Fiz muuuuuitas vezes ao longo dos últimos 5 anos essa tua receitga de Focaccia. Comentando tardiamente agora, mas gostaria de compartilhar que essa receita é perfeita. Muito obrigada!
René, muito obrigado por compartilhar essas lindas receitas no canal. Depois deste vídeo, fiz para a minha família com 4 pessoas e durou inacreditáveis 20 minutos....muito, mas muito boa esta receita, para melhorar, coloquei alguns mini tomates e ficou muito bom. Parabéns pelas receitas, aliás, ainda bem que está receita não precisa ficar 24hs para a fermentação natural ..
Já fiz várias receitas e essa é sem dúvidas a melhor até agora. Fácil de fazer e muito gostosa, super bem explicado. Fica bem leve, macia por dentro e com uma crosta crocante. Depois de 30 minutos estava corada na parte de cima, mas ainda muito úmida e branca na parte de baixo, então tirei da forma e terminei de assar por mais 5 minutos diretamente na grade do forno. Ficou perfeita. Parabéns pelo canal!
Fiz hoje essa receita de Focaccia. Dobrei a receita porque queria fazer duas! Que massa maravilhosa me empolguei sovei mais que 10minutos ela parecia pegajosa mas conforme fui sovando ela foi agregando rsrsr. O resultado foi espetacular ,cresceram ficaram lindas eu coloquei tomate cereja com o alecrim por cima e no lugar de sal grosso,usei sal do Himalaia que é mais fino que o sal grosso.
Olá Rene! Fiz a Focaccia e ficou uma delícia! Adorei sua forma original de ensinar! Linguagem simples, fácil de entender e sem frescuras! Obrigada!!!👏👏👏
Rene, você é muito bom no que faz, excelente trabalho. Ainda quero aprender contigo. Eu fiz uma dessa, o cheiro do alecrim é espetacular. Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos.
Vc é um grande mestre ,acompanho vc e te acho muito bom porque vc explica muito bem o passo a passo , gratidão ❤️ te desejo muito sucesso , grande abraço
Olá Fiz está receita e maravilhosa fiz com fermento natural. Usei um copo mais ou menos , aqui as coisas mudaram depois que te achei e seguir tuas receitas .Obrigada pela paciência e sabedorias no que faz.
👏👏👏👏👏Aprendi a fazer Fogaccia contigo professor René e estou feliz um sábado sim outro também tem saído uma gosto de por molho de tomate 🍅 e abobrinha ralada fica gostoso. Outro dia coloquei zatar tempero árabe, com azeite parecia um pão
Parabéns. Cenário, roupas, estilo, tudo bem fora do padrão ' mesmístico", mas super legal. Receita apresentada de maneira simples, direta. Enfim, mais uma vez parabéns.
Eu fiz exatamente como vc explicou... porém na hora de solvar a massa tive colocar um.pouquinho a mais de farinha pra dar liga pq estava grudando mto nas maos e na mesa parecia cola ... depois deu certo!
Parabéns pelo vídeo e pela maneira didática de ensinar a receita. Faço a focaccia com uma massa um pouco diferente, mas gosto de diversificar as técnicas. Um abraço!
Olá! Tudo bem? Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito. Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
Bom dia Rene! Estou muito feliz em encontrar um canal sobre pães como o seu! Estou tentando encontrar o video sobre a formula do padeiro. Ainda tem disponível? abraço
Boa tarde Já aprendi com vc fazer o levan e o pão rustico maravilha só falta acertar direitinho o meu forno Agora gostaria se possivel a receita da focaccia feita com o levan e da massa de pizza Pena que vcs estão no Paraná caso contrário estaria fazendo os cursos com vcs....adorei achar o seu canal obrigada
Oi Rene, já vi várias de suas receitas e adorei pois podemos aproveitar os ingredientes que temos em casa e parece ser muito fácil. A minha dúvida é se serve qualquer panela pois aqui em casa não tenho de ferro, só antiaderente e alumínio. Serve também?
Parabéns pelo seu canal, adoro! Por favor gostaria de pedir sua explicação e orientação a respeito de trigo transgênico, pois de anos pra cá, os produtos de trigo de padaraia ou industrializados não são bem digeridos mesmo e causam sem que se precise exagerar no consumo, barriga mais acentuada e exames que mostram uma tendência muito maior e evidente de glicemia e até esteatose. Sei que o trigo modificado, se tornou um agente desconhecido para a digestão do ser humano. Por gentileza, gostaria de sua opinião e até mesmo orientação de como se conseguir adquirir uma farinha de trigo tradicional, não transgênica, confiável e também sem adições de ferro, ácido fólico e fermento!!! Grande abraço!
