DANA LOKUM ET NASIL YAPILIR DÖKÜMDE TEREYAĞLI LOKUM BONFİLE - KES PİŞİR YE MANGALDA - PRATİK MANGAL
Вставка
- Опубліковано 7 тра 2018
- DANA LOKUM ET NASIL YAPILIR - DÖKÜM TAVADA TEREYAĞLI LOKUM BONFİLE DÖKÜMDE - KES PİŞİR YE MANGAL - PRATİK MANGAL
MUHAKKAK EKSİKLERİM VARDIR LÜTFEN YORUM OLARAK TAVSİYE VE ÖNERİ OLARAK YAZARSANIZ SEVİNİRİM ...
recep bulut,dana lokum,lokum,lokum et,döküm tavada et,bonfile nasıl pişirilir,lokum et nasıl yapılır,evde lokum et nasıl yapılır,dana bonfile,nusret lokum,nusret lokum nasıl yapılır,lokum bonfile,lokum bonfile tarifi,bonfile tarifi,lokum bonfile nusret,lokum bonfile nasıl pişirilir,lokum bonfile yapımı,lokum bonfile marine,lokum bonfile nasıl yapılır,bonfile,et mühürleme,DANA LOKUM,ET NASIL YAPILIR,DANA LOKUM ET NASIL YAPILIR,DÖKÜMDE TEREYAĞLI LOKUM,recep bulut,dana lokum,lokum et,döküm tavada et,bonfile nasıl pişirilir,lokum et nasıl yapılır,evde lokum et nasıl yapılır,dana bonfile,nusret lokum,lokum bonfile,lokum bonfile tarifi,bonfile tarifi,lokum bonfile nusret,lokum bonfile nasıl pişirilir,lokum bonfile yapımı,lokum bonfile marine,lokum bonfile nasıl yapılır,bonfile,et mühürleme,DANA LOKUM,ET NASIL YAPILIR,DANA LOKUM ET NASIL YAPILIR,DÖKÜMDE TEREYAĞLI LOKUM,mangal,mangalda,mangalda lokum,recep bulut,dana lokum,lokum et,döküm tavada et,lokum et nasıl yapılır,evde lokum et nasıl yapılır,lokum bonfile,lokum bonfile nusret,lokum bonfile nasıl pişirilir,lokum bonfile yapımı,lokum bonfile marine,lokum bonfile nasıl yapılır,et mühürleme,DANA LOKUM,ET NASIL YAPILIR,DANA LOKUM ET NASIL YAPILIR,DÖKÜMDE TEREYAĞLI LOKUM,mangal,mangalda,mangalda lokum,kes pişir ye,lakum nasıl yapılır,dana lokum nasıl yapılır,lokum,bonfile lokum,mangalda lokum et - Навчання та стиль
Hafta sonu bu tarifle misafir ağırladım..muhteşem olduğunu söyledi tadanlar..saolsın usta
afiyet olsun deneme cesaretini ve deneyimini paylaşma nezaketini gösterdiğin için çok teşekkür ederim
Siz nasıl yaptiniz kisaca yazsan iyi olurdu video uzun geliyor malesef
@@esrabengi9496 tarifine bak heryerde var bonfile mühür tarifi yaz çıkar
Abi ezan sesi ne guzel geldi oyleee.
İSTEDİĞİNİZ YA DA EKSİK GÖRDÜĞÜNÜZ BİR ŞEY VARSA LÜTFEN YORUMLARDA BELİRTİN..
KES PİŞİR YE
Usta, benimde hobi aşçılığım var.
Bilmek istediğim şu, Bonfileyi dilimledikten sonra, dilimleri koyduğun tereyağlı tavaya suyunu bırakıyo mu?
hakan arıcı dostum et dilimi içindeki suyu belli tereyağı biberiye vs vs bunlarla birleşince ortaya lezzet çıkıyor o giden suyunu ne sen anlarsın ne ben okadarda gidi versin 😁
Eline Sağlık Usta
SAĞOLASIN seninde eline yüreğine sağlık
Emrah Iskenderoglu hepsi doğru iyi tespit ettin . malesefki biraz acemilige geldi etes yeter sandım bu saydıklarımın hepsi ateş eksikliğinden oldu 😔
aziz Allah sefaat ya rasulullah
AzizAllah ezan ne güzel okunuyor
Bonfileyi seyrettim ama kulağım müthiş ezandaydı. İnsana huzur veriyor.
