🔥 Bu Sektörde İyi Etiniz Yoksa Yoksunuz Demektir
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2019
- Balıkesir Gönen’de konumlandırdığımız ve şubelerimizin et ihtiyacını karşıladığımız “Günaydın Et çiftliğinde” mutlu canlılarımız ile çiğ et üretimini sürdürüyoruz. Hizmet kalitesinde kusursuzu ve ilkleri hayata geçirmeyi ilke edinen Günaydın Et’in çatısı altındaki çiftliğimizde, Türkiye’nin büyükbaş hayvan üretimini gerçekleştiriyoruz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hastalıklardan muaf ari ve onaylı süt çiftliği sertifikaları alan tesisimiz, aynı zamanda Türkiye’nin en büyük simental çiftliği olma özelliğine sahiptir. Yurtdışından getirdiğimiz ve üretimine devam ettiğimiz Avusturya Alp’lerinin, süt ve et verimi en yüksek cinsinden doğan dana cinsi ‘’simental’’ ile Türk hayvancılık sektörünün gelişimine de katkı sağlıyoruz. Hayvanlarımızı, diğer tesislerden farklı olarak maksimum fiziksel bakım ve hijyen standartlarında barındırıyoruz. Aynı zamanda birer canlı olarak değer verdiğimiz hayvanlarımızın her biri kendi yataklarında klasik müzik eşliğinde bakılıyor ve besleniyor. Çünkü; Hayvanların mutluluğu verdikleri etin kalitesi ve lezzeti ile doğru orantılıdır, işte bu gibi uygulamalarımız sayesinde etten maksimum düzeyde verim alıyoruz.
Kanala Abone Olmayı Unutmayın ► ua-cam.com/users/cuneytasantv?...
UA-cam Kanalı ► / cuneytasantv
Instagram Sayfamız ► / cuneytasan
Facebook Sayfamız► / cuneytasanofficial
Günaydın Et Web Sitemiz ► www.gunaydinet.com
GveG Digital & Creative Workshop ► www.gveg.com - Навчання та стиль
Beyler adam zaten bize demiyo zenginlere diyo.bize hareketleri onun icin garip geliyo.fakiriz olum biz fakir yoksa adam yolunda yani.
😄😄😄
Haklisin aga
Ben de diyorum bu herifin hareketleri niye böyle meğerse fakirmişim
@@m.a.t9982 🤣🤣
Ben zengindir
ulan yıllardır kurban kesıyoruz bu parcayı bulamadık hala
Bunlar etleri ozel dolaplarda dinlendiriyorlar. Etin iyi olusunun da etkisi var ama etin yumusakligi tamamen dinlendirmeye alakali. Kuru dinlendirilmis et hizli da piser. Bide sen gidip tranj dan steak yapmaya kalkarsan saatlerce o eti cignersin 😂. Etin neresinden ne pisirecegini iyi bilmek lazim.
Aynen aga annem hep kıyma yapıyor kurbanlık et gelince beceremiyoruz işte abi marine işini
bu et her hayvanda ve hayvanın her yerinde bulunmaz.bu etin içi parça parça ince yağlıdır ve lezzeti yumuşaklığı bundandır ekstradan birşey yapmanıza gerek yok.bir süredir bimde satılıyor ve ben sürekli bu şekilde evde yapıp yiyoruz
@@mustafaturkoglu7332 marine edilmiş satılıyormu
@@erhan6862 marine edilmiyor zaten bu etin marineyede ihtiyacı yok.altlı üstlü toplam beş altı dakika yeterli yok ben iyi pişmiş seviyorum dersen beş dakika pişirdikten sonra parmak kalınlıgında dilimleyim tekrar çiğ yerlerinide pişir afiyetle ye.bildiğim lokum gibi gidiyor
Bu adamın yanında çalışan güzel kardeşlerime hayatta bol şans diliyorum bu nasıl bi insan awq
nusret çalışıyordu yanında
@@turky6834 davranışlarını görmüyor musun
Ulan bir an bol kazançlar dileyeceksin sandım
Bu adamlar kasap kardeşim bu adamlar sert olur çalışma hayatı serttir zordur iyi tanırım
@@resulalc3644 saçmalık. O zaman lastikciler inşaatçılar vs hep böyle olmalı
Abi birde 30 gunde simitle nasil hayatta kalinir videosu bekliyoruz sizden en yakin zamanda ...
