго, достанешь из холодильника, отрежешь сколько надо на хлеб - ням-ням
Обратите внимание не на просто пакеты с зиплоком, а которые можно вакуумировать. В разы дольше хранится хоть мясо хоть гречка и места меньше занимает. И не обизательно брать дорогую электрическую помпу, мне ручной за глаза хватает, к тому же можно с собой брать маленькая невесомая.
Курдюк нужен, тогда ещё ближе будет. Он редко попадается в продаже, но когда попадается нужно брать. Я его режу тонкими ломтиками, в вакуум хоть какими порциями и в морозилку, потом достаешь, режешь ещё в крошево, ну и хоть курица превращается в настоящего барана))
Добрый день, Андрей! Был в походе в Турции, на Ликийке, так питались на сушеных продуктах, и был у нас в меню плов из сушеных продуктов, дак он ни чем не отличался от плова из свежеприготовленных продуктов, технология приготовления почти аналогична вашей.
Видео зашло на УРА! Как будто рядом с тобой сидел у костра. Геныч. По моему скромному мнению, может в таких видео обзорах будешь разбавлять тему всякими походными и не очень походными рассказами и байками? От этого видео еще душевнее будет.
Привет всем Генычу - респект очень полезное видео! Продолжай смотрим с удовольствием. - озвучка с каким-то шармом с беззвучными видосами - не тот кайф!
Интересно получилось. Рис - зёрнышко к зёрнышку. Сколько времени заняла варка и насколько часто пришлось мешать, всё-таки это не плита, особо не порегулируешь?
Регулировать можно. Сначала турбо режим до закипания. А потом минимальный, или вообще снимаешь мотор и как щепочницу печку используешь. А по времени - порядка 15 минут
Геныч! Крупы - чтобы быстрее разваривались можно тоже делать термоподготовленными. Суть проста. Отварил. Воду слил, остыла посушил. Измельчил. Взвесил, рассыпал утрамбовал. Некоторые блюда можно тоже сушить. А потом немного замочить и разварить чуть.
@@user-hb9xj5dx3q Знаешь как делают пюрешки которые в магазинах продают. Отварили картофель, растолкли посушили, добавив консервантов и усилителей вкуса. А надо - ТАК: Подварили натертую на терку картошку ( или натертую чем то) 3-4 минуты. Потом слить воду. Потом высушить. И лишь потом измельчить! Только так! Все термоподготовлеенные крупы делаются именно так. В случае с горохом и фасолью терподготовка сто процентов оправдана, особенно для походов выше уровня леса, когда все на горелке делается. Разваривается на раз!!! Хочешь - больше сил - применяй пророщенные злаки! Кстати в походах иногда делаем. Это не сложно.
Андрей, Вы раз двадцать за ролик повторили, что это каша а не плов, но оч похоже на плов... Ноне плов, а каша... Но как плов... Конечно не плов, но как плов...
@@Drago1979 это пусть бабы-женщины в кафе-ресторане рататуй заказывают ))) я траву-овощи-фрукты не очень люблю жевать, мясца-сальца бы в желудок кинуть )))
Даже на вид не такая уж и каша, если бы не сказал я бы мог подумать слегка неудачно приготовленный плов, типа с водой береборщил немного плов слипаются.
Когда все сам сушишь и делаешь да и дешевле по факту. И делаешь себе то что Тебе надо. И разнообразие какое хочешь! Поэтому у меня пол группы сушит каждый сам для себя раскладки делает кому как надо. В итоге сидит народ вечером у костра половина народа готовит каждый себе. Сидят пробуют друг у друга. А чай на травах вместе.
@@user-eu4ie4ec2m у меня другое. Просто каждый делает под себя. Кто тарится сухой картошкой. кто то еще чем. Например термоподготовленной фасолью. Кто то крупы термоподготовленные делает. Кто то нет. Все по разному.
В таком случае не возможно проконтролировать подготовку к походу. У кого-то питание в избытке, а кто-то может так облегчить себя, что будет постоянно голодный, потеряет силы и сорвет поход всем. Так что на мой взгляд, при командном походе, питание надо делать централизованно
@@user-hb9xj5dx3q питание под себя делает тот, кто все уже давно знает. У меня ребятишки с 14 лет опытные так делают некоторые - проблем никаких. А вот с новичками - эти едят вместе. Делятся только на две части. Те кто ест все. И вегиторианцы- веганы (и те кто на посту в данный момент сидит). Еще сыроеды есть но эти все опытные.
@@user-cp7yv7nf9m а потом из этих ребятишек вырастают те, кто старику место в метро не уступит, и женщине с коляской дверь в подъезде не откроет. Хомо хоминус лупес эст.
При невольном шуме от печки ,сложилось впечатление просмотра в кинозале. Как всегда! 👍👍👍👍👍👍👍
Андрей Геннадьевич, я когда ваши видео смотрю у меня такое умиротворение на душе, будто я с вами. Хочется пожрать и в спальничек подрыхнуть, вдыхая запахи леса!
