Кто помнит этот вкусный хлеб? Яичный хлеб по ГОСТу/ Egg bread
Вставка
- Опубліковано 27 січ 2022
- #КалачиБатоныХлебаБулки
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт :
150-170 мл воды,
50 гр сахара,
15 гр прессованных дрожжей,
50 гр сливочного масла,
2 крупных яйца (ч.в. 110- 120 гр.),
5 гр соли,
500 гр муки ( у меня Херсонмлын ).
Выход теста-840 гр.
Время выпечки-22 мин,
Температура-180 градусов.
Друзья, если Вы замешиваете на сухих дрожжах, то для этого рецепта возьмите сухие- активные, они хорошо подходят для длительного выбраживания и обминок.Брать их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных. Быстродействующие подходят для теста быстрого приготовления и их надо в 3 раза меньше чем прессованных. Читайте на упаковке как правильно пользоваться дрожжами, смешивать их с мукой или активировать в жидкости, это очень важно для активности дрожжей.
Recipe :
150-170 ml of water,
50 grams of sugar
15 gr pressed yeast
50 gr butter,
2 large eggs
5 grams of salt
500 gr flour.
Dough weight-840 gr.
Baking time-22 min,
The temperature is 180 degrees.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Боже какая красота, сил никаких смотреть на это по эту сторону экрана, рецепт сразу в копилку, спасибо, МАЭСТРО!!!
Это точно, вроде я взрослая женщина, но поймала себя на желании потянуть руку к экрану и взять хоть кусочек этого калача. 😁 На том месте, где Галина показывала слоистость. Мои, точно, ждать бы не стали, когда калач остынет, горячий бы съели.
Вы хозяйка от бога ,готовит жук и жаба , но таких как вы считаные , повашим рецептам все получается с первого раза . Спасибо
Это ностальгия о вкусном хлебе ! СПАСИБО вам большое за ваш труд!
Галина Ивановна! Я готовила по вашему рецепту тефтели, очень вкусные! Готовила профитроли, получились с первого раза, очень красивые! Пекла хлеб, булочки, пиццу....! Спасибо вам огромное, за ваш труд! Здоровья вам и вашим близким!!!
Всегда восторгаюсь, попробую испечь и этот хлеб, спасибо, приятно отличать профессионалов от любителей!!!
Пекла.хлеб.по.вашему.рецептуочень.вусно.огромное.спасиба.дай.бог.вамкрпкого.здоровья.успов.в.процветание.вашему.каналу
Как же хочется хлебо- булочных изделий по ГОСТу !!! Какой был вкусный чёрный хлеб, все булочные изделия до 90-х годов
😢🎉
Ваш канал,Галина,единственный, где длина ролика соответствует содержанию...каждое слово имеет свой вес. Спасибо вам преогромное за ваши знания,которые вы с таким вдохновением и мастерством передаете нам🎈🎈🎈
Присоединяюсь!
Добрый день, Мария на Ютубе есть канал Хлеборезка смотри делись подпишись, там тоже очень интересная выпечка есть и без болтавни все понятно и просто
Полностью согласна!
@@user-dq2mv6zh3s не нашла этот канал. Напишите правильно как называется, зайдём посмотрим
Слушайте,просто волшебство какое-то.И смотреть приятно, и слушать.И профи каких поискать.
Хлебушек красивый, тесто волокнистое, нежное, пористое. Спасибо за рецепт. Непременно буду использовать в своей семье.
Самые. Лучшие рецепты. Спасиба
Ничего вкуснее булки
Нет на этом свете,
И поэтому ее
Обожают дети!
Булка, булочка родная,
Как тебя люблю я!
Если день тебя не ем,
То уже тоскую...
Сладко-сдобная моя,
Пышно-дрожжевая!
До мурашек счастлив я,
Вновь тебя кусая.
Браво, Галина!!! Вы прекрасный преподаватель от Бога! Здоровья Вам и Вашим близким. Спасибо, что есть у кого поучиться.
Який він гарний! Ви майстер своєї справи!!! Дякую Вам !!!
Я в захваті від Вас. Дякую. Міцного Здоров"я та процвітання. Користуюсь Вашими рецептами, завжди получається смачні.
Ещё не успела испечь, но уже сейчас скажу: восторг и блаженство! (Как всегда у Вас.)
Галина, ваш талант кулинара и педагога неспорим!
Каждое видео - безупречный мастер-класс. Движения и закадровый текст выверены до мельчайших деталей.
Ну, а хлебушек получился -
мечта!
Спасибо!
Я, я помню этот хлебушек. Батоны, халы пекла по вашим рецептам. Изумительные. Теперь - на очереди этот хлеб
Если можно было бы поставить больше лайков, нажимала не останавливаясь! Как же Вы обращаетесь с тестом😍не оторвать глас, завораживает! Про итоговый продукт 🤫уже много чего перепробовала. Все получается просто и идеально!!! Ваш наполеон теперь всегда готовлю. Спасибо за труд!