O zaman git ezan dinle youtube. Burda ne isinvar
Cartoon Series sanane kardeş istediğini dinler
Et pisirme videolarini izlerim
Kisa oz kolayca anlatmissin.aciklama detaylida olmus.afiyet olsun.begen butonuna bastim.
eyvallah ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim 🙏🙏🙏
Helal olsun reis...ellerine ağzına sağlık
ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim varolasın
Üstad eline saglik super yaptin MASALLAH 👍
sağ ol var ol seninde eline yüreğine sağlık
Eline emeğine yüreğine sağlık kardeşim teşekkürler
allah razı olsun cok sağol
bir ustudan böyle güzel tarifleri dinlemek de başka güzel adam güzel olunca herşey güzel oluyo ❤
Mert Atalay ALLAH razı olsun dostum o senin içinin güzelliğinden geliyor
muhtesem bir ezan tereyağ gibi akiyor masaAllah
bravo & ellerine sağlık (y)
Orhan Rahmi Kaygısız sağol seninde yüreğine sağlık
Emeğinize sağlık
eyvallah çok sağ ol var ol dostum seninde eline yüreğine sağlık teşekkür ederim 🙏🙏🙏
Cok basarili 👏👏👏
eyvallah çok sağ ol 🙏🙏
Bi sürü video izledim hele şükür birisi eti adam akıllı pişirdi ya eline sağlık reis
eyvallah çok sağol dostum.
bayramın mübarek olsun
Adam akıllı derken
Agzim sulandi ravik 😍
Ellerinize saglik recep bey arayi fazla acmayalim
sabit karacimsit eyvallah gardaşım 3.5 hafta sonra görüşürüz inşallah 😁😁
Vallahi ellerinize sağlık sayın ustam. Görüntüsü bile şahane gerçekten.
ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM SAĞ OLUN
afiyet olsun eline sağlık
sağolasın çok teşekkür ederim
Azerbaycan dan Selam güzel olmuş
Nadir Memmedov اسلام علي يا لحسين aleyküm selam. eyvallah çok sağol
çok güzel anlattın kardeşim,mutlaka deneyeceğim
teşekkür ederim çok sağol . umarım başarırsın ve beğenirsin şimdiden afiyet olsun 🙏🙏
@@kespisirye çok sağol
Merhabalar, tereyagi eklediginiz dokme tavaya etin hepsini koydunuz icin etin suyu cikti. Belkide dokme tava daha tam isinmamisti ama isinmista olabilir. Benim tavsiyem etlerin hepsini bir anda atmamak. Kendim 2015 yilindan beri surekli et yapiyorum. Et konusundaki hakimiyeyiniz tartisilmaz. Sadece pisirme usulunde biraz daha degisim gerekli. Bence etleri zeytinyagi ile yaglayip. Dokme tavayada az bir zeytin yagi koyup oyle yapmak lazim. Yuksek ateste dis yuzey dokme tavada duman cikarirken tereyagini az az aralara atabilirsiniz. Tereyagi fazla olursa yemek cok agir olur. Burda en onemli husu tuz miktarinin iyi ayarlanmasi. Video icin tesekkurler
önerilerin için cok teşekkür ederim dostum sağ ol
Ömer kardesin,m cok iyi bir konuya egildiniz, et mühürlenmis ise, tekrar dinlendikten sonra yemek icin kesilir, fakat yinede cevresini kavuracaksaniz, o halde aceleye gelmez, bunlar kizgin tavada az yag ile, bir iki dakika cabuk yapilir,, 10 tane yanyana yagi sogutur ve suyunu salir,, tesekkurler
nacizane bende etçi sayılırım(:
zeytinyağı ile marine edilir ama sanki tavaya zeytinyağı konmaz diye biliyorum..