😂😂😂😂
Simit zengin isi 2.5 lira olmuş o da eskiden 50 kurustu
❤❤❤❤
Canim kardeşim simit video sunu hülya avşara soralım
İyi Hoşta arkadaş bizim mahalle kasabı eko kıyma haricinde et bilmiyorki geçen bonfile istedim mal gibi yüzüme bakıyor
Serhat Aktaş ilk defa bonfile isteyen müşteri gömüş, ondandır 😂😂😂
eko kıyma iyidir ay sonunu görürsün o sayede.
Serhat Aktaş 😂😂😂😂
Yapmaya yapmaya unutmustur
Babo taşın o mahalleden😂😂
Fakire allahtan başka birşey bırakmadınız.
AYDIN AKSU hahahhaa😀😀alkışlıyorum seni👏🏻👏🏻
Sen şükretmeye devam edersen senide alırlar
ne yapsınlar reklam yapmadan müşteri mi beklesinler
neden bir ülkenin hep açlık sınırı belirlenir halbuki zenginlerin doyma sınırı belirlense mesala...
@@aydinaksu6642 böyle bakış açılarımız olsa bu halde olmazdık kardeşim, harika tespit
Ulan bı mahalle esnafı eliyle çalışsa yorumlarda eldiven diye ciyaklarsiniz
Bu mahalle esnafı gibi hijyensiz bir yerde çalışmıyor.
BOİ yav he tamamen psikolojik bi durum
Ben etmen. Pişecek malzeme zaten neyine eldiven taksın. Asıl sıkıntı etin kasaba gelmeden önceki aşamasıdır. Kasap eliyle et doğramış umursamam. Zaten kişi insan değilse eldiven de taksa kirlidir.
Ulan 140 derece tavada mikrop bakteri vs kalır mı zaten elit bir mekan adam hijyene dikkat ediyordur...
Keşke babanda şapka takaydı
Dayi taşşagim şişerse
Sebebi sensin....😭😭😭
Evde Yeterki iyi etimiz olsun biz çiğde yeriz...
Ya dsashshshshdhsaj 😄😄😄
Puhahahahahahaha süpersin yaa
Puhaaaaaha
Ayrıca mangal ateside fark katar
:D
Tereyağda aromalandırma kısmı, ateşi kontrol edebileceğiniz bir noktada olmalı. O sıcaklıkta tereyağın yanması 30 saniye ki Cüneyt Usta'nın da boğazında gıcık yapıyor bu durum. 06:23 'te görebilirsiniz.
Mudur ne guzel anlattin ya, ismarlasanda birkere tadina baksak cok mutesekir olurduk.
Dur lan dolapta ketçap vardı ekmeğe sıkıp yiyim ben
🤣😄 adam
Dayı bi elin ayağın rahat dursun. Valla başımız döndü.
Ekrana ekmek banıyorum şuan, Allah razı olsun canım abim benim.
Cüneyt asan sana ısmarlar et rahat ol
Sayfan hiç öyle söylemiyor
@@hamzatalhabaldis1273 aynem
Şefim, mühürleme öncesi zeytinyağının ısı geçirgenliği kızartma yağının ısı geçirgenliğinden düşük olduğu için, döküm tavayı kızartma yağı ile yağlamamız gerekmez mi?
Tereyağının yanma ısısı düşük olduğu için yanmıyor mu o sıcaklıkta? sade yağ koysanız daha iyi olmaz mı?
Nusretin hareketleri vs. kimden aldıgı nasıl belli....
Splinter usta burada beyler... :)
Ne soylemeye calistin sen simdi ?.....bu adam kim ? Nusret kim ? ...ben ne yazmisim ne anlatmaya calismisim ??? Bos bos yorum yapma.... adam nusretin ustasi....nusretin et ile yaptigi herseyi bu usta sayesinde ogrenmis kendini gelistirmis...ustanin elinde bicakla yaptiklarini gorunce nusreti animsatiyor ve ustasi oldugunu her haliyle belli ediyor....bilmiyorum sen ne anladin ama ben bunu anlatmak istedim....ilkokul seviyesi gibi acikladim umsrim simdi anlamissindir...
kardeşim ben nevüde gastronomi öğrencisiyim ve biz ders gördük cüneyt hocadan 14 yıl nusret yanında çalışmış ve nusrete esas bu sektörde yaratıcılığınla ön plana çıkabilmesini bizzat kendisi öğretmiş bir insan
@@nycticaret4142 aynen oyle hocam...
