ANTALYA DA TAVUK KANAT PROFESÖRÜNÜ BULDUM / EFSANE PİŞİRME TEKNİKLERİ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 1,7 тис.

  • @albertozaratv6607
    @albertozaratv6607 5 років тому +15

    35 yıldır bu işin içindeyim hayatimda bu kadar güzel bir kanat pişirme görmedim emeğinize sağlık ben ida ediyorum dünyada bir benzeri yok irlandada selamlar

  • @serifeayakta9611
    @serifeayakta9611 Рік тому +3

    Yediğim en güzel kanattı.Salatayı soğansız istedim taze taze yapılıp getirildi.12 sene Amerika’da ahçılığını yaptığım Türk Restaurantımı işletmiş biri olarak çok başarılı buldum.Kanatların pişirilmesi mükemmeldi.Yolunuz açık olsun.

  • @biryudum8922
    @biryudum8922 5 років тому +40

    3 kuruşluk adamlar ufacık şeyi bile göstermiyorken ustam aç gözlülük yapmayıp her şeyi anlatmış. Allah sana daha çok versin bol kazançlar ustam.

  • @tamdehset8083
    @tamdehset8083 3 роки тому +9

    Vallah ilk kez böyle bir güzel kanat gördüm helal olsun, bende Bundan sonra aynisini yapacam...

  • @selmanaydemir
    @selmanaydemir 3 роки тому +7

    Önyargılı izledim sunucu hemen başta gazlayınca…
    Ama mor oldum..hakikaten efsane hazırladı kanatları, bravooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @keremtoys7335
    @keremtoys7335 4 роки тому +263

    Millet 30 yılda prof. olamıyor abim 4 yılda olmuş maşallah

    • @emirhancakmak1841
      @emirhancakmak1841 4 роки тому +10

      Abin öyle zannediyor Bi bok bildiği yok

    • @keremtoys7335
      @keremtoys7335 4 роки тому +1

      @@emirhancakmak1841 🙂

    • @alitopal6244
      @alitopal6244 4 роки тому +1

      @@emirhancakmak1841 abin diger baharatlari söylemiyo

    • @mustafakemal2151
      @mustafakemal2151 3 роки тому

      😂😂😂

    • @aliaktarma7430
      @aliaktarma7430 3 роки тому

      Nedim usta cidden bu işin hakkını fazlasıyla veriyor sos süper oldu denedim ustam a ve vide yu çekenlere teşekkür ediyorum iyi ki varsın usta

  • @rol8661
    @rol8661 5 років тому +206

    Madde 1: icerde ickide var meyhane gibi,
    Madde 2: tavuk iki gun bekletilmez.
    Madde 3: cig kanadin ustune ekmek bandirirsan salmonellayla tanişma firsatin olur,
    Madde 4: tavuga kaynak yapilmaz,
    Madde 5: bu fiyata jumbo kanadi degil ciftligini kurarim
    Madde 6: adam pazarlamaciyim diyo yanindakide kici damgali sahidi gibi

    •  5 років тому +6

      tavuğa kaynak ALJSDALSJKDHJQWKLNHEKJASD

    • @yeraltiadami
      @yeraltiadami 4 роки тому +3

      @Franz güzel bir şey değil çünkü

    • @yeraltiadami
      @yeraltiadami 4 роки тому +1

      @Franz farkındaysan dinden bahsetmedim. Zararlı olduğunu ve güzel bir şey olmadığını söyledim

    • @yeraltiadami
      @yeraltiadami 4 роки тому +1

      @@nasyonalist1364 evet güzel bir şey değil. Yararından çok zararı var.

    • @Naturealp
      @Naturealp 4 роки тому +1

      @Franz tmm git zıkkımlan

  • @sehmuskayar4779
    @sehmuskayar4779 11 місяців тому +2

    Murat Atay size çok teşekkür ederim gerçekten sayenizde kanatçı nedim ustayı tanıdım şimdi haftada 3gün burdayım üstadında ayrıca eline sağlık jantlar gerçekten efsane

  • @hacercelik8620
    @hacercelik8620 2 роки тому +4

    Helal olsun ustama ne kadar özenli yapıyor işini.keşke herkes böyle hassas olsa yaptığı işte

  • @metintekin8073
    @metintekin8073 3 роки тому +5

    Yaprak kanat ve ustanın çok mütevazi olması alkışı hak ediyor.❤❤❤❤❤
    👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤🦅

  • @RebeLprotn
    @RebeLprotn 5 років тому +9

    Helal be çok süper titiz bi usta. O tüyler konusundaki titizliğine hayran kaldım zira kanat yerken o tüyler hep sinirimi bozar !

  • @sirinlerkalip2938
    @sirinlerkalip2938 4 роки тому +3

    8 kanat için aslında fiyat pahalı ama genel giderleride düşünmek gerekli sadece kanat hizmeti veriyor emeği geçen herkese teşekkürler

  • @m.c.u.836
    @m.c.u.836 5 років тому +1127

    Eğer bir esnaf çok konuşuyorsa oradan koşarak uzaklaşın zira kaziklanmaniz an meselesidir..

    • @umturconaafrica9181
      @umturconaafrica9181 5 років тому +12

      Aynen katiliyorum

    • @bkaragenc
      @bkaragenc 5 років тому +44

      Murat Çağlar adama mikrofon tutup konuş dersen konuşur. Konuşmasa ayrı konuşsa ayrı. Dediğine katılıyorum ama bu video özelinde değil

    • @adnanpercin1
      @adnanpercin1 5 років тому +16

      Adam zaten diyor ben "pazarlamacıyım" diye.2 günde tavuk mu brkler fazla sallamış.sonra 1,5 güne fit oldular

    • @asilzadebaskentli
      @asilzadebaskentli 5 років тому +13

      Nasıl anlatmasını isterdin pandomim yaparakmı

    • @m.c.u.836
      @m.c.u.836 5 років тому +4

      @@asilzadebaskentli ne demek istediğimi anlamadiysan ilkokul öğretmeninden başlayarak bütün öğretmenlerine selam söylüyor onların ellerinden öpüyorum.