Как же приятно Вас слушать ! Вы , как таблеточная от всех невзгод ! Спокойно, профессионально и с такой любовью ! Галина Ивановна , Вы большая умница ! Спасибо Вам !
Велике вам спасибі за такі цікаві і навчальні роліки, раніше випікала безквіти, кекси, і т. ін., а з дріжжовим тістом якось не виходило, не любила возитись з таким тістом, якось це було довго, то тепер я випікаю і хліб і булочки і пиріжки і все це в задоволенням.
Божественая красота, нету слов, смотрела затаив дыхание, большое спасибо.
Испекла цей хлібчик! Супер! Смачнючий, красивий! Дякую вам за рецепт и МК.
Благодаря Вам, я не только влюбилась в дрожжевое тесто, но и научилась с ним работать
Доброго вечера всем и Вам, Галина.
Галочка, Вы не представляете, как я Вам благодарна- Вы подружили меня с дрожжевым тестом.
Уже не одним Вашим рецептом (и не только из теста) радую своих домочадцев. Это правда.🤗
Сегодня пекла Ваш хлебушек с зеленью (который "улыбается"), а тут и новый рецепт!👍
Спасибо Вам. Ждём новых эфиров.
Здоровья, берегите себя!🤝🤝🤝
Благодарю Вас за приятный отзыв.
@@user-rw7sk1li6q Галина смотрим вас часто и среди нас есть спец по химии в кулинарии Он удивляется что вы используете прес дрожжи О́ни запрещенно во всем мире ..это яд.
@@svobodanerab527 простите, ерунду пишите. А сухие не яд? С ними невозможно есть выпечку. Взорванные муж называет. Всё это коммерческие штучки. Всю жизнь пекли на живых дрожжах. Тем более, они отрабатывают своё при подъёме и гибнут при выпечке.
@@svobodanerab527 це не правда, наприклад в Грузії і Туреччині живих дріжжів немає взагалі! В інших країнах мабуть також...
@@svobodanerab527 жить вообще вредно
У нас этот хлеб назывался Хала, а сверху был посыпан маком. Стоила эта Хала 28 копеек. Очень, очень вкусный хлебушек.Спасибо вам, уважаемая Галочка. Хорошо, что есть интернет и ваш канал, с такой вкусной выпечкой из советских времён. Дай Бог всем здоровья и мирного неба над головой.
Валюш, это не хала, это яичный хлеб. Я его просто заплела, а по ГОСТу он был овальной формы. А хала уже есть на канале, готовьте с удовольствием.
Добрый вечер! Смотрю как художественный фильм. Просто искусство! Очень красиво!
Вы лучше всех!!! Здоровья вам, мира и процветания🎉
Какая красота! Разрез шикарный пористый,воздушный ,представляю вкус этого хлеба!!!! Очень аппетитный. Ваши руки делают тесто волшебным, спасибо!!!👍👍👍
Когда Галина Ивановна работает с тестом, это такое завораживающее зрелище. Просто создается 3D эффект. Весь процесс настолько увлекает, что хочется обязательно повторить это за своей учительницей👍👍👍
Вы большая молодец!👏👍🏻👍🏻👍🏻. Вот это я понимаю рецепт с подробным описанием и показом не только снаружи, но и внутри. Обязательно попробую приготовить плетёнку. 💐💐💐
Галина Ивановна! Вы наш любимый кондитер!!!🥰
Не перестану восхищаться мастерством и благодарить Великого Мастера за науку выпечки и кулинарии!!!!
Дорогая Галя! Пишу, чтобы высказать Вам своё восхищение и благодарность за ваш тёплый голос, благожелательность и доброту! Здоровья вам и удачи в нашистрашные времена! И Нигоян радости впереди! Елена, Калифорния
Спасибо огромное.💙💛💕💕💕
Очень люблю ваши рецепты 👍🌹 всех благ вам и вашей семье 🙏💐
Миллион лайков вам, уважаемая Галина Ивановна! Спасибо за ваш труд. Здоровья вам и вашим родным. Процветания каналу.
Спасибо, что так хорошо объяснили способ плетения! Всегда путалась, а сейчас все поняла с первого раза!
Спасибо за рецепт прекрасно супер
Вы рукодельниц а! У Вас руки золотые! Спасибо Вам! 🙋🙏✨💞🤗
ДО ЧЕГО ПРИЯТНО СЛУШАТЬ ВАШ ГОЛОС.МЯГКИЙ,УРОВНОВЕШЕННЫЙ,ПЕРЕДАЁТ ПОЗИТИВ.И ВАШ КАНАЛ ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ И ПОНЯТЛИВЫЙ.СПАСИБО МИЛАЯ 🙏🙏🙏💐💐💐💐🌹🌹🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀
Какие у Вас красивые руки! Как Вы красиво работаете! Большое спасибо!