Bom dia Amo seu canal Já tenho minha fermentação natural há mais ou menos 3 anos Parabéns por nos passar seus conhecimentos nem todos tem essa humildade Gostaria de saber se posso usar a batedeira pois não tenho muita força nos braços kkk Obrigada Felicidades e muitas realizações para 2020
Oi Rene, boa noite. Ajudaria o pessoal que te acompanha se você pudesse colocar a relação de ingredientes e o modo de preparo (mesmo sucinto) das suas receitas. Para sua avaliação.
Fiz e deu MUITO certo, depois de uma tentativa frustrada seguindo outra receita da internet! Meu primeiro pão, quero aprender e praticar primeiro com fermento biológico mas quero msm é usar levain, acha que terei dificuldade? Sou mais um novo fã do canal! Grande abraço de Mauá, SP!
Como sugestao acho que voce poderia mostrar as massas mais proximos em certos momentos...pois nao da para enchergar bem quando voce diz que a massa ja esta aerada ou depois que fica pronto...mais zoom nesses momentos ficaria ótimo...abraço...voce é um ótimo comunicador e cheff
Fiz muuuuuitas vezes ao longo dos últimos 5 anos essa tua receitga de Focaccia. Comentando tardiamente agora, mas gostaria de compartilhar que essa receita é perfeita. Muito obrigada!
Obrigada por compartilhar sua experiência... Estava pensando se a receita era boa e daria certo... Agora me convenci a fazer!!
Renê acabei de fazer a Focaccia, ficou uma delícia. Comprei até uma balança e só tenho que agradecer tanta generosidade. Obrigada
Vc é um artista que trata sua arte com com muito amor e carinho. Parabéns
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René, muito obrigado por compartilhar essas lindas receitas no canal. Depois deste vídeo, fiz para a minha família com 4 pessoas e durou inacreditáveis 20 minutos....muito, mas muito boa esta receita, para melhorar, coloquei alguns mini tomates e ficou muito bom. Parabéns pelas receitas, aliás, ainda bem que está receita não precisa ficar 24hs para a fermentação natural ..
Já fiz várias receitas e essa é sem dúvidas a melhor até agora. Fácil de fazer e muito gostosa, super bem explicado. Fica bem leve, macia por dentro e com uma crosta crocante. Depois de 30 minutos estava corada na parte de cima, mas ainda muito úmida e branca na parte de baixo, então tirei da forma e terminei de assar por mais 5 minutos diretamente na grade do forno. Ficou perfeita. Parabéns pelo canal!
Tranquilidade, serenidade e paz junto com farinha, água, sal e fermento. Parabéns!!!!
Fiz hoje essa receita de Focaccia.
Dobrei a receita porque queria fazer duas!
Que massa maravilhosa me empolguei sovei mais que 10minutos ela parecia pegajosa mas conforme fui sovando ela foi agregando rsrsr.
O resultado foi espetacular ,cresceram ficaram lindas eu coloquei tomate cereja com o alecrim por cima e no lugar de sal grosso,usei sal do Himalaia que é mais fino que o sal grosso.
Olá Rene! Fiz a Focaccia e ficou uma delícia! Adorei sua forma original de ensinar! Linguagem simples, fácil de entender e sem frescuras! Obrigada!!!👏👏👏
Muito bom v seus vídeo ,soa bm -nos nossos ouvido,e aprendemos com gosto.fala com calma.sem exagero.excelente .Deus te ilumine sua familia
Parabéns pela receita e pelo passo-a- passo.
Amamos seus vídeos. Sua serenidade e tom de voz se tornam agradáveis aos nossos ouvidos. Parabéns por tudo!
escritor José Sandov Silva
Exatamente ! Me parece o diferencial dele, essa paz transmitida na voz me dá a sensação de que sou capaz de fazer todas as receitas e pães!!!!!!!!!!
É verdade...e isso também me incentivou bastante...parabéns 👏🏻
É verdade . Exatamente
Realmente é super facil de fazer e fica saborosa, fiz ontem para meus convidados eles amaram e eu também super orgulhosa de meu pão
Direto ao ponto - parabéns! Tenho saudades da padaria do meu pai - no interior de MG!
Rene, você é muito bom no que faz, excelente trabalho. Ainda quero aprender contigo. Eu fiz uma dessa, o cheiro do alecrim é espetacular. Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos.
Olá Rene eu fiz e deu super certo adorei muito obrigado vc é nota mil Boa noite grata
Esse foi o primeiro pão que fiz na vida e aprwndi com vc
Vc é um grande mestre ,acompanho vc e te acho muito bom porque vc explica muito bem o passo a passo , gratidão ❤️ te desejo muito sucesso , grande abraço
QUE VOZ LINDA !!! COM TODO RESPEITO, VOZ DE LOCUTOR DE FM
Olá
Fiz está receita e maravilhosa fiz com fermento natural. Usei um copo mais ou menos , aqui as coisas mudaram depois que te achei e seguir tuas receitas .Obrigada pela paciência e sabedorias no que faz.
quero tentar essa receita com o fermento natural, você seguiu a receita normal ou mudou alguma coisa?
