Теперь это наш любимый хлеб/ Mustard bread
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2023
- #ХлебБатонТесто #ukrainianblogger #BreadDough #Mustard bread #Горчичный хлеб
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Опара:
150 мл води,
250 гр борошна,
12 гр пресованих дріжджів.
Підходить 2,5-3 години.
Тісто:
вся опара,
160-170 мл води,
9 гр солі,
35 гр цукру,
35 гр гірчичної олії,
350 гр борошна.
Підходить одну годину.
Температура випічки: 180-190 градусів,
Час випікання: 30 хв.
Опара:
150 мл воды,
250 гр муки,
12 гр прессованных дрожжей.
Созревание 2,5-3 часа.
Тесто:
вся опара,
160-170 мл воды,
9 гр соли,
35 гр сахара,
35 гр горчичного масла,
350 гр муки.
Подходит один час.
Температура выпечки: 180-190 градусов,
Время выпечки: 30 мин.
Sour dough:
150 ml of water
250 gr flour
12 gr pressed yeast.
Ripening 2.5-3 hours.
Dough:
all sour dough
160-170 ml of water,
9 grams of salt
35 grams of sugar
35 gr mustard oil,
350 gr flour.
One hour fits.
Baking temperature: 180-190 degrees,
Baking time: 30 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Первый раз пекла, всё получилось замечательно, благодарю за подробное объяснение!
Олотые руки у этой замечательной женщины! Будьте здоровы❤
Всегда восхищает, как делают свою работу не просто профессионалы, а талантливые люди. Галина Ивановна, у Вас руки поют, когда Вы готовите. Как у дирижера. Это завораживает. И слушать Ваш голос, грамотную спокойную речь - одно удовольствие! Спасибо и низкий поклон за труд. Я не видела ни одного подобного канала, где рассказывали бы столько нюансов про выпечку.
Меня тоже завораживает! Раз тридцать просмотрю пока готовлю по её рецепту. Она несравненна!
Конечно я испеку батон по Вашему рецепту ! Очень люблю горячий хлебушек да ещё натереть хрустящую корочку чесноком со своего огорода ой какое это удовольствие !!! Вам здоровья и удачи !
Спасибо девочки.👋👋👋💕💕💕
Сколько всего муки
@@user-pv9nj1my3u В опару 250 гр муки, а в тесто 350гр.Под видео есть состав ингредиентов.
Смотреть ваши видео-одно удовольствие. И испечь хлеб уже не кажется таким трудным делом. Огромное-преогромнейшее спасибо вам за ваш бесплатный мастер-класс.
мне очень нравится этот канал и я хочу выразить автору благодарность за то, что она не отказывается от русского языка. хотя я понимаю людей, которые сейчас это делают
Ничто не сравнится со свежим горячим хлебом, ароматом которого наполняется весь дом!!!
Спасибо Вам Галина Ивановна за прекрасный рецепт. Поверьте, сквозь экран телефона чувствовался аромат батонов. Обязательно испеку.
Здоровья и счастья Вам! ❤
Сьогодні, несподівано захотілось батону, за вашим, пані Галина, рецептом. Горчичної олії нема вдома, кажу чоловіку :буду з соняшниковой пекти, чи колись, іншим разом . А він питає :за рецептом Галини Іванівни? Так,-кажу.. Ну, тоді я схожу сам ... Обійшов 3 магазина і.. знайшов. 😅.. Тому, пані Галина, вас, навіть наші рідні знають Ви, вчитель, міжнародного класу! 🥰 .. Батони вийшли - шикарнючі і смачнючі, ніколи б не повірила, що таке спеку! Дякуємо, та довіряємо всі разом! ❤
Дякую Вам за коментар, мені дуже приємно що Ви готуєте за моїми рецептами і головне що подобається результат. Готуйте будь ласка та насолоджуйтесь смачною випічкою. Бережіть себе в цей страшний час і всього Вам самого доброго.💙💛💕💕💕
Батони ШИКАРНІ!!! Ви майстер своєї справи, майстер з ВЕЛИКОЇ ЛІТЕРИ!!! Дякую Ваи!!!