  • @idilasrinn
    @idilasrinn Рік тому +2

    murat abi dediğin gibi harika hayatımda yediğim en lezzetli kanat kime tavsiye ediyorsam gönderdiğim herkez çok çok memnun çok lezzetli olduğunu söyluyolar türkiyenin 1 numarası abi

  • @milesreniclay
    @milesreniclay 2 роки тому +6

    Adam çok mütevazi Allah birine bin versin hocam hayırlı işlerin olsun..

  • @zaferpolattas2237
    @zaferpolattas2237 3 роки тому

    Nedim Ustamın ellerine sağlık Kanatla Onun Sayesinde Tanıştım Teşekkür ediyorum Ellerinden öpüyorum.❤🙏🧿

  • @tyrant258
    @tyrant258 5 років тому +197

    7 adet yaprak kanat, yanında közlenmiş 3 çarliston biber, yarım domates, biraz ev yapımı turşu, 2 yemek kaşığı acılı ezmeye 27 TL verip, yanında içtiğiniz 500 ml Su için 3 TL ödemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.Kanatlar malum tek tek ilgilenildiği için 20 dk civarında geliyor.Bu nedenle gelmeden önce telefonla sipariş ederseniz zaman kazanmış olursunuz.Ayrıca ruhsatı göremedim ama içeride Alkol de var. Rakı, bira ne isterseniz taze taze yanındaki bakkaldan temin edilip siz değerli müşterilerine sunuluyor. Ne ile kanatlanmak isterseniz artık... Kanatçıda kocaman bir meze dolabı göze çarpmıyor değil..."Kanat kanatçıda yenir" eyvallah da biz mezeyi meyhanede yeriz usta... Emeğe saygım sonsuz. Zaten bu yüzden uğradım.Fakat köylü kurnazlığına tahammülüm yok malesef. Şu yeni trend yiyiciler de beleşin etkisiyle bazı detayları atlayabiliyorlar malum...Neyse demek ki neymiş? videoyu izleyip sazanlık yapmıyormuşuz.Altındaki yorumları da okumamız gerekiyor muş... Ha bu arada çay ücretsiz.Hazmedebilmeniz için...

    • @emireyin
      @emireyin 5 років тому +4

      Abicim sen cimriysen biz napalim.

    • @ademdik
      @ademdik 5 років тому +16

      Sadece kanatçı sandım izledim, ancak rakı makı olayları var ise zaten düştü mekan gözümden.. Eline video kamerayı alan youtuber olma heyecanı içerisinde ama bu işler öyle kolay değil.. Fakat arkadaş elinden geldiğince bozuntuya vermemiş ama adam kameralara oynuyor bea :)

    • @koraykorkmaz103
      @koraykorkmaz103 5 років тому

      Alt tarafi bir kanat yiycen Roman yazmissin

    • @gullersehrirecep6577
      @gullersehrirecep6577 5 років тому +5

      Mr Akalın Muhteşem bi yorum 👍

    • @nedimozel3770
      @nedimozel3770 5 років тому +1

      ömrü hayatında kanatçıya gitmemiş olanlar nede güzel bol keseden atmışlar bi gidin bi tadın be ondan sonra iyi yada kötü yorum yazin.

  • @mehmetyildiz4550
    @mehmetyildiz4550 5 років тому +516

    5 porsiyon kanat 185 lira hesap, zannedersin kuzu tandır satıyor, ha bunu tanıtan da neyin gurmesi ise artık.Bi gidin yahu.

    • @manngegenmann951
      @manngegenmann951 4 роки тому +15

      Fiyat cok kazik aynen.

    • @cuneytdemirci2778
      @cuneytdemirci2778 4 роки тому +18

      Ben o paraya İskender yerim üstüne künefe gömerim

    • @Mustafa-rn9dm
      @Mustafa-rn9dm 4 роки тому +42

      Sen bu adama gurmemi diyon ne bulduysa yiyo ayı kendine gurmeyim diyo

    • @doqan01
      @doqan01 4 роки тому +41

      Götümün gurmesi ne olacak amk salakları kendilerine gurme diyorlar.

    • @keyfisefa8805
      @keyfisefa8805 4 роки тому +1

      kanat ortalama 25 tl dir yer yer değişir en fazla 130 tutar içeçekler haric adam 30 küsürden vermiş oda uç diye uç kanat pahalıdır :)
      ,

  • @lisanaydemirdir5162
    @lisanaydemirdir5162 Рік тому +3

    Bu kadar lezzetli kanat uzun zamandır yememiştim, her şey mükemmeldi. Elinize sağlık ✨

  • @HasanDemircan-g4c
    @HasanDemircan-g4c Рік тому +1

    Murat abi harbiden çok lezzetlidi hakını veriyor nedim usdammm

  • @serkansengul4038
    @serkansengul4038 5 років тому +5

    Helal olsun. Yaptığı işe saygı duyan ihtimam gösteren alınterinin hakkını veren bir esnaf. Herkese örnek olmalı

  • @HasretPrenses
    @HasretPrenses 6 місяців тому +2

    Çok lezzetli herkese tavsi ederim …yediğim en iyi kanat 👌

  • @hellouz9869
    @hellouz9869 4 роки тому +112

    Antalya'da yediğim en kazık kanatti terini silip aynı bezle kanati müşteriye sunan adamı ünlü ettiğiniz için sizleri kınıyorum

  • @gulendamkarakavak8601
    @gulendamkarakavak8601 3 місяці тому +1

    Kesinlikle çok güzel bir restaurant her antalyaya gidince kesinlikle ilk buraya uğruyorum ailemi de getiriyorum kesinlikle tavsiye ederim

  • @Razzzorback
    @Razzzorback 5 років тому +496

    8 adet kanat 33tl. Satana lafım yok ama yiyene kızarım....