diğer öneriler ok
@@abrek6071 Evet yuksek isida pisirilmesi gerektigi icin yanma derecesi yuksek yaglar kullanilir genelde. Uzum cekirdegi yagi, avokado yagi ne bileyim muhtemelen ay cicek yagi da zeytin yagina gore daha iyidir. Ustteki tavsiyelere ben de katiliyorum. Once cok az bir sivi yag koyduktan sonra tere yagi eklendigi zaman yuksek isi da olsa tere yagi yanmaz. Aksi takdirde tere yagi da yuksek isiya gelmez. Ama kizgin sivi yagina sonradan katilirsa yanmaz hatta cok iyi karamelize eder kopurur de. Ben de aslinda yukaridakilere benzer bir yorum yapmak icin gelmistim ve etin biraz fazla pisirlidigini vurgulamak istemistim. Sizin yorumu gorunce cevaplamak istedim.
Eline saglik abi
oyun king eyvallah kardeşim seninde eline sağlık
Efsane bir adam bu adam 👍
:) şımartma beni :DD
AFİYET OLSUN
ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim 🙏
Helal sana ustam
Tekin Tekin eyvallah çok sağol dostum
Et bu şekilde sert olur. Suyunu saldı komple yağın içine. Yağın içinde et pişmez. Sadece piştiği yerden ısı alması lazım ancak o şekilde suyu hapseder. Et piştikten sonra üzerine yağ eklenebilir.
Restaurantlarda sadece kirmizi et değil tavuk etide leziz bi yumusaklık oluyor, bende sizin gibi düsünuyorum, yağsız pişirilip piştikten sonra yağ ve sosla lezzetlendirilebilir. Evde dökme tavada olmadigindan bir türlü bulamadım nasıl restaurantlardaki gibi yapildigini evde hep hem sert hem lezzetsiz oluyor
Reis eline sağlık 👏👏çok başarılı bir öz çekim olmuş.vir de ben yapayım su lokumu inşallah 👍
yap usta buradaki gibi edersen lezzetli et yersin 😊 şimdiden afiyet olsun
yani patetes kızartır gibi yagda pişiriyoruz dimi? para biriktirip et alacam bende yapıcam öğrenciyiz sonuçta
yok aslında patates gibi değil 😊 önce mühürle mangalın tadı gelsin sonra kes ve tereyağına salla sonra al koynuna yat 😁😁😁
ıce cool gülsem mi aglasam mi bilemedim ögrencilik zor dönem demek ki ... 🙂😟
Ekmeği telefona bansak tadı gelir mi acaba :)
ABI BUYUKSUN.SENI CHOK SEVIYORUZ. AZERBAYCANDAN SELAMLAR
aleykum selam . eyvallah çok sağol dostum o senin büyüklüğün. bende sizleri çok seviyorum ALLAH razı olsun
nusretin instagram videolarını bitirdim artık senin videoları izliyorum abi eline sağlık
Berkay Yamaner sağ ol var ol sevgili kardeşim inşallah sıkılmadan izlersin
Az birşey taze kekik de eklerseniz o da süper oluyor. Taze kekikte 10 tl fidesi. Ve 4 5 sarımsak güzel aroma veriyor ama sarımsak soyulmadan atılacak
Oldu mu şimdi..!
Nasıl canım çekti...
Bunun hesabı var tamam öğretiyorsun ama herkes gerçek olarak öğrenmeli en azından tadına bakabilir gözü kalmaz içimiz bir acayip olmaz yani...
Ama bu şekilde tadına bakamıyoruz gözümüz kaldı yiyemiyoruz n'olacak şimdi...!