Дякую, пані Світлана, за таку високу оцінку. 💕💕💕
Спасибо за очередной шедевр! 🤗❤ Вы наша добрая Фея кулинарии! Благодаря вашим рецептам, выпечка получается чудесной, думаю даже у начинающих хозяюшек. Здоровья вам Мира и Добра. 🤗❤❤❤
Да,именно так.Говрю,как благодарная начинающая хозяйка,которая до знакомства с каналом Галины не умела и боялась работать с тестом,особенно дрожжевым.А сейчас мои родные с нетерпением ждут когда я спеку что-нибудт или приготовлю по рецептам Галины.Многому научилась и узнала от Галины.Очень благодарна за то,что она делится своими знаниями и опытом.
Когда человек любит своё дело, эта энергия, любовь, талант передаются через экран. Я смотрю всегда не отрываясь, как под гипнозом кулинарного волшебства. Спасибо Вам, Галина Ивановна!❤️
Храни вас всех Бог!
Спасибо огромное. 🙏🙏🙏
Здравствуйте всем!!! У меня получились батоны, только что испекла!!! Спасибо вам, Галина, с наступающим вас Рождеством, добра и мира!!! 🙏
Велика дяка за рецепт.
Уважаемая Галина Ивановна! Спасибо за прекрасный рецепт, испекла батоны на горчичном масле, очень вкусно. Но главное - они НЕ ЛОПНУЛИ!!! Ура!! Проверяла, как Вы научили, обмакнув палец в муку. И пропарила. Всё вышло просто замечательно! Вы удивительно талантливый педагог! Низкий Вам поклон и здоровья на долгие годы!!
Спасибо. Я рада что у Вас всё получилось.
Испёк батон по этому рецепту, просто восхитительно. Правда горчичного масла у меня небыло и я добавил льняное очень приятный запах и хороший вкус. Спасибо вам большое за ваши рецепты. 👍👍👍
Це той рецепт, який має бути у кожної господині. Спасибі! Так і хочеться цей батон посмакувати зі склянкою холодного молока😍
СпасибI)))) смешно))) Дякую уж тогда)
@@user-oc2yk3zb9g , в українській мові слово подяки не саме лиш "дякую", є ще й рівнозначне йому "спасибі".
Галочко,дуже дякую за рецепт.Хлiбчик вийшов неймовiрно смачним.Тепер цей рецепт для мене найкращий,незважаючи на те,що гiрчичноi олii не знайшла i замiнила ii гарбузяною навпiл з соняшниковою.Хлiб залишаэться свiжим вже майже тиждень.
Много лет смотрю ваш канал и не перестаю восхищаться вашим мастерством
Спасибо за полезный контент. Посмотрел все рекламы.
Спасибо за поддержку канала.🌷
Давно хотела попробовать испечь такие батоны, а тут Ваш рецепт! Уже и мужу сразу заказала горчичное масло, купил, в выходные буду печь. На столе всегда Ваши маковые бублики (очень простая выпечка), сметанные лепешки (любимые), пирожки с яблочно-смородиновой начинкой из теста "водолаз", пельмени, гречаники, повидло разное, рулеты(особенно Чешский,) пирожные, хала (пеку для свахи специально) и многое другое! Как приезжают дети, так готовлю что-нибудь новое, вкусное, все уже знают, по чьим рецептам пеку. Храни Вас Господь! Всем людям мира и добра!
Галина Ивановна, здравствуйте! Ваши видео невозможно перестать смотреть . Я если не пеку с вами, то пересматриваю рецепты❤ спасибо за Ваш труд🙏. Как же профессионально у Вас все- и выпечка, и видео, а ваш голос , лично для меня как метроном - настраивает на спокойный размеренный ритм. Моя дочь очень полюбила пирожки с вишней).
Теперь еще и этот хлеб будем печь.
Всех благ.❤спасибо 🙏
Дякую,тисяча лайкіів для Вас,Галинко!