Это что то,красота необыкновенная, спасибо за науку,всю жизнь мечтала так научиться плести плетёнки😋👍💯, ещё раз большое спасибо.
Шедеврально Галина Ивановна!!Оооооочень красивый.Вы крутейший проф.🥰💥💥💥🙏👍💯💯💯
Ух ты, какая красота!!! Конечно помним . Обязательно приготовлю. Спасибо.
ГАЛОЧКА БОГИНЯ ТЕСТА И ВЫПЕЧКИ 💐💐💐❤️💐❤️💐 НУ КАК ТУТ НЕ ИСПЕЧЬ ТАКОЙ ШЕДЕВР КАК И ВСЕ ДРУГИЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ❤️😋😋😋👍👍👍👏👏👏👏💯💯💯💯💯
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШ ЗАМЕС ВАШЕМИ ЗОЛОТЫМИ РУКАМИ.
ЭТО МАГИЯ ,ТАК ЗАВОРАЖИВАЕТ
СтоМiльйонiв вподобаннячок за все Ваше смачненьке
🍞🥞🌯🌮🍕🍛🍜🌭!!!
👍👍👍👌👌👌
Галина Ивановна! У ВАС золотые руки и замечательные рецепты! Огромное ВАМ спасибо!
Рукодельница-искусница!
Благодарю!
Какая умница эта
Галина
Ивановна! Дай
Вам бог здоровья!
Какой же Вы профессионал👍!💖🌷🌷🌷
Какая вы умница. Какая красота. Спасибо. 😊👍🥐
Как всегда, Прекрасная работа! Учусь у Вас и достигаю новых вершин. Спасибо!
Смотрела как завороженная,браво, браво,брависсимо!!!
Вы располагаете к доверию. Слушаю вас с большим уважением, спасибо за секретики.
Спасибо большое, Галина Ивановна за такую красоту. Обязательно испеку внукам. Здоровья вам, долгих лет и радовать нас такими шедеврами.
Очень красивый , обязательно испеку. Спасибо за рецепт ❤️
Спасибо большое!!!
Прекрасный хлеб,просто шик👍🥰🙏
Галя, в который раз восхищаюсь вашей работой, вашим потрясающим рецептам. Вы очень талантливы в своём деле. Счастья Вам и крепкого здоровья.
Рецепты ваши - верх совершенства! Много уже попробовала, и много приписались, даже научилась кремом украшать. Сейчас дважды перематывала, чтобы полюбоваться плетением, завораживает, получаю эстетическое удовольствие от ваших рук в создании шедевра. Потом сама повторяю так же. СПАСИБО Галина Ивановна!
Просто восхитительные калачики!!! Обязательно попробую испечь. Большое спасибо, Галина Ивановна!!!)
Браво!!!
Дорогая. Галина. Ивановна. Дай. Бог. Вам. Здоровья,. Радуйте. Нас. Своими Прекрасними. Рецептами
Я только что испекла такую вкусняшку.Горячяя.Жду внучку ,чтобы повосхищялась таким шедевром.Большое спасибо за рецепт.
Это волшебство какое-то СУПЕР!!
Мне-нравятся Ваши рецепты, Галина!!! Благодарю за то, что в своё время, Вы решили поделиться своими Знаниями и Навыками с нами, простыми людьми!
Храни Вас Всевышний! 💕❤️🌹
Я просто поражаюсь этой красотой изделия и приготовления очень аккуратно
Утро доброе Галина Ивановна, спасибо большое вам, такая хозяюшка, здоровья счастья благополучия успехов удачи любви и всего самого доброго хорошего вам пишет бабуля Узбекистан Ташкент
Здравствуйте Галина Ивановна. По вашему рецепту я пеку хлебушек. Огромное вам спасибо теперь я только пеку свой. Завтра буду испробовать этот рецепт и надеюсь что все получится. Огромное вам спасибо и крепкого здоровья
Прекрасные у Вас видео.
Приятный голос, грамотная речь, всё по сути и подача очень доступная. Спасибо!
Это просто шедевр, спасибо, что показываете свое мастерство! Так хочется повторить, научиться делать такие шедевры.
Вам огромное спасибо и божьих благословений вам
Здравствуйте! Вы просто Марья - искусница! Так красиво, четко и слаженно у вас под руками все получается.Благодарю!
Дякую за рецепт. Нереально смачна плетінка! Дай Вам Бог здоровья і многії, щасливії літа під мирним небом небом.