Yemedik ama yine eline sağlık..
hakkını helal usta ne yapa an bi platform da böyle gönül isterki yaparken ikram etme seçeneğide olsun ama malesef 😊
Her zaman ki gibi harika sen bu işi biliyorsun üstad :)
eyvallah dostum :D çok sağol
Ellerınıze saglık. Kurbanda yaparız ınsaallah
çok sag ol . inşallah rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin
Ustad lokumu lokum gibi yapmissin.
Eline emegine saglik
Erhan KILIÇ çok sağol ☺
Her şey çok güzel Ezan et harika görünüyo ama bizim binanın terasında olsaydın kesin damlardım kom.piş. bizede düş.afiyet olsun
:)) eyvallah çok sağ ol . dediğin gibi aynı bınada olsak olurdu :D
müthiş görünüyo .maşallah :p
eyvallah :D
SÜPER.
BİROL YILDIRIM 81 sağol abi ☺
Ustam birdaha yaparken hbr et yemeye gelelim🎈🎈🎈🎈
inşallah nasipse neden olmasın ☝️☝️
Ben denizciyim bu güne kadar tattığım dünya mutfaklarındaki müthiş et kızartmalarına en yakını sendin Bu arada LİMON gercekten bir harika ben bu olayı türkiyede düşünebilen olmuşmudur diyordum sen çıktın TEBRİK EDİYORUM yemiş kadar oldum Bu arada bizim et kültüründen daha iyisi ARJANTİN DE bir gün gitmeni tavsiye ederim
beğenmene çok sevindim övgüler içinde ayrıca teşekkür ederim çok sağ ol . keşke öylebir imkanım olsada tüm dünyayı gezme gibi bi ihtimalim olsa ama param olsada ben gene gezmem :D sabah işe gitmeye üşeniyorum :DD arjantin çok uzak gelir :D
Öncelikle eline sağlık, öz eleşti olarak benim gördüğüm pişirme tekğinde bazı noktalarda yanlış var. Sağlıcakla
Eyvallah çok teşekkür ederim . eksiklerimide söyleyin lütfen dış göz her zaman daha detaylı görür
Adaaamsin
Len ağbey lokumlar biyerde ezanımuhammed biyer den la allah razı olsun senden bende denicem bu sistemi nusrete gitmeye gerek yok artık
Cümlemizden ALLAH razı olsun inşallah . yapıştır gitsin kardeş ne vercen dünya para :)
Kaçıncı kez izliyorum bilmiyorum👍
Eyvallah çok teşekkür ederim 🙇🙇
Sen beni bitirdin ustaaaaaaaaa
beğendiğine sevindim :)
Kardeş elerine sağlık emeğine sağlık ...Ancak kullandığın tava çok özel bir tava mühürlemeyi mükemmel yapıyor az tereyağını kullanıp daha güzel yapabilirdin
bu video çok eskide kaldı yaza inşallah tekrar yapicam bu sefer birazdaha iyi olacağını sanıyorum burdaki tüm eleştirileri orda sıfıra indiricem nasipse
Tek kusur tavan tam kizmadi saglik olsun birdakine insallah al su mangalin ustune dokum izgarayi be baskan biraz pahali olabilir 😁olsun sen alirsin seviliyosun saygilar
taha umut aynen biraz acele ettim ☺ . ızgarayi araştırmam lazım 300 400 diyorlar çünkü 😐 bana dedikleri o fiyattı yoksa 100 150 olsa hemen yapistiririm 😁 . çok sağolasın
merhabalar üstad, çok güzel tabi ama eksileri diğer yorumlardaki gibi ısının az olması. mühürlemeyide yağ koyduğun dökümde yapmış olsan çok daha iyi sonuç alırdın. elinize sağlık.
ateşin az olması beni bitiren tek beden iyi olmuş olsaydı görsel olarak daha hoş olacaktı
Ete limon onnumara oluyor pul biberi zeytin yağı hafif sirke onnumara beş yıldız reyis
eyvallah çok sağ ol . o dediklerini pişerkenmı ekliyek
Eline sağlık yavru oldu onlar
eyvallah 🙏🙏
thanks for the food...i like the azan....very emotional.where were you at recording time?really nice voice and makham.thx.