Дякую.🌷
Галина, спекла батон по цьому рецепту - це просто ВАУ! Велика повага Вашій праці! На мою думку, ваші рецепти найкращі! Завжди печу і готовлю за ними, знаючи наперед, що все вдасться! Вам миру і добробуту! Ви- найкраща!
Щиро дякую за відгук і дуже приємно що хлібчик Вам сподобався. Печіть та насолоджуйтесь і нехай в Вашій оселі на столі завжди буде свіжий хліб та запашна випічка.💙💛💕💕💕
Купила сьогодні гірчичне масло у Маркетопті, буду пекти батони. Дякую за рецепт та підказку!!!
Здравствуйте Галина Ивановна, спасибо за рецепт, часто пеку такой хлеб батон, по вашему рецепту ,в магазине не покупаю , а потом внукам из этого батона делаю вкусняшки , разные бутерброды, свой свеженький испечённый вкусный. 👍😋🌹🌹🌹🌹🌹❤ Вам от меня благодарность за ваш труд и талант.
Вы даже разговариваете вкусно. Так хлеба захотелось...😅 утром схожу за маслом и испеку. Спасибо большое Вам.
А у меня дома есть две бутылки, не знала что с ним делать. Всю осень и зиму буду печь хлебушек)
Щиро вдячна вам за поради!!!Бажаю Вам всього найкращого!
Делать не буду, но смотрела от начала и до конца . Это был Релакс .
Дуже мені сподобався рецепт, дякую!
Готуйте з задоволенням. 👋👋👋
Спасибо! Вы так красиво работаете с тестом- засмотришься. А,главное,с вами все получается.
Спасибо. 👋👋👋
Вы просто кудесница,тесто любит вас,а вы его!
Дорогая Галина Ивановна, не устаю удивляться Вашей фантазии, Вы удивительно талантливый человек с волшебными руками! Дай Вам Бог сил и здоровья на долгие годы! У меня уже "пошёл" третий блокнот с Вашими рецептами, Всё "по-взрослому", с нумерацией страниц и оглавлениями в конце каждого блокнота, чтобы удобнее было находить нужный рецепт. Сейчас пора зелёного лука, пересмотрела Ваши видео 8-летней давности, "Жареные пирожки с зелёным луком". Вы не планируете перезаписать это видео? Чтобы была внизу рецептура, как на сегодняшних, там не всё чётко видно, Вы, наверное, только начинали собирать тогда свою почти 2х-миллионную аудиторию. Ещё раз низкий Вам поклон за Ваш труд.
Здравствуйте, да у старых видео был другой формат и качество, мы тогда только учились вести канал. Но есть и другие рецепты с яйцо и луком, например вот этот ua-cam.com/video/UAcNkqq8j_g/v-deo.html или вот этот ua-cam.com/video/kcN0U_OmW9U/v-deo.html 👋👋👋 Спасибо за комментарий и за Ваше доверие к моим рецептам.
@@user-rw7sk1li6q а можно просто к старому видео дописать рецепт? Не перезаписывая само видео? Или технически это не получиться сделать?
Галина, у Вас чудесные рецепты, очень многие я уже испробовала, результат всегда неизменно отличный! И вопрос, может я не увидела просто, не печете ли Вы хлеб на закваске? Я вывела этим летом Левито Мадре, ей уже почти 3 месяца, но до сих пор хлеб на этой закваске меня не всегда устраивает, иногда на выброс, иногда на сухари идет, да и не очень вкусный он уже на второй день… Я просто уверена, что если бы Вы показали свой рецепт такого хлеба, он обязательно бы у меня получился! Спасибо огромное за труд и щедрость Вашу, всего самого доброго!
Дякую за вашу працю, за те, що щиро ділитесь своїми таємничками , що поважаєте своїх глядачів.❤
Спасибо за МК и вкусный рецепт.💞👍
Какая красота!!❤❤❤😊😊😊😊
Животик батона-это так мило! Галина, Вы - лучшая!!!!
Меня скоро хозяева выселят ! Ругают очень,поправились . Девять вечера,а я собираюсь в магазин за маслом. Надеюсь найду. Галочка, спасибо!!!! Ещё живя в Авдеевке очень любила этот хлеб.