Knk bu adam Nusretten önce de vardı steack işini Buraya getiren kişi..
Bilemedin bu adam Nusretin ustası
mangalim yok diye üzülmüyorum o sorun degilde et yok diye üzülüyorum. et senden mangal benden olsun abi.😉
Şefim şubelerinizde gülen yüz yok Aksine düşmanmışız gibi davranılıyo
Cüneyt bey kömür olarak hangi kömürü kullanıyor sunuz
Karabiber ve zeytinyağı yüksek ısıda yanmaz mi? Yağın kullanma amacı isiyi daha iyi anlaması için ayçiçek veya fındık yağı kullanılması gerekmez mi?
Bende enerjım gücüm kuvvetım nıye yok dıyordum
Adam etle beslenıyo imiş ondan duramıyo yerınde
😂😂😂
😁
Videonun başında bende öyle hissettim
Her sökterde işini severek,saygıyla ,tutkuyla yapan insanlara ihtiyaç var.
Guzel gorunuyor sefim, eline saglik! Dubai da restoraninizda cok zevk aldim, et muthisti. Basarilarinizin devamini dilerim.
Cam elektrikli ocağa döküm tava konur mu yoksa tavayı fırına falan mı atmalı diğer bir çözüm belki tüp kullanmak
Tereyağı yandı nasıl olacak ?
Haraketleri çok yapmacık olmasa inanılmaz saygıdeğer bilgili bir şef - usta - patron ama çok yapmacık 🧐 İnanılmaz uyuzluk katıyor ona
Nusret ve bazı adını duymadığımız ünlü şeflerin hocasıdır.Etin babası olarak bilinir ve Dünya'nın en hızlı et doğrayan kişisidir.
Cemil Batit biliyorum dostum yazımı iyi oku farklı bişeyden bahsediyorum 🤔
@@ygthnnntdpf8184 Bence sen bazı hareketlere alıştığın için sana yapmacık geliyor,her insanın kendine göre tarzı vardır saygı duymak lazım.
dediği doğru yetenekli ama bence çok görgüsüz
şuna da eminim çalışanlarını azarlayıp dövüyodur bile
ocagınızın derinliği ne kadar kömür koydugunuz közün oldugu mabgalın derinliği ne kadar ?
Et öyle bir mutluluk katar ki et yiyeni izleyen herkes saçmalıyor zanneder...
Biz de demli çayı şekerle icmekten dişler misvaka döndü.
Bu dayı yaşamayı seviyor eğlenceli bir insan ne güzel 👍
O et fabrikada çalışan abilerimizin 1 günü bile etmiyor . Allah yardımcımız olsun
Şimdi sana bi soru.takma disli dedem ayni sekilde ete ısırsa et mi kopar takma disler mi cikar?
Şefim iri taneli kaya tuzunun et ile olan ilişkisi hakkında ne düşünüyorsunuz ?
ocağıda günaydından adam gönderiyorlar temizlemek için .
Cüneyt bey Maalesef, Bu iş kasapliga benzemez, Pişirme teknikleri yanlış, Fakat kasapliginiz tartışılmaz,👍👍
Ön Tuzlama ve zeytinyağı ekleme mi yanlıştı ?
tuzlama doğru, karabiber yanlış.
karabiber yanar kötü tat bırakır
tavaya yağ dökülmez ısıyı düşürür. ayrıca zeytinyağı kullanılmaz ısı iletimi düşüktür ve ısıya dayanıklı değildir yanar
(ağaçtan toplanıp direkt sıkım makinesinden çıkan zeytinyağı hariç onunla patates bile kızartabilirsiniz çok lezzetli olur)
yağ önce ete hafifçe sürülür ve sonra tuzlama yapılır.
mantolama kısmında tavanın sıcaklığının biraz düşmüş olması gerekir yoksa tereyağı yanar ki videoda direkt yanıyor
Pişmemiş
Paramız yok hocam çok güzel olmuş iyice yutkuna yutkuna seyrettim vallahi
Usta eline sağlık birebir hiç kimseden tarif almadan aynısını pişirip yiyorum teprik ederim sende benim gibi pişiriyon harikasın 👏👏👏👍🙋♂️
Nusret'in sakin dururken, içinde patlama yaşayıp bi anda agrafis bir şekilde eti fırlatmasını falan kimden aldığını bu videoyu izleyince direkt görmüş oldum.