    • @kayaahmet9131
      @kayaahmet9131 5 років тому +22

      7 adet 8 degill

    • @musakalayc4384
      @musakalayc4384 4 роки тому +7

      Adamın tuzu kuru ise

    • @kasapyakup5353
      @kasapyakup5353 4 роки тому +15

      Jumbo kanat dediği bizim 2000lik tavuk dediğimin tavuğun kanadıdır onun da yaprak kanat kısmı aşağı yukarı 60-70 gramdır 7 tanesine yarım kilo desek (çiğken) onun da tezgah fiyatı kışın aşağı yukarı 10-12 lira yazın 18-20 liradır.... Fiyat kış için faiş fakat yaz fiyatları için çok pahalı değil açıkçası :/

    • @kasapyakup5353
      @kasapyakup5353 4 роки тому +2

      Tabi bu tezgah fiyatı toptana girince ucuzlar tabiki

    • @SametSURAL
      @SametSURAL 4 роки тому +2

      @@kasapyakup5353 2000 lik tavuk ne demek ustacım söylersen bende onu alayım bundan sonra , bende mangala gittiğimde yıllardır tam olarak bu usta gibi yaparım tüp gaz kıl meselesi hariç . İlk defa kendi yaptığım sos ve pişirme tekniğinde birini gördüm , zaten dışarıda kanatçılar dışında yenmiyor bu kanat doğru.

  • @tarkanjandarma2426
    @tarkanjandarma2426 3 роки тому +1

    Allah bereketini artirsin bende tek kaburga isgarasi yapiyorum bende 5 yildir dukan calistiriyorum hamburgta almanyada baya iyi gidiyor musterilerim cok gayet menunlar dedigin gibi bende yapiyorum her damla yağsi önemli ve bunu severek yapmak var ya ozaman lezeti ettin de geliyor..

  • @nihat0714
    @nihat0714 5 років тому +397

    , Ben Boluluyum aynı zamanda mesleğim aşçı fakat bir kaza geçirdim 14 yıldır maalesef evde yaşadığım için Mesleğimi haliyle yapamıyorum Zaten Bolu dediğin zaman bizim oradan ahçı çıkar hem öğretir hem öğreniriz aynı zamanda aşçılık okulu var şimdi gelelim videoya yani kullandığı sos güzel Ama eti Marine etmek için en önemli olan şeyler eksikti mesela soğan rendesi ve suyu sarımsak rendesi gibi fakat 2 gün bekleme olayı yanlış Sonuçta tavuk eti Antrikot değil gerçi o da zaten yumuşak ama sonuçta kırmızı et değil bu uzun süre dolapta bekleyecek akşamdan koyarsın diyelim gündüz mangal yapacaksın mangalını yakarsın kömürler dökülmeye yakın etini tezgaha çıkarırsın et kendini biraz sa lar bazıları var direkt dolaptan ateşe yanlış biraz et kendine gelecek tavuk yani çok harlı ateşte pişmez Daha doğrusu iyi olmaz yerlerini değiştiriyorum üç aşamada yapıyorum Bunlar Laf kalabalığı Ekmeğin arasına şişleri koyup bıçakla üzerinden kesmesi biraz şov özel kanat yoktur Kanat Kanat tir ( köy tavuğu normal tavuk olayı başka) yoğurt yoksa süt koyarsın Bu arada herkes bilmez tatlı kaşığı kadar da krema koyarsan Yeme de yanında yat olur kesinlikle bu arkadaşa bir şey söylemek istemiyorum kendince yorumladı fakat abartı çok Bir de yanında arkadaş konuşunca haliyle gaz Misali 4 senelik mesleği olan ustayı havaya soktu ( Gerçi 4 senede bana göre sos öğrenmiş Tabii biraz eksik öğrenmiş meslekten anlayan ustaların yanında bu şekil konuşamaz) 😊.
    Mühürleme işi de yanlış o mühürleme olmaz ha ha ha hay Allah meslek kimin ellerine düşmüş.
    Gerçi ben videoyu izledikçe yorumu düzenlediğim için sen çok yaşa beni çok güldürdün 4 yıllık Ustam kanat Kanatçı da yenir Ha ha ha ha demek

    • @kauaibird
      @kauaibird 5 років тому +66

      Yillarca yemek sirketi işlettim son yıllarda cafe isletiyoruz 20 ye yakin dünya mutfagi ustasi calistiriyoruz.
      Bolulu usta dan çektiğimizi kimseden cekmedik maaşı alir ertesi günü ise gelmez her gun annesi çocuğu babasi hasta olur hastanede haftada 2 gun kesin işi olur birsey bulamazsa karısı merdivenden duser malzemeyi cok doğrar cok alir çöpe atar vs.vs.2005 ten beri bitaneside farkli çıkmadı önyargılı olmamak icin son iki yila kadar denedik baktık olmuyor artik bolulu usta dukkana sokmuyoruz. Sen oylesindir demiyorum ama bolulu usta deyince sebebsiz anlatasim geldi rabbim sana tez zamanda şifa versin inşaallah:)

    • @deepblue1381
      @deepblue1381 5 років тому +23

      @@kauaibird ben boluluyum.asci memurum.16 yıllık deneyimim var.soylediklerine katılıyorum kardeşim.bende özelde calisirken mutfakta mengenlilerden çok çektim.artik piyasada mengenliler yüzünden bolulularinda adı kötüye çıktı.Allah yüzümüze güldü memur olduk kurtuldum su havalı mengenlilerden .şimdi bazıları abartiyor diyecek ama 4 5 yıl çalıştım onlarla inanın sadece bir tanesi adam çıkti.isleri güçleri kendilerini övmek ve ayak kaydırmak.bu yüzden hiç bir yerde boluluyum demiyorum.