Дякую за такий чудовий рецепт!
Теперь пеку батоны только по вашим базовым рецептам. Для разнообразия экспериментирую. Вчера испекла, добавив 1 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. солода заваренного кипятком, добавила ещё чуток сухого солода и ещё вместо части воды брала замороженное яблочное пюре( оно было с сахаром, поэтому сахар в тесто не добавляла), добавки можно варьировать, например тыквенное, морковное пюре или из шпината. Получается и разный цвет хлеба, и дополнительные витамины и микроэлементы в рацион. Сыну очень понравился, сказал, что такого хлеба в магазине не купишь.
Дуже дякую, пані Галино. Навіть не знала, що є така олія. Колись вжевзяла собі ваш рецепт батону по ГОСТу. Виходить завжди чудові. Тепер спробую і цей рецепт. Дуже гарні ваші рецепти . Пояснюєте доступно. Завжди добре виходить. Надзвичайно люблю дивитись ваші ролики.
Снимите пожалуйста как испечь что-то из цельнозерновой муки . Хоть хлеб , хоть пироги , хоть что-то другое .
Очень вкусный хлеб, мягенький, беленький, в Киеве раньше продавался на Крещатике в хлебном и в магазанах при хлебзаводах, круглой форми, а сейчас не вижу такого хлеба. Спасибо за рецепт.
...заворожуюче хрустить і гарний зовнішній вигляд! Дякую за рецепт, поетапний урок по формуванню батонів.
Вкуснота та красота, дякую, як завжди, чудовий рецепт, обов'язково спечу❤❤❤
Дорогая Галина Ивановна! С удовольствием испеку батон! С маслом, утром, что может быть лучше. Огромная благодарность за ваши видео - уроки ❤ Отдельное спасибо за любовь к тесту, которую вы привили. Пеку часто, качественно, благодаря вашим рецептам ❤
Dsaayu
😊😄😙😉😎😎☺🤗
Vvd
Самый лучший батон - это " русский, нарезной, в пакете"
@@robinsalads1762 Самый лучший, любой, но сделанный своими руками. Неважно где, в печке на противне, или в духовке. У нас в Сибири, в основном люди сами пекут. Что может быть лучше запаха домашнего хлеба! И этот запах по всей улице 😋
❤❤❤❤❤Спасибо огромное !!! Это просто чудо. Они настолько вкусные красивые . Словами не описать. Будьте здоровы . Мира добра и благополучия вам.
Все ваши рецепты супер! А рогалики с ореховой начинкой какая вкуснота! Спасибо за рецепт.
Добрый день. Не откладывая в долгий ящик сразу испекла. Очень вкусный, пушистый, ароматный хоеб. До этого пробовала другой рецепт не получился, а этот рецепт - чудо. Спасибо большое за рецепт
Вот и замечательно что получился вкусный батон. Приятного аппетита и спасибо за комментарий.
Супер рецепт, вийшли смачні з першого раза. Дякую 😊
Это огромное удовольствие - смотреть, как Вы работаете с тестом!
Спасибо.
Ещё нужно отметить Ваш комментарий, очаровательно певучий голос! Ещё раз спасибо
На длительном выбраживании опары,самый вкусный хлеб❤
Спасибо за рецепт.
Да, я тоже убедилась в этом на собственном опыте. С подсказкой от Галины Ивановны, конечно.
Как корочка хрустит! Спасибо за очередной шедевр!
Как спокойно, необыкновенно доходчиво Вы объясняете! Большое спасибо, обязательно попробую повторить
Галина спасибо вам что подробно делитесь всеми рецептами.Я уже много выпечки попробовала испечь по вашим рецептам.Батоны, пампушки, оладьи и сладкие булочки.Сейчас когда у нас война и наш город остался без воды то кулинария это отдушина.Я очень полюбила работать с тестом,это очень помогает отвлечься и радует результат.