@paodacasa obrigada pela resposta! ♥️
@@paodacasa 325 gramas equivale a 325 ml? Desde já agradeço. Leandra
Fiz a receita e deu super certo... Todos em casa adotaram! Muito obrigado!
Gostei da receita! Parabéns
Ótima aula Renê, parabéns.
Esse cara é muito bom. Simples, objetivo e didático
Pedro em primeiro lugar gostaria de lhe agradecer muito por este vídeo e hoje as minhas filhas pedem os Pães do papai. ..Muitos obrigado mesmo...
Fantastico Claudio! Muito feliz por ler seu comentário!
Adoro seus vídeos e este seu jeito maravilhoso, sua serenidade. Muito sucesso!
Sensacional a massa e o resultado, após assar a focaccia! Muito obrigada por compartilhar
Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho! Um abraço.
Parabéns!!! Adorei etc... Poucos canais colocam as medidas das receitas em PESO OU ML, TRABALHAM COM MEDIDAS FANTASIOSAS E DE LAMENTAR.
👏👏👏👏👏Aprendi a fazer Fogaccia contigo professor René e estou feliz um sábado sim outro também tem saído uma gosto de por molho de tomate 🍅 e abobrinha ralada fica gostoso. Outro dia coloquei zatar tempero árabe, com azeite parecia um pão
Amo este canal ele é o pai da matéria se tratando de pão
Receita maravilhosa, adorei 👏👏
500 g de Farinha
10 g de sal
5 g de fermento
325 g de água.
E muito azeite... Além do alecrim
E 50 litros de azeite
@@henrique7746 nuuuuu
Obrigada. Não é pra fazer focaccia. É pra fazer tortas e enrolados que têm que ser abertos com rolo.
Muuuuito obrigada
Olá Rene. Estou gostando muito de fazer duas receitas. Sempre quiz fazer focaccia. Obrigada.
Já fiz várias versões, mas essa foi a que gostei mais!
Parabéns. Cenário, roupas, estilo, tudo bem fora do padrão ' mesmístico", mas super legal. Receita apresentada de maneira simples, direta. Enfim, mais uma vez parabéns.
O filtro de barro e o xadrez da camisa com o avental, um luxo. Ah, e ainda tem a cortininha debaixo da pia
Excelente explicação e receita. Ótimas dicas
Eu sou fã. Todas as receitas dão certo
Me tornei seu fã muito bom explicação muito boa parabéns vc sabe passar conhecimentos
Rene, muito obrigado por compartilhar conosco.
Ótimo,sem complicação,como gosto, muito obrigada ❤️♥️🧡
Você Ensina muito fácil!!!!
Vc é top explica super bem . Gostaria que ensinasse fazer croissant.
Maravilha, fiz passo a passo e deu super certo. Obrigada por ensinar com tanto talento
Fiz a focaccia e ficou muito boa . Obrigado
Que canal maravilhoso! As receitas são perfeitas!
Pra completar, uma família linda! Estou assistindo todos os seus vídeos nessa quarentena!
Eu fiz exatamente como vc explicou... porém na hora de solvar a massa tive colocar um.pouquinho a mais de farinha pra dar liga pq estava grudando mto nas maos e na mesa parecia cola ... depois deu certo!
loli lili pq as farinhas são diferentes. Umas pedem mais água ou menos. Aí vc vai regulando aos poucos.
Amei a receita.Obrigada
Grato por seus compartilhamentos vc faz nos vermos como é simples essa arte milenar , obrigado
Amoo eu amoo demais vou fazer aqui em casa
Você é top! Amo suas receitas! Poderia nos mandar uma receita de focaccia doce ao levain??
Agradeço
Muito bommmmm
Fiz a receita e ficou uma delícia! Parabéns pelo canal!
Que alegria poder assistir esse vídeo!
Fiz, é uma delícia, obrigada 👏👏
Simplesmente, Maravilhoso.
Parabéns!
Bela receita, vou fazer
Parabéns pelo vídeo e pela maneira didática de ensinar a receita. Faço a focaccia com uma massa um pouco diferente, mas gosto de diversificar as técnicas. Um abraço!
Simplesmente deliciosa! Acabei de fazer 😋
Posso fazer nessa massa uma fermentação lenta na geladeira?
Muito bom essa receita vou FAZER...
Sensacional
Obrigado!
Meus Deus que delícia, vendo você fazer parece fácil...na prática nunca é 😄mas não custa tentar , obrigava por compartilhar sua receita !
Que coisa linda!!!!
Viva o pão!!!
Olá! Tudo bem?
Estou começando aqui, se puder dar uma força no meu canal, agradeço muito.