    • @kauaibird
      @kauaibird 5 років тому +5

      @@deepblue1381 sende haklisin ustam dogru aslinda mengenli olarak ayirabiliriz👍

    • @nihat0714
      @nihat0714 5 років тому +3

      @@kauaibird Maalesef benim de başıma geldi Kendi Hemşerim de ayak kaydırma da olayı Yok öyle bir şey dersem yalan söylerim Ama meslek bakımından hiçbir şekilde tartışmam daha iyi Gerçi bu video ilgili hiçbir şekilde bir şey yazılmamış konu Bolu ve bol ululardan yakınmışsınız ama haklısınız Ben kişi ve kişilere hiçbir şekilde kefil olmam ama bizim oralardan en iyi ustaların açıların çıktığını kimse gizleyemez kimsenin haddine değil UA-cam ya da Google'a yaz Bolu Mengen diye alçıdan önce Alakasız bir şey çıkarsa ben bu meslek hakkında bir daha konuşmayacağım bakın her meslekte vardır birbirini çekemeyen birbirini istemeyen mesela doğru Sizin söylediklerinize katılıyorum O zaman şöyle devam edeyim 80'li yıllarda 90'lı yıllarda manavgat'ta Bir birlik vardı Antalya manavgat'ta bütün Herkes nerede bir Bolulu var hemşerimiz nerede deyip birbirini araştırıyordu birlik beraberlik vardı bir eve 7 8 ya da 10 aile gider toplanır dık Birlik beraberlikten bahsedilir di birine iş lazım ise konuşulurdu Evet gelelim elma salyangoz size ayak kaydırma konusu işte birlik beraberlik ben hemen uzun yıllar sonra bu sefer birbirinin ayağını kaydırmalar başladı çekememezlik başladı bakın meslek ayrı bu bize çok çektirdi aynı saygılar

    • @osmanduzguen9120
      @osmanduzguen9120 5 років тому +4

      @@kauaibird haklisin kardesim bizde cok cektik hep yalan dolan neyse saygilarimla

  • @gurselbasyurt5928
    @gurselbasyurt5928 5 років тому

    Adam isini iyi yapmaya calisiyor, detaylara ozen gosteriyor. Takdir edin, surekli olumsuz elestiriyi aliskanlik yapmayin. Adam emegiyle bir yerlere gelmis. Saygili olalim lutfen. Adam cig eti ekmegin uzerine koymuyor, neredeyse pismeye yakinlasmis etleri koyuyor. Kesinlikle cig degil. Bir asci olarak ozone bezene pisirme caba ve teknigini takdir ediyorum. Basarilar usta.

  • @mustafadedemoglu3018
    @mustafadedemoglu3018 5 років тому +27

    Biz bilmeden gittik 1 porsiyon kanat 1 kuzu şiş 2 yıl önce 83 lira verdik o gun bu gündür kanat yemiyorum

  • @indiehorror
    @indiehorror 9 місяців тому +1

    işini sevgiyle özenle yapan ustaları severim

  • @okanozkan
    @okanozkan 5 років тому +687

    Antalya gurmesinin 2 videosunu izledim 2 videoda rezaletti. Samimi olmadigi abartili cumlelerinden, mimiklerinden belli. Keske herkes kanal acmasa..

    • @Abcdefghjdsrg
      @Abcdefghjdsrg 5 років тому +52

      Hay yaşa ben diyecektim ama kelime bulamadım cümleler için kalp kırmak istemiyordum

    • @cemalozdemir938
      @cemalozdemir938 5 років тому

      M. Hlvnp

    • @kahramanlar219
      @kahramanlar219 5 років тому +4

      valla helal olsun

    • @mehmetonalkarakaya
      @mehmetonalkarakaya 5 років тому

      @@Abcdefghjdsrg antalyalı değilsin sanırım.

    • @ebalim
      @ebalim 5 років тому +5

      keşke herkes her videoyu izlemek zorunda olduğunu düşünmese. .tatlı şey

  • @ImedaMamisashvili
    @ImedaMamisashvili 6 місяців тому +1

    Böyle bir lezzet yoktur efsane efsane

  • @aliaktarma7430
    @aliaktarma7430 3 роки тому +5

    Nedim usta cidden bu işin hakkını fazlasıyla veriyor sos süper oldu denedim ustam a ve vide yu çekenlere teşekkür ediyorum iyi gunler

  • @bilalates7428
    @bilalates7428 2 роки тому +1

    Kanatlar hem sulu hem güzel hem leziz çok misavir perver bi yer acı ezmesi turşusu müthiş elimde olsa her dakika her saniye her salise kanat yerim ellerinize sağlık nedim bey

  • @aydinkaradeniz2802
    @aydinkaradeniz2802 3 роки тому +13

    Ustam ellerine sağlık işini severek yapan insanlar her yerde başarılı olurlar...
    Allah bol kazanç nasıp etsin özen ve emegin için de ayeıyetten Allah razı olsun

  • @rdvankayaalp5228
    @rdvankayaalp5228 11 місяців тому +1

    Murat atayın tavsiye si üzerine geldik gerçekten kanadın profesörü bu işin tam anlamıyla hakkını veriyorlar ilgi alaka çok iyiydi teşekkürler kanatçı ailesine

  • @haluksacc4683
    @haluksacc4683 3 роки тому +101

    Geçen sene 2020 haziranda Antalya'ya tatile gittigimde uğramıştım. Tamamen hayal kırıklığı. İşletmedeki tek müşterinin ben olduğumu sunum lezzet ve fiyattan SONRA idrak edebildim😂 yemiş olduğum kazığı lezzetini unutamayacagimin garantisini veririm sizlere. 😂😂

    • @memetkaran4075
      @memetkaran4075 2 роки тому +12

      En guzeli evde kendin yapacan esnaflik bitti memlekettee ...

    • @mertkelle
      @mertkelle 2 роки тому +1

      Ne oldu ya😀

    • @SkullsNoname
      @SkullsNoname 2 роки тому

      Göründüğü gibi değil diyorsun yani :)

    • @Cagdaszzzzzzzxzzz
      @Cagdaszzzzzzzxzzz Рік тому

      Haluk bey 42 yıllık Antalyali olarak derim ki bir daha geldiğinizde kanatçi Ali askere gidin, yer bulabilirseniz 😊

    • @mslmbilir8979
      @mslmbilir8979 Рік тому

      ​@@Cagdaszzzzzzzxzzztavsiyeye uy birde oranın kaşığını deneyin ikisini karşılaştırıp bize sonucu bildirin

  • @memetozel8719
    @memetozel8719 11 місяців тому +2

    Çok güzel kanatlar herkesin yemesi lazım süper

  • @ahmetrefikaksu1363
    @ahmetrefikaksu1363 4 роки тому +9

    Arkadaşlar fiyat konusunda size katılıyorum çok pahalı ama kimse bu kadar ince çalışmaz tüyleri özellikle yakması işini sevdiğinin kanıtıdır

  • @ramazanozmen3033
    @ramazanozmen3033 3 роки тому +2

    Ben bu videoyu izledikten sonra aynısını yapmaya çalıştım. Harika oldu,bence işin sırrı Jumbo kanatta,daha iri lezzette fark yaratıyor gerçekten. Kasapta her zaman olmayabiliyor,özel getirttim ama değdi.