Спасибо вам большое за полезные советы! Они бесценны. ❤ Наконец узнала, как проверить хорошо ли подошло тесто. 👏👏👏🤩❤️❤️❤️
Ведь знаю,что сейчас печь не буду,а всё равно смотрю и получаю эстэтическое удовольствие. Профи!
Дякуємо вам за рецепти і дуже доступі пояснення.
Галина Ивановна!У вас золотые руки!Все ,что пекла по вашим рецептам получилось замечательно.Если что-то нужно,всегда обращаюсь к вам.Знаю,что всё четко,понятно и все получится всегда.
Спасибо за доверие, готовьте с удовольствием и вкусной Вам выпечки.
Прекрасний рецепт. Як для мене, то не завжди хочеться дуже здобної випічки. Такий батон із ложкою меду чи домашнього варення - прекрасний десерт. Мені, взагалі, дуже подобпється опара тривалого бродіння. Останнім часом печу хліб тільки на опарі пуліш, яка бродить цілу ніч із малюсінькою кількістю дріжджів. Смак значно багатший і хліб ароматніший, ніж звичайний при швидкому бродінні.
Горчичный батон самый вкусный
Спасибо
Галина,какой красивый и аппетитный хлеб получился!Спасибо за рецепт!У Вас "золотые" руки!Люблю Ваши рецепты и Ваш канал.Мир Вашему дому!
Спасибо.
Как всегда шедевр!❤❤❤❤❤
Испекла, вкусный, ароматный, именно горчичный хлеб, получается выпечка всегда, настолько подробно объясняет Галина Ивановна, спасибо большое!
Галина,большое спасибо за рецепт.Давно ждала его,очень люблю горчичный батон. Теперь обязательно приготовлю. По Вашим рецепт всегда все получаетя на 💯 баллов.
Боже,какой красивый хлеб..Слюнки текут..Спасибо,Галина❤❤❤❤❤
Ну як завжди не рецепт а золото.Дякую Вам шановна!
Только что испекла батоны по вашему рецепту. Получились просто отличные !!! Спасибо огромное за реальные и очень доступные рецепты. Мы беженцы из Мариуполя, живем сейчас в Словении. Хлеб здесь очень дорогой и не всегда привычного вкуса. мама( 85 лет ) просит испечь домашний хлеб. И я рада , что нашла ваш канал - это просто чудо и огромная помощь домохозяйкам. И что удивительно: количество муки всегда указано абсолютно правильно, не приходится ломать голову : больше , меньше? Хотя мука здесь другая , я беру универсальную итальянскую тип 0 для пиццы, пасты. Спасибо и Здоровья вам и вашим близким.
Спасибо огромное за комментарий. Наши украиночки пишут с разных стран ...очень сочувствую что Вы не на своей кухне. Мирного неба нашей Украине, а Вам терпения и скорейшего возвращения домой. 💙💛💕💕💕
Галечка, дзякую за рэцэпт батона. Спрабую спячы. Гатую амаль па вашых рэцэптах. 👍❤️🙂
Какая Вы умничка,все четко и понятно обьясняете
Огромное спасибо за рецепт! Сегодня испекла. Получились батоны вкусные, мягкие,воздушные.теперь это и наши любимые батоны. Спасибо! Привет вам из Калининграда!
Галина, спасибо за очередной добротный рецепт. Вы так толково все рассказываете, речь чистая, гладкая, без единого лишнего слова! Это большая редкость.
Вы наверное преподаватель по профессии. 😊❤
Спасибо за приятный комментарий, а по профессии я кондитер.
Галочка,что может быть благороднее приготовления хлеба.Ваши ручки -это совершенство.Спасибо Вам.