Я как Казанцев, подтверждаю, казан всегда нужно иметь! Плов блюдо номер один, особенно для людей родом из средней Азии, кем я собственно и являюсь.
На заметку, тот же состав только вместо риса кус-кус, его и варить не надо. залил его кипятком, поставил палатку, ужин готов!
Обязательно попробую
Самые полезные видео по туристической тематике (питание) за последний год точно!
Спасибо! Продолжайте в том же духе.
СухоПлов по-Генычевски. Ждём шашлык из сухомяса 😁
Интересный рецепт👍разве что яб ещё добавил сухого чеснока и барбариса. Но это все на любителя, главное это концепция;)
Барбарис, я думал добавить, но решил, что не стоит настолько к плову приближать. Хотя, в следующей партии, наверное, добавлю
@@user-hb9xj5dx3q барбарис сила в этом
и арак
Спасибо, за такое теплое видео) очень приятно посмотреть-послушать)
И снова новые кулинарные лесные вкусности!
Я когда жил-работал на Северах, то как Геныч по хавчику не парился: на ночь в кипятке гречку распаривал, в микроволновке или в кастрюле окорочка варил-жарил. В кастрюле после того, как окорочка сварятся. просто засыпал лапшу-макароны. Они настолько впитывали в себя бульон, что получался шикарный лагман. Или куски мяса б/к в той же микре в паре мешочков на неполной мощности делал как окорока, хватало потом надолго, достанешь из холодильника, отрежешь сколько надо на хлеб - ням-ням
Обратите внимание не на просто пакеты с зиплоком, а которые можно вакуумировать. В разы дольше хранится хоть мясо хоть гречка и места меньше занимает. И не обизательно брать дорогую электрическую помпу, мне ручной за глаза хватает, к тому же можно с собой брать маленькая невесомая.
Ку-ку! Это разные вещи купити вакуматор за 1500 с али он классно откаачивает. Пакетики для лохов тоже классные.
На 14:30 привет из Ашхабада ;)
Моя любимая тема. Больше всего мне понравилось спагетти болоньезе делать в походе. Легко готовится, не пригорает к тонкой кружке и очень вкусно.
Курдюк нужен, тогда ещё ближе будет. Он редко попадается в продаже, но когда попадается нужно брать. Я его режу тонкими ломтиками, в вакуум хоть какими порциями и в морозилку, потом достаешь, режешь ещё в крошево, ну и хоть курица превращается в настоящего барана))
Здраствуйте. Просто прелестно.
Истории из жизни ещё бы.
Отлично
Люкс😉👌🎄🎄🎄🔥
Класс 👍😋😋😋
На мой вкус - не хватает жира и масла растительного . Кроме вкуса это добавляет калорий и жирная пища хранится дольше (если не доел)
Привет! Спасибо за ролик 👍
Добрый день, Андрей! Был в походе в Турции, на Ликийке, так питались на сушеных продуктах, и был у нас в меню плов из сушеных продуктов, дак он ни чем не отличался от плова из свежеприготовленных продуктов, технология приготовления почти аналогична вашей.
Видео зашло на УРА! Как будто рядом с тобой сидел у костра. Геныч. По моему скромному мнению, может в таких видео обзорах будешь разбавлять тему всякими походными и не очень походными рассказами и байками? От этого видео еще душевнее будет.
Поддерживаю, готовка + байка = будет вообще супер!
Поддерживаю, готовка + байка = будет вообще супер!
Поддерживаю, готовка + байка = будет вообще супер!
Поддерживаю, готовка + байка = будет вообще супер!
Интересно.
Пловозаменитель идентичный натуральному
Андрей Геннадьевич у вас прикольные видео 😆
Плов желтый от куркумы, обажаю добавлять её всюду
Пригодится.
Привет.👍
Как будто сам в походе.!😆
Привет всем Генычу - респект очень полезное видео! Продолжай смотрим с удовольствием. - озвучка с каким-то шармом с беззвучными видосами - не тот кайф!
👍🏼
Блйад, вроде пообедал, а слюни текут. Пойду дабл обед устрою ))))
Привет
Запустите в продажу сваи сух пайки!!!
Я думаю что какая-нибудь кампания заинтересуется.
Плов без спирта на ночь - день прошел зря.
Спасибо за ваше мнение
Интересно получилось. Рис - зёрнышко к зёрнышку. Сколько времени заняла варка и насколько часто пришлось мешать, всё-таки это не плита, особо не порегулируешь?
Регулировать можно. Сначала турбо режим до закипания. А потом минимальный, или вообще снимаешь мотор и как щепочницу печку используешь. А по времени - порядка 15 минут
Оч прикольно, хорошо зашло для просмотра 👍 А что за соус? Имею ввиду острячку...табаско?