1 cümleyi 5 parçaya böldün helal olsun 👍🏻👍🏻😂😂
Bence siz ve sizin gibi insanlar cok buyuk bir hizmet veriyorsunuz turk gastronomi dunyasina.harika gorunuyor. Sizin deyiminizle yemek yapmak ask yapmak gibidir. Saygilar
Cüneyt bey başarılar diliyorum sizi takip edenler arasında bir çekiliş yapsanızda bizimde o muhteşem etten tatmak için umudumuz olsa
Hayat pahalandıkça Etin fiyatı artıyor, Etin fiyatı arttıkça Et ile ilgili videolar çoğalıyor, nasıl bir döngüdür bu!
Çünkü normalde göremediğin şeyin videosu tutar. Her zaman gördüğün yediğin şeyin videosu neden izlensin ki. Et fiyatları pahalandikca insanlar alamiyor ve izlemeyi tercih ediyor. 😃😃😃
bu adam çıraklıktan gelme. zamanında neler çektiğini kimse bilmez. bende bilmiyorum! ama işinin hakkını veriyor. allah da ona veriyor.
Bilmediğin haldeyorum yapıyorsun ama
@@emresoysal8848 argo konuşup seni kırıp günaha girmekten korkuyorum. ama anlaşılan hayatında 1 kg antrikot alıp yiyememişsin. ki boş yapıyorsun. adam ne anlatıyoooor? sen ne anladın? ne yazıyorsun cevap!!!
Tereyağ mazota dondu dondu resmen. Sağlıklı degıl
Hocam nasıl dinlendirildi et ondanda bahsetmiş olsanız süper olur wet aged ? yada dry aged ? en önemlisi kaç gün :D
Dry age yapti herhalde
@@ErkanZH et çok güzeldi :( Dry age renk o kadar açık olmaz sanırım ama insan bir söyler ya sadece kendi reklamlarını yapmak için video yapıyorlar sıfır bilgi 2 sarımsak biraz tereyağ bumu yani verilecek bilgi :D
Herşey güzel de çok götün başın oynuyor be usta .
"Unutma rakı iter
Nane çeker. (Arog)
:DD
Arog
20 senedir kasabim, bu kardes eti nasil kesilir nasil yapilir biliyor tebrik ederim. Her onune gelen etci oldu o yuzden yazayim dedim.
Üstad bu kardeş dediğin Türkiyenin 1 numarası olan adam mekanlarından ziyade nusret gibiler bu adamın elinden yada yetiştirdiklerinin elinden geçmiş bir usta yani yeni birisi değil bu kişi 😂😂
@@yusufozturk7246 haklısın
Türkiye'de et diyince ilk akla gelen isimdir kendisi değilse de öyle olmalıdır ustaların ustasıdır.
Abi bu kardeş dediğin adam ustaların ustası zaten.
Bizde o eti yiyecek ağız yok abi zenginler izlesin diye çekmişsin
tamamda amcacim ben bu eti alip yemem icin 3 gun mesai yapmam lazim nasi olcak bu is
Fakirler değil,zenginler doymadığı için açlık ve sefalat var.
Gezdim dünyayı,
Görmedim zengini tok, fakiri aç
Valla insanın nefsi çekiyor.. Ama olursa çocuklarıma yedireceğim inşallah. İnşallah bu kurbanda pay gelir inşallah 🙏
inşallah bu kurbanda ben göndereyim abla
@@yavuzakkaya1929 ah düşünceli kardeşim. Rabbim ne muradınız varsa versin inşallah çok teşekkür ederim. Hayırlı ramazanlar dilerim..
Ise saygi emege degr vermek ne buyuk kiymet ellerinize saglik
Abi birde et nasıl alınır videosu çeker misiniz Bizim evde sadece kurban da oluyor da
"Evde mangal yakamıyorsanız döküm tavada etinizi pişirebilirsiniz. Şimdi göstereceğiz." dedi. Tuttu döküm tavayı mangal kömürüne koydu asddfghhjj
Et mükemmel görünüyor. Vallahi yanımda hanıma gösterdim ve ilk tepkisi şu; beyefendi yanmış tereyağı alıp etin üstüne döküyor. Ustama saygım sonsuzdur. Türkiye gibi bir yerde bizim geleneklerimize ters olan et pişirme tarzı ile ün salmış. Eleştirilerimiz tümden yersiz de değil, bunu saygısızlık olarak beyan etmek yerine, olumlu argüman sunun ki ikna olalım.