  • @lostsoul33
    @lostsoul33 4 роки тому +17

    JUMBO BOY :)))))
    Özel Ayçiçek Yağı
    Özel salça
    Allah'Im aklıma mukayet ol. Hesap Kol gibi.
    Antalya'da cidden Dışarıda yemek yemek Haram oldu. nereye gitsen esnaf geçirme derdinde.

    • @Etheryum_Megalodonu
      @Etheryum_Megalodonu 3 роки тому

      Bu işler böyle kardeş,işletme sahibi olsan anlardın,rakiplerimizden daha çok para kazanabilmemiz için müşteriyi özel ürünlerimizle çekmemiz lazım.Nasıl olsa içeriğini bilmiyorlar herşeye özel de geç işte

  • @hayropro9804
    @hayropro9804 2 роки тому

    Öncelikli cümleten Selamünaleyküm videoyu yapandan da bu mangal tarifini verenden de Allah razı olsun

  • @arcaneTR
    @arcaneTR 5 років тому +33

    günde bi küçük tüp içiyor, içmedimi huzursuz oluyor

  • @polat405
    @polat405 5 років тому +2

    Sanatçı değil zenaatçı. Saygımız büyük o başka mesele maksat kavram karmaşası olmasın. Size de böyle bir ustayı tanıttığınız için teşekkürler.

  • @alwaysgood8896
    @alwaysgood8896 4 роки тому +7

    Eti 2 gün bekletirsin,ama tavuğu bekletemezsin.Tavuk çok çabuk bakteri üretir hemde yoğurtta var içinde.

    • @gomercicek
      @gomercicek 4 роки тому +1

      0 derecede özel bi dolapta bekletildiği sürece et veya tavuk ürünleri bakteri üretmez sadece dikkat edilmesi gereken hususlar doğrultusunda lezzet ve yumuşaklığı arttırmak için yapılan işlemdir bu

    • @puahahahahahaha
      @puahahahahahaha 4 роки тому

      Cozunmuş urunlerde gecersiz bu kavram

  • @omural8879
    @omural8879 3 роки тому +1

    Docent.Dr.Prf.Tavuk Kanadı Bölümü Uzmanı Nedim Usta Han Hazretleri🧿🧿🧿

  • @springci
    @springci 5 років тому +411

    Lan sanki Atomu parçalıyor yada nükleer reaktör kuruyor altı üstü tavuk kanat yapıyorsun hemşerim

    • @candemirezen2896
      @candemirezen2896 5 років тому +10

      Adam atomu parçaladığını iddia etmiyor zaten, adamın işi bu severek önemseyerek yapması doğal.

    • @springci
      @springci 5 років тому +7

      @@candemirezen2896 kardeşim altı üstü kanat ızgara yapıyor yok öyle değil böyle yok şöyle değil böyle vs vs altı üstü soslu tavuk kanat ama şu bir gerçek reklamını güzel yapmış yine iddia ediyorum nükleer reaktör inşaat etmiyor

    • @eneskelek3890
      @eneskelek3890 5 років тому +4

      @@springci Sende yap o zaman senden yiyelim reis :D o kadar kolaysa herkesin damak zevkini tutdurmak zor dur

    • @gundoqdu
      @gundoqdu 5 років тому +1

      Vizim osmanli buhar enerjisini bulmuş. Gitmiş doner çevirmiş. Baska alana yaysak atom parcalardik. Dogamizda bu bogaz icin super calisiyor kafamiz

    • @darkofsahin432
      @darkofsahin432 5 років тому

      Sen Yalta yiyelim! Ozamn

  • @YusufTtekin
    @YusufTtekin 10 місяців тому +1

    Merhaba öncelikle Murat'a Atay a teşekkür ediyorum böyle lezzetli kanat yapan biyeri bizlere tanıttığın için benim gibi kanat hastası biri için tartışmasız bir yer ellerinize sağlık her gittiğimde aynı lezzeti buluyorum herkes öne3iyorum😊

  • @coskunyigit3653
    @coskunyigit3653 3 роки тому +6

    Usta michelin yıldızlı restoranlarda verilen özen ve detay ile kanatları pişirip hizmet veriyor helal olsun

    • @hakancetiner7752
      @hakancetiner7752 2 роки тому

      Yani biraz abarttin ama evet emek var. 🤣 Ellerine saglik hergun 2 porsiyon gider 1 ekmekle.

  • @شاويمزيون-ل7ش
    @شاويمزيون-ل7ش Рік тому +1

    Murat abi sana teşekkur ederim nedim usta ben önceden kanat yemiyormuşum suer kanatlar

  • @nuricekic0963
    @nuricekic0963 5 років тому +46

    Hem ütüyoruz hem mühürlüyoruz Hemde kanser ediyoruz :D

  • @ugurcanrisvan5415
    @ugurcanrisvan5415 4 роки тому +2

    Murat abi gerçek den söylediğin gibi kanatın gerçek lezzetini bura da tatım Nedim ustanın elerini sağlık bura dan başka yerde kanat yeğemem.

  • @cenktaskn2375
    @cenktaskn2375 5 років тому +134

    kazığın profösörünü bulmuşun abi işin rasgelsin. drakula yaşasaydı bayağı bi kazık siparişi alırdın

    • @sworial
      @sworial 3 роки тому +5

      Bu yerin 1 porsiyon tavuk kanat fiyatı 2021 fiyatıyla 55 tl oldu.