güzel görünüyoda etin kokusu buraya neden gelmiyo birdahaki sefere koku videosu paylaş bekliyorum :))))
nihat kaya youtube bu konu üstünde çalışıyormuş 😁😁 olduğu an haberin olacak emin ol 😁
Ellerine sağlık. Limon olayı ilginç geldi denemek lazım
Muhammed DURMAZ denemelisin dostum bence beğeneceksin emin ol. seninde eline sağlık teşekkür ederim
canım çekti abi az bişey gönder
senin canın sağ olsun kardeşim 🙏🙏🙏
Muhurledikten sonra, direk firina verilse cok daha harika oluyor.. ben oyle yapiyorum.. bu cok yagli oldu.. oldukca agir gorunuyor,, bunu yedikden sonra oturdugun yerden kalkamazssin..
dış mekanda videoları çekerken ezan saatlerini önceden bir kontrol etmekte fayda var
ne için kontrol edeyim onu anlamadım usta
alev cıkmadı ama alev efekti yapaydın yakışırdı nevsifimiz körerirdi eline saglık süper görünüyor
alev efekti D:D valla hiç aklıma gelmemişti geleydi emin ol yapardım :DD
👍☝️Ма ша Аллаh
ALLAH razı olsun
Mangalı temizlemek gerekiyormus gibiiiii geliyoooo banaaaaa
bu pişirme aşamasında, eti tavadan almadan 2, 3 dk önce içerisine roka katarsanız muhteşem bir tat veriyor. mutlaka deneyin, ben çoğu zaman öyle yapıyorum.
Denemek lazım anlattığına göre güzel olacak gibi 😋🙂
Offff 10 numara olmuş yeme de yanında yat
KENAN TOPAL sağolasın :)
Dayı et tamamda yalnız ezanda yakıyor maşallah
ezan hassas olan gönül-ü yakar kardeşim elhamdülillah ☝️☝️☝️
Bir kere şiir oku be reis,o ses ne öyle maşallah
Eyvallah kardeşim Allah razı olsun ama benim sesim okadarda güzel değil biraz hararetli konuşurum okadar ☺️
Ezan Harika
ezan okunduğu her yerde harikadır
Ezanı duyunca bütün hücrelerim etkilendi , eti meti unutuverdim, Rabbim ezansız bırakmasın kimseyi :(
amin inşallah
Amin ayni duygulari bende yasadim almanyadan selamlar
şu duyguyu herhalde bir ben yaşamadım
Elhamdülillah
İnsanoğlu, ne garip yaratık illa ki her konunun arkasından dindarlığını õn plana çıkarıyor. Nedense sanki onu sorgulayan var. Yüce yaradana karşı dürüst olalım gerisi hikaye
Abi seni izlerken doyuyoruz eline emegine saglik 👍😊
çok sağ ol dostum seninde eline yüreğine sağlık
Burda şapka çıkartıyorum:) Et çok güzel gözüküyor tebrik ediyorum 👍 arkadan da ezan sesi ayrı bi lezzet katmış
eyvallah teşekkür ederim
Merhaba kardes, YAG, tad tasiyicidir, fakat, zaten yagsiz et isteyen Filito yer, yoksa Roßbeef denilen Antrikot veya RebAey denilen Sirt etleri yenilir,bence bu kadar yag icersinde pisireceginize, bunlari alin daha iyi, gelelim Biberiye'ye diger ismi mesela Izmir tarafinda ki anavatani, Kusdili denir, bu Bitki, Latince Roßmarin'dir ve Kuzu veya Oglak eti ile harmoniktir, hele yaninda biraz Adacayi ve Kekik (Theymien, ) Oragano, olursa, italyanlarin olmaz ise olmazi, birde Kabuklari icersinde kirdiginiz sarimsak,, Fakat Dana etinde,,,🤔 biraaz düsündürücü,, ayrica, limon suyu yerine , limon kabugu rendesi, veya, Nar eksisi, cok daha iyi uyacagina eminim, Hürmetler
Videoyu kapatacaktim ama ezani duyunca devam ettim izlemeye
Usta,finalde o etler suyu bıraktılar.tamam mühür kısmı doğru fakat pişirme tekniğini değiştirmen lazım..yine de emeğine sağlık.saygılar.