Anlatımına bayıldım harikasınız çok hoş
Bugün, 21tem, günaydın kasapta antrikotun fiyatı ne kadar?
İnsan yaptığı işi severse sonucu Cüneyt abidir işte. Ustama selam olsun , hayırlı işler
Küçük esnaf derki etine güvenmeyen baharata sarilirmis...
tuz ve karabiber etin genel aromasıdır sayın dangalak etin kimyasını bozan baharatlar güney doğu anadolu bölgesinde yoğunlukla kullanılır
O dedigin ütü tost mudur nedir onu yapanlar icin dogru bir laf adam 200 gelr sucuga 100 gram pul biber atiyor
baharatlar lezzet katıyor AVUTMAYA DEVAMKE
Harfiyen aynisini denedim /kendi yaptigimdan daha başarili oldu bu sefer
Teşekürler C.A
Hersey harika görünüyor, keşke eti bir kere döndürseydik 😉
Halkı et alamayan bir ülkeden dünyaca ünlü "saltbea" nusr-et in ve bu adamın çıkması'da ayrı bir ironi olsa gerek.
Halkı et alamasa bu adamlar ve nusret zengin olup ta yurt dışında her ülkeye mekan açamazdı boş bunlar yemek isteyenin o gün çalıştığını ete vermesi yeterli
@@abccdef6218 Ne kadar ayıp lan bu dediğin babam asgari ücretle çalışıyor kazandığı para 2900 bir günlük maaşını ete mi versin bir öğün için. Senin tuzun kuru olabilir bi yerlere yamandığın için ama ülke gerçekleri öyle değil
Yanmış zeytin yağ içine bir de tereyağ attı dadindan yinmez etti 🤣 et uret pişirme sen cuneyit bey abi 😉
aynen, well done oldu zaten.
Adam tava adamı değil. Normalde ete zeytinyağını sürüp mühürledikten sonra, tavaya tereyağı alıp yapmalıydı. Gerçi o da ilk başta mühürledi ama tereyağını erken attı gibi geldi.
abim senin etleri dağıtan volvo kamyonu görüyoruzda acaba scania 'ya transfer edelimmi?
Oncelikle merhabalar Cuneyt hasan bey, yapmis oldugunuz herseyi aciklamis ve uygulayarakta gostermissiniz fakat eti pisirirken son icerisine attiginiz baharat ve sarimsaktan sonra koymus oldugunuz tereyagi ile eti lezzetlendirme islemi malesef olmadi. Neden diye soracak olursaniz bir kere tereyaginj yaktiniz tereyagini ekledikten sonra biraz daha atesi dusuk tarafa alip terayagini eriyip kopururken ete yedirmeniz lazim bu islem en fazla 1-2 dakika uglanan bir islem ki kac dakika pisirdiniz sayamadim ve tereyagini bir seferde cok miktar olarak eklediniz okadar tereyagini birkac seferde ekleyebilirdiniz ve yagin kararma ve yanma orani daha da az olurdu. Veya sutu alinmis tereyagi ekleyebilirsiniz hem tereyagi kolay kolay yanmaz hem daha lezzetli olur. Yanan ve yanmaya devam eden tereyagiyla mi pisirince et lezzetli oluyor ? Etiniz iyi olabilir, isinizde mesleginizde iyisiniz fakat et pisirmek sizin isiniz degil bu kadar ust duzeyde bir konumunuz varken nasil boyle kucuk hatalar yapiyorsunuz anlamis degilim. Boyle seyleri gorunce uzuluyorum dogrusu varken yanlisa yonlendiriyor insanlar. Kendi videonuzu izleyip tekrardan degerlendirebilirsiniz. Ben izledim ve gordugumu yaziyorum. buradan sizi rencide etmek gibi bir amacım vs yok kişisel görüşümü paylaşıyorum umarım eleştiriye açıksınızdır. Saygılar
Mide değil sanki hayvan mezarlığı mk
Bulduğunu gömüyor.
Aslında komik bir manzara insan evrimini bu noktaya getiren besinin bu derece pahalı olmasının oluşturduğu komik manzaralardan biri diğeri Nusret. İşini tutkuyla yapmak ayrı bir nokta o konuda takdir ediyorum kendisini.