    • @kuzukapama
      @kuzukapama 3 роки тому +1

      @@sworial vay be , 55 tl ,, çok fahiş fiyatı ,,. onun yerine bulunduğum yerde tanesi 25 tl olan mangalda bütün pişmiş tavuk alırım ... içime sine sine , doyurucu yemiş olurum 🙏

    • @muratkarabuber838
      @muratkarabuber838 3 роки тому +2

      30 tl bile fazla ki 55 e antalyada herkes ac kimse yemez

    • @sworial
      @sworial 3 роки тому +2

      @@muratkarabuber838 Antalya Lara'da 50 lira basit bir yemek için normal karşılanıyor. Ben tabii ki tavuk kanat için bu fiyatı uygun görmüyorum. Hatta öyle ki Kaleiçi'nde bile fiyatların durumu malum. Antalya aç değil, aksine Anadolu şehirlerinde en lükse doymuş olanlarının başında gelebilir. Balıkevlerine gittiğiniz an bu hesabı mumla aratıyorlar. Şehrin göçmen kesminin oturduğu alanlara siz bakmayın. O Türkiye'nin değişen yüzü

    • @sworial
      @sworial 3 роки тому +1

      @@kuzukapama Haklısınız. Yine de son zamanlarda restaurant fiyatları ülkenin yüksek enflasyonlarından nasibini aldı. Antalya'da çok daha makul fiyatlara lezzetli ve temiz kanat yiyebilmeniz mümkün. Her malın bir alıcısı olsa da ben şahsen bu mekanı tercih etmem.

  • @menzilannayev6327
    @menzilannayev6327 4 роки тому +2

    14:00 "onun ichinde bir tane pishmeyen kanat olursa , benim diger 8-10 kanadimi sheyini alip goturuyor". Birinci ve binince urunun tum ozellikeri, tadi, kivami vs. ayni olursa kaliteyi yakaladin demektir. Bravo ustam, sadece yaptigin kanatlarin da degil butun hayatin bunun gibi kaliteli ve samimi olmasini dilerim.

  • @veyselarslan869
    @veyselarslan869 5 років тому +3

    amma çok elestirmissiniz adami yaa arkadasim hayirli islerin olsun Allah hayirli ve çok müsteriler versin yolun açik olsun basarilar

  • @muratseyfidogan366
    @muratseyfidogan366 2 роки тому +2

    Murat abi senin sayende gittim dediğin gibi gerçekten çok başka bir lezzet nedim usta senin de ellerine sağlık gerçekten herkesin tatması gereken bir lezzet

  • @arnavutarnavut8016
    @arnavutarnavut8016 5 років тому +35

    en güzel yemek evinde yediğin yemektir.....!

    • @osman6876
      @osman6876 3 роки тому +1

      Sosis salam sucuk dahi olsa. En guzeli evdir bence de

  • @AbdulmnamAlahmad
    @AbdulmnamAlahmad Рік тому +1

    Nediim usta eline saglik harikaaass

  • @ibrahimtaskin8961
    @ibrahimtaskin8961 4 роки тому +6

    Afiyetler olsun ,gerçekten detaylı işlemlerden geçiyor ,Emeğinize sağlık.

  • @alpmete3414
    @alpmete3414 4 роки тому

    Adam yapıyo ama niçin yaptığını biliyo.Çoğu usta yapıyo ama neden yaptığını bilmiyo ustamdan öyle gördüm diyo.Çok takdir ettim ustayı

  • @aslihanozerkmen
    @aslihanozerkmen 5 років тому +23

    üstünde ki tüylere aşırı takmış :) marinasyondan once tütsüleyip yıkasa zaten tertemiz kanat yedirecek insanlara :)

    • @ormanlierdek288
      @ormanlierdek288 5 років тому +2

      Kesinlikle ilk önce tütsülenmiş olacak yakılan tüyler kanatta kalmayacak...kanat pişiyor daha sonra tutsuleniyor yakılan tüyler kanatta kalıyor ben yemem ama yiyene afiyet olsun

    • @viktorialupu3557
      @viktorialupu3557 4 роки тому

      Siz usanmadi kötu yorumlari konuşmak .eter milet .Megdonalss hapur hapur iyorsunuz ne var orda hiçi duşunmiyorsunuz
      ..bençe izkara herzaman daha
      saglikli.adamam iş yapiyor sade ve temiz ..siz kotu yorum yazmaiyn çunku siz yorsun pizza .tatlilar
      Yllari inhsanlari izgara iyorlar .

    • @kariköykayışmerkezi
      @kariköykayışmerkezi 3 роки тому

      @@viktorialupu3557 Ya ne diyorsun kardeşim sen? Milleti eleştireceğine Türkçe yazmayı öğren ondan sonra milleti eleştir.

  • @mehmetcetinkaya1431
    @mehmetcetinkaya1431 2 роки тому +1

    Ustam mangalda kanatın hakkını vermiş 👏👏👏
    İşini severek yaptığı belli bravo

  • @aknozturk1415
    @aknozturk1415 4 роки тому +4

    Keşke herkes işini böyle özenle severek yapsa👏👏👏👏👏

  • @eyupsahin1512
    @eyupsahin1512 4 роки тому +1

    Sana ayar oldum le 4 yıllık kanatçı

  • @TmrHkn
    @TmrHkn 4 роки тому +11

    "Kendimin yemedigini başkasına yedirmem düşüncesi" Abicim ellerine sağlık

  • @gulmisali6605
    @gulmisali6605 2 місяці тому

    Ya senin yüreğin ne kadar güzel,ne kadar büyük sevgili ustam. Burada olsaydın sık sık restoranına gelirdik. Rabbim iki cihan nimetlerini artırsın 🎉🎉🎉

  • @yigido58ankara48
    @yigido58ankara48 4 роки тому +5

    Usta anlatıyor. Detayına kadar. Fiyatlar uçmuş, dükkan, vergi, personel vb masrafı var kömür bile kaç lira. Kendimiz mangal yaksak kaça geliyor. Beğenmeyen gitmez. Açuk yüreklilikle anlattı. Sağolsun usta.