Спасибо. 👋👋👋
Яким професіоналом треба бути, щоб спекти такій хліб 👍👍👍
Дякую, 🙏🙏🙏 як бачите це не складно. 🙂🙂🙂
Дякую, Галиночко, за ваші уроки. Завжди з задоволенням вас дивлюсь і слухаю, а потім обов'язково готую за вашими рецептами. А тепер ще й улюблений хліб мого чоловіка спечу. Завжди купували його в магазині. Всього вам найкращого і величезна подяка за ваші уроки.❤
Будь ласка, печіть та насолоджуйтесь. 👋👋👋💕💕💕
Готовила оченъ вкусный советую не черствеет две недели не плесневеет
Невероятно вкусный, красивый и аромат чувствуется даже нам. Вы, Галина, своими замечательными рецептами научили и нас печь хлеб, пирожки, булочки. Я очень Вам благодарна, часто пеку пирожки по Вашим рецептам, они необыкновенно вкусные, угощаю подруг
соседей, делюсь рецептом, скидываю им видео, чтоб им понятно было.
Галина Ивановна - вы ,наверное, профессионал. А опара, которую вы заметили, мы называем - большая густая опара. Спасибо за ваши профессиональные рецептуры.
Дякуємо вам за вашу працю, біля вас я навчилась багато нового, дай Боже щастя, миру, здоров'ячка.
Дякую. 🙏🙏🙏💕
Пекла по Вашему рецепту. Очень вкусный. Спасибо ❤
Галя дякую за такий чудовий батон.
Не пробовала с горчичным маслом, но с настоящим сливочным батоны делаю, едят в очередь даже коты с собаками, при том, что покупной батон не едят.
Галина Іванівна дякую за вашу працю, печу по вашим рецептам і не нарадуюсь, випічка ідеальна. Хлібчик гірчичний вже спекла , він смачнючий . Здоровʼя вам і наснаги, бережіть себе 🙏
Дякую, пані Світлана. Дуже приємно що Ви готуєте за моїми рецептами і коментуєте.. знаю що працюю не марно. 💙💛💕
Дякую, Галино, хліб вийшов дуже смачний, повітряний, неймовірний, смак особливий, можна їсти навіть без нічого!!!
Будь ласка, готуйте на здоров'я.
Спасибо большое, Галиночка!!!!
Вы-умничка! Пусть всё будет хорошо!! ❤
Спасибо. 🙏🙏🙏
Завтра же приготовлю! А потом намажу маслом, мёдом и к кофе! Объедение, благодарю за рецепт 👍🙏💐
Да....с маслом и мёдом 👍👍👍особенно свежий, с хрустящей корочкой 😋😋😋 это очень очень вкусно.
Только вчера испекла Ваши батоны по Госту. Самые вкусные батоны на свете! Теперь уже не терпится попробовать горчичные. Пойду-ка я куплю масло🤔😉 Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт!Очень приятно было смотреть,слушать и мгновенно появляется желание творить.Всех Вам благ и удачи!
Благодарю 🙏
Класс сразу вспомнила детство, бабулю и корову этот хлебушек с молоком просто ваууууу! Удачи вам и мирного неба!
Спасибо за 👍рецепт!
Пользуюсь, практически, только вашими рецептами, все получаются вкусными, возможно - не такими идеальными внешне.))) БЛАГОДАРЮ вас!
Как же вкусно выглядит! Я чуть слюной не подавилась! 😁 Спасибо за рецепт! 🌹
Спасибо!
Чудесная выпечка,низкий поклон за Ваше уиение и талант в кулинарии.
Привет ,я тоже Кременчуг!! Вы суперррр! Всё понятно и конкретно! Дякую!
Привет.👋👋👋
Уже пекла по Вашему рецепту Яичный хлеб - очень вкусный получился! Обязательно испеку и этот . Спасибо большое за нюансы, все тонкости. Не кривя душой, могу сказать, что благодаря Вам и Вашим советам, я научилась печь. Дома теперь делаю и вкусные пирожки, и хлебушек, и тортики. Благодарю! Привет из Одессы! 💙💛
Просьба - покажите, пожалуйста, как приготовить хлеб из цельнозерновой муки. Заранее спасибо
Дякую Галиночка!!! Смачнiша!!! Замечательный хлебушек. Душой та ❤ з Вами.
Щиро дякую.💕💕💕
Как всегда чётко профессионально без лишних слов от этого всё у нас плучается Спасибо за Ваш труд Галина Ивановна
Спасибо за мастер-класс!
Спасибо большое! Буду повторить