Gaziantepte de nerden bulacaz bu etleri? Buradakiler sadece şiş yapmayı biliyor bu tarz etleri yapan gormedim. Satin alacagimiz yer varsa yardımcı olun?
hocam kolyeniz çok hoşuma gitti nerden temin edebilirim acaba
zeytinyağı yandı mı? yandı... tereyağı yandı mı? yandı... söyleyeceklerim bu kadar,.. ha pardon bir de o et çok pişmiş... şimdi oldu,.. ^^
Tereyağı yandı.
Acı bir tat vermiştir ona.
Süper olmuş canımız çekti valla. Gidim de ben bakkaldan biftekli cheetos alim bari .....
Bu eti hangi parayşa alacağız onla ilgili video yaparmısın
Печально что я не понимаю что он говорит 🗣 но его направление мне понятно....
Kahrolsun fakirlik canımız çekiyor elden gelen bişey yok
AKP AKP AKP AKP
@@erhanyarar1737 ulan AKP nin canı cehenneme de. Sanki AKP den önce milletin hayatı şatobiryanla dallas steakle mi geçiyordu. Daha beterdi. Gariban, fakir her hükümette aynı şekilde gariban aynı şekilde fakirdi
@Ömer Kirazcı yuru be boyle bir ata sozu duymadim bu yasa geldim...savasta soylenmez bu
Kardes senin gönlün zengin...
@@getirdim5572 ulan etin kilosunun 10 tl olduğunu hatırlıyordum ülkede hayvancılığa değer önem yokki mersinde oturuyom limana gelde gör gelen angusları
Kor kömür üstünde kızmış döküm tavaya tereyağını atmak nedir acaba?
pisirme kivamin harika tebrik ediyorum. cok begendim.
Günaydın kasabını bırak millet mahalle kasabına gidemiyor, kitlenize zeval gelmesin..
Kendisiyle bizzat gıda fuarında karşılaşmıştım.Çok düzgün beyefendi bir insan.Yapmacık değil karakteri,mizacı bu şekilde.
zeytin yağı konulmaz diyorlar doğrumu?
Sagolasin ustam tarifi aldik evde hergun yapariz artik
Tereyağı okadar tavada kalınca yanmıyor mu? Kanserojen maddeye dönüşüyor diye biliyordum 🤔
Adam yapıyoya seviliyosun cüneyt bey ete fısıldayan adam 👍👍👍
USTAM COK GUZEL PISIRDINIZ SEVRCIS DE COK GUZEL ELERINIZE SAGLIK.
eğlenceli bir anlatım şekli :)
Men manqalimin olmamasindan pesman deyilem , etimin olmamasindan peşmanam
Mende peşmanam
@@Yusuf-fw8tp xd
@@hylaster2544 😉😉😉
@@Yusuf-fw8tp mende ahahahahahaa
Etin üzerine döktüğünüz ysğ atar atmaz yandı kömür gibi oldu. Kansorejen içerik haline geldi. Daha düşük ısıda ısıtıp dökmeniz gerekliydi. Lezzetli evet ama sağlıksız.
sen sus lan fakir
Burak Reyhan fakir
Kimya bilmeden sosyal medyadan öğrendiğin şeylerle konuşma kansorojen diye bir şey zaten yok kanserojen dediğin konuysa apayrı ki bu konuyla alakası yok sağlıksız olduğu doğrudur ama “kanserojen içerik” olduğu iddiası en basit haliyle komik. Cayır cayır dökümde o sıcaklıkta pişmekte olan bir ete daha düşük sıcaklıktaki tereyağı dökemezsiniz orta pişmiş bir et için ulaşılması gereken sıcaklığı aşağı çeker ve pişme sürecine zarar verirsiniz aromalar etin içine asla işleyemez aynı sıcaklıkta işlem görmeleri gerekir ustanın hatası yağı erken eklemek
annemde eti böyle pişiriyor ve lokum gibi oluyor bilip bilmeden konuşma
Doğru demiş arkadaş tereyağıyla soslamayı et piştikten sonra ayrı tavada yapması lazımdı, ayrıca et yağlanır döküm tava yağlanmaz
Şef o kadar tereyağı yersek hastanelik oluruz :)
Etin yayına koyduğu yeşil bitkinin adı ne.?