  • @ImedaMamisashvili
    @ImedaMamisashvili 6 місяців тому +1

    Kanadın tek adresi kanatcı nedim usta

  • @mhany5136
    @mhany5136 4 роки тому +119

    Merhaba ben nedim mekanın kazıkcısıyım
    7 adet kanat 33 tl
    Yoğurt 12 salata 14 tl tek kişi giderim 59 tl hesap öderim içecekte içmem

  • @emindurusaydam1342
    @emindurusaydam1342 4 роки тому

    ben gittim arkadaslar bizzat nedim ustanin ellerinden yedim gayet memnun kaldim murat beye ve nedim ustaya tesekur ederim herkeze tavsuye ederim👏👏👏👏

  • @levent9374
    @levent9374 5 років тому +5

    Şahsen jumbo boy kanat kullanmayan işletmeye hayatta gitmiyorum kanat konusunda. Onun icin abimizi tebrik ederim. Yolu acık olsun. Müşterisi bol olsun

  • @maksutdernek4368
    @maksutdernek4368 Рік тому +1

    Kanadın gerçek ustasının ellerinden kanat yemek çok güzel di herkeze tavsiye ederim

  • @OKS01
    @OKS01 5 років тому +192

    Usta dedıgın Kendını övmez böyle olursan mekan sahıbı olarak kalırsın bırak ınsanlar senı ovsun 3 lafından 2 sı ben boyle ben soyle

    • @civatayasomungecirenadam6178
      @civatayasomungecirenadam6178 5 років тому +6

      Sen kendini övme bırak eller övsün lafï bu yüzden söylenmiş ☺

    • @erepsop
      @erepsop 5 років тому

      Lanetidi

    • @tevlisalih
      @tevlisalih 5 років тому +5

      Kendini övmediki adam işini anlattı

    • @eunver100
      @eunver100 5 років тому +1

      Kemal Bedirhanli gençlik diyip,aşağıladığın genç,senden çok daha iyi ön görüşlü yorum yapmış.

    • @lithusdrama8387
      @lithusdrama8387 5 років тому

      Oğuz Kaan Sarı nerede kendini övmüş adam ezik? Yaptığını anlatıyor işte

  • @REISREIS53
    @REISREIS53 3 роки тому +1

    Usta masallah öyle Bir anlatiyorki sanki atomu parçalıyor.....

  • @levent9374
    @levent9374 5 років тому +15

    Kazancı bol olsun dedik ama 27 lira da kanat için fazla 1 defa gidilir bakmak icin bir daha giren ş3msiyeden ötürü girmem wcıkcası

  • @İlyascom01
    @İlyascom01 4 роки тому

    Adanaliyim usta harbi ustaymis Şunu söyleyin iyi lezzetli bir ızgara yapmak istorsaniz bahartiniz kaliteli ettiniz belli atarsınız kısık ates te pişen et lezzetli ve yumuşak olur en son da et ocakta pişerken her 10 dk bir et ekmeğe mühürlenir yani ( ekmek yağlanır) bu usta işi biliyor gidilir yenir bu kanat selamlar

  • @ahmetakdemir8436
    @ahmetakdemir8436 4 роки тому +4

    Kimse site sahibine ağzını açmasın .Adamın sayesinde görüyoruz nerde ne var iyiyide böyle kötüyüde

  • @mahirozel7373
    @mahirozel7373 Рік тому +1

    Ustam ellerine sağlık tavuklar çok lezzetliydi🍽️

  • @rhnysl
    @rhnysl 5 років тому +267

    Evime yakın diye gittim pişman oldum. Kanat tadı ortalama, mükemmel değil. 25 tl çok fazla porsiyon için. Bide sormadan su açıyorlar oda 5 tl. (Güncel fiyat 27 tl)

    • @Tilgarimo58
      @Tilgarimo58 5 років тому +11

      Su 5 tl mi ? Ciddimisiniz

    • @Tilgarimo58
      @Tilgarimo58 5 років тому +2

      Ufak su 5 tl olmasi imkansiz

    • @rhnysl
      @rhnysl 5 років тому +107

      @@Tilgarimo58 Takla mı atayım seni inandırmak için

    • @Tilgarimo58
      @Tilgarimo58 5 років тому +50

      @@rhnysl seviyosan at birader

    • @Tilgarimo58
      @Tilgarimo58 5 років тому +2

      Ilginc geldi ufak suya dedigin gibiyse pahali bisey diyemen

  • @enderozgun5501
    @enderozgun5501 4 роки тому +2

    Bende sos kullanmadan ve en taze haliyle, mükemmel kanatlar pişiriyorum... Az ateş ve sık sık çevirmek 🙃 konularına katılıyorum
    Benden daha sulu kimse pişiremez çünkü özel ilgi alanım

  • @Dank.305.
    @Dank.305. 5 років тому +10

    Öyle bir başlık atılıyor,sanki Türkiye’nin en değişik kanatı yapılıyor,3 -5 aşağı mağzeler hemen hemen aynı,bence okadar abartmayın

  • @vanderline401
    @vanderline401 3 роки тому +1

    Ellerinize Saglik Türkiyeye gelince mutlaka ugrayacagim. 👍👍👌👌Süper oldu Nefis 👍👍

  • @berkcanektiren8209
    @berkcanektiren8209 3 роки тому +4

    - "Kanatlarin yerlerini degistiriyorum"
    - "onemli bir ayrinti daha"😁😁

  • @pasifiktebirada3699
    @pasifiktebirada3699 5 років тому

    adamın işine saygısı var.Ben begendim adam butun ayrıntıları düşünmüş.Antalyaya yolum düşerse giderim buraya

  • @Freebroadcast148
    @Freebroadcast148 5 років тому +61

    Abimizin dükkanının isminide söyleseydiniz iyiydi.Güldalı restront arkadaşlar. Elinize sağlık harika bir video olmuş.

    • @manngegenmann951
      @manngegenmann951 4 роки тому +5

      saglam kazik yenilcegi icn izleyenleri korumak icin adres vermemis.