Sou apaixonada pela culinária e postei alguns vídeos bem fáceis de fazer. Muito obrigada desde já.
Parabéns! Gosto muito dos seus videos.
vc poderia tbém fazer a Focaccia com fermentação natural.
Bom dia Rene! Estou muito feliz em encontrar um canal sobre pães como o seu! Estou tentando encontrar o video sobre a formula do padeiro. Ainda tem disponível? abraço
5 anos se passaram e estou vendo seus vídeos.. perfeito!!! 👋👋👋👋Man.
Professor, segui todos os passos e a Focaccia ficou simplesmente maravilhosa. Obrigado.
vou fazer
Rene, curto seus posts e me ajudam.muito!! Mas, cadê você e novas publicações?!?! Não some não!
Muito profissional parabens
cara seu trabalho e incrível
Boa tarde
Já aprendi com vc fazer o levan e o pão rustico maravilha só falta acertar direitinho o meu forno
Agora gostaria se possivel a receita da focaccia feita com o levan e da massa de pizza
Pena que vcs estão no Paraná caso contrário estaria fazendo os cursos com vcs....adorei achar o seu canal obrigada
Pão Muito bom seu canal!
😄
Tudo bem obrigada
Oi Rene, já vi várias de suas receitas e adorei pois podemos aproveitar os ingredientes que temos em casa e parece ser muito fácil. A minha dúvida é se serve qualquer panela pois aqui em casa não tenho de ferro, só antiaderente e alumínio. Serve também?
Parabéns pelo seu canal, adoro! Por favor gostaria de pedir sua explicação e orientação a respeito de trigo transgênico, pois de anos pra cá, os produtos de trigo de padaraia ou industrializados não são bem digeridos mesmo e causam sem que se precise exagerar no consumo, barriga mais acentuada e exames que mostram uma tendência muito maior e evidente de glicemia e até esteatose. Sei que o trigo modificado, se tornou um agente desconhecido para a digestão do ser humano. Por gentileza, gostaria de sua opinião e até mesmo orientação de como se conseguir adquirir uma farinha de trigo tradicional, não transgênica, confiável e também sem adições de ferro, ácido fólico e fermento!!! Grande abraço!
Eu fazia de outra forma.....vou fazer assim e ver o resultado...adorei
Eu amo focaccia e adorei sua receita
Vou testar a receita amanhã espero que dê certo !
Parabéns Jr. e Tiago, o vídeo e a receita ficaram excelentes!
hummm...muito bom!
Da pra substituir por fermento natural o biológico, em qual quantidade?
Muito bom. Daria pra deixar a.massa no bowl e fermentar na geladeira para assar no outro dia?
Adorooooo pão.
Deu água na boca☺
maravilha!
Bom dia
Amo seu canal
Já tenho minha fermentação natural há mais ou menos 3 anos
Parabéns por nos passar seus conhecimentos nem todos tem essa humildade
Gostaria de saber se posso usar a batedeira pois não tenho muita força nos braços kkk
Obrigada
Felicidades e muitas realizações para 2020
Rene, adorei seu vídeo!!!
Boa tarde, Rene!
Se usar levain, quais são os tempos de fermentação?
Linda!
A minha ficou perfeita! Adorei o vídeo, Parabéns!
vc usou forno normal ou grill?
Estou conhecendo o canal agora, comecei a seguir entre vários motivos o fato de chamar de bacia e não essas bowl. Abraços.
Adoro paes vou bem faser
Adorei!
É italiano, se diz "Focatchia"... Coloquei queijo mussarela, parmesão, bacon e azeitonas... Ficou sensacional!
Rene, vídeo maravilhoso, o pão nem se fala...além da música que o pessoal do rolê gourmet utilizava que foi sensacional
Vc ensinando parece tão fácil msm. Será q o meu vai dar certo?
Rene! Some não por favor! Vou fazer esse pão hoje! Se der certo vou ficar triste demais por você não ter postado mais rs
Oi Rene, boa noite. Ajudaria o pessoal que te acompanha se você pudesse colocar a relação de ingredientes e o modo de preparo (mesmo sucinto) das suas receitas. Para sua avaliação.
Fiz e deu MUITO certo, depois de uma tentativa frustrada seguindo outra receita da internet! Meu primeiro pão, quero aprender e praticar primeiro com fermento biológico mas quero msm é usar levain, acha que terei dificuldade? Sou mais um novo fã do canal! Grande abraço de Mauá, SP!
Como sugestao acho que voce poderia mostrar as massas mais proximos em certos momentos...pois nao da para enchergar bem quando voce diz que a massa ja esta aerada ou depois que fica pronto...mais zoom nesses momentos ficaria ótimo...abraço...voce é um ótimo comunicador e cheff
Vou fazer 👏👏