4 dakika dinlendirmek olmaz.3.45 olmalı.Şaklaban.
abi süpersin büyük adamsın ama o tereyağı yandı be :D
Maillard reaksiyonu
o reaksiyon yağda olmaz bildiğin yanmış
@@kozca_proje9807 Olur kardeşim brown butter ne sanıyorsun?
@@sevtapakin7242 O kadar yüksek sıcaklıkta yapılmaz brown butter. Bu direk yanmış kapkara oldu.
O kızgın tere yağın üstüne bi otursan aşçı ne güzel olur
Ustam tereyağı yanmazmı ilk atınca en son pişince atsanız bi banyo yaptırsanız ete daha güzel olmazmı
Steak en fazla 2 kere çevirilir nasıl bir ustalık ?
O tereyağının Döküm tavada hayatı YANDI ❗
yanmaz yağ kullanıyorlar
Sarımsak kg 60tl
Tereyağı kg 70 tl
Etin fiyatını bilmiyorum bile :))
1. Orada 1 kg et yok. 300gram dilim var. Oda cok maliyetli geliyor diyorsan 150-200 gramlık normal bir dilim alırsın.
2. Orada 1kg sarımsakta yok orada 1 baş sarımsak var oda 20gram :)
3.Orada 1kg tereyagıda yok 2 kaşık oda olsun hadi 50gram.
O etin kilosu x 2 olsun sana 200tl o parça eti yapmanın maaliyeti sana max. 40tl. Ha hala param yok diyorsan orta halli 2 dilim antrikot al 30 lira. Çağır kız arkadaşını yada eşini öğrenciysen 1 bira biraz daha varım diyorsan bir beyaz şarap özel bir tat ve özel bir kücük zamanla mutlu olabilirsiniz. Bu kadar yıkık derbederlere oynamayın birazcıkta uğraşın ya :) Herkese mutlu günler, Bol kazançlar ..
Hepsini alacak kadar param var bira ve şarap hariç.
Ben genelleme yapıyorum
Sen olayı anlamadın kardeş
- tavaya zeytin yağı dökülmez. sadece tuz ve karabiber tutsun diye ilk etin üstü inceden yağlanır. tuz yapışsın diye.
-Tereyağındaki mineraller hızlı yanar çok tutmamak lazım.
-pişen eti bir süre dinlendirmek lazım özellikle kalın etlerde. çünkü mühürlemeyle suyunu ortasına toplar.
Bu arada bence evde en iyi steak pişirmenin yolu, bu yöntem değil, ters mühürleme tekniği.
Hoca çok güzel anlatıyorsunuz birde o eti nasıl alacaz onu anlatsan
Hocam iyi hoş et yapmanın inceliklerini anlatıyorsunda birde askeri ücretle nasıl et alabiliriz onunda inceliklerini anlatsana
askeri ücret değil,ASGARÎ ücret
sigara içmeyen alır.
Rütbeye bağlı
@@mekanikadam. ne kadar alır üç çocuğun okuyorsa hergün ulaşım iletişim ilaç mutfak gaz elektrik su kira. nasıl alırmış anlatta bilelim
poyraz kocak "eğitimin pahalı olduğunu düşünüyorsanız bir de cahilliğin bedelini hesaplayın."
Üstad o tereyağı ne hale geldi öyle yandı ne yaptın olmadı...
Kardesim tereyağı yanmadı adam farkındaysan sürekli ete yedirdi tere yağı aralarında hafif yanmislik olur ama onlar pek önemli değil
@Guest Guest gerızekalımısın kardesım sen
@@muratadiguzel4494 oolurmu bal gibide yandı o köz üstündeki döküm tavanın ısınını bilmiyormusun kaç derece,baksana o siyahlik tere yağının yanmasının rengidir..o döküm ordan çıkacak 2 dakika harareti gidecek ancak ozaman tereyağı girebilir...
@@mimax2233 ondan önze kızgın tavaya döktügü zeytin yagı yandı zaten.. teyeyagı ne ki :D
@༆Ꮋ͢ᎬͥᎪͣᎠͫᎦᎻᎾᎢ៚ çocuk sen çizgi film izle beyin fukaralığı yapma...
Cüneyt abi selamlar.Dişleri nerde bilettin abi maşallahın var 😎
Helal olsun en sonunda dürüst bir adam
Şöyle yapcaksın böylr yapcaksın yok
Önce et.. her tarifi yaptım kayış gibi oluyordu