    • @mehmetyeni6902
      @mehmetyeni6902 4 роки тому +1

      İbrahim hocam Bi tavuk videosu da senden bekleriz ama 😂❤️

    • @emreaydogmus8365
      @emreaydogmus8365 3 роки тому

      Hoca da bursaymiş

    • @tugrakaya2310
      @tugrakaya2310 3 роки тому

      ABİ seni buralarda görmek

  • @fidancakmak7525
    @fidancakmak7525 4 роки тому

    Senin videondan sonra hemen gittim bir deneyeyim dedim ve iyiki gitmişim bu kadar güzel kanat olmaz ya o kadar güzeldiki inanamazsınız yorumları okudum o kadar şaşırdımki çok haksızlık etmişsiniz o lezzete bu fiyat çok iyi bence deneyim derim

  • @noluyoya
    @noluyoya 5 років тому +91

    Çiğ tavuğu ekmeğin üstüne koymak mı??
    Videoyu sunan arkadaş gitsin bi bakteri testine girsin

    • @marcoslover1
      @marcoslover1 5 років тому +4

      Aynen pismemis tavukta somonella bakterisi mevcut ve acayip hasta eder insani bu Adam amatör kendine reclam yapmis müsteri bulamadigindan gelende karn agrisindan bir daha ugramaz😀

    • @kagtkalem7115
      @kagtkalem7115 5 років тому +3

      @Kemal Bedirhanli Salmonella bakterisinin ne olduğunu bilmiyorsun sanırım

    • @suleymanyapicioglu9406
      @suleymanyapicioglu9406 5 років тому

      Çiğ tavuk kim koydu ekmeğin üzerine

  • @ademyalcinkaya7210
    @ademyalcinkaya7210 6 місяців тому

    Alcak gönüllü işini severek yapan her vatandasi kutlarım.

  • @mücahidemreözer
    @mücahidemreözer 4 роки тому +34

    -o tüyler ateşle bile yanmaz
    - vallaha mı ağzımın suları aktı
    -ve ateşle yakar tüyleri

    • @Cerdukay-
      @Cerdukay- 3 роки тому +1

      ya hiç bir şey bilmiyor değil ama kendini gösterdiği kadar bilgili birisi değil. Eleman bol keseden sallamış resmen video boyunca izleyen de monalisa yı çözdü sanar...

    • @Sevkox
      @Sevkox 3 роки тому +4

      Aptal, ateşle yanmaz derken mangaldaki közden bahsediyor. Yani bu kadar geri zekalı olunmaz diyorum illa birileri çıkıyor karşıma.

  • @azizavar1140
    @azizavar1140 4 роки тому

    Wayyy beee sasırdım gercekten harika islem ugras var emek cok guzel kanat manyak olur mutlaka dort yıllık bu isi yapıyorsa asmıs kendini temız rahatlıkla yenir usanmadan ilgilenmesi zaten severek yapması baska oluyor bıcak atması tuylerı yakması arada beyaz olana dikkat etmesi sosu yolum duserse mutlaka ugrarım hic boyle kanat yapan gormedim yemedim helal olsun

  • @burhancosar6612
    @burhancosar6612 4 роки тому +4

    Bir yerin lezzeti güzel,fiyatı kazık ise,aklımda kazık kalır.

  • @gurbetkusu7977
    @gurbetkusu7977 5 місяців тому +2

    Sos budur yani sarımsak soğan nedir içine ya her şeyi içine atıyorlar eline saglik ustam Bende böyle yapiyorum👍👍😊

  • @muratturken2099
    @muratturken2099 5 років тому +86

    Edebiyat yapmayı bırak verdiğin 6-7 parça tavuk kanat, neyin kafasını yaşıyorsun

    • @theamunraegypto131
      @theamunraegypto131 5 років тому +2

      Murat Türken bi videoda ben ben ben ne kadar kullaniliyoo promosyon dolu dialoqlar 🤔

    • @muratturken2099
      @muratturken2099 5 років тому +3

      @@theamunraegypto131 reklam kokan videolar bunlar

    • @theamunraegypto131
      @theamunraegypto131 5 років тому

      Murat Türken her kes bi gurme kesildi basimiza her kes vidyo pesinde. yorumunuz cok dogru o yuzden cevap veresim geldi 😊

    • @muratturken2099
      @muratturken2099 5 років тому

      @@theamunraegypto131 herkes sonradan gurme (görme)... Her yemek mükemmel, bence onlar normal bizler geryzekaliyiz 😃😃😃

  • @tolgaylmaz7750
    @tolgaylmaz7750 3 роки тому +1

    Adam işini ve püf noktalarını biliyor özeniyor. Temiz ve nezih beyefendi Adam. İnşallah birgun Bizede nasip olur. Ellerinize emeğinize sağlık...🤌🤌🤌👌👌👌👌👏👏👏💯💯💯💯

  • @fordprobe6685
    @fordprobe6685 5 років тому +9

    Benim kanadim özel hormon jumbo😂😂

  • @EVERESTWHOLESALEDISTINCNEWYORK
    @EVERESTWHOLESALEDISTINCNEWYORK 3 роки тому

    Ustayi tebrik ederim. Isini hakkiyla yapan, hakkini da ister.

  • @lezzetpesindebiri01adana
    @lezzetpesindebiri01adana Рік тому +4

    geçen hafta gittim nedim bey geldi et stoğunun bittiğini söyledi beklememi istedi o sırada bir kamyon geldi sonra nedim bey hayvanımızda geldi dedi kesimini yapıp pişiricem dedi fakat arkadan ai diyerek çığlık atana bir eşek sesi duydum nedim beye sorduğumda atatürke benziyoruz ama dönerimizide yapıyoruz dedi kesinlikle tavsiye ediyorum şu nağmelere bak

    • @chika6765
      @chika6765 Рік тому +3

      normalde 2 eşekle doyardım ama nedim ustanın eşekleri büyük olduğundan 1 eşekle bile doyuyorum teşekkürler

    • @mearteann
      @mearteann Рік тому +3

      Ben de tavsiye ediyorum gerçekten hiç böyle bir eşek eti yemedim

    • @mearteann2
      @mearteann2 Рік тому +3

      Eşşek ayağı kullanılıyor mu?

    • @furkancopkur3014
      @furkancopkur3014 Рік тому +2

      dün bir eşşek y***** yemişemm bu arada erzurumluyum

  • @kursatkursatkursatkursat5054
    @kursatkursatkursatkursat5054 3 роки тому

    Helal olsun temiz titiz ustam işinin erbabı severek yapıyor

  • @anlarslan3095
    @anlarslan3095 4 роки тому +43

    Yazıktır lütfen rantçılara kazandirmayin bunlar esnaf değildir.