Нет, он называется Кавказский особо острый
@@user-hb9xj5dx3q приветствую, Геныч! Тоже очень люблю острое:) по стоимости дороже, но по составу точно не химия - рекомендую Шрирачу (Sriracha)😊
Доброго времени суток !! Андрей (Геныч),а вот эта кружечка у вас 0.35 л. по самые края ? Или в ней мерничек на 350мл.,а по края 500 ??
Геныч! Крупы - чтобы быстрее разваривались можно тоже делать термоподготовленными. Суть проста. Отварил. Воду слил, остыла посушил. Измельчил. Взвесил, рассыпал утрамбовал.
Некоторые блюда можно тоже сушить. А потом немного замочить и разварить чуть.
Когда отварил крупу и воду слил - калорийность продукта резко падает. То есть, желудок займет, а сил не даст
@@user-hb9xj5dx3q Знаешь как делают пюрешки которые в магазинах продают. Отварили картофель, растолкли посушили, добавив консервантов и усилителей вкуса. А надо - ТАК: Подварили натертую на терку картошку ( или натертую чем то) 3-4 минуты. Потом слить воду. Потом высушить. И лишь потом измельчить! Только так!
Все термоподготовлеенные крупы делаются именно так. В случае с горохом и фасолью терподготовка сто процентов оправдана, особенно для походов выше уровня леса, когда все на горелке делается. Разваривается на раз!!!
Хочешь - больше сил - применяй пророщенные злаки! Кстати в походах иногда делаем. Это не сложно.
Ну для пвдхи можно позволить себе и разожраться ) взять мяска, картохи...)
ГЕНЫЧ, привет! Где зип-лок пакеты покупал?
Первый раз в хозяйственном, второй - в обычном супермаркете
У нас в этом году страшно в лес , кругом медведи и даже в города и посёлки выходят .
Это где так сурово?
@@user-hb9xj5dx3q ХМАО ! После пожаров видимо голодают вот и лезут в поселения и даже нападали на людей ! Вчера одного опять ликвидировали !
@@princevatutu9956 Понятно, да у них кормовая база посыпалась, вот они и бродят
Плова захотелось ужасно :D
Скажите кружка у вас какого объема ?
300 мл
Андрей, Вы раз двадцать за ролик повторили, что это каша а не плов, но оч похоже на плов... Ноне плов, а каша... Но как плов... Конечно не плов, но как плов...
Таак, надо снова прошарить видосы Геныча с пловами )
Можно всё за вакумировать. А так советуете.
В принципе можно, только обычно раскладка по сухпаю делается прямо перед походом и в походе съедается, так что вакуумировать не обязательно
Смотрю про плов, а ем рататуй с мясом по французски.
рататуй нах, мясо по-французски зачот )))
@@NoBodyAnyBody32 тоже не люблю, но что сготовлено, то и приходиться есть. Ну хоть мясо радует)
@@Drago1979 это пусть бабы-женщины в кафе-ресторане рататуй заказывают ))) я траву-овощи-фрукты не очень люблю жевать, мясца-сальца бы в желудок кинуть )))
Это Геныч по Туркменски шуле просто каша.
Не сомневался. Я тоже это кашей считаю :))
ИМХО, турбопечка гигантская по размерам, ИМХО
У меня есть и такая, которая в два раза меньше. Но эта очень удобная
Даже на вид не такая уж и каша, если бы не сказал я бы мог подумать слегка неудачно приготовленный плов, типа с водой береборщил немного плов слипаются.
пловов 100 видов ))) и которые слипаются тоже есть
Когда все сам сушишь и делаешь да и дешевле по факту. И делаешь себе то что Тебе надо. И разнообразие какое хочешь! Поэтому у меня пол группы сушит каждый сам для себя раскладки делает кому как надо. В итоге сидит народ вечером у костра половина народа готовит каждый себе. Сидят пробуют друг у друга. А чай на травах вместе.
Да, так немцы любят ходить в гости, каждый со своим пивом.
@@user-eu4ie4ec2m у меня другое. Просто каждый делает под себя. Кто тарится сухой картошкой. кто то еще чем. Например термоподготовленной фасолью. Кто то крупы термоподготовленные делает. Кто то нет. Все по разному.
В таком случае не возможно проконтролировать подготовку к походу. У кого-то питание в избытке, а кто-то может так облегчить себя, что будет постоянно голодный, потеряет силы и сорвет поход всем. Так что на мой взгляд, при командном походе, питание надо делать централизованно
@@user-hb9xj5dx3q питание под себя делает тот, кто все уже давно знает. У меня ребятишки с 14 лет опытные так делают некоторые - проблем никаких. А вот с новичками - эти едят вместе. Делятся только на две части. Те кто ест все. И вегиторианцы- веганы (и те кто на посту в данный момент сидит). Еще сыроеды есть но эти все опытные.
@@user-cp7yv7nf9m а потом из этих ребятишек вырастают те, кто старику место в метро не уступит, и женщине с коляской дверь в подъезде не откроет. Хомо хоминус лупес эст.
ужасный звук у турбины
На 14:30 привет из Ашхабада ;)
О! Ашхабад! Привет!!!