Велика подяка за рецепт. Переплітати не стала, зробила просто булочки (12 шт) Вийшло дуже смачно. Дріжджі брала сухі (приблизно 5-6 г) інше за рецептом. Пекла вже кілька разів. Спробувала замішувати тісто в хлібопічці за програмою здобний хліб. Робила опару в ємності хлібопічки, а потім туди прямо зверху додавала всі інші продукти. І включала програму, тісто вийшло відмінне. А перед тим як хлібопічка почне випікати, програму збивала, тісто діставала та робила булочки, які потім випікала у духовці.
Здравствуйте, Галина Ивановна. Я посмотрела уже много роликов с Вашими рецептами. И с восторгом отметила в своих комментариях Ваше мастерство. Но моему восхищению нет предела и мне так хочется написать Вам что - то особое, чего Вам ещё никто не говорил! А слов не хватает! Вернее, они уже все сказаны Вам Вашими благодарными подписчиками . Я присоединяюсь к ним искренне и с большой благодарностью. Вы -неповторимы в своём мастерстве, Вы -щедрый человек , бескорыстно отдающий свои знания всем,кто охотно готовит для своей семьи и, Вы-, как мастер своего дела- хороший педагог, просто, доступно и корректно подающий свои знания и умения! У Вас хорошая речь, спокойный голос и красивые руки! СПАСИБО ВАМ! Будьте здоровы. Храни Вас Бог!
Похоже, что половину моего послания ютуб просто зачеркнул Видать, мои эмоции ему не по душе.🤷♀️😁Но, уверена, что Вы их получите в сумме от многих других подписчиков!❤️
Елена, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за тёплые слова и за поддержку. Такие комментарии мотивируют на дальнейшую работу, вижу что не зря стараюсь и всегда вместе с Вами радуюсь Вашим результатам. Удачи Вам, вкусной и красивой выпечки.
Боже.. Какая красота 👍.. Придётся научиться плести на верёвке. Кажется, все легко и просто но нет))
😅😅😅👍👍👍👏👏👏
Божечки,прекрасно абсолютно всё - и голос,и руки,и тесто,и результат!!!!! Спасибо большое ❤️🌹🙏
Обязательно попробую Вы, как всегда, заряжаете своей любовью к творению. Спасибо!
Ооо, какая красота 👍👍👍Спасибо большое, Галина, Вы МАСТЕР! !!Беру к исполнению!
Огромное спасибо!!! Приятно наблюдать за работой профессионала!! Огромное доверие к Вашим рецептам!!
Спасибо.Батон "любительский" от Вас на днях испекла. Слов нет - вкуснотища!
Красота и вкуснятина!Спасибо!
Сьогодні знову пекла за цим рецептом, але зробила в формі булочок-косичок (16шт) і посипала ще зверха насінням льону.
Це ДУУУЖЕ смачно 😊
Дякую за такий чудовий рецепт.
PS. Ще цікава деталь. Чим довше підходить тісто - тим меньше часу на його випічку🙃
Спекла я яїчний хліб.дуже смачний ,пухкий.помилилася коли плела косичку ,але це на смак не впливає.дякую за рецепт.вже собі записала в зошит.
Красота😋
Мир вашему дому! Благодарю вас за все рецепты. Хожу на ваш канал за рецептами, все очень вкусно и получается! Успеха и удачи!
Ну очень красиво, спасибо!
Восхитительно! Спасибо большое!
Галина спасибо Вам. Хлеб просто супер. Век живи век учись.
Спасибо за рецепт 😊
Простой рецепт, но как исполнено, с душой и знанием дела! Красота! Спасибо Галина! Завтра приготовлю этот хлеб, в магазинах в наше время такого не найти.
Кто же может не подписаться, единожды увидев? Такая красота! 🌺👍💯
Галина Ивановна,ОЧЕНЬ просим(нас много),показать способы оформления-плетения,и т.д.изделий из теста.Даже без коментов,просто РУКИ И ТЕСТО.Все ВАШИ подписчицы.
КРАСОТА-А-А-А!!!!!
Спасибо,обязательно испеку
Галина,очень благодарен вашим рецептам.я живу один без хозяйки в тайге,а выпечку очень люблю.вот и балую себя иногда по вашим рецептам,получается очень вкусно!
Галина Ивановна, Вы лучшая. Спасибо огромное за рецепты-получаются всё!!!!
Большое спасибо за рецепт.
Как всегда - высший пилотаж!!! Галина, Вас так приятно слушать! Тесто просто волшебное, пахнет уже через экран.
Спасибо за Ваши рецепты.
Благодарю, очень красиво и вкусно
Добрый день Галина Ивановна,спасибо огромнейшее за рецепт,очень,очень вкусное тесто,и красивое плетение калача,испекла родные в восторге,попросили повторить.💯👍👍❤❤
Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт 🎁
Огромное Вам спасибо за ваш труд
Какая красота! Галина, вы все делаете с душой. Огромное спасибо.
Спасибо за ваш рецепт.
Вся выпечкау вас вкусная.