eyvallah çok teşekkür ederim haklisin bundan birkaç video sonra kuzu lokum yaptim onada bakabilirsin
Beyler adama daha sık video gelsin demeyin adamın parası bitiyor yaw.
aylardır beklediğim yorum :D:D:DD::) :)
GECE GECEEE İZLEDİM ACIKTIM NESE GİDİP Vİ ZEYTİN EKMEK YİYİM BENDE
afiyet olsun dostum :)
Maşallah neresi orası ya ne güzel okuyor Ezanı ? Yemek enfes görünüyor , Ezan ayrı bi güzellik katmış çekime .
ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim . istanbul 😊
Tavaya okadar et koyarsanız et sulanır.etin suyu kaçar.daha az et koyun daha farklı lezzet olacaktır.gurme akın
Dedem kavurmaya limon sikardi. Harbi cok güzel oluyor.
kavurmada.denemedim ama bunda baya bi güzel oldu en azından sağım ağırlığını aldı
Abi bu olmamış sen orda pişiriyon yiyon ben burda kedinin ciğere baktığı gibi bakıp iç çekiyorum şaka filan bi yana abi çok sağol videoların devamını bekliyoruz
gel birlikte yiyelim kardeş hayat paylaşınca güzel . ALLAH RAZI OLSUN çok sağol
Eti en son kesecen butun vitamin bi mineralini tavaya akittin bide tereyagini az koy zeytin yagini et ham iken koy tava yanmayacak kadar tereyagini koy afiyet olsun
öncelikle o döküm tavaya metal temas etmezse en güzeli ayrıca lokum o kestiğiniz kalınlığın 2 katı daha ince olmalı
Ekmeği yağa batırıp yedin ya usta bitirdin beni yav.. Adres ver geliyorum 😂😂
Aybeg Şenay valla demin izledim bende bittim 😁😁 . istanbul arnavutkoy gel yaparız bida 😁
KES PİŞİR YE Eyv :)
hala yazıyorum yorum . tabi ilk zamanlar birazdaha yoğun yazıyordum :)
Bu et yemekleriy uğraşanlar anlatirken et sanki küçük bi çocukmuş gibi konusuyorlar. Dedigim bi sey yok sadece tesbit. Et bi evlat gibi o kadar pahali ki.
ömer yazır tespit biraz doğru ama onun sebebi video olduğunda yoksa ben et keserken ve pişirilen normalde asla konuşmam 😁 tek sebep video 😁😁
Selamlar. Ellerine sağlık üstad. Adapazarında olan varsa biberiye ağacımdan filizler verebilirim. Paylaşmak güzelliktir
eyvallah çok asil bi davranız . muhakkak görenler olur
PAYLAŞMANIN GÜZEL OLDUĞUNU DÜŞÜNEN GÜZEL İNSAN TEBRİKLER
Bu kadar acemi et pişiren görmemiştim
Kardeşim Ezan dinlerken seni biraz kaçırdım birde et hayli pahalı öyle kimseye show yapamayız herhalde ☺
estağfurullah tabikide dinlersin ☺ . her bütçeye göre show lar mümkün rabbim herkese nasip etsin inşallah
ufak bir not, videolarda gorduklerin tereyag degil sade yag kullaniyorlar, tereyagini uzun sure kisik ateste pisirip uzerindeki kopugu alarak sade yag hazirlayabilirsin. goruntu olarak da zeytinyagina benzer.
askerlikte haşgeryar yiyenler beğensin :D (yapmayanlar bilmez)
3. Kolordu dan selamlar. Arkadaşa katılıyorum :)
haşlanmış gergedan y.... Demek istiyor
Üstadım mangaldaki kömürün ateş ısısı çok düşük kalmış.. et etdir.. her türlü yerim ama lokum aşaması sadece tereyağ ın yüksek sıcaklarda sadece eti 10 ila 20 sn arasında pişirdiği süreçtir.. zira tavadan tahtaya alınan etler, haşlanmış görünüme düşmüş durumda... kızarmış değil, haşlanmış gibi olmuş... keşke tava sıcaklığı çok çok daha yüksek olsaymış.. yine de dediğim gibi et etdir.. eline sağlık
ALLAH razı olsun çok teşekkür ederim . beni anlama çok sevindim var ol
kardas super.
eyvallah sağ ol ☺
KES PİŞİR YE çok baiandm.azeriam...Sankt-Peterburqan baxdım 👍
Kardeş eline sağlık eti koymadan önce üzerinde yağ gezdirseydinya bak yapış yapış oldu etler
haklısın biraz aceleye geldi :S
Reis harbi on numara anlattın sıvı yağ zeytin mi ve mühürlemeyi yaptından sonra hemen mi pişirdin
eyvallah çok sağ ol var ol 🙏🙏. hepsi pes peşe oldu çiçek yağı koydum zeytin ağır oluyor
Evvet Bravvvo.Ete Limon sıkılır.Rum Aşçı Gurmeler de yapar...
Tarik Kiziltay bir-çok kişi beğenmedi olmaz dedi ama bir kere deneseler birdaha hep koyarlar
Döküm ızgarada mühürleseydiniz keşke
o zamanlar döküm ızgara yoktu malesef 😔😔
Biraz once yemek yememe ragmen istahim kabardi diyeyim sen anla gerisini reis :)
anladım 😉😉😁😁
Ich bekomme HUNGER
Die türkische küche is saugut
öncelikle afiyet olsun :D diyecegim şudurki bu yaptıgın şey muhakkak lezzetlidir bunda mutabıkız LAKİN bazı bilgileri yanlış vermişsin dostum.. hani mühürlenme olayı varya ızgarada herkeze söylüyorum et mühürlendigi zaman o eti başka bir ekipmana aktardıgın zaman o ete bıçak vurulmaz.. tavaya Döküm bakır çelik herneyse az tereyağ sarımsak taze kekik biberiye k.biber falan filen eklenerek kısık ateşte yağı azar azar yedirerek pişirilir sonra servis yaptıgında tabağa koymadan evvelinde bıçak vurulur ve dilimlenir.. :=) yazmak istedim sadece kızma sakına
yok ya niye kızayim :D
Katılıyorum, usta aşçı falan değilim ama mütevazı bir eleştiride bulunmak istiyorum. Lezzetli görünüyor elinize sağlık ama bir çelişki var. Koca eti mühürledik tamam, ama kesince kocaman mühürlenmemiş bölgeler açıldı, önceki mühürleme de yalan oldu. Mühürlemenin amacı etin suyunun mühürlenmiş yüzeyden "hiç" çıkmaması ve etin kendi suyu ile yumuşak kalarak, kurumadan pişmesidir. Ama bonfile zaten yeterince yumuşak bir et belirtmiş olduğunuz gibi, çoğu zaman mühürlemeye ihtiyaç bile duyulmadan gayet güzel pişer ve yumuşak olur, mühürlenirse daha da güzel. Yağına biberiye fikri güzel bence.
.
Seni değil eti hatırlar beleşi seven çok ben çok yedirdim onlar bana yapamadı yalnız kendime gerisi boş..
Haklısın abi
Üstad eline sağlık. İki tavsiye hem nühürlemede hem de tavada ateş yavaştı.
necmettin yılmaz malesef öyle oldu 😐
etikayatuzuyla tuzla sendeki oo dökode mühurle ve dilile tekrar mühürlemeyle dökümde pişir sulukanlı ye kekik kimyon.ardından 20dk sona roka ye gut hastalınınönünü kes
roka gut u engelliyormu
Aziz allah cella celaluhu
Oyy zalımm nenni nenni😯